खाद्यतेल मांसल वनस्पती, त्यातील हिरव्या भाज्या युरोपातील काही लोकांसाठी मौल्यवान अन्न उत्पादन आहेत, चीनमधील संपूर्ण लोकसंख्या, ज्याला तुर्कीमध्ये चरबी गवत म्हणतात, मध्य आशिया, सायबेरिया आणि ट्रान्सकाकेशियामध्ये लागवड केली जाते. रशियामध्ये याला पर्सलीन म्हणून संबोधले जाते, आणि काही गार्डनर्ससाठी ते दुर्भावनायुक्त तण - वन्य पर्सलीनशी संबंधित आहे.
पर्सलीन म्हणजे काय
"Portúlaca" नावाच्या या वनस्पतीचा अभ्यास करण्यासाठी शास्त्रज्ञांना एखादी वस्तू विसाव्या शतकाच्या शेवटीच होती. मग हे आढळले की गवतात ओमेगा -3 फॅटी idsसिडस्, अँटिऑक्सिडेंट्स, भाजीपाला प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे मोठ्या प्रमाणात असतात.
वनस्पतींच्या देठ आणि पानांमध्ये न्यूरोट्रांसमीटर नॉरेपिनेफ्रिनचा समावेश आहे, ज्यामुळे हृदयाचा वेग वाढतो आणि रक्तदाब वाढतो.
गवत पर्सलेन कसे दिसते?
महत्वाचे! पर्स्लेनमुळे उच्च रक्तदाब असलेल्या रूग्णांना महत्त्वपूर्ण हानी होऊ शकते.
खाद्यतेल पर्सलेन कसे दिसते?
पोर्तुलाकोव्ह कुटुंबातील सदस्यांपैकी कोणता आहार घेतो याची कल्पना करण्यासाठी आपल्याला बाग बागेत कसे दिसते हे माहित असणे आवश्यक आहे. हे सजावटीच्या टेरी आणि मोठ्या फुलांच्या प्रजातींपेक्षा खूप वेगळे आहे. त्याची मांसल पाने नलिकाच्या स्वरूपात विझलेली नसतात, परंतु अर्धवर्तुळाकार पाचरच्या आकाराचे असतात, फुले बहु-रंगीत चमकदार नसतात, परंतु लहान असतात, पिवळ्या रंगाच्या गुच्छांमध्ये गोळा होतात.
वनस्पतींचे देठ फांदलेले असतात, पडलेले असतात आणि 30 सेमी लांबीपर्यंत असतात पाने आणि देठाची चव बर्न-आंबट असते. पानांचा रंग हिरवा, पिवळा, लाल असू शकतो. जून मध्ये पर्स्लेन खाद्यतेल पहिल्या फुलांचे, bushes च्या फुलांच्या ऑगस्ट मध्ये रात्री तापमान कमी नंतर समाप्त. सप्टेंबरमध्ये बिया पिकतात, ते ओव्हिड बियाणे बॉक्समध्ये असतात, ते स्वतःच मातीवर बाहेर पडू शकतात.
जंगली पर्सलेन: ते कोठे आणि कसे वाढते
जीवनशैलीच्या बाबतीत, जंगली पर्सलीन वीड हे काटेरी फुले व झुबकेदार पानांचे एक लहान झाड आणि गहू गवत समान आहे - गवत गार्डनर्स सतत संघर्ष करत आहेत. बागेत या औषधी वनस्पतींचा पूर्णपणे नाश करण्यात ते यशस्वी होण्याची शक्यता नाही. पोर्टलॅक रस्त्यांच्या कडेला, फरसबंदीच्या सीमांवर, पडीक जमीन, नद्या व तलावाच्या काठावर आणि जंगलाच्या काठावर दिसू शकतो. कोणतीही माती त्यास योग्य आहे, परंतु त्याच वेळी ती सावलीत वाढत नाही आणि कमी तापमानात गोठते.
