असे बरेच लोक आहेत जे केवळ दक्षिणेकडील प्रदेशातच नाही तर कट्टरपेशी आणि द्राक्षारस तयार करण्यास उत्सुक आहेत. ते सतत शोधत असतात आणि कधीकधी त्यांच्या क्षेत्रात वाढण्यास योग्य द्राक्ष वाण शोधतात. अशा शोधांपैकी एक काळ्या लिवाडिया द्राक्षाचा होता, जो आज मध्यम क्षेत्राच्या उत्तरेस अगदी पेरला जातो.
थकबाकीदार ब्रीडरची निर्मिती
ब्लॅक लिवाडिया विविधता मॅगॅरॅच इन्स्टिट्यूटमध्ये एक उत्कृष्ट ब्रीडर, फिजिओलॉजिस्ट आणि द्राक्षे अनुवंशशास्त्रज्ञ, वेटिकल्चर सिद्धांत आणि प्रॅक्टिशनर पावेल याकोव्ह्लिच गोलोड्रिगा यांनी तयार केली.
कामावर ब्रीडर
त्याच्याद्वारे प्रजाती आणलेली विविधता प्रसिद्ध आहे आणि खासकरुन वाइनग्रोव्हर्स आणि वाइनमेकर त्याला आवडतात. लिवाडियन ब्लॅक नम्र आहे. त्याची फळे कर्णमधुरपणे गोडपणा आणि आंबटपणा एकत्र करतात, बेरी आणि रस, जायफळाचा सुगंध यांचा रंग असतो. या जातीचे बेरी वैयक्तिक वापरासाठी आणि विक्रीसाठी बारीक मद्य तयार करण्यासाठी योग्य आहेत.
काय चांगले आहे लिवाडिया ब्लॅक
लिवाडिया ब्लॅक - एक वाइन विविधता. यास मगरॅच १२4-66-2-२ru आणि मेट्रो वागास या जाती भेडसावल्या. मध्यम जोमाने च्या bushes. या द्राक्षेची फुले उभयलिंगी आहेत. अनेक पंख असलेल्या बेलनाकार लहान क्लस्टर्सची घनता कमी असते. लिवाडियाचे पिकलेले गोल किंवा किंचित वाढविलेले बेरी गडद रंगाचे असतात आणि दाट वसंत bloतुने झाकलेले असतात ज्यामुळे ते राखाडी दिसतात.
प्रुइन हा पातळ थर असलेल्या बेरीला झाकणारा एक मेणाचा लेप आहे जो यांत्रिक नुकसान, प्रतिकूल हवामान परिणाम, आर्द्रतेचे बाष्पीभवन आणि सूक्ष्मजीवांद्वारे होणार्‍या नुकसानापासून त्यांचे संरक्षण करतो. बेरीवरील वसंत toतुबद्दल धन्यवाद, संग्रह, वाहतूक आणि संचयनाच्या वेळी त्यांचे कमी नुकसान झाले आहे. द्राक्षेची पाने आणि कोंबांना समान संरक्षण आहे.
टाळूवर, लिवाडिया ब्लॅक बेरी गोड आणि आंबट आहेत. त्यांच्यापासून बनवलेल्या मिष्टान्न वाइनमध्ये चॉकलेट, जायफळ आणि रोपांची छाटणी केल्यासारखे वाटते.
लिवाडिया ब्लॅक - एक प्रसिद्ध वाइनची विविधता
संख्येमध्ये लिव्हॅडियन काळा
या जातीच्या बुश मध्यम उंचीच्या आहेत, परंतु त्यास समर्थन आवश्यक आहे. लिवाडिया काळ्या द्राक्षे पिकतात, जर आपण कळी फुलण्यास प्रारंभ केल्यापासून मोजले तर ते 130 ते 140 दिवसांपर्यंत असते. हा कालावधी मध्यम पिकण्यापूर्वीचा कालखंड मानला जातो.
