मोकळ्या मैदानात आणि ग्रीनहाऊसमध्ये बीट उगवत आहेत

बीट्स - शेतात आणि बागेतल्या मुख्य पिकांपैकी एक. हे इतर भाज्यांच्या पिकांसह वर्षभर वाढणे अगदी सोपे आहे या वस्तुस्थितीमुळे आहे. या प्रक्रियेच्या काही बारीक-बारीक भाजीपाला चांगले पीक मिळविण्यास मदत होईल.

झाडाचे वर्णन

बीटच्या अमरांथासी कुटूंबाच्या राईझोम हर्बॅसियस वनस्पतीच्या जातीमध्ये 10 पेक्षा जास्त वन्य आणि 2 लागवडीच्या प्रजाती आहेत. लागवड बीटची पाने आणि सामान्य (रूट). प्रत्येकाला चारा माहित आहे, साखर आणि टेबल बीट नंतरच्या प्रजातींचे प्रकार आहेत.

टेबल (भाजीपाला) बीट्स सर्वात सामान्य आहेत

बीटरूट दोन वर्षांच्या संस्कृतीशी संबंधित आहे, जरी त्याची लागवड फक्त दक्षिणेकडील भागातच केली जाते, जेथे मूळ पीक हिवाळ्यात गोठत नाही. वनस्पतीच्या पायाभूत पाने जोरदार मोठ्या, रुंद, रसाळ असतात. लागवडीनंतर पहिल्या वर्षात, मुळांची पिके तयार होतात, जे पिकण्याच्या अवस्थेत बहुतेकदा जमिनीच्या वर उगवतात. त्यांच्या लगद्यामध्ये अनेक फायदेशीर पदार्थ असतात. पेटीओल, पाने आणि बीट लगदा विविध प्रकारच्या शेड्समध्ये हिरव्या, लाल आणि जांभळ्या रंगात येतात.

अलीकडे, गोल आणि गोल-सपाट, अंडाकृती, दंडगोलाकार, वाढवलेला-शंकूच्या आकाराचे, स्पिन्डल-आकाराचे मूळ पिके असलेल्या अनेक जाती पैदास केल्या आहेत.

फुलझाड सामान्यतः दुसर्‍या वर्षात (कधीकधी 1 ला) एक शक्तिशाली ताठ स्टेमवर लहान पानांच्या axil मध्ये दिसतात, 1 मीटर उंचीपर्यंत पोहोचतात. पांढर्‍या-हिरव्या फुलांचे गुच्छ जटिल कानात गोळा केले जातात. प्रत्येक पॅनीक्युलेट फुलांमध्ये - 2-5 विसंगत फुले एका साध्या परिमितीसह. पिकण्याच्या कालावधीनुसार फुलांचा उन्हाळ्याच्या सुरूवातीस किंवा शेवटी होतो. आणि ऑगस्ट-सप्टेंबरमध्ये संकुचित काजूच्या स्वरूपात फळे गोळा करणे आधीच शक्य आहे, त्यापैकी प्रत्येक 3-5 बियाणे.

फुलांच्या नंतर प्रत्येक फ्युज केलेल्या ग्लोमेर्युलस 3-5 बियांमध्ये बीट्सचे डंडे देठांवर दिसतात

अर्ज आणि फायदे

बीटरूटचा उपयोग पूर्वीच्या काही देशांतील पूर्वपूर्व 2 वर्षाच्या सुरुवातीच्या काळात खाण्याच्या उद्देशाने केला जात असे. नंतर ही संस्कृती युरोपमध्ये अपरिहार्य झाली. हे ज्ञात आहे की कीवन रसमध्ये आधीच बीटची लागवड मूळ पीक म्हणून केली जात होती. आज ही भाजी सर्व खंडांच्या अक्षांशांमध्ये रुजली आहे.

रशिया, बेलारूस आणि युक्रेन हे बीट वाढविणारे जागतिक नेते आहेत.

अशक्तपणा, उच्च रक्तदाब आणि यकृत रोगांकरिता बीटरूट कोशिंबीरीची शिफारस केली जाते.

उकडलेले आणि बेक केलेले बीट्स स्कर्वी, गॅलस्टोन आणि किडनी स्टोन रोग, मधुमेह, उच्च रक्तदाब, अशक्तपणाच्या उपचारांसाठी आहारात चांगल्या प्रकारे स्थापित आहेत. खनिज, जीवनसत्त्वे, वनस्पतींमध्ये असलेल्या फायबरचा एक अद्वितीय संकुल मेंदूमध्ये रक्त परिसंचरण, पचन आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करतो. बीटचा वापर ताजे आणि हृदयरोगाच्या रोगांवर, चयापचयाशी विकारांवर प्रक्रिया करण्यासाठी केला जातो, मुले आणि प्रौढांसाठी सौम्य रेचक म्हणून वापरण्याची शिफारस केली जाते, स्पॅस्टिक कोलायटिस आणि तीव्र नासिकाशोथचा एक प्रभावी उपाय. कातरलेली पाने आणि रूट भाज्या त्वचेच्या आजाराच्या उपचारांमध्ये मदत करतात: बर्न्स, अल्सर, फोडे.

या भाजीच्या रसात एक विशेष उपचार करण्याची शक्ती असते. अशक्तपणा, न्यूरोसिस, उच्च रक्तदाब, एथेरोस्क्लेरोसिसच्या उपचारात वृद्ध लोकांसाठी हे विशेषतः उपयुक्त आहे. परंतु 6 महिन्यांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांना ते देऊ नये अशी जोरदार शिफारस केली जाते.

