पौष्टिक मूल्यांनुसार, सोयाबीनचे लोकांद्वारे उत्पादित केलेल्या दहा सर्वात उपयुक्त पिकांमध्ये आहेत. हे 75% द्वारे शोषले जाते, जैविक इमारत सामग्रीचे एक भांडार, उर्जा एक प्रचंड स्रोत. हा एक लांब इतिहास असलेली वनस्पती आहे. पौष्टिक बीन्स चांगले साठवले जातात, त्यांच्याकडे भरपूर प्रोटीन, अमीनो idsसिड असतात. अलिकडच्या वर्षांत, निवड शतावरीचे प्रकार लोकप्रिय आहेत, अनेक हवामान झोनमध्ये ते खुल्या मैदानात चांगले वाढतात.
सोयाबीनचे अनेकदा सजावटीच्या उद्देशाने बाल्कनी, लॉगजिअसवर पीक घेतले जाते. उष्णता-प्रेमळ संस्कृती प्रत्यारोपणानंतर चांगले अनुकूल होते; युरेल्स आणि सायबेरियामध्ये रोपे तयार केली जातात. लवकर योग्य वाण अगदी थंड उन्हाळ्यात पिकविणे व्यवस्थापित करतात. संस्कृतीचे फायदेशीर गुणधर्म पारंपारिक औषधाने ओळखले जातात. हे अनेक प्रकारचे रोग असलेल्या आहारासाठी सूचविले जाते.
बीन्सचे जैविक वर्णन
शेंगा कुटूंबाच्या वार्षिक चढाई वनस्पतीमध्ये जवळपास 90 प्रजाती असतात. नैसर्गिक परिस्थितीत सामान्य सोयाबीनचे युरोप, आशिया आणि उत्तर आणि दक्षिण अमेरिकेच्या उबदार भागात वाढतात. झाडाची देठ फांदली जाते, क्वचित प्रदीर्घतेसह पाने गळलेल्या हिरव्या, तिहेरी असतात, लांब हँडलवर खोडशी जोडलेली असतात. पानांच्या सायनसपासून पानेच्या वरच्या भागाच्या पृष्ठभागाच्या 2/3 वर वाढते. फुलांच्या ब्रशमध्ये मॉथची फुले अनियमितपणे आकारात असतात, त्यामध्ये 2 ते 6 तुकडे असतात. दुधाळ पांढरे, मलई, वेगवेगळ्या तीव्रतेचे गुलाबी, लिलाक, जांभळा, पाकळ्यांचा वायलेट रंग असे प्रकार आहेत.
सोयाबीनची लागवड जगातील बर्‍याच देशांमध्ये केली जाते, ती निर्यात केली जाते, हे धोरणात्मकदृष्ट्या महत्त्वाचे पीक मानले जाते. ग्रीक भाषेत या नावाचे भाषांतर “शटल” म्हणून केले जाते, फळ आणि तरुण शेंगा खाण्यासाठी वापरतात, त्यांची लांबी 5 ते 25 सेंटीमीटर असते. वेगवेगळ्या जातींचे बीन्स वेगळे असतात:
- रंगात, लाल, पांढरा, राखाडी, पिवळसर, विविधरंगी, काळा आढळतो;
- आकारात: सिलेंडर, असमान अंडाकृती, वक्र, सिकल-आकाराचे स्वरूपात येतात.
शेंगाच्या आत, सोयाबीनचे लहान, अपूर्ण विभाजनांनी विभक्त केले जातात. सोयाबीनचे दोन प्रकार आहेत:
- सामान्य कुरळे 3 मीटर उंचीपर्यंत पोचतात, बुश 50 सेंटीमीटर पर्यंत वाढते.त्यामध्ये कठोर, किंचित यौवनिक सशांसह मोठ्या शेंगा तयार होतात, त्यामध्ये 3 ते 8 फळ पिकतात.
- शतावरी किंवा साखर मध्ये लांब अरुंद शेंगा असतात जी बीन्सच्या दुध पिकण्याच्या टप्प्यात वापरली जातात. स्वाद चव घेण्यासाठी शतावरीच्या शूट्ससारखे दिसतात.
बाग प्लॉट्समध्ये, लॉगजिअस, सोयाबीनचे एक भाजी आणि फुलांचे पीक म्हणून घेतले जाते.