द्राक्षवेलीवर योग्य गुच्छ
घडांचा सरासरी द्रव्यमान छोटा असतो - सुमारे एक किलोच्या एक चतुर्थांश. बेरी देखील लहान आहेत, ज्याचे वजन 1.5-2 ग्रॅम आहे. परंतु त्यांच्याकडे एक अनोखी चव आणि एक चमत्कारिक सुगंध आहे जो त्यांच्यापासून बनवलेल्या वाइनमध्ये संक्रमित केला जातो, ज्याला चव्यांचे सर्वाधिक रेटिंग प्राप्त झाले आहे.
बेरीमध्ये, हवामानाच्या योग्य परिस्थितीनुसार, रस असलेल्या 90%, 20-26% साखर आणि प्रति लिटर 7-8 ग्रॅम आम्ल जमा होते. द्राक्षाच्या आत 2-3 लहान हाडे असतात.
लिवाडिया ब्लॅक -25% पर्यंत दंव आणि बुरशीजन्य रोगासाठी प्रतिरोधक आहे. रोपांची छाटणी 2-3 कळ्यासाठी केल्यावर बुशवरील सामान्य भार 30 डोळ्यापर्यंत असतो.
त्याच्या साइटवर लिव्हिडियन ब्लॅक
अर्थात, मध्यम लेनमध्ये किंवा अजूनही उत्तरेकडील प्रदेशात उगवलेले, लिवाडिया ब्लॅक साखर सामग्रीत क्रिमियन नातेवाईकांशी स्पर्धा करू शकणार नाही, परंतु चांगले वाइन तयार करण्यासाठी ते योग्य आहे.
लिवाडिया काळ्या जातीला उष्णता आणि सूर्य आवडतात, म्हणूनच ते साइटवर लागवड करण्यासाठी योग्य जागा निवडतात - सर्वात उबदार आणि जास्तीत जास्त सूर्यप्रकाशासह, आधार देतात, मातीत खत घालतात.
या द्राक्षांची पुढील काळजी या कोणत्याही वनस्पतींसाठी पारंपारिक आहेः नियमितपणे वेळेवर पाणी देणे आणि टॉप ड्रेसिंग, अपरिहार्य शरद .तूतील छाटणी.
पिकण्याकरिता, फक्त द्राक्षांचा वेल वर फक्त सर्वोत्तम क्लस्टर बाकी आहेत, त्यांची संख्या बुशांच्या वयानुसार मोजली. कोरडे पाने काढून टाकण्याची खात्री करा. हे रोगांचे प्रतिबंध, आणि कीटकांपासून संरक्षण आणि बेरींसाठी अतिरिक्त प्रकाशयोजना आहे.
महत्वाचे: लिवाडिया ब्लॅकच्या गुच्छांचे पिकल्यानंतर, वेळेवर पिकाची कापणी केली पाहिजे, अन्यथा बेरी चुरायला लागतील, आणि त्यांची चव आणि देखावा खूपच कमी होईल.
गडी बाद होण्याचा क्रम मध्ये Livadia काळा ट्रिमिंग केल्यानंतर, तो आधार पासून काढला आहे, जमिनीवर वाकलेला आणि हिवाळा झाकून.
या जातीचा बुरशीजन्य रोगांचा उच्च प्रतिकार असूनही, अपोप्लेक्सी, पावडर बुरशी, पांढरा रॉट यासारख्या आजारांच्या संभाव्यतेबद्दल आपण विसरू नये. भुंगा, phफिडस्, लाकूड किडे, डास, जंत - असेही कीटक आहेत जे पिकाला आणि झाडांना स्वत: चे नुकसान करतात. सामान्य वनस्पतींच्या जीवनातील या विकारांचे प्रतिबंधः
- कृषी तंत्रज्ञानाचे काटेकोर पालन;
- आवश्यक खतांचा वेळेवर वापर;
- कोरड्या झाडाची पाने व तण काढून टाकणे;
- बुरशीनाशके आणि कीटकनाशके सह व्हाइनयार्ड नियमित प्रक्रिया
वाइनग्रोव्हर्स आणि वाइनमेकर्सचे पुनरावलोकन
माझ्या मते, हे विधान खरे नाही, कारण २०१-201-२०१ of च्या हिवाळ्यात गंभीर फ्रॉस्ट्स नसतानाही माझे निर्विवाद चॅम्पियन्स लीग नख गोठले (जास्तीत जास्त थोड्या काळासाठी -१ degrees डिग्री होते, आरपी 5 वेबसाइटवरील हवामान संग्रहणावरील डेटा) आणि चांगले असूनही पिकलेली द्राक्षांचा वेल माझ्याकडे गेल्या वर्षी (सुमारे -25 किमान) आणि हे (अंदाजे -22 किमान) एक अस्थापित स्लीव्ह एक अधिकसह 5 ने विंटर केलेले आहे. माझ्या परिस्थितीत लिवाडिया ब्लॅकचा दंव प्रतिकार करणे सिट्रॉन मगरॅचपेक्षा चांगले आहे.
