कोबी ही एक मूल्यवान भाजी आहे. स्टोअर सहसा जाड पानांच्या नमुन्याने डच डच विकतो. अशी कोबी कडू आहे, मी माझ्या स्वत: च्या वाढण्यास प्राधान्य देतो. मी तळघर मध्ये स्टोरेज मध्ये ठेवले. वसंत .तुच्या मध्यभागी संपूर्ण कुटुंब तिच्यावर मेजवानी देईल, जेव्हा शेल्फ्सवर ताजेपणा दिसून येतो.
चांगल्या साठवणुकीसाठी कोबीच्या वाणांची निवड
दुर्दैवाने, सर्व वाण समान प्रमाणात साठवले जात नाहीत. प्रथम, शेल्फ लाइफबद्दल काही शब्दः
- लवकर वाण त्वरीत त्यांचे सादरीकरण गमावतात, पाने कोमेजतात आणि चव नसलेल्या "चिंध्या" मध्ये बदलतात.
- तळघर किंवा रेफ्रिजरेटरमधील मध्य-हंगाम 3 महिन्यांपर्यंत टिकू शकतो.
- सहा महिन्यांपेक्षा जास्त कालावधीसाठी मध्य-उशीरा संग्रहित.
- उशीरा पिकणे सर्वात बेडरुन आहे, वसंत .तुच्या मध्यभागी दाट राहील आणि उन्हाळ्यापर्यंत उशीरा घालणे देखील.
आपल्या चवनुसार वाणांची यादी निवडा.
सहा महिन्यांपर्यंत संचयित:
- वैभव
- बेलारशियन
- हॅनिबल
- रुसीनोव्हका;
- हायब्रीड जिंजरब्रेड मॅन.
दीर्घ संचयनासाठी योग्य:
- पाषाण डोके;
- बर्फाचा तुकडा;
- अतिरिक्त;
- भेट;
- डोब्रोव्होडस्काया.
रूटद्वारे टांगण्यासाठी सर्वोत्तम वाण:
- राजा
- शुगरलोफ (उन्हाळ्याची चव चांगली असते);
- मॉस्को उशीरा;
- अमर
माझ्या लक्षात आले की एफ 1 चिन्हांकित संकरित आजारांच्या बाबतीत कमी संवेदनाक्षम असतात, परंतु त्यांच्यातली कटुता त्यांना आवडत नाही. आम्ही दातांवर पीसण्याऐवजी खडबडीत पांढर्‍या-डोक्यावर असलेल्या कोबीला प्राधान्य देतो.
योग्य कापणी
साफसफाईची वेळ पाळणे महत्वाचे आहे:
- जेव्हा कोबीची शेड्यूल आधी कापणी केली जाते तेव्हा पाने त्वरीत सूती होतात;
- डोके वर उभे, कोबी क्रॅक च्या डोक्यावर, फुटणे सुरू.
सहसा नियोजित साफसफाईच्या दोन दिवस आधी मी सर्वात लहान काटा रूटसह काढून टाकला. मी लहान मुळांसाठी डोक्याचे परिपक्वपणा तपासतो. जर ते कोरडे झाले तर ते लवकरच खंडित होतील, आता मुख्य पिकाची कापणी करण्याची वेळ आली आहे.
नंतर वाण उत्तम प्रकारे लागवड करुन स्वतंत्रपणे स्वच्छ केले जातात. लवकर आणि उशीरा वाणांमध्ये बदल करुन ओळींमध्ये रोपे ठेवणे सोयीचे आहे. पिकण्याच्या वेळी, शरद summerतूतील उन्हाळा आधीच काढून टाकला जात आहे. कोबी प्रशस्त बनते, खाली पासून ग्राउंड चांगले उडलेले आहे.
पावसात कोबी काढता येत नाही ही एक मिथक आहे. पाने वर ओलावा अडथळा नाही, तो पटकन कोरडे होतो. मुख्य म्हणजे पृथ्वी कोरडी आहे. कोरड्या मातीचे फायदे:
- रूट ताणणे सोपे आहे;
- कोबी घालण्यासाठी तयार होण्यासाठी कमी प्रतीक्षा करण्याची आवश्यकता आहे;
- जेव्हा कापणीच्या कमीतकमी पाच दिवस आधी वनस्पतींना ओलावा मिळत नाही तेव्हा कोबीचे डोके कमी चपळ होतील.
मी हँग करेन असे प्लग मी शेवटचे काढून टाकतो. मी त्यांना पिचफोर्कने खोदले, नंतर त्यास स्विंग केले. मी पानांना स्पर्श करत नाही, मी अगदी खालच्या ओझे देखील सोडतो. मी कुठेतरी वाचले आहे की उपोषणाच्या बाबतीत ही कोबीची स्टोअररूम आहे.
मी बाकीच्या डोक्यावर तीक्ष्ण शेफ-चाकूने कापतो, हे टोपीपेक्षा अधिक सोयीस्कर आहे. कोबीच्या डोक्यावर, हिरव्या पाने झाकून 2-3 ठेवणे पुरेसे आहे, त्यांच्याबरोबर कोबीचे डोके चांगले साठवले जाते. डोकेचे प्रमाणित आकार 3 सेमी पेक्षा जास्त नसते यापुढे यापुढे आवश्यक नाही.