पर्सलेनचे तुकडे
उपयुक्त गुणधर्म
भाजीपाला पर्सलीनच्या औषधी वनस्पतींचा वापर लोक औषधांमध्ये केला जातो. अर्ज ओतणे, डेकोक्शन, ज्यूस, मलहम या स्वरूपात आढळतो. तयारीच्या तयारीसाठी, बियाण्यांवर आधारित कोरडे आणि ताजे औषधी वनस्पती वापरल्या जातात. व्हिटॅमिनची कमतरता, ब्रोन्कियल दमा, लाइकेन, मधुमेह, जखमा, हायपोटेन्शन आणि जळजळ आणि डोकेदुखी दूर करण्यासाठी नैसर्गिक कच्चा माल वापरला जातो.
औषधात पर्सलिनच्या वापरासाठी contraindication आहेत. सर्व प्रथम, ही औषधी वनस्पती मुलांना, गर्भवती आणि स्तनपान देणा women्या महिलांना देऊ नये. ड्रग्स घेण्याची अट, ज्यात पोर्टलॅक घटकांचा समावेश आहे, आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
पाककला वापर
भूमध्य भागातील रहिवासी कोणत्याही पर्यटकांना पोर्टलॅक म्हणजे काय ते त्याचे सर्व फायदे नावे सांगू शकतात, त्यातील आंबट चव वर्णन करतात. सर्व केल्यानंतर, पौष्टिकतेच्या क्रिटन पद्धतीच्या घटकांपैकी एक वनस्पती आहे. तरुण वनस्पती पासून फाटलेल्या अन्न वापरासाठी, पाने आणि पाने.
पोर्टलॅक डिशच्या प्रेमींच्या वर्णनांनुसार, जर तुम्ही त्यापैकी बरेच काही खाल्ले तर ताज्या अशा प्रकारची पाने खाल्ल्यानंतर तुम्हाला तोंडात सारखेच वाटेल. रेफ्रिजरेटरमध्ये संग्रहित असतानाही पर्स्लेन खराब संग्रहित आहे, बागेतून काढल्यानंतर वापरण्याची वेळ 12 तासांपेक्षा जास्त नाही.
लक्ष द्या! घरगुती marinades तयार करण्यासाठी वनस्पती कोशिंबीर, सूपमध्ये वापरली जाते.
पर्सलेन डिश
बियाणे पासून purslane वाढत: कधी रोपणे
आपण अगदी बरीच गरीब मातीत बियापासून बाग गवत उगवू शकता. परंतु मोठ्या खाद्यतेल भाग तयार करण्यासाठी ते भूमीचे भूखंड वापरतात ज्यांच्यावर लवकर भाजीपाला पिके पूर्ववर्ती म्हणून वाढतात. सहसा भाजीपालाखालील जमिनीत खनिज खते वापरली जातात. ते वनस्पतींनी पूर्णपणे सेवन केले नाही, पर्सलीन मुळे अवशिष्ट पोषकद्रव्ये काढतात आणि त्यांचा स्वतःचा हिरवा वस्तुमान तयार करण्यासाठी वापरतात.
स्वयंपाकासाठी योग्य वेळी लागवडीसाठी गवत बियाणे कधी लावायचे हे ठरवणे कधीकधी अवघड असते. जमिनीवरील रस्त्यावर, मे महिन्यातही रात्रीच्या वेळी फ्रॉस्ट येतात. पोर्टलाकाची बियाणे आणि रोपे अगदी कमी तापमानाचा प्रतिकार करू शकत नाहीत, उणेजाचा उल्लेख करू नका.
लक्ष द्या! गवत बियाणे 1 सेमी खोलीपर्यंत देखील लावले जाऊ शकत नाही, ते फक्त फुटणार नाहीत, म्हणून ते वरवरच्या जागी विखुरलेले आहेत.
म्हणूनच, ते एकतर थंड पासून पेरलेल्या बियाण्यांसह बेड्सचे संरक्षण करण्यासाठी उपाय करतात किंवा स्थिर उष्णता उद्भवते तेव्हा बियाणे पेरतात किंवा रोपे वाढवण्याच्या पध्दतीचा वापर करतात.
