आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे परदेशी देशांमधून आम्हाला आणलेले प्रिय काळी मिरी सहजपणे खिडकीच्या खिडकीवर वाढू शकते.
अगदी थोड्या काळजीनेही, झाडे न कमावलेल्या समृद्ध हंगामासह फक्त उत्पादकांनाच पसंत करतात, परंतु लांब चढत्या पानांवर सुवासिक हिरव्या झाडासह घर देखील सजाते.
आवडते मसाल्याबद्दल आपल्याला काय माहिती आहे
काळी मिरची कुठे वाढते?
प्राचीन काळात, या क्षेत्राला मालिहाबार असे म्हटले जाते, ज्याचे भाषांतर "मिरचीची जमीन" असे होते. मूळ स्थानाद्वारे, वनस्पतींनी दुसरे नाव मिळविले आहे - "मलाबार बेरी".
जंगलात, काळी मिरपूड जंगलात वाढते, उंच झाडे चढते 15-मीटर shoots. श्रीलंका, ब्राझिल, इंडोनेशिया, चीन, कंबोडिया आणि इतर देशांसारख्या उष्ण आणि आर्द्र उष्णकटिबंधीय हवामानासह वनस्पती पीक म्हणून उगविली जाते. सुमात्रा बेटाचा काळी मिरचीचा मुख्य पुरवठादार आहे.
एक नियम म्हणून, लागवडांवर "मालाबार बेरी" ची वाढ मर्यादित आहे, ज्यामुळे त्याचे shoots फक्त पर्यंत वाढू देते. 5 मीटर लांबी
वनस्पतींसाठी समर्थन विशेष खांब आहेत. काळी मिरीच्या रसदार ग्रीन-हिरव्या पानांमधे पोकळीच्या पृष्ठभागावर आणि आडव्या टिपाने ओव्हिड आकार असतो.
पाने मोठ्या आकारात - पासून 6 ते 10 लांबीचे सेमी लियाना लहान पांढरे किंवा राखाडी-पिवळे फुले आहेत, ते पातळ फांदीच्या कानांमध्ये एकत्र होतात.
वनस्पती ओट्सवेटेटनंतर, गोलाकार दगडांच्या स्वरूपात लहान फळे त्यावर बर्ण केलेली चव तयार करतात. बेरी प्रथम हिरव्या असतात, नंतर ते पिवळे चालू करतात, आणि नंतर जेव्हा पूर्णपणे परिपक्व होतात तेव्हा ते संत्रा-लाल रंगात बदलतात.
एक काळी मिरपूड म्हणून, ते हिरव्या असतात किंवा पिवळ्या रंगात चालू होतात तेव्हा बेरीज काढल्या जातात. कापणीची कापणी उकळत्या पाण्यात बुडवून आणि सूर्यप्रकाशात सुकविण्यासाठी बाहेर घालविली जाते. जेव्हा ते सुकते तेव्हा फळ उकळतात आणि नंतर काळी वळतात आणि जागतिक प्रसिद्ध पिकांमध्ये बदलतात.
सावधगिरी बाळगा! फ्रूटिंग मिरची वेल सुरु होते दुसरा वर्ष जीवनाचे वसंत ऋतूच्या मध्यभागी ती Blooms. फळे एकाचवेळी पिकतात, म्हणून कापणीसाठी कित्येक महिने लागतात.
एक वनस्पती हंगामात सुमारे 3 किलो देते. या प्रतिनिधी फ्लोराचे आयुष्य - 25 ते 50 वर्षे.
काळी मिरी घरमध्ये वाढू शकते. योग्य काळजी घेऊन, दरवर्षी बर्निंग मटारांच्या मोठ्या प्रमाणावर कापणीसाठी एक उत्पादक म्हणून एक उल्लेखनीय वनस्पती सक्षम आहे. शिवाय, प्रत्येक परिचारिकामध्ये लागवडीसाठी बियाणे आढळेल.
