हनीकंब मध हे एक नैसर्गिक उत्पादन आहे जे त्याच्या पुष्पगुच्छ सुगंध आणि असाधारण बहुगुणित चवमुळे गर्मीच्या मूडसह सहजपणे भरलेले असते. कालांतराने मधमाशी मधमाश्यांना मधमाशी उत्पादन अत्यंत मौल्यवान उत्पादन मानले जाते, परंतु हनीकॉमसाठी काय उपयुक्त आहे हे सर्वांनाच ठाऊक नाही. चला शोधण्याचा प्रयत्न करूया.
हनीकोंब म्हणजे काय, हनीकंब तयार होतात
मध ज्याला अद्याप मोम पेशीतून काढले गेले नाही त्याला "हनीमॉग्ज मध" किंवा "कंघी मध" असे म्हणतात. बर्याचदा, हा मध द्रव असतो, परंतु पुरेसा ओलावा नसताना तो थोडासा क्रिस्टलाइझ करू शकतो. ज्या मधमाशांच्या मधमाश्यांनी पराग आणि अमृत गोळा केले त्या वनस्पतींवर मधुर चव आणि गंध हे अवलंबून असतात.
मधमाशी तयार करताना, त्यांच्या गुणवत्तेकडे लक्ष देणे महत्वाचे आहे. जर पेशी चुकीच्या पद्धतीने पुनर्निर्मित केल्या गेल्या असतील तर मोठ्या प्रमाणावर संक्रमणशील आणि ड्रोन सेलसह, ती रानी मधमाशी घालण्यायोग्य नसतील.
हे महत्वाचे आहे! उच्च दर्जाचे हनीकोंब मिळविण्यासाठी, आपल्याला फ्रेम कृत्रिम हनीकोबच्या शीटसह तयार करणे आवश्यक आहे.अंड्यातून, अंडींमधून, नवीन व्यक्ती दिसतात, अमृत मध होण्यास वळते आणि अशा ठिकाणी मधमाश्या आराम करतात आणि गोमांस आणि मध ठेवतात. हेतू आणि डिव्हाइसच्या आधारे सहा प्रकारचे पेशी आहेत:
- मधमाशी मधमाश्या पेशींना एक षटकोनी आकार असतो. ते काम करणार्या मधमाशांच्या प्रजननासाठी आणि मधमाशी आणि मधमाशी साठवून ठेवतात;
तुम्हाला माहित आहे का? पेर्गा - पुष्प पराग, ज्या मधमाश्या पेशीमध्ये ठेवतात, तांबड्या आणि मधुर असतात.
ड्रोन कॉम्ब्स आकारात केवळ मधमाश्यांपेक्षा भिन्न असतात. ते मध ठेवण्यासाठी देखील वापरले जातात, परंतु मधमाश्या त्यांच्यात पेर्ग ठेवत नाहीत (याचे कारण स्पष्ट केले गेले नाही);- क्षणिक मधमाश्यापासून बनवलेल्या कोनातून हलविण्यासाठी मधमाश्यांच्या अशा पेशी तयार केल्या जातात. त्यांचा मुख्य फरक म्हणजे एखाद्या विशेष हेतूच्या चिन्हे नसणे. हे पेशी कक्षांमधील जागा भरतात. क्षणिक हनीकोंब ड्रोनपेक्षा लहान आहे परंतु मधमाश्यापेक्षा मोठा आहे. त्यांच्यामध्ये, मधमाशी मध ठेवतात, परंतु वाढू नयेत;
- अत्यंत संक्रमणकालीन पेशींप्रमाणे, अत्यंत पेशींचे अनियमित आकार असते. ते केवळ स्लॅट फ्रेमवर जाळी जोडण्यासाठी वापरले जातात;
- मध. डिझाइनद्वारे, ते मधमाश्यासारखेच असतात, परंतु जास्त काळ. ते इतर पेशींपेक्षाही खोल आहेत, आणि वरच्या दिशेने बांधलेल्या संरचनेबद्दल धन्यवाद, मध त्यांच्यापासून येत नाही;
- उदर हे पेशी सर्वात मोठे आहेत. नावावरून स्पष्ट दिसत असल्याप्रमाणे, ते रानी मधमाश्या वाढवण्यासाठी वापरले जातात. गर्भाशयाच्या पेशींमध्ये कोणत्याही साठा कधी साठवत नाही.