मैदानी शेती तंत्रज्ञान
बागेत बीन्स ठेवताना हे लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे की ही एक हलकी आणि उष्णता-प्रेमळ संस्कृती आहे. जेव्हा हवेचे तापमान + 10 below below च्या खाली येते तेव्हा वाढ थांबेल. दीर्घकाळापर्यंत थंड झाल्याने, सुटलेला मृत्यू होऊ शकतो. माती सुपीक निवडली जाते, परंतु सेंद्रिय पदार्थाच्या अतिरेकीपणाशिवाय. जास्त नायट्रोजन उत्पादकता कमी करते, वनस्पती सर्व शक्तींना हिरव्या वस्तुमानात निर्देशित करते. इतर शेंगांप्रमाणेच सोयाबीनला फॉस्फरस, पोटॅशियम आणि कॅल्शियमची आवश्यकता असते. कुरळे वाण ट्रेलीसेसवर ठेवलेले असतात, बहुतेक वेळा हेज, कमानदार छत म्हणून वापरल्या जातात, आर्बोरस सजावट करण्यासाठी, करमणुकीच्या ठिकाणी.
बियाणे निवड
सर्व प्रदेशात हिरव्या सोयाबीनचे पीक घेणे शक्य नाही, हे निरनिराळ्या जातींच्या वनस्पतींमुळे होते:
- लवकर पिकविणे, growing० दिवसांचा हंगाम (सिंड्रेला, तात्याना पिकणे इतर कोणापेक्षा पूर्वीचे, सक्सा, मेलॉडी, कारमेल, इंगा, बोना बुरशीजन्य आणि विषाणूजन्य रोगास संवेदनाक्षम नसतात, ऑइल किंग पिवळ्या तेलकट देह असलेल्या बीन्समुळे ओळखला जातो);
- मध्य हंगामात 70 उबदार दिवस आणि रात्री आवश्यक असतात (नागानो, हरीण रूट, टीप, क्रेन, पँथर गोठवण्याकरिता लागवड करतात, जांभळ्या शेंगासह जांभळा राणी वार करतात);
- उशिरा पिकण्यासाठी वाढीसाठी days ० दिवसांपर्यंतची आवश्यकता असते; दक्षिणेकडील अक्षांशांमध्ये पूर्ण पिकलेले फळाची साल, दीर्घ मुदतीसाठी हे मोठ्या प्रमाणात फळ देणारे वाण आहेत.
लवकर योग्य वाण गोठवण्याकरिता योग्य नसतात, ते ताजे किंवा संवर्धनासाठी वापरले जातात.
बीन बियाणे तयार करणे
लागवड करताना बियाणे क्रमवारीत असते. खराब झालेले, गंजलेले, रोगग्रस्त, रंग नसलेले सोयाबीनचे नाकारले जातात, ते पूर्ण वाढ देणारी वनस्पती बनवणार नाहीत. निवडलेल्या फळांची घनता तपासली जाते: ते मीठाच्या द्रावणात बुडविले जातात. रिक्त सोयाबीनचे तरंगत राहतील, तर इतर मिसळल्यावर तळाशी बुडतात. मीठ स्नानानंतर, बिया धुऊन वाळवल्या जातात.
स्वयं-संग्रहित सोयाबीनचे सहसा पुढच्या वर्षी लागवड करतात. स्टोअरमध्ये किंवा ऑनलाइन स्रोतांवर बियाणे खरेदी करताना बीन कापणीच्या तारखेस नक्की पहा. दीर्घकाळ साठवण केल्यास ते कोरडे पडतात आणि उत्पन्न कमी होते. बियाण्यांचे चांगल्या शेल्फ लाइफ 2 वर्षांपेक्षा जास्त नसते.
बियाणे साहित्याचा तयार तयारी खालीलप्रमाणे आहे:
- सोयाबीनचे प्रतिबंधात्मक निर्जंतुकीकरण. हे करण्यासाठी, 30 मिनिटांसाठी मॅंगनीजच्या सोल्यूशनमध्ये बुडण्यापासून. पाण्यात दीर्घ मुक्काम केल्याने सोयाबीनचे.
- रात्रीच्या थंडपणाशी जुळवून घेण्यासाठी कठोरपणा केला जातो. ओले बियाणे रेफ्रिजरेटर किंवा इतर थंड ठिकाणी +4 डिग्री सेल्सियस तपमानाने 5-6 तासांपर्यंत ठेवले जातात, नंतर वाळवले जातात.
- वाढीस सक्रिय करण्यासाठी, लागवडीच्या 2 तास आधी, सोयाबीनचे बायोस्टिमुलंटच्या द्रावणात बुडविले जातात.
बियाणे सामग्रीची प्रीप्लांट लावणी आपल्याला अनुकूल मजबूत रोपे मिळविण्यास परवानगी देते.
