डिल, जगातील सर्व भागांमध्ये संभाव्यतः सर्वात लोकप्रिय हरभरा पीक. खांबाचा अपवाद वगळता डिल सर्व खंडांवर वाढते. गवत विचित्र नाही आणि केवळ खुल्या क्षेत्रातच नव्हे तर खिडकीवरील कंटेनरमधील भांडेसारख्या घरामध्ये देखील वाढते.
भोपळा लवकर ripening वाण
जवळजवळ तत्काळ फॉर्म छत्री लागवड केल्यानंतर डिल लवकर वाण. या जाती मोठ्या हिरव्या हार्डवुड वस्तुमान मिळविण्यासाठी फार चांगले नाहीत. ते प्रामुख्याने छाटणी आणि दागांसाठी उगवले जातात, ज्याचा वापर संरक्षणासाठी केला जातो. वसंत ऋतु शेवटी, लवकर पिक वाण वाढविणे, आपण स्वत: ला आणि आपल्या नातेवाईकांना ताजे सुगंधी हिरव्या भाज्या सह कृपया करू शकता. लवकर वाण मार्च मध्ये पेरणे सुरू. या लेखात आपण डिल, त्याचे सर्वात लोकप्रिय प्रकार आणि प्रकारांबद्दल बोलू.
तुम्हाला माहित आहे का? डिलचा पहिला लिखित उल्लेख, शास्त्रज्ञांना इजिप्शियन पपीरसमध्ये सापडले आहे. व्यापार प्रवासात किंवा लष्करी मोहिमेच्या वेळी इजिप्तच्या लोकांनी त्यांच्याबरोबर शांतता प्रस्थापित केली. कालांतराने, पॅलेस्टाईन आणि ग्रीसमध्ये स्थायिक होणारे देखील रोममध्ये आले. जरी तेथे अन्नपदार्थ खाण्यासाठी मिसळणारे इजिप्शियन लोक विपरीत असले तरी सुगंध, बुडबुडे पुष्पगुच्छ, त्यांना दार्शनिक, वेटर्स, विविध स्पर्धांचे विजेते देऊन त्यांना घरे सजवतात.
ग्रेनेडियर. विविधता एक घन आणि उच्च पालेभाज्या रोसेट आहे. पाने मोठ्या प्रमाणात, रसाळ आणि सुगंधी, निळा रंगांनी दर्शविले जातात. स्टेमची उंची 30 सेंटीमीटरपर्यंत. तीन महिन्यांत डिल हिरव्या भाज्या लागवडच्या सुरूवातीपासून तीस दिवसांच्या आत पिकतात, मसाल्यांसाठी छत्री असतात. पेरणी एप्रिलमध्ये केली जाते. ग्रेनडिअर नम्र काळजी आणि उच्च उत्पन्न आहे.
गिब्रोव्स्की. पेरणीच्या दिवसापासून सहा आठवड्यांनंतर मसाल्यावर हिरव्या भाज्या सुरू होवू शकतात - साठ दिवसांत. Gribovsky डिल - खुल्या क्षेत्रात लागवड सर्वोत्तम वाणांपैकी एक. तो पाने आणि मसाल्यांचे चांगले पीक देते. वनस्पती जवळजवळ रोगाचा विषय नाही, पूर्णपणे पेरणी करून पुनरुत्पादित होते. पाने मोठ्या आणि गडद हिरव्या रंगाचे असतात आणि 25 सें.मी. उंच पर्यंत सॉकेट जात असतात. फुलांचा आकार 30 सें.मी. व्यासावर पोहोचत मोठ्या आकाराचा असतो. विविध वसंत ऋतु आणि हिवाळ्यात लागवड केली जाते. यात तेजस्वी चव आणि सुगंध आहे, लोकप्रिय ताजे आणि कॅनिंगसाठी आहे.
फार. चाळीस दिवसांत वेगवेगळे ripens. या प्रकारच्या डिलमधून चांगली कापणी आणि औषधी वनस्पती आणि मसाले मिळतात. पाने असलेली रोझी 25 सें.मी. पर्यंत उंच, पाच ते सहा चादरी अर्धवट वाढलेली प्लेटमध्ये विभागली जाते. पानांचे रंग हिरवे असते; जेव्हा ते प्रकाशित होते तेव्हा ते मेणांमध्ये झाकलेले दिसतात. ही प्रजाती रोगांपासून रोगप्रतिकारक आहे, कीटक देखील त्यास टाळतात. या जातीमध्ये चांगले उत्पादन आहे, सुक्यासाठी लोकप्रिय आहे, लोणचे आणि लोणचे एक हंगाम म्हणून.