बीट रोपे वाढत

रोपे सह बीट लागवड करून, आपण काही आठवड्यांपूर्वी पीक मिळवू शकता. टेबलवर जीवनसत्व भाजी लवकरात लवकर मिळण्यासाठी फक्त बीटच्या जाती लवकर रोपांमध्ये वाढतात. रोपांची लागवड करण्यापूर्वी 3-4 आठवड्यांपूर्वी बियाणे पेरणी केली जाते.

वाढत्या परिस्थिती

बी पेरण्यासाठी, संकरित निवडली जातात ज्यांची मुळे पिकांच्या गोल आकारात असतात आणि शुटिंगला प्रतिरोधक असतात:

• इजिप्शियन फ्लॅट,
• बोर्डो 237,
• डेट्रॉईट
• शीत प्रतिरोधक 19.

या वाणांच्या स्प्राउट्सची मुळे लहान असतात, जे गोताखोरानंतर अधिक चांगले जगण्यास हातभार लावतात. बीट रोपे 16 डिग्री सेल्सियस तपमानावर पूर्णपणे विकसित होतात, मातीच्या ओलावासाठी मागणी करतात, हवेशीर असणे आवश्यक आहे.

रोपे लावणे

बीट रोपांसाठी माती सार्वत्रिक खरेदी केली जाते. 250 मिलीलीटर लाकडाची राख ते 10 लीटर माती मिश्रित भरणे बीटरूट स्प्राउट्ससाठी चांगली खत म्हणून काम करेल. भविष्यात कपटी "काळे पाय" पासून रोपे संरक्षित करण्यासाठी तयार केलेले कंटेनर मातीने भरलेले आहेत आणि चांगले, मॉइस्चराइझ केलेले आहेत, फंगलसीड्स मॅक्सिम, फिटोस्पोरिन (सूचनांनुसार) च्या जलीय द्रावणासह शेड केलेले आहेत.

कोरड्या स्वरूपात पेरलेले बियाणे किंवा आधीच अंकुरलेले, पूर्वी पोटॅशियम परमॅंगनेटच्या कमकुवत सोल्यूशनमध्ये भिजलेले आणि मऊ सूती सामग्रीत कित्येक दिवस वयोवृद्ध. दुसरी पद्धत आपल्याला हॅच न करता कमी-गुणवत्तेची बियाणे त्वरित काढून टाकण्याची परवानगी देते.

बीट बियाणे पेरणीपूर्वी अंकुरले जाऊ शकते

रोपेसाठी कंटेनर म्हणून बॉक्स, प्लास्टिकचे कप वापरा. जर तेथे थोडे बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप असल्यास आणि ते खिडकीच्या चौकटीवर जास्त जागा घेत नसेल तर ते तयार-तयार किंवा घरगुती बीपासून तयार केलेली कॅसेट, कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य भांडी मध्ये वाढविणे खूप सोपे आहे.

बीटरूट रोपे प्लास्टिकच्या कंटेनरचा वापर करतात

बियाणे बाहेर घालणे आणि माती 1-2 सेमी सह झाकलेले आहेत, एक फळी, watered पिके सह rammed. कंटेनर काचेच्या किंवा प्लास्टिकच्या आवरणाने झाकलेले असतात आणि उबदार, चांगल्या जागी ठेवतात. उदय होण्यापूर्वी, हवेचे तापमान 18-20 डिग्री सेल्सियस राखणे इष्ट आहे. भविष्यात ते 16 डिग्री सेल्सियसपर्यंत कमी केले आहे.

उदयानंतर रोपेसाठी सर्वोत्तम स्थान म्हणजे हरितगृह.

रोपांची काळजी

बीटची रोपे आठवड्यातून 2 वेळा दिली जातात, त्यानंतर कवच तयार होण्यापासून रोखण्यासाठी चिकटून माती हळूवारपणे सैल केली जाते. उच्च-गुणवत्तेच्या मातीमध्ये, स्प्राउट्सच्या विकासासाठी आधीपासूनच सर्व आवश्यक घटक आहेत. चांगल्या वाढीसाठी, खनिज बेससह खतांचा एक टॉप ड्रेसिंग बनवा: वाढ, रोपे, भाज्या किंवा द्रव खतांसाठी क्रेपीश, सोटक, फर्टिका (सूचनांनुसार).

बीटची रोपे आठवड्यातून 2 वेळा दिली जातात.

निवडा

प्रत्येक बीट बियाणे ग्लोमेरुलसमध्ये 2-7 बिया असतात, म्हणूनच रोपे पातळ करणे आणि निवडणे आवश्यक असते. कप, कॅसेट आणि इतर प्रशस्त कंटेनरमध्ये पेरलेल्या रोपे पिकिंगशिवाय करू शकतात. बॉक्समध्ये, जेव्हा प्रथम कॉटेलिडोनस पाने दिसतात तेव्हा रोपे बारीक करून घ्यावी. जर काढून टाकलेल्या वनस्पतींचा वापर रोपणासाठी लागणारी साहित्य म्हणून करण्याची योजना आखली असेल तर बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक मुळे खराब होऊ नयेत म्हणून खास चमच्याने ग्राउंड सोबत घ्या.

डाईव्हची रोपे पेरणीसाठी पडून त्याच जमिनीत लावली जातात.