सोयाबीनचे साठी स्थान आणि माती
लँडिंगसाठी, वाs्यापासून वेगळ्या जागेवरून बंद पाण्याची सोय करावी. इच्छित पूर्वाश्रमीची: नाईटशेड आणि गॉरड्स, मिरी, रूट पिके, कांदे, लसूण. ग्राउंडमध्ये, इतर शेंगानंतर, सोयाबीनचे आजारी होऊ शकतात. माती सैल, हलकी, पोटॅशियम आणि फॉस्फरस समृद्ध असावी.
लँडिंग वेळ
गोठवलेल्या दंवचा धोका संपल्यावर लवकर पिकलेल्या वाणांची लागवड करता येते, रात्री हवा तापमान +10 ° ° पर्यंत गरम होईल. इष्टतम वाढ मोड +18 ° से. थोडक्यात, गार्डनर्स चेरीवर लक्ष केंद्रित करतात: फुललेल्या फुलांनंतर, रोपे किंवा बियाण्यांनी एक रोपे लावली जातात. रोपेसाठी, चंद्राच्या कॅलेंडरद्वारे निर्देशित मेच्या सुरूवातीस पीट पॉटमध्ये सोयाबीनची पेरणी केली जाते. ते पूर्व-भिजलेले आहेत, दिवसातून दोन वेळा पाणी बदलले जाते जेणेकरुन आम्लपित्त उद्भवणार नाही. जेव्हा बीन सुजते तेव्हा त्यावर फळाची साल फुटते, कोंब फुटतात, बीन 3-4 सेंटीमीटर सपाट अवस्थेत पुरला जातो, मुळे आणि खोड फुटतात तेव्हा त्याच वेळी वाढतात. बीन स्वतः एक प्रजनन ग्राउंड म्हणून कार्य करते.
लँडिंग आणि काळजी
फळांची लांबी 2 सेंटीमीटरपर्यंत लावली जाते, मोठ्या आकाराने ते 4 सेमी पर्यंत वाढविले जाते, जेणेकरुन एक शक्तिशाली रूट गठ्ठा तयार होतो जो फळांसह रोपे रोखू शकतो. छिद्रांमधील अंतर १-20-२० सें.मी. आहे. लावणीमध्ये टक्कल पडण्यापासून टाळण्यासाठी, प्रत्येक भोक मध्ये दोन किंवा तीन सोयाबीन टाकल्या जातात, कोंबांच्या उगवणानंतर, एक सर्वात शक्तिशाली निवडला जातो. उर्वरित ठिकाणी काळजीपूर्वक दुसर्‍या ठिकाणी प्रत्यारोपण केले जाऊ शकते.
प्राथमिक कडक झाल्यानंतर रोपे विहिरींमध्ये हस्तांतरित केली जातात, ट्रान्सशीपमेंटच्या पद्धतीने लागवड केली जाते, मातीचा ढेकूळ खराब होत नाही. त्याची घनता टिकवून ठेवण्यासाठी, रोप लागवडीपूर्वी कोरडे केले जाते, नंतर ते लागवडीच्या 15 मिनिटांपूर्वी पाण्याने भिजविले जाते. सनी हवामानासह, लँडिंग्ज छायांकित आहेत. धागे सरळ करा किंवा ट्रेलीसेस स्थापित करा जेणेकरून झाडाची मुळे खराब होणार नाहीत.
घरगुती वाढणारी तंत्रज्ञान
सोयाबीनचे एक भांडे, फ्लॉवरपॉट मध्ये लागवड करता येते. खुल्या बाल्कनीमध्ये तिला चमकलेल्या लॉगजिआमध्ये छान वाटते. उत्तरेकडील बाजूची शिफारस केलेली नाही, या प्रकरणात बुशच्या बॅकलाइटिंगचे आयोजन करणे आवश्यक असेल जेणेकरून ते पूर्णपणे विकसित होईल. क्लाइंबिंग वनस्पती हिवाळ्यातील बाग, होम ग्रीनहाऊसची सजावट असेल. योग्य काळजी घेतल्यास फळांची चांगली कापणी होणे शक्य आहे.
विविधता निवड
कमी वाढणारी संकरित संकरित किंवा स्वयं-परागकण वाण घर आणि बाल्कनी लागवडीसाठी योग्य आहेत. लवकर शतावरी, कॉम्पॅक्ट बुशन्स तयार झाल्यावर त्यांची काळजी घेणे सोपे आहे. थोडक्यात, वेगवेगळ्या अंकुर रंगांसह वाण निवडले जातात, एकाच वेळी अनेक प्रकारची झाडे लावली जातात. तांत्रिक व्यतिरिक्त, सोयाबीनचे सजावटीच्या वाण निवडले जातात.
ते द्राक्षांचा वेल च्या सारखी दिसतात. बियाणे चव मध्ये भिन्न नसतात, क्वचितच पिकतात, परंतु समृद्धीचे फुलांचे फार काळ प्रसन्न होते. लोकप्रिय प्रकार: व्हायोलिटा, क्रॅपिंका, रुंबा रोग आणि कीटकांपासून प्रतिरोधक आहेत.