ड्रोन कॉम्ब्स आकारात केवळ मधमाश्यांपेक्षा भिन्न असतात. ते मध ठेवण्यासाठी देखील वापरले जातात, परंतु मधमाश्या त्यांच्यात पेर्ग ठेवत नाहीत (याचे कारण स्पष्ट केले गेले नाही);मध रचना आणि फायदेशीर गुणधर्म
इतर प्रकारचे मधापेक्षा वेगळे, हवेशीर परागकण, मेण आणि प्रोपोलीस समृद्ध आहे. त्यात अमीनो अॅसिड, सूक्ष्म आणि मॅक्रो, नैसर्गिक अँटीबायोटिक्स आणि विविध एंजाइम समाविष्ट आहेत. अशा मधांची रचना परागकण गोळा केलेल्या वनस्पतींच्या प्रकारांवर अवलंबून असते. मधमाशी सरासरी:
- 82% कर्बोदकांमधे;
- 0.8% प्रथिने
- 17% पाणी;
तुम्हाला माहित आहे का? हिरव्या चरबी पूर्णपणे अनुपस्थित आहेत.
मधमाश्या मधमाशा, अधिक परिपूर्णपणे, मानवी शरीरात आणणारे फायदे, बर्याचदा सराव सिद्ध केले गेले आहेत आणि हानी केवळ एलर्जीच्या प्रतिक्रियांच्या रूपात प्रकट होऊ शकते. हनीकोंबसमध्ये असलेल्या मेणचे आभार, शरीराला हानिकारक घटकांपासून शुद्ध केले जाते, विषारी आणि स्लॅग काढले जातात. मध सह मधुमेह श्वसन प्रणालीवर एक फायदेशीर प्रभाव आहे आणि दंतवैद्यकांच्या समस्या दूर. मधल्याबद्दल धन्यवाद, हनीकोबसमध्ये जीवाणूनाशक, अँटीफंगल, जखमेच्या उपचार आणि इम्यूनोजेनिक प्रभाव आहेत.Propolis विविध उद्भव च्या वेदना दूर करते.
हनीकोंब्सच्या दीर्घ च्यूइंगमुळे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि तोंडाच्या गुहातून रोगजनक जीवाणू लवकर काढून टाकतात. तसेच, हनीकोबसचा तंत्र तंत्र प्रणालीवर चांगला परिणाम होतो, थकवा, नैराश्या, चिंता, अतिवृद्धि आणि पोटाची स्थिती सुधारण्यासाठी (विशेषत: अल्सरसाठी महत्वाची) सुधारण्याची भावना कमी करते. त्यांच्या फायद्यांच्या यादीनंतर कदाचित, "मधपासून मध खाऊ शकेल का?" यासारखे आणखी काही प्रश्न नाहीत.
घरी मधमाशी पासून मध कसे मिळवायचे आणि जतन करायचे
मधमाश्यामध्ये चांगले, उच्च-गुणवत्तेचे मध, ते "हाताने" किंवा बाजारावर मधमाश्या पाळणार्या व्यक्तींनी मधल्या मेळ्यावर खरेदी करणे चांगले आहे. आयताकार कट किंवा संपूर्णपणे फ्रेममध्ये विकल्या जातात. रंग वेगळा असू शकतो. पॅलेट पांढर्या ते सोन्याचे-पिवळ्या रंगात बदलते, ज्या वनस्पतींपासून मधमाश्यांनी पराग आणि अमृत रंग एकत्र केला त्या रंगाचा रंग रंगात बदलतो.