जेव्हा कोटिलेडॉनची पहिली पाने दिसतात तेव्हा बीटची रोपे पातळ करुन बुडविली पाहिजेत

रोपे लावणे

रोपे लावण्यास प्रारंभ करताना, तापमानाचा नियम विचारात घ्या: माती 8-10 डिग्री सेल्सियस पर्यंत वाढू शकते, आणि हवा - 16 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत. वसंत returnतु रिटर्न फ्रॉस्टची धमकी होईपर्यंत प्रतीक्षा करणे चांगले.

रोपे वाढू न देण्याचा प्रयत्न करा. त्याची लांब मुळे विकृत झाली आहेत आणि त्यानंतर त्यांच्याकडून निम्न दर्जाची मूळ पिके घेतली जातात. याव्यतिरिक्त, अशा रोपे अधिक वाईट रूट घेतात. रोपे तयार करण्यासाठी तत्परता दर्शक रोपेमध्ये 3-5 वास्तविक पत्रकांची उपस्थिती आहे. रोपे काळजीपूर्वक एका विशेष काठीने ग्राउंडसह एकत्रितपणे काढली जातात. पाठीचा कण जर उघडा असेल तर तो मललेइन आणि चिकणमातीच्या मॅशमध्ये भिजला जातो (1: 1).

बीटरूटची रोपे काळजीपूर्वक जमिनीवर विशेष स्टिकसह काढून काढून बागेत रोपण केली जातात.

बीटसाठीची जागा सूर्यप्रकाशाने चांगली पेटविली पाहिजे, कारण सावलीत झाडे वाढविली जातात, मुळांची पिके साधारणपणे विकसित होत नाहीत. साइट आगाऊ तयार केले आहे, शक्यतो बाद क्रमात. 30 सेंटीमीटर खोलीवर माती खणणे आणि सेंद्रिय (3 किलो / मीटर) सह सुपीक द्या²), जटिल खत (40-50 ग्रॅम / मी²), लाकूड राख (300 ग्रॅम / मी²).

ढगाळ दिवस निवडून ते संध्याकाळी लँडिंग करण्यास सुरवात करतात. छिद्रांमधील अंतर किमान 8 सेमी आहे, त्यांची खोली मुळाच्या लांबीशी संबंधित असावी. वेल्स मॉइश्चरायझ (250 मिली पाणी), मुळे वाकण्याचा प्रयत्न न करता झाडे टाकतात; पृथ्वीवर शिंपडा, माती चिखल करा. पंक्ती दरम्यान 25-30 सें.मी.

वनस्पतींमधील अंतर वाढवून आपण मोठ्या प्रमाणात पिके मिळवू शकता परंतु त्यांची गुणवत्ता नाही. मध्यम आकाराच्या मुळ भाज्या अधिक चवदार, गोड आणि रसाळ मानल्या जातात.

कव्हर सामग्रीसह अनेक दिवस लागवड केल्यास लागवड केलेल्या झाडे सूर्यफुलांच्या संपर्कात नसतात.

पाणी पिण्याची

स्प्राउट्स चांगली मुळे होईपर्यंत लागवड केल्यानंतर, दररोज रोपेला पाणी दिले जाते. पुढील सिंचन हवामान परिस्थितीनुसार प्रति हंगामात 3-4 वेळा केले जाते. नीट धुऊन आणि रीफ्रेश करण्यासाठी पाने शिंपडणे चांगले. अनुभवी गार्डनर्स पाणी पिण्यासाठी टेबल मीठ (1 टेस्पून. / 10 एल) च्या जोड्यासह पाण्याचा वापर करण्याचा सल्ला देतात, ज्यामुळे बीट्सचे साखर जमा होते आणि बर्‍याच हानिकारक कीटकांपासून पाने वाचतात.

रोजी 1 मी² सुमारे 20 लिटर पाणी खर्च करा. कमी दुष्काळापेक्षा जास्त ओलावा धोकादायक आहे. जास्त आर्द्रता रोखण्याचा प्रयत्न करा, जे बुरशीच्या विकासास हातभार लावते. पाणी पिल्यानंतर त्यानंतरच्या सैलपणामुळे मातीच्या क्रस्टचे स्वरूप टाळता येईल.

मुळांच्या पिकांची गुणवत्ता व साखरेचे प्रमाण चांगले ठेवण्यासाठी, कापणीच्या काही आठवड्यांपूर्वी पाणी देणे बंद करण्याची शिफारस केली जाते.

धुवा आणि बीटची पाने ताजेतवाने करा

टॉप ड्रेसिंग

बीट्स सुपीक मातीचा एक मोठा प्रेमी आहेत. परंतु आपण ते नायट्रोजन खतांनी जास्त प्रमाणात घेऊ नये. ते लहान डोसमध्ये विकासाच्या पहिल्या टप्प्यावर ओळखले जातात. भविष्यात, नायट्रोजनची ओळख अनिष्ट आहे, कारण ती नायट्रेट्स म्हणून जमा होईल. सर्वोत्तम खत मुल्लेइन (१:१०) आणि पक्ष्यांची विष्ठा (१:२०) यांचे समाधान असेल.

पौष्टिक द्रवपदार्थ जमिनीत मिसळण्यासाठी, लहान खोबणी वनस्पतींपासून 5 सें.मी. बनवल्या जातात. दर 10 मी 10-12 लिटर द्रावण वापरा². जेव्हा झाडे पाने बंद होतात तेव्हा त्यांना फॉस्फरस-पोटॅशियम खते दिली जाऊ शकतात.