छाता. हिरव्या भाज्या या प्रकारचे डिल आहे. पाने एक लहान आउटलेट, तेजस्वी हिरव्या, रसदार मध्ये गोळा आहेत, एक बुश वाढते. वाढत्या हंगामात ओल्या जमिनीत पेरणे आणि नायट्रोजनसह खाणे. हिवाळ्यापूर्वी एक छत्री पेरली जाते, तर दंव होताना हे केले जाते, जेणेकरून रोपे वेळेपूर्वी उगवू शकत नाहीत. विविध प्रकारचे बियाणे जोरदार पाण्याने शोषून घेतात, मग पहिल्या हिमवृष्टीनंतर छताच्या बियाणे जागृत होण्यास सुरवात होते.
हे महत्वाचे आहे! सौम्य पासून हिरव्या भाज्या आवश्यक रक्कम कट, आणि उकळण्याची नाही. हंगामासाठी डिल अनेक उत्पादन देते. Stems वर हरितगृह कापून नवीन shoots वाढतात.
संशयास्पद. अत्यंत सुगंधी आणि फलदायी विविध. एका लहान बुशने आपण 40 ग्रॅम हिरव्या भाज्या गोळा करू शकता. अर्धवट वाढलेल्या रोसेटमध्ये मध्यम आकाराचा हिरवा संकीर्ण पाने असतात. पेरणी नंतर चाळीस दिवसांत ripens.
सर्वोत्तम मध्य हंगाम वाण
मिड-सीझनची वाण लवकरपेक्षा सहा ते दहा दिवस पिकतात. पण अधिक हिरव्या वस्तुमान द्या, ते अधिक काळ वाचवा. 
एम्ब्रेला. मोठ्या विच्छेदित पाने थ्रेडसारखे विभागांमध्ये विभागलेले आहेत. फुलांच्या दरम्यान स्टेम दोन मीटरपर्यंत पोहोचते. छत्री मसाल्याच्या स्वादाने मध्यम आकारात असते. विविध उच्च उत्पन्न आहे. पेरणीनंतर 45 दिवसांनी उकळते.
ऍमेझॉन. छाटणी लहान असल्याची शक्यता असूनही त्यापैकी बर्याचजण बुशांवर आणि 50 ग्रॅम मसाल्यांपैकी एका वनस्पतीपासून गोळा केले जातात तरीसुद्धा या प्रकारच्या विविध प्रकारच्या डिलची उत्पत्ती जास्त असते. बुश 160 सें.मी. पर्यंत वाढते, पाने मोठ्या, राखाडी-हिरव्या असतात. वनस्पती नम्र आहे, एक चांगला हंगामानंतर देते, आश्चर्यकारकपणे हिरव्या भाज्या तयार. बर्याच घरगुती या डिलचे वाळविणे आणि गोठविणे पसंत करतात.
किब्रय. हिरव्या भाज्यांच्या पहिल्या हंगामात पेरणीनंतर एक महिना कापणी, मसाल्या - साठ दिवसानंतर. हिरव्या वस्तु गोळा करण्यासाठी किब्रय डिल एक चांगली विविधता आहे. त्याच्या कडे विस्तृत पाने असलेल्या मोठ्या रस्केट्स आहेत, रोझेटची उंची 40 सेमी पर्यंत असते. पाने मसालेदार-मसालेदार चवपेक्षा अधिक नाजूक असतात. पेरणीनंतर वसंत ऋतू मध्ये आणि हिवाळ्यापूर्वी पेरणीनंतर एक महिन्यानंतर हिरव्या भाज्यांची लागवड होते. पाउडर फळाची प्रतिरोधक प्रजाती विविध आहे, म्हणून ती ओलसर मातीत उगविली जाऊ शकते.
कमाल. कॉम्पॅक्ट फॉर्मची, सरासरी उंचीची झाडे. पाने एक चक्राकार, रसाळ, मध्यम आकार स्वरूपात आहेत. स्टेमच्या पायापासून लीफ रोसेट्स वाढतात. डिलची स्थिर उत्पादन आहे, हिरव्या भाज्या वाढविण्यासाठी चांगले, एका वनस्पतीपासून 45 ग्रॅम पर्यंत गवत गोळा केला जातो.
मनोरंजक 6 व्या शतकात ई.पू. मध्ये राहत असलेले प्रसिद्ध ग्रीक कवी सॅफो, वारंवार त्यांच्या कृती, त्यांच्या मसालेदार, नाजूक सुगंधात डिल पुष्पांचा गायन करत असे.
रिशेल्यू. उच्च पाककृती गुणविशेष व्यतिरिक्त, ही विविध सजावट आहे. वनस्पतीची उंची - 125 सेमी पर्यंत, कॉम्पॅक्ट फॉर्मची झाकण, ब्रंच केलेली. नाजूक पानांच्या प्लेट्ससह सुगंधी रस्सी आच्छादित आहेत. एक राखाडी सावलीसह हिरव्या भागातील मोठ्या संख्येने फिलामेंटरी सोडते. जुलैच्या उत्तरार्धात, 48 किरणे तयार होणारी, विस्तृत छत्री दिसतात. एप्रिल ते ऑगस्ट दरम्यान कन्व्हेयर बेल्टसह पिकांच्या दरम्यान दहा ते पंधरा दिवस अंतरावर लागवड केलेली हिरव्या भाज्या आणि मसाले निवडण्यासाठी ही उपयुक्तता आहे.