बियाणे पासून वाढत
घरी बियाणे पासून काळा मिरपूड वाढू कसे विचारात घ्या.
"मालाबार बेरी" पेरणीसाठी सर्वोत्तम वेळ - जूनच्या सुरूवातीस किंवा मध्यभागी. पिशव्यामध्ये काळ्या मिरचीच्या स्वरूपात बियाणे सामग्री स्वयंपाकघरातील कॅबिनेट किंवा कोणत्याही डेलीमध्ये आढळू शकते.
पेरणीसाठी, सर्वात मोठे मटार निवडले आणि एका दिवसासाठी उबदार पाण्यात भिजवून घेतले. पेरणी बियाणे 1 सेमीपेक्षा जास्त खोलीत नसावी. पेरणीसाठी शिफारस केलेली माती एक मिश्रण आहे, ज्यामुळे नदी वाळू आणि सोड जमीन 1 भाग आणि पालापाच्या जमिनीचे 2 भाग घेतात.
प्लास्टीड रॅप किंवा ग्लाससह कंटेनर झाकून घेण्याचा सल्ला दिला जातो, नियमितपणे हवेशीर होऊ नये आणि जमिनीवर ओलसर करणे विसरू नका. पासून तापमानावर 25 ते 30 डिग्री सेल्सिअस उगवण महिन्यात एका महिन्यात अपेक्षित आहे.
जेव्हा वनस्पती मजबूत होते आणि वाढते तेव्हा आपण त्यांना 7 सें.मी.पेक्षा जास्त व्यासासह वेगळे भांडी लावता येते. रूट सिस्टम वाढते म्हणून, प्रत्येक तरुण द्राक्षांचा वेल 9 सें.मी. व्यासासह आणि विश्वासार्ह समर्थनासह एक कंटेनरची आवश्यकता असेल.
खालील फोटोमध्ये मिरचीची वाढ कशी होते यासह स्वत: ला ओळखा:
घरी ठेवण्याची सवय
मिरपूड द्राक्षांचा वेल अधिक काळजी घेत नाही. पुरेशी आर्द्रतेमुळे ते खूप वेगाने वाढते आणि एक वर्षाच्या आत ताणण्यास सक्षम होते. 2 मीटरपर्यंत. आपल्याला केवळ वनस्पतीकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे आणि ते वाढविण्यासाठी काही शिफारसींचे पालन करा.
प्रकाश आणि तापमान
मिरपूड पसरलेल्या सूर्यप्रकाशाची गरज असते. या ठिकाणी ठेवण्यासाठी एक आदर्श स्थान म्हणजे पश्चिम किंवा पूर्वेकडील खिडकी आहे. दक्षिणेस आपल्याला सूर्यापासून छायांकन करण्याची आवश्यकता असेल. प्रकाशच्या अभावाने कमी झाल्यामुळे, उत्तर बाजू योग्य होणार नाही.
उबदार हंगामातील इष्टतम तापमान - पासून 20 ते 25 अंश से, आणि हिवाळ्यात - पासून 16 ते 18 डिग्री सेल्सिअस. खोलीमध्ये तपमान 10 डिग्री सेल्सिअस खाली येत नाही, अन्यथा पाळीव प्राणी मरतात हे फारच हवेसे वाटते.
पाणी पिण्याची आणि ओलावा
उबदार कालावधीत, झाडे सुकून जाण्यासाठी जमिनीच्या शीर्षभागाची वाट पाहत पुरेशा प्रमाणात पाण्याची सोय करावी. शरद ऋतूतील, पाणी पिण्याची कमी करण्याची शिफारस केली जाते आणि हिवाळ्यात ओलावा खूपच मध्यम असावा.
आणि हे लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे की अतिवृष्टी आणि ओव्हर-गीटिंग काळी मिरपूडसाठी तितकेच धोकादायक आहे. उष्ण कटिबंधांच्या रहिवाशांसाठी, उच्च आर्द्रता अस्तित्वाची मुख्य स्थिती आहे.