पाने बंद झाल्यानंतर बीट्सला फॉस्फरस-पोटॅशियम खते दिली जातात.

लाकूड राख मातीत पोटॅशियमची कमतरता भरण्यास सक्षम आहे. हे बीटच्या बेडवर विखुरलेले आहे (1.5 एल / 10 मीटर)²) आणि पाणी घातले जाणे आवश्यक आहे.

तंतुमय मुळ पीक टाळण्यासाठी, बोरिक acidसिड (2 ग्रॅम / 10 एल) च्या जलीय द्रावणासह पर्णासंबंधी टॉप ड्रेसिंग केली जाते. आपण चुनायुक्त दुधाचा वापर करून (200 ग्रॅम चुना / 10 लिटर पाण्यात) पोटॅशियमने भाजीपाला पूर्ण करू शकता. पर्णासंबंधी टॉप ड्रेसिंगमुळे वनस्पती आवश्यक पदार्थ द्रुतगतीने शोषून घेण्यास आणि जास्त फायद्याने परवानगी देते, खतांच्या प्रमाणा बाहेर प्रतिबंध करते.

मोकळ्या मैदानावर बीट वाढवणे

मोकळ्या मैदानावर बीट वाढविणे ही अगदी नवशिक्याची शक्ती आहे. बागेत त्वरित पेरणी केलेली झाडे वेगाने वाढतात आणि हवामान परिस्थितीस अधिक प्रतिरोधक असतात.

बर्‍याच गार्डनर्सद्वारे चाचणी केली गेलेली बीट लावण्याची पद्धत टोमॅटो, गाजर, कांदे आणि लसूणच्या आसपासच्या काठाच्या काठावर आहे.

कांदा, लसूण, गाजर यांच्या आसपास बागातील काठावर बीटरूट छान वाटतो

मोकळ्या मैदानात बीट पेरणे

बहुतेकदा, बीट वसंत inतू मध्ये 10 डिग्री सेल्सियस तपमानावर पेरले जातात. बियाणे सपाट आणि ओलसर पृष्ठभागावर 2 ग्रॅम / मीटर दराने वितरित केले जातात², 2 सेंटीमीटरच्या मातीसह झोपा आणि जोरदार कॉम्पॅक्ट करा. हिवाळ्यातील पेरणी (ऑक्टोबरच्या शेवटी - नोव्हेंबरच्या सुरूवातीस) अधिक कष्टदायक असतात: ते 4 सेंटीमीटर खोलीसह चर तयार करतात, बी पेरण्याचे दर 3 ग्रॅम / मीटर पर्यंत वाढविले जातात², मातीला कडकपणे कॉम्पॅक्ट करा, त्यास मल्चिंग मटेरियलसह झाकून ठेवण्याची खात्री करा. खोबणी दरम्यान अंतर कमीतकमी 20 सेंटीमीटर असावे.

ऑक्टोबरच्या उत्तरार्धात - नोव्हेंबरच्या सुरूवातीस बीट हिवाळ्यापूर्वी पेरले जातात

हिवाळ्याच्या पेरणीसाठी बियाणे भिजविणे आणि अंकुर वाढवणे आवश्यक नाही, कारण ते गोठू शकतात आणि फुटू शकत नाहीत.

पीक काळजी

बियाणे मुक्तपणे उगवण्याच्या क्रमाने ओळी ओलांडून ओळीने ओळीने अंतर सोडले जाते. रोपे दिसल्यानंतर, बेड्स तणलेले, पाणी घातलेले आणि 2 वेळा पातळ केले जातात. पातळ होण्यास विलंब झाल्यास रोपे कमकुवत होऊ शकतात, म्हणून ते शक्य तितक्या लवकर ते पार पाडण्याचा प्रयत्न करतात.

1. पहिली खरी प्रक्रिया प्रथम खरी पुस्तिका उघडल्यानंतर लगेचच केली जाते, अतिरिक्त स्प्राउट्स काढून टाकतात आणि 3-4 सेमीच्या रोपट्यांमधील अंतर सोडले जाते.
2. दुसर्‍या पातळ झाल्यानंतर, अंतर 8-10 सेमी पर्यंत वाढते, सर्वात मजबूत झाडे बाकी आहेत.

नियमित लागवड मुळ पिकांच्या वाढीस प्रोत्साहन देते.

नियमित लागवड मुळांच्या पिकाच्या वाढीस कारणीभूत ठरते आणि माती वायूमय करते

रोपे वाढत असताना पाणी पिण्याची आणि टॉप ड्रेसिंग सारखीच आहे. जुलैच्या मध्यात, बीट्सची अंतिम वेळी पेरणी केली जाऊ शकते, परंतु मूळ पिके खूपच लहान असतील.

पीक फिरण्याच्या नियमांचे पालन करा! बीटचे सर्वोत्तम पूर्ववर्ती एग्प्लान्ट, कांदे, काकडी, टोमॅटो, शेंग आणि पिके आहेत. बीट, कोबी, बटाटे आणि गाजर वाळलेल्या ठिकाणी बीट बेड तयार करणे आवश्यक नाही.