लँडिंग आणि काळजी
शेती तंत्रज्ञान घरात लागवड बागकाम करण्यापेक्षा वेगळी नाही. बाल्कनीच्या सौंदर्यात्मक डिझाइनसाठी, आठवड्याच्या अंतराने रोपांची टप्प्याटप्प्याने लागवड करण्याची शिफारस केली जाते. रोपाला कमीतकमी 12 तासांचा अंतराचा वापर करावा लागतो; हिवाळ्यात, बाल्कनीज आणि लॉगजिअससाठी रोपे घरी प्रकाशित केली जातात. इष्टतम बियाणे लागवड कालावधी मे दरम्यान आहे. लवकर फुले व फळे मिळविण्यासाठी एप्रिलच्या सुरूवातीस सोयाबीनचे लागवड केली जाते. मग वनस्पती हळूहळू बाल्कनीच्या परिस्थितीत नित्याचा बनते: प्रथम ते 20 मिनिटांसाठी हवेत काढून टाकले जाते, नंतर ते फक्त रात्रीच आणले जाते आणि उबदार हवामानात सोयाबीनचे सोया हवेमध्ये सोडले जाते.
दरमहा त्यांना आहार दिले जाते; कमी नायट्रोजन सामग्रीसह फुलांसाठी जटिल तयारी वापरली जाऊ शकते.
सिंचनाच्या वेळी खते वापरली जातात. शीर्ष ड्रेसिंग सूचनांनुसार पातळ केली जाते, त्यानंतर पाण्याचे प्रमाण दुप्पट केले जाते. संध्याकाळच्या फवारण्यासारख्या शूट्स आणि झुडुपे, पाने वर भरपूर धूळ स्थिर होते, अपार्टमेंट किंवा बाल्कनीमध्ये नैसर्गिक वायू प्रवाह आणि दव तयार होत नाही. वेलींसारख्या वनस्पतींना आधार म्हणून वापरण्यात येणारी जाळीदार ताटी राज्य निरीक्षण करणे महत्वाचे आहे. फळांच्या वजनाखाली, पातळ धागे आणि गार्टर अधूनमधून तोडतात.
श्री ग्रीष्मकालीन रहिवासी माहिती देतात: बीन्सची योग्य साफसफाई करतात
शेंगा कडक झाल्यावर कापणीची सोयाची कापणी केली जाते, जेव्हा शेंगाची पत्रके पिवळसर होतात. थोडक्यात, शेंगा फाटलेल्या, कोरड्या वनस्पतीपासून फाटतात. सोयाबीनचे वाळलेल्या, नंतर वाळलेल्या, कॅनव्हास बॅगमध्ये साठवण्यासाठी विखुरलेल्या आहेत. त्याचप्रमाणे, लागवड सामग्री गोळा केली जाते.
शतावरीच्या शेंगाची विशिष्ट प्रकारे कापणी केली जाते. ते अंडाशय बांधल्यानंतर 7-10 दिवसानंतर बाजारात परिपक्व होतात. बियांचे आकार बार्ली कर्नलच्या व्यासापेक्षा मोठे नसते. कोरड्या उन्हाळ्यात, सर्व फळे दोन आठवड्यांत आवश्यक आकारात पोहोचतात, नवीन फुलांच्या देठ उच्च तापमानात लावले जात नाहीत, परागकण निर्जंतुकीकरण केले जाते. थंड रात्री, नियमित पाणी पिण्याची, उन्हाळ्याच्या शेवटपर्यंत कापणी. प्रत्येक 4-6 दिवसांवर शेंगा तोडणे आवश्यक आहे जेणेकरून वनस्पती बहरत राहील.
सर्व वक्र, सदोष शेंगा काढून टाकल्या जातात जेणेकरून सोयाबीनचे त्यांचे सामर्थ्य वाया घालवू नका. सकाळी किंवा संध्याकाळी हवेचा तपमान कमी केल्यावर कट छळ केला जातो. + 20. At वर, सोयाबीनचे आणि sashes च्या पौष्टिक गुणधर्म द्रुतगतीने गमावले जातात; ते दीर्घकालीन संचयनासाठी तयार उत्पादने द्रुतपणे थंड किंवा गोठवण्याचा प्रयत्न करतात. कच्च्या सोयाबीनचे सेवन केले जात नाही, पाचन तंत्रासाठी धोकादायक फासिन ग्लायकोसाइड + 80 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम केल्यावर नष्ट होते, ते 30-40 मिनिटे उकडलेले असतात.