रोपे केव्हा आणि कसे लावायचे
बियाण्यांपासून प्रौढ पर्स्लेन वनस्पतीच्या विकासासाठी बराच काळ आवश्यक आहे. रोपांकडून विक्रीसाठी वापरल्या जाणार्‍या झुडुपात बदलण्यासाठी सुमारे 2-2.5 महिने लागतात. म्हणून, लवकर कापणीसाठी, रोपांची बियाणे फेब्रुवारीच्या शेवटी हरितगृहांमध्ये पेरली जातात. मग उष्मा सुरू झाल्यावर रोपे खुल्या ग्राउंडमध्ये लपवून ठेवल्या जातात.
लागवड करण्यापूर्वी बियाणे च्या स्तरीकरण
बरेच गार्डनर्स जमिनीत पेरणीपूर्वी थर्मोफिलिक वनस्पतींचे बियाणे थंड ठेवण्याची शिफारस करीत नाहीत. बियाणे उगवण सुधारण्यासाठी स्तरीकरण केले जाते. परंतु ज्या बागांना बागेत पर्सलीनचा सामना करणे किती कठीण आहे हे माहित आहे त्यांना हे माहित आहे की बियाणे उगवण उत्कृष्ट आहे आणि आपण रेफ्रिजरेटरमध्ये बियाणे ठेवण्यात वेळ घालवू नये.
साइट निवड
बागेच्या पर्सलीनसाठी बेडसाठी एक हलकी, मसुदा-संरक्षित ठिकाण निवडले आहे. झाडाला पाण्याने भरलेली माती पसंत नाही, म्हणून सखल प्रदेश सोडून द्यावा. माती व्यवस्थित उबदार, ओलसर आणि वाळू आणि बाग माती यांचे मिश्रण असले पाहिजे.
चरण-दर-चरण लँडिंग प्रक्रिया
खुल्या ग्राउंडमधील बियाणे उथळ फरांमधून पेरल्या जातात. ते कोरड्या वाळूसह पूर्व-मिश्रित आहेत. पंक्ती दरम्यान 50 सेमी अंतराचा अंतर सोडतात.
जर ग्रीनहाऊसच्या परिस्थितीत रोपे वाढविली जातील तर प्रथम, ड्रेनेज होलसह कमी लँडिंग बॉक्स तयार केले जातील आणि त्यामध्ये ओलसर मातीची थर ठेवली जाईल. वरची माती किंचित कॉम्पॅक्ट केली जाते. बियाणे ओळींमध्ये पेरल्या जातात, 0.5 सेंटीमीटरच्या थराने वाळूने शिंपडल्या जातात. बॉक्स पारदर्शक सामग्रीने झाकलेले असतात, उबदार ठिकाणी प्रकाशात घेतले जातात. कालांतराने, ड्रॉर्समधील माती ओलसर केली जाते.
पर्सलेन बेड
पर्सलेन गवत काळजी
जेव्हा दोन पाने दिसतात तेव्हा पोर्टलॅक वेगळ्या छोट्या कंटेनरमध्ये किंवा वनस्पतींमध्ये 10 सेमी अंतराच्या सामान्य बॉक्समध्ये डाईव्ह करतात. बेडमध्ये वनस्पतींचे पुनर्लावणीनंतर (8-10 पाने तयार झाल्यानंतर प्रक्रिया केली जाते), पर्सलीन नियमितपणे watered आहे.
पाणी पिण्याची मोड
पोर्तुलाकोव्ह कुटुंबातील औषधी वनस्पती उष्णता आणि दुष्काळ चांगला सहन करतात आणि मुबलक प्रमाणात पाणी पिण्याची गरज नसते. जादा ओलावा रोगाच्या रोपेच्या देठाच्या खालच्या भागात दिसतो, ज्यास काळा पाय म्हणतात. प्रौढ वनस्पतींमध्ये, जबरदस्तीने जास्त झालेले असताना, मुळे सडतात. मातीचा वरचा थर थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या दिवसात कोरलेल्या एका बागेत पाणी पिण्याची प्रक्रिया होते. पाण्याचे प्रमाण कमीतकमी असले पाहिजे.