व्हिडिओ: बीट कसे वाढवायचे

हरितगृह मध्ये beet वाढत

ग्रीनहाऊसमध्ये बीट उगवण्याचे त्याचे फायदे आहेत: वर्षभर स्थिर पिके मिळविणे, कीटकांपासून विश्वसनीय संरक्षण आणि काळजी घेणे सोपे होते. अनुभवी गार्डनर्सना ग्रीनहाऊसच्या परिस्थितीनुसार ग्रीनहाउस विशेष जातींमध्ये वाढण्यास सांगितले जाते. त्यापैकी प्रस्थापित आहेत:

• अतामान
• बोर्डो
• डेट्रॉईट
• बोल्टर्डी
• बर्पीज गोल्डन,
• एफ 1-पाब्लो,
• लाल बॉल
• शीत प्रतिरोधक

ग्रीनहाऊस बेडमध्ये रोपे वाढविण्यासाठी ऑपरेशन्सचा क्रम:

1. तपमानाचे शासन (माती 8-10 पर्यंत उबदार असावी) खात्यात घ्या^{बद्दल}सी, आणि हवा - 17 पर्यंत^{बद्दल}सी) ग्रीनहाऊसमध्ये चांगले प्रकाश बनवा.
2. पेरणीच्या अगोदर वेगाने वाढणारी हिरव्या भाज्या जमिनीत सुपिकता वाढवतात, आंबटपणा सामान्य करतात. या हेतूसाठी योग्य आहेत अजमोदा (ओवा), मोहरी, कोशिंबीर.
3. फेब्रुवारी-मार्चच्या सुरुवातीला बियाणे पेरल्या. बीजन दर खुल्या मैदानाप्रमाणेच आहे.
4. जेव्हा प्रथम खरी पाने दिसून येतात तेव्हा रोपे हळूवारपणे पातळ केली जातात आणि 8-15 सेमी (मुळांच्या पिकांच्या इच्छित आकारानुसार) रोपे दरम्यान अंतर ठेवतात.
5. स्प्राउट्सची हिलिंग सुलभ करा.
6. प्रतिबंधात्मक कारणांसाठी, पोटॅशियम परमॅंगनेटच्या कमकुवत सोल्यूशनसह वनस्पतींना पाणी दिले जाते.
7. तंतुमयपणा आणि मुळांच्या पिकास ताठरपणा टाळण्यासाठी, लागवड नियमितपणे गरम पाण्याने केली जाते (कमीतकमी २०)^{बद्दल}सी) पाणी देणे मध्यम असले पाहिजे जेणेकरून उच्च आर्द्रता बुरशीजन्य रोगांच्या विकासास हातभार लावू नये.
8. प्रत्येक पाणी पिल्यानंतर दुस the्या दिवशी माती सैल होईल, तण काढून टाकले जाईल.
9. खोली वेळोवेळी प्रसारित केली जाते.
10. ग्रीनहाऊस बेड लाकूड राख (150 ग्रॅम / मीटर) दिले जातात²), ज्यानंतर त्यांना पाणी दिले पाहिजे.

ग्रीनहाऊसमध्ये बीटसाठी काकडी आणि टोमॅटो उत्कृष्ट शेजारी असतील. या भाज्यांच्या पंक्ती वैकल्पिक बनविल्या जाऊ शकतात. जवळपास मिरपूड, बडीशेप आणि शेंग लागवड करणे अवांछनीय आहे.

प्रथम व्हिटॅमिन ट्रीट बीटची पाने आहेत, ज्यांना पुरेसे सामर्थ्य प्राप्त झाले आहे. प्रत्येक बुशमधून ते वाढतात तेव्हा ते ओढले जातात. उत्कृष्टांची जास्त प्रमाणात काढणी केल्यास मुळांच्या पिकांचा विकास कमकुवत होतो.

ताज्या बीटरुटची पाने - गोठलेल्या भाजीपाला मिक्स, कोशिंबीरी, सूपसाठी एक चांगला परिशिष्ट

मेच्या मधल्या शेवटी, मिष्टान्न, लहान रूट पिके काढणे आधीच शक्य आहे. जेव्हा खालच्या पानांवर खिन्नता दिसून येते आणि त्यांची वाळवण करावी लागते. विलंब डार्टिंग (फुलांचा) होऊ शकतो आणि फळांचे नुकसान होण्याची हमी दिलेली आहे.

अधिक पोषक, अर्थातच, ताजे, कच्चे बीटमध्ये. हे रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे 2 आठवडे आणि अगदी तळघरात ठेवता येते.

रोग आणि कीटक

भूक वाढविणारे बीट्स बर्‍याचदा विविध रोगजनक आणि कीटकांच्या कीटकांचे निवासस्थान बनतात. म्हणूनच, वेळेवर आपत्तीचे निदान करणे आणि पीक वाचवण्यासाठी गर्दी करणे इतके महत्वाचे आहे.

कोपरा

प्रत्येक वेळी त्याच ठिकाणी बीट्स लावल्यास जमिनीत संसर्ग होऊ शकतो. याव्यतिरिक्त, धोकादायक बुरशीचे प्राणीसंग्रह काहीवेळा बियाण्यावर संक्रमित करतात. बहुतेकदा, रोगजनकांचा प्रसार 4-5 पानांच्या अंकुरांमधील विकासाच्या अवस्थेपूर्वी होतो. पांढरा साचा दिसणे ही रूट खाणार्‍याची पहिली चिन्हे आहे.

स्प्रिंग फ्रॉस्ट्स, दिवसा आणि रात्रीच्या तापमानात तीव्र उडी या रोगाचे कारण आहे. या बुरशीच्या बरीच प्रजातींच्या विकासासाठी जड, ओलसर माती अनुकूल वातावरण आहे.