जर घरगुती हवा कोरडी असेल तर झाडाला त्रास होईल आणि वेदना सुरू होईल. पाने आणि फवारणीच्या स्वरूपात सकाळी आणि संध्याकाळी पाण्याचा उपचार आर्द्रता वाढविण्यात मदत करेल.
टॉप ड्रेसिंग
ऑगस्टच्या वसंत ऋतु आणि शेवटी, पाळीव प्राण्यांना सजावटीच्या आणि हार्डवुडसाठी मिनरल कॉम्प्लेक्ससह महिन्यात दोनदा निदानाची आवश्यकता आहे. हिवाळ्यात, मिरपूड खतांची गरज नाही.
प्रत्यारोपण
यंग व्हेंसेस दरवर्षी दर दोन वर्षांनी प्रौढ असतात. वसंत ऋतु मध्ये प्रत्यारोपण केले जाते, त्यास थोडेसे मोठे भांडे आवश्यक आहे, जे पाणी प्रवाहासाठी राहील आणि पुरेसे ड्रेनेज लेअर प्रदान करते. याकरिता नदीतील वाळू, पीट, आर्द्रता, पान आणि सोड जमीन समान समभाग घेतल्यास आपोआप वनस्पतीसाठी सब्सट्रेट तयार करणे चांगले आहे.
कापणी
सावधगिरी बाळगा! सर्व झाडांप्रमाणे, मिरपूडला वार्षिक रोपांची आणि जुन्या किंवा आजारी भागांची गरज असते. शरद ऋतूतील, जेव्हा फ्रायटिंग कालावधी संपतो, तेव्हा shoots एक तृतीयांश कट करणे आवश्यक आहे.
याव्यतिरिक्त, द्राक्षांचा खूप वेगवान वाढ झाल्यामुळे खूप लांब आणि गळती झालेली चक्राची प्रक्रिया होऊ शकते - ते कमी करणे आवश्यक आहे जेणेकरून वनस्पती चांगले दिसू शकेल आणि निरोगी असेल. लाकडी जाळी किंवा त्याच्या पुढे असलेल्या आराखड्यामध्ये आधार असल्यास काळी मिरचीचा विशेषतः आकर्षक आकार प्राप्त होईल - तरुण shoots प्रभावीपणे त्यात गुंतवून ठेवेल.
पैदास
- रोपे पासून गोळा करता येते बियाणे. बियाणे पेरणे आणि रोपे काळजी घेणे वर वर्णन पद्धत खालीलप्रमाणे.
- Cuttings. प्रौढांसह, 1 किंवा 2 बुड्यांसह कांटिंगमध्ये कपाशीत कापले जाते आणि मातीमध्ये लागवड केलेल्या माती आणि वाळूच्या दोन भागांचा समावेश केला जातो. कटिंगसह कंटेनर प्लास्टिकच्या पिशव्याने झाकलेले असते, "हरितगृह" नियमितपणे प्रसारित होते आणि रोपे पाणी पितात. 24 ते 26 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर 3 आठवड्यांच्या आत rooting होते. त्यानंतर, अलग-अलग भांडीमध्ये काळ्या मिरच्या बसून ठेवल्या जाऊ शकतात.
- बुश विभागणी. स्प्रिंग ट्रान्सप्लांटेशन दरम्यान ही पद्धत सर्वोत्तम प्रकारे वापरली जाते. अंकुरलेले झाकण झाडे वेगळे केले जातात आणि परिणामी "डेलेन्की" स्वतंत्र कंटेनरमध्ये बसतात, ज्या त्यांना योग्य काळजी देतात.
- लेयरिंग मातीची पृष्ठभागाशी जोडलेली द्राक्षाची लांब उडी मारणे आणि नियमितपणे ओलसर करणे. या प्रकरणात rooting खूप त्वरीत होते. मुळे मुरुमांसोबत पळून जा आणि त्याला वेगळे कंटेनर द्या.