देण्याकरिता उकळत्या प्रमाणात पिकविण्याची वाण
हिवाळ्यातील उन्हाळ्याच्या हंगामासाठी कापणीसाठी उत्तम अनुकूल आहेत. शरद ऋतूतील उन्हाळ्यापर्यंत सर्व उन्हाळ्याच्या हंगामात येते. या जाती अधिक सूर्य शोषून घेतात, नंतर छत्री उत्पादन करतात, जेणेकरून त्यांच्या हिरव्या भाज्या अधिक पोषक आणि पोषक असतात. सुगंधी हिरव्या भाज्यांच्या उच्च उत्पादनामुळे, उशीरा वाण हिवाळ्यासाठी फ्रीझिंग आणि कोरडे करण्यासाठी लोकप्रिय आहेत.
हे महत्वाचे आहे! विशेषत: कोरड्या आणि गरम कालावधीत डिलला पाणी पिण्याची गरज असते. जर झाडास योग्य प्रमाणात ओलावा मिळत नसेल तर त्याचे पाने पिवळे होतात आणि उपयोगी पडतात आणि चवदार गुणवत्ता
अॅलिगेटर. हिरव्या भाज्या साठी डिल सर्वोत्तम वाणांपैकी एक. झाडे बुश विकसित करतात, 25 सें.मी. उंच पर्यंत सॉकेट मोठ्या, पानेदार असतात. मजबूत सुगंध सह मोठ्या पाने. कारण बर्याच काळापासून विविध प्रकारचे छत्री बनत नाही म्हणून हिरव्या भाज्या वारंवार कापल्या जातात. एका झाडापासून 60 ग्रॅम हिरव्या भाज्या काढल्या जातात; औद्योगिक उत्पादनासाठी 150 ग्रॅम वापरल्या जातात आणि शेती पद्धती सुधारित होतात.
दंव. साडेतीन मीटर उंच, शाखा आणि पानेदार झाडे लावा. पाने मोठ्या, विच्छेदित, हिरव्या रंगाची चमक आणि मोम कोटिंगसह असतात. छत्री उशीरा, छत्री पसरवत, मल्टीपाथ. जेव्हा गोठवले जाते तेव्हा या प्रकारचे सुगंध कायम सुगंध राखतो.
कुतुझोव. बहुतेक हिरव्या भाज्या एकत्रितपणे डिलची विविध प्रकारची. मोठ्या रोपट्यापासून 20 सें.मी. लांबीपर्यंत लस रोसेट तयार केले जातात. लीफ प्लेटमध्ये रंगाचे भाग, विच्छेदित, हलक्या हिरव्या रंगाचे असतात. विविध प्रकारचे उच्च चव आणि सुगंधी वैशिष्ट्ये, उच्च उत्पन्न - एका झाडापासून 60 ग्रॅम हिरव्या मास पर्यंत. झुडूप एक मीटर उंच आहे आणि बर्याच किरणांसह सपाट छत्री बनतो.
शरारती अनेक होस्टेस स्वतःला विचारतात: छत्रीशिवाय विविध प्रकारचे डिल आहे का? अशी कोणतीही वाण नाहीत, अन्यथा झाडे बियाण्यांनी गुणाकारत नाहीत. त्या वाण आहेत उशीरा फॉर्म छिद्रासह बियाणे आणि हिरव्यागार पिकाचे मोठे पीक द्या, आणि हंगामात अनेक वेळा. "ओझोर्निक" - या जातींपैकी एक. 110 सें.मी. उंच पर्यंत वाढणार्या, झाडाच्या झाडाची साल वाढतात. हिरव्या पाने एक निळसर, हिरवा आकार, सुवासिक. जेव्हा उत्पादन घेतले जाते तेव्हा ते उत्पादनक्षम आणि उग्र नसतात. संपूर्ण झाड कापणीनंतर आपण कमी होऊ शकता.
डिल एक मसालेदार औषधी वनस्पती आहे, जगात सुवासिक गंध नसलेल्या या सुगंधित मादीशिवाय जगाचा स्वयंपाक करू शकत नाही. लोक औषध आणि कॉस्मेटोलॉजीमध्ये डिलचा वापर केला जातो. हिवाळा साठी, या व्हिटॅमिन गवत वाळलेल्या, संरक्षित, वाळलेल्या आहे. खरंच मालीनेड किंवा सॅलड तयार करणे, मसालेदार किंवा मसालेदार पदार्थ डिलशिवाय करू शकत नाहीत.