उदाहरणार्थ, फ्यूझेरियम रोपेच्या मूळ प्रणालीवर मायसेलियमच्या सिकल-आकाराच्या कॉनिडियाच्या स्वरूपात दिसून येते. राईझोक्टोनियाच्या पराभवामुळे, रोपेवर तपकिरी मायसेलियम तयार होतो.

बहुतांश घटनांमध्ये पृष्ठभागावर येण्यापूर्वीच फक्त उगवलेले स्प्राउट्स मरतात. रोगाबद्दल माहिती नसल्याने, गार्डनर्स जोरदार पातळ पिके पुन्हा लावतात.

फोम बीटा या बुरशीच्या काळ्या पाईकनिड्स असलेल्या प्रौढ वनस्पतींच्या मुळांवर देखील रूट खाणारा दिसतो. प्रभावित बीट झाडे पिवळी पडतात आणि मरतात. रोगापासून बरे झाल्यानंतरही अशा बीटची मुळे नॉन-कमोडिटी स्वरूप प्राप्त करतात, साखर सामग्री गमावतात.

बीटरुट रूट उत्पादक जड, ओलसर मातीत पटकन विकसित होते.

प्रतिबंधात्मक तंत्र आहेतः

• मर्यादित
• बोरॉन खतांचा वापर;
• बियाणे ड्रेसरचा वापर;
• पेरणीसाठी इष्टतम तापमान नियमांचे अनुपालनः माती किमान 8 डिग्री सेल्सियस आणि हवेची आर्द्रता कमीतकमी 60%;
• माती वर crusting नंतर बीट बेड सैल;
• कुजलेल्या वनस्पतींचे अवशेष, कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य पदार्थ (सरपणासाठी याचा वापर होतो) असलेल्या पिकांचे मल्चिंग.

फोमोज

रोगाचा प्रथम चिन्ह म्हणजे तपकिरी किंवा पिवळसर रंगाची छटा असलेल्या गाळ असलेल्या स्पॉट्सच्या रोपाच्या खालच्या पानांवर दिसणे. नंतर, पाने वर लहान काळा ठिपके दिसतात. हा रोग धोकादायक आहे कारण उत्कृष्टांच्या मृत्यूनंतर, कोरचा कोरडा रॉट होतो, ज्यास लक्षात घेणे अशक्य आहे.

हा रोग वारंवार दववलेल्या मुसळधार पाऊस आणि मुसळधार पावसामुळे भडकला आहे. जमिनीत बोरॉनची अनुपस्थिती किंवा कमतरता देखील फोमोसिस होऊ शकते. बीट्सच्या बियाणे आणि बीट्सवर एक धोकादायक रोगकारक जीवन जगतो, वारा सहज सहन करतो.

पानांवर रोगाचा शोध घेतल्यानंतर, आपल्याला बीटच्या मुळाखालील बोरेक्स (3 ग्रॅम / एमए) घालणे आणि बोरिक acidसिड 5 ग्रॅम / 10 एलच्या जलीय द्रावणासह पानांवर पर्णासंबंधी शीर्ष ड्रेसिंग करणे आवश्यक आहे.

फोमोसिसमुळे गाळलेल्या स्पॉट्सने झाकलेली पाने मरतात आणि कोरड्या रॉट मुळांच्या पिकाच्या हृदयात विकसित होतात

कर्कोस्पोरोसिस

कर्कोस्कोरोसिस हा धोकादायक बीट रोग आहे जो अर्ध्यापेक्षा जास्त पिकाचा नाश करू शकतो. वरच्या पानांवर लाल रंगाची किनार असलेले छोटेसे प्रकाश डाग आढळले आणि खालच्या पाने हलके राखाडी कोटिंगने झाकल्या गेल्या. सेरोस्कोपोरिओसिसमुळे प्रभावित, पाने कोरडे होतात आणि रूट पिके पटकन खराब होतात, त्यांची पाण्याची गुणवत्ता खालावते.

स्पॉटिंग टाळण्यासाठी, पेरणीपूर्वी माती बुरशीनाशकांद्वारे आणि अगाट -२ with सह बियाण्यांचा उपचार केला जातो. वनस्पतींना पोटॅश खते दिली जातात.

लाल किनार्यासह हलके स्पॉट्स - सेरकोस्पोरोसिसचे चिन्ह

फ्यूशेरियम, तपकिरी, लाल रॉट

फ्यूझेरियम नुकसान झालेल्या वनस्पतींमध्ये अधिक वेळा पसरते. विटर्ड लोअर पाने, पेटीओल्सचा काळेपणाचा आधार, पांढ crop्या सामग्रीसह रूट पीकातील क्रॅक या प्रकारच्या रॉटची चिन्हे आहेत.

तपकिरी सडणे, यामधून, उच्च आर्द्रता आणि मातीत नायट्रोजनच्या जास्त प्रमाणात विकसित होते. हा रोग माती आणि पानांच्या उत्कृष्ट भागावर हलकी फलक तयार केल्याने दर्शविला जातो. मांसल रूट भाज्यांमध्ये, नेक्रोटिक टिशूचे अंतर्गत आणि बाह्य काळे डाग विकसित होतात. प्रभावित भाज्या संचयित केल्याशिवाय काढल्या जातात.

रोगप्रतिबंधक औषधांच्या प्रयोजनांसाठी, पर्णासंबंधी टॉप ड्रेसिंग बोरॉनद्वारे केली जाते, सिंचनानंतर, माती सैल केली जाते.