संभाव्य समस्या
- पाने ओतणे आणि पिवळ्या पिवळ्या पाण्यातील पाणी मिसळणे, उपयोगी पदार्थांची कमतरता चालू करा.
- पानांच्या टिप्स तपकिरी आणि तपकिरी - कमी हवा आर्द्रता, भांडे "सूखा" वाढतात.
- दागदागिने उंचावलेले असतात आणि ते खराब - खराब प्रकाशयोजना, खाण्याची गरज.
फायदा आणि नुकसान
हंगामाच्या फायदेशीर आणि हानिकारक गुणधर्मांवर विचार करा, तसेच पारंपारिक औषधांमध्ये काळी मिरचीचा उपचार केला जाऊ शकतो.
काळी मिरची इतकी बहुमुखी आहे की ती प्रथम आणि द्वितीय अभ्यासक्रमासाठी बर्याच पाककृतींचा एक भाग आहे. हंगामाची लोकप्रियता आकस्मिक नाही कारण तिच्यामध्ये बर्याच उपयुक्त गुणधर्म आहेत. "मलाबार बेरी" मध्ये एक अतिशय समृद्ध रचना आहे.
त्यात जीवनसत्त्वे ए, ई, सी आणि के आणि जवळजवळ संपूर्ण ग्रुप बी तसेच आवश्यक तेल, ग्लोकोसाइड, सर्व प्रकारचे मॅक्रो-मायक्रोलेमेंट्स समाविष्ट आहेत. गरमपणा seasoning संलग्न कॅप्सॅकिन.
हा अनोखा पदार्थ भूक उत्तेजन, रक्त वितळवून रक्त रक्तात अडवतो, चयापचय उत्तेजित करतो. तसेच मिरपूड द्राक्षांचा वेल आतड्यांना सामान्य करण्यास मदत करते आणि तणाव, थकवा आणि नैराश्यासाठी सूचित केले जाते.
महत्वाचे! काळी मिरचीचा औषधी हेतूसाठी बराच काळ वापर केला गेला आहे. त्यात अँटिऑक्सिडेंट, जीवाणुनाशक, फर्मिंग आणि अगदी एन्थेल्मिंटिक अॅक्शन देखील आहे. मालाबार बेरी ताप, खोकला आणि थंड आणि अंतःस्रावी रोगांच्या बाबतीत उपचार करण्यात मदत करते.
तथापि, काळी मिरपूडमध्ये अनेक विरोधाभास आहेत. उत्पादनामध्ये असहिष्णु असणार्या लोकांसाठी, अॅनिमिया, पेप्टिक अल्सर रोग, तसेच तीव्र टप्प्यात मूत्रमार्गाच्या आजारांमुळे ग्रस्त लोकांसाठी याची शिफारस केली जात नाही.
जर आपण आपल्या पोटावर किंवा आंतड्यांवर शस्त्रक्रिया केली असेल तर आपण आपला आवडता हंगाम सोडून द्यावा. आणि बर्निंग मटारांचा गैरवापर करू नका - ते निरोगी व्यक्तीसाठी देखील उपयुक्त नाही.
आपण स्टोअरमध्ये काळी मिरी खरेदी करू शकता - ही एक स्वस्त आणि स्वस्त उत्पादन आहे. पण आपल्या स्वत: वर वाढण्यास किती मनोरंजक!
ही फक्त एक आकर्षक प्रक्रियाच नाही तर टेबलवर नेहमी ताजे आणि म्हणून अधिक उपयुक्त पध्दती ठेवण्याची संधी देखील आहे. काळजीपूर्वक आणि काळजीपूर्वक वनस्पती घेण्यास आवश्यक आहे - आणि काळी मिरचीच्या समृद्ध हंगामासाठी धन्यवाद.