संचयनासाठी बाहेर जात आहे
मध्यम आकाराच्या भाज्या उत्तम प्रकारे साठवल्या गेल्याचे लक्षात आले. बुकमार्कवर मी कोबीचे गुळगुळीत दाट डोके निवडतो. टीप तपासणे महत्वाचे आहे, काटा ठेवण्याची गुणवत्ता त्याच्या स्थितीवर अवलंबून असते. जर बोटांनी पिळून काढले असेल तर मी कोबी जवळ ठेवतो, ते आधी खाणे आवश्यक आहे. नवीन वर्षापर्यंत क्रॅकशिवाय मोठे काटे चांगले पडून आहेत. मी त्यांना दीर्घकालीन संचयनासाठी न ठेवण्याचा प्रयत्न करतो.
नकार क्रमवारी लावताना, खालील काढले जातात:
- नेडोगॉन - कोबीचे मऊ सामंजस्य प्रमुख;
- कीटकांमुळे नुकसान झालेल्या पानांसह कोबी (अळ्या कोबीच्या डोक्यावर राहू शकतात, वसंत untilतूपर्यंत झाडे खाऊन टाकतील);
- क्रॅक;
- बेडवर किंवा वाहतुकीदरम्यान गोठलेले (ते ताबडतोब सडण्यास सुरवात होईल).
कॅलिबरद्वारे कोबी घालण्याचा सल्ला दिला जातोः
- छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या खोट्या पडद्यावरील रोपांची पारदर्शक कागद ठेवण्याची सोय असते.
- सर्वात मोठे प्रथम शक्यतो आधी खाल्ले जातात.
उशीरा आणि उशीरा कोबी दरम्यान फरक करणे कठीण आहे, आम्ही ते एकत्र ठेवतो, अन्नासाठी आम्ही ते काटा निवडतो जे कोरडे होऊ लागले आहेत.
कोबी साठवण्याचे मार्ग
परिसराच्या तयारीबद्दल काही शब्द. उन्हाळ्यात, सल्फर ब्लॉकसह तळघर प्रक्रिया करण्यासाठी वेळ निवडण्याची खात्री करा. ऑगस्टमध्ये, पांढर्‍या, उबदार, जाड द्रावणासह सर्व बोर्ड व्हिट्रिओलच्या व्यतिरिक्त. कमाल मर्यादा, भिंती सुकवल्या पाहिजेत. जर घरामध्ये तापमान नियामक असलेले इलेक्ट्रिक हीटर असेल तर ते कित्येक दिवस तळघरात ठेवणे चांगले. अलिकडच्या वर्षांत, माझे पती कापणी घालण्यापूर्वी भिंतींना क्वार्ट्ज घालू लागले.
आम्ही इतर भाज्यांसह कोबी एकत्र ठेवतो. आम्ही मुळांच्या पिकासह चेस्टच्या वर मुळे असलेले डोके टांगतो. बाकीचे लाकडी कोसळण्यायोग्य रॅकवर ठेवलेले आहे.
कोबी कोणत्या स्वरूपात संग्रहित आहे:
- आम्ही बोलणा with्यासह सर्वात अचूक काटे झाकतो. आम्ही आंबट मलईच्या सुसंगततेसाठी पाण्याने चिकणमाती पातळ करतो, चाळलेल्या लाकडाची राख 1/5 जोडा. अशा शेलमध्ये, काटे उन्हाळ्यापर्यंत साठवले जातात.
- आम्ही वरच्या शेल्फ् 'चे अव रुप वर मोठे कोबी काढून टाकतो, घनतेपासून बचावासाठी वर जुन्या वर्तमानपत्रे ठेवतो किंवा कोबीचे प्रत्येक डोके त्यांच्यात लपेटतो (आम्ही ओले झाल्यामुळे बदलतो).
- उर्वरित काटे अधिक काळजीपूर्वक घातले आहेत जेणेकरून अधिक आत येतील. त्यांना प्लास्टिकच्या रॅपमध्ये चांगले लपेटून घ्या. समान फॉर्ममध्ये रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येतो.
ग्लेज्ड बाल्कनीवर, उर्वरित पीक लाकडी भाकर मध्ये चांगले आहे. आम्ही त्यांना 10 तुकडे केले, वरचे पाय वर, खालचे पाय. थंड हवामानाच्या प्रारंभासह आम्ही कोबीला जुन्या ब्लँकेटने झाकतो. मला ठाऊक आहे की वाळूमध्ये काही स्टोअर डोक्यावर पडतात, जसे गाजर खडूने शिंपडले गेले होते.
मोठ्या व्हॉल्टमध्ये, काटे वेगवेगळ्या कंपार्टमेंट्समध्ये कळपांसह दुमडलेले असतात. आमच्यासाठी सर्व भाज्या एकत्र ठेवणे अधिक सोयीचे आहे. कोबी शांतपणे पिकांच्या शेजारी आहे, आपल्याला त्याकरिता स्टोअरमध्ये जाण्याची आवश्यकता नाही.