महत्वाचे! बुशच्या वाढीस गती देण्यासाठी, देठांच्या उत्कृष्ट चिमटा काढा.
वनस्पतींना खाऊ घालण्याची आवश्यकता नाही, कारण ते फुलण्यापर्यंत ते बेडवरुन काढून टाकले जातात.
कधी आणि कसे कापणी करावी
जर ओपन ग्राउंडमध्ये पर्सलीनची बागकामाची परिस्थिती अनुकूल परिस्थितीत झाली असेल तर फुलांची सुरुवात होण्यापूर्वी होतकरू अवस्थेत बेडांवर बियाणे पेरल्यानंतर 1-1.5 महिन्यांनी काढणी शक्य आहे. सामान्यत: तण मुळास कापले जातात. जसं देठ वाढतात तसतसे देठ कापला जातो. परंतु काही देशांमध्ये मुळांबरोबर झाडे फोडली जातात आणि बाजारात अशी विक्री केली जाते. हे या देशांमधील रहिवाशांच्या पाक प्राधान्यांमुळे आहे.
पोर्टलॅक बाग: बागेतून तण कसे काढावे
बागेत पर्सलीनपासून कायमचे कसे मुक्त करावे हे समजून घेण्यासाठी, त्याची पाने आणि देठांमध्ये असलेल्या वनस्पतीमध्ये मोठ्या प्रमाणात ओलावा असतो हे लक्षात घेणे आवश्यक आहे, मुळांसह मातीच्या बाहेर खेचल्यानंतरही ते टिकून राहू शकते.
बागेतून पर्स्लेन काढण्यासाठी, दोन्ही रासायनिक तण नियंत्रण घटक आणि कृषी तंत्र वापरले जातात. यामध्ये मातीचे खोल खोदणे, परावर्तक पदार्थांसह बेड्सचे गवत घालणे, मॅन्युअल वीडिंगचा समावेश आहे. तण नियमितपणे उपटणे हे एक प्रभावी अ‍ॅग्रोटेक्निकल तंत्र आहे जे पोर्तुलाकास वाढण्यास प्रतिबंध करते. जर जमिनीवरुन फाटलेला पर्सलिन एखाद्या लाकडी फ्लोअरिंगवर किंवा दगडांच्या पादचारी मार्गांवर कोरला असेल तर या तंत्राचा वापर 100% होईल.
लक्ष द्या! जरी पर्सलीनच्या पानांचे तुकडे आणि डांबे मूळ घेऊ शकतात.
हाताने तण
विमान कटर, चॉपर, लागवडदार यांच्या मदतीने तण उगवणे अशक्य आहे. वनस्पतींचे तुकडे केले जातील, जे ताबडतोब नवीन ठिकाणी मुळायला लागतात. प्रत्येकाने स्वत: च्या आरोग्याच्या जोरावर पर्सलीन कशी आणि कशी मुक्त करावी याचा निर्णय घेतला पाहिजे.
पर्स्लेन वनौषधी
रासायनिक एजंट्सचा वापर केल्याशिवाय कोणत्याही शारीरिक प्रयत्नाशिवाय तण नियंत्रण ठेवले जाते. अशा औषधांमध्ये हर्बिसाईड्स चक्रीवादळ फोर्ट, अँटिसापा, झेंकोर, पर्मॅकलाइन द्रव समाविष्ट आहे.
जर त्याची लागवड नियंत्रित केली गेली तर निःसंशयपणे पर्सलेन उपयुक्त वनस्पती ठरेल. बीजन उपायांवर नियंत्रण न ठेवता पोर्टलॅकाची वाढ नेहमीच रोपांवर आपत्तीसारखी होते, यापासून मुक्त होऊ शकत नाही ही वस्तुस्थिती ठरते.