हे महत्वाचे आहे! मधुमेहामध्ये मध सारखेच रंग असावे.हनीकोंब मध एक सिरेमिक किंवा ग्लास कंटेनरमध्ये साठवले पाहिजे. मधमाशी लहान पट्ट्यामध्ये विभागल्या जातात आणि योग्य पाकळ्यामध्ये ठेवल्या जातात. कंटेनर स्वच्छ, कोरडे असणे आणि झाकण असणे आवश्यक आहे. हनीकोंब कसा संग्रहित करायचा? कंटेनरला छान आणि गडद खोलीत हनीकॉमसह ठेवा, त्यानंतर उत्पादन बर्याचदा उपयुक्त गुणधर्म गमावणार नाही. अशा परिस्थितीत मधमाश्यामध्ये मध ठेवल्याने, मध बरेच वर्षे बर्याच काळापासून उच्च दर्जाचे राहील. स्टोरेजच्या एक वर्षानंतर, मध क्रिस्टलाइझ होऊ शकते.
हे महत्वाचे आहे! +30 च्या वरील तपमानावर मध ठेवू नका, तिचे उपयुक्त गुण गमावले जातील.
मधमाश्या खाणे आणि ते कसे करावे हे शक्य आहे
इतर कोणत्याही उत्पादनांप्रमाणे, मधमाशीच्या मध्यात मधुमेह काही विरोधाभास आहेत. सर्व प्रथम, ही एलर्जी प्रतिक्रिया आहेत, जरी ती इतकी दुर्मिळ आहे की बहुतेक लोकांना फक्त मध वापरण्याचा सकारात्मक प्रभाव पडतो.
या आधारावर निष्कर्ष स्वत: ला सुचवितो: आपण हनीकोबमध्ये मध खाऊ शकता परंतु ते कसे वापरावे ते आधीच आपला व्यवसाय आहे. आपण ते पूर्ण खाऊ शकता किंवा आपण ते चहामध्ये घालू शकता.
तुम्हाला माहित आहे का? पृथ्वीवरील संपूर्ण लोकसंख्येपैकी फक्त 2% लोक मधापर्यंत ऍलर्जीक प्रतिक्रियांच्या अधीन आहेत.
पारंपारिक औषधांमध्ये हनीकोंब वापरणे
मध स्वतःच पोषक आहे, त्यात अनेक जीवनसत्त्वे आणि शोध काढलेले घटक आहेत, परंतु मधमाश्यामध्ये मध बहुधा फायदेशीर आहे. नावाने पुढे जाणे हे स्पष्ट आहे की हे थेट मेणबत्त्यांमध्ये स्थित आहे. हनीकोंब मध्यात प्रोपोलीस, पराग आणि पेर्गा समाविष्ट आहेत, जे उत्पादनाच्या फायदेशीर गुणधर्मांमध्ये वाढ करतात. लोक औषधांमध्ये मधमाश्यामध्ये मध बरेचदा वापरले जाते. त्याला धन्यवाद, आणि मधमाश्या पाळणारा माणूस, खालील रोग बरा होऊ शकतात:
फारागंजिसिस- पाचन तंत्रात समस्या;
- म्यूकोसल सूज, विविध जखम आणि बर्न;
- एंजिना आणि स्टॉमायटिस
- उच्च रक्तदाब
- फ्लू
फारागंजिसिसतेथे कोणत्याही contraindications आहेत
आधी सांगितल्याप्रमाणे, पृथ्वीवरील रहिवासींपैकी केवळ दोन टक्के मधमाश्या उत्पादनांना सतत ऍलर्जी प्रतिसाद असतो. आपण एलर्जी नसल्यास आपल्याला खात्री नसल्यास, एखाद्या विशेषज्ञशी सल्लामसलत करणे चांगले आहे. आपल्याला बायोसायस दिला जाईल, ज्याचे परिणाम आपल्याला निसर्गाच्या भेटवस्तूंचा आनंद घेतील की नाही हे सांगतील. परंतु, जर तुम्ही मधुन आधीपासूनच मध खाल्ले आहे आणि मधमाश्यांनी तुम्हाला काटेकोरपणे खाल्ले आहे तर आपण भितीशिवाय मधमाश्यामध्ये मध खाऊ शकता आणि आपल्या आरोग्याबद्दल भीती बाळगू शकत नाही, तुम्हाला हनीकॉमस खायला द्यायची आधीच माहिती आहे.