कुजलेल्या मुळांची पिके साठवली जाऊ शकत नाहीत

लाल रॉट (जाणवलेला रोग) बीट्ससाठी कमी धोकादायक नाही. रूट पिकांवर व्हॉल्यूमेट्रिक ब्राऊन स्पॉट्स दिसतात, जे कालांतराने बुरशीच्या स्क्लेरोटियाने झाकलेले असतात. पुढील संसर्ग टाळण्यासाठी संक्रमित फळे त्वरित निरोगी व्यक्तींपासून विभक्त करणे आवश्यक आहे.

कीटक

बहुतेकदा, बीटरूट बेड कीड आक्रमकांकडून चिडतात: सामान्य आणि खाण उडणारी माशी, पिसू, ढाल कीटक, स्कूप्स आणि idsफिड. प्रौढ व्यक्ती आणि त्यांचे अळ्या बीट्सची पाने आणि मुळे खराब करतात. रोगांशी लढण्यापेक्षा कीटकांशी लढाई करणे बरेच सोपे आहे.

बीटवर phफिडस् आढळल्यास कांद्याच्या कांद्याच्या ओतण्यासह झाडावर उपचार करा

बहुतेक प्रकरणांमध्ये, आपण कृषी तंत्रज्ञानाच्या साध्या नियमांचे निरीक्षण करून रसायनाशिवाय करू शकता. खोल उत्खनन करण्यासाठी शरद inतूतील मध्ये, बीट बेडवर आणि जवळपास तण वेळेवर काढून टाकण्यासाठी, पीक फिरण्याच्या आवश्यकतांचे उल्लंघन न करणे आवश्यक आहे.

किडे सापडल्यानंतर प्रथम कमी हानिकारक पदार्थांचा वापर करण्याचा प्रयत्न करा:

• कांदा फळाची साल किंवा वर्मवुड ओतणे सह उत्कृष्ट उपचार केल्याने, आपण phफिडस् लावतात. ओतणे तयार करण्यासाठी, 1 किलो वाळलेल्या वस्तुमान घ्या, ते बारीक करा आणि 10 लिटर पाणी घाला, 15 मिनिटे उकळवा, 3-4 तास आग्रह करा आणि फिल्टर करा;
• isफिडस्मध्ये व्यवस्था केलेली कडूवुड शाखा phफिडस् आणि ढाल किडीपासून मदत करते;
• राख, तंबाखूची धूळ किंवा पाने असलेल्या औषधाची पाने ओसरल्यामुळे पाने ओसरल्यामुळे पिसू घासतो आणि त्याच्या अळ्या वनस्पतीच्या मुळांवर परत जातात. राख ओतण्यासाठी कृती सोपी आहे: 1.5 टेस्पून घ्या. राख, चांगले मिसळा आणि 1 दिवस आग्रह धरा. कोरड्या हवामानात प्रक्रिया बीट्स तणाव ओतणे.

बॅक्टेरियसॅबॅसिलिन (1%) आणि गोमेलिन (0.5%) बॅक्टेरियाच्या तयारीच्या सोल्यूशन्ससह फवारणीचा उपयोग वेगवेगळ्या प्रकारच्या स्कूपच्या विरूद्ध लढ्यात केला जातो. जोरदारपणे लावलेल्या बीटरुटची पाने, लेसची आठवण करून देणारी, उडणारी आणि ढालींवर जोरदार आक्रमण दर्शवितात. या प्रकरणात, अक्तारा, कार्बोफोस, स्पार्क कीटकनाशके वापरली जातात (सूचनांनुसार)

प्रतिबंध

बीट रोग आणि कीटकांवर नियंत्रण ठेवण्याच्या उपायांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• रोग-प्रतिरोधक वाण लावणे;
• पीक रोटेशन अनुपालन;
• पेरणीपूर्वी बियाणे उपचार;
• माती आणि वनस्पतींचे खत;
• काढणीची वेळेची वेळ;
• कृषी उपक्रमांची अंमलबजावणी;
• लँडिंगचे सतत निरीक्षण.

काढणी व संग्रहण

जुलै मध्ये लवकर बीट वाणांची प्रथम रसाळ रूट पिके घेतली जातात. उशिरा-पिकवणारे बीट्स, जे वसंत ofतुच्या शेवटपर्यंत साठवले जाऊ शकतात, लवकर शरद .तूतील मध्ये खोदले जातात, जेव्हा पाने पिवळसर होतात आणि पाने सुकण्यास सुरवात करतात.

स्वच्छतेसाठी, कोरडा दिवस निवडा. प्रथम, ते पिचफोर्कसह रूट पिके खणतात. मग, शीर्षस्थानी हात धरून ते मातीच्या बाहेर खेचले जातात. चाकूचा बोथट शेवट हळूवारपणे मुळापासून जमीन काढून टाकतो आणि तीक्ष्णने पाने कापून 2 सेंटीमीटरपर्यंत पेटीओल्स ठेवते. खराब झालेले मुळे (खराब झालेल्या, सडलेली) त्वरित विभक्त केली जातात. निवडलेल्या बीट्स ताजी हवामध्ये वाळवलेल्या असतात आणि नंतर सुमारे एक आठवडा हवेशीर खोल्यांमध्ये (उप-पडदे), जिथे सूर्य दिसत नाही.

निवडलेल्या बीट्स प्रथम ताजी हवेत वाळवल्या जातात

चिरलेली खराब झालेल्या आणि घट्ट मुळांच्या पिकांची त्वरित प्रक्रिया केली जाते, बोर्श सीझनिंग, कॅन केलेला सॅलडसाठी कापणी केली जाते.