शेवा//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1470-p-3.html
मला लिवाडिया ब्लॅक समारामध्ये काय जोडायचे आहे. सर्वात आशादायक वाण. सप्टेंबरच्या मध्यभागी Ripens. 1 ऑक्टोबर रोजी समरा प्रदेशात जास्तीत जास्त 29 ब्रि पर्यंत पोहोचला. 6-8 च्या आंबटपणासह. त्याने मिल्ड्यू आणि ऑडियमला पूर्ण समाकलित केलेला प्रतिकार दर्शविला. गेल्या वर्षीदेखील राखाडी रॉटने कमीतकमी प्रभावित झाले. मस्कॅट सौम्य आहे. २०१ in मध्ये ड्राय वाइन बर्‍यापैकी सभ्य आहे. अनुभवाने हे सिद्ध केले आहे की ओल्या शरद inतूमध्ये मिष्टान्न वाइनसाठी अँथोसायनिन पुरेसे नसतात. तसेच बॅरल एक्सपोजर जाणतो. वृद्धत्वाच्या काळात बरेच अँथोसायनिन्स गमावतात आणि आम्हाला या दिशेने कार्य करणे आवश्यक आहे. भुकेच्या रुबीपासून वेगळे होणे चांगले. वाइनमेकिंगच्या बाबतीत या प्रकाराचा कमी अभ्यास केला जातो. माझ्या मते, सर्वात कठीण प्रकार. बर्‍यापैकी उच्च उत्पादकता. 600 बुशसह सरासरी सुमारे 4 टन वाइन. बुश 4-6 स्लीव्हसह फॅन-आकाराचे आहे 3.4 कळ्या साठी ट्रिमिंग. उत्पन्नाची उत्तम क्षमता असलेले एक प्रकार. इच्छित असल्यास, बुश 10-15 किलो सहजतेने वाहते.
समारा//www.forum-wine.info/viewtopic.php?f=70&t=1107
तर प्रश्न लिवाडिया ब्लॅक बद्दल होता आणि तो मिष्टान्नसाठी योग्य आहे आणि कोरड्या वाइनसाठी अजिबात योग्य नाही. (जायफळासह कोरडे वाइन, हे साखर असलेल्या हेरिंग सारखे आहे :)) ... किंवा वाइन काय बनवायचे हे समजले नाही ... मला थोडासा विषय चुकला .... माझ्याकडे अजूनही एक लिवाडीयन तरुण आहे ... परंतु जे लोक फळ देतात त्यांनी या वर्षी सांगितले की, मस्कॅट नाही होता ... पण त्यात एक जटिल सुगंध आहे ... छाटणी करण्यासाठी .... सामान्यतः मी वाद घालणार नाही, परंतु मिष्टान्नपेक्षाही तिचे सेमीस्वेट काय आहे ????
सानिया//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1335.html
लिवाडिया ब्लॅकचे पीक घेणारे बहुतेक वाइन उत्पादक आणि ते वापरणारे वाइनमेकर या जातीच्या संभाव्यतेवर सहमत आहेत. खरंच, या द्राक्षाची वैशिष्ट्ये बर्‍याच सकारात्मक आणि अगदी उत्कृष्ट आहेत. परंतु, अर्थातच उत्तर लिवडियाच्या काळ्या भागाची लागवड केली जाते, कमीतकमी एखाद्याने त्याच्या सर्व गुणांच्या परिपूर्ण मूर्त घटकाची अपेक्षा केली पाहिजे.