कॅन केलेला बीटरुट सॅलड - हिवाळ्यासाठी उत्तम पीक

जेव्हा देठ वाळवतात तेव्हा बीट्स खडूने धूळ घालतात आणि तळघरात स्टोरेज ठेवतात. चांगल्या वायुवीजन असलेल्या खोल्यांमध्ये 0 ते 2 डिग्री सेल्सियस तापमानात रूट पिके चांगल्या प्रकारे संरक्षित केली जातात. उष्ण ठिकाणी, बीट्स खराब होतात, “उधळपट्टी” करणे आणि सडणे सुरू होते.

भिंतीपासून 20 सें.मी. अंतरावर लाकडी किंवा प्लास्टिकच्या जाळीच्या बॉक्समध्ये 15 सें.मी. किंवा त्यापेक्षा जास्त आधार असलेल्या रूट पिके साठवणे ही एक सिद्ध पद्धत आहे बॉक्समध्ये बीटच्या ओळी वाळू, कोरड्या पीट किंवा सॉर्डवुड (3-4 सें.मी. थर) पासून भूसा शिंपल्या जातात.

वाळूमध्ये बीट जास्त काळ साठवले जातात

बरेच गार्डनर्स बटाट्यांच्या वर मोठ्या प्रमाणात बीट्स साठवण्याचा सराव करतात. रूट पिके बटाट्यांमधून बाष्पीभवन ओलावाने भरल्या जातात आणि कोरडे कमी होतात.

विविध क्षेत्रांमध्ये वाढणारी परिस्थिती

बीटरूट हे एक उष्णता-प्रेम करणारे पीक आहे जे उच्च आर्द्रता, कमी तापमान आणि खराब प्रकाश यावर नकारात्मक प्रतिक्रिया देते. म्हणूनच, काही क्षेत्रांमध्ये या भाज्यांची चांगली कापणी मिळवणे कठीण आहे, विशेषत: नवीन गार्डनर्ससाठी.

उदाहरणार्थ, मॉस्कोजवळील उन्हाळा बर्‍याचदा पाऊस पडतो आणि जास्त उष्णतेमुळे प्रसन्न होत नाही आणि वाढत्या हंगामाच्या सुरूवातीस सूर्यासाठी बीट्स आवश्यक असतात. परंतु असे असले तरी, आपण मॉस्को प्रांताच्या परिस्थितीतही मोठ्या मुळांची लागवड करू शकता, ज्याने कृषी तंत्रज्ञानाची काही तज्ञांची महारत हासिल केली आहे आणि झोन केलेली विविधता निवडली आहे. सर्व प्रथम, आपल्याला लँडिंगची तारीख अचूकपणे निर्धारित करणे आवश्यक आहे. उपनगरामध्ये, मेच्या उत्तरार्धात माती 8-10 डिग्री सेल्सियस पर्यंत वाढते. यावेळी लवकर वाणांची पेरणी सुरू झाली आहे. नंतरच्या जाती केवळ जूनच्या सुरूवातीस किंवा मध्यभागी लागवड करता येतात. जर आपल्याला भाजीपाला त्वरित खाण्याची योजना असेल तर लवकर पिकण्यायोग्य वाण लागवडीसाठी योग्य आहेत.

• बरगुझिन,
• बोर्डो
• डेट्रॉईट
• मोना
• केस्ट्रल,
• हिवाळी.

जुलै मध्ये काढले जाऊ शकते जे त्यांची कापणी. मॉस्को प्रदेशासाठी मध्यम-पिकणार्‍या वाणांची मुळे:

• बोना
• मुलतो
• अतुलनीय
• सिलेंडर

या जातीची फळे वसंत untilतु पर्यंत टिकतात आणि रोगास प्रतिरोधक असतात. मॉस्को प्रदेशात बीटच्या उशीरा वाणांचे वाढणे धोकादायक आहे, कारण त्यांची मूळ पिके पहिल्या शरद .तूतील फ्रॉस्टपर्यंत पिकत नाहीत.

उन्हाळ्यातील काही रहिवासी उबदार बेड वापरतात, ज्यावर ते अतामान, तोरपेडा, ओड्नॉरोस्कोव्हया उशिरा-पिकणारे वाण उगवतात.

उत्तर-पश्चिम आणि सुदूर पूर्व झोनमध्ये थंड आणि खूपच कमी उन्हाळ्याचे वैशिष्ट्य आहे. या भागातील रहिवाशांनी कमी पिकण्याच्या कालावधीत लवकर दंव-प्रतिरोधक वाणांना प्राधान्य दिले पाहिजे. सायबेरियासाठी झोन ​​केलेल्या वाण:

• बोर्डो 237,
• अतुलनीय ए-4633,
• पॉडझिमनाया ए -445,
• सायबेरियन फ्लॅट,
• शीत प्रतिरोधक

तपमानात तीव्र उडी दिल्यास, बरेच गार्डनर्स सायबेरियात फक्त रोपे घेऊन बीट्स वाढविण्याची शिफारस करतात, मध्य जूनच्या पूर्वीच्या मोकळ्या मैदानात त्यांना रोपवाटिका लावतात.

बीटरूट आपल्या प्रत्येकासाठी एक अनिवार्य आणि निरोगी भाजी आहे. परंतु आपल्याला वर्षभर रसाळ व्हिटॅमिन उत्पादन मिळविण्यासाठी कठोर परिश्रम करावे लागतील.