रोकाम्बोल - आपल्या टेबलवर राक्षस लसूण!

लसूण पाककृती उत्कृष्ट कृतींपैकी एक अनिवार्य घटक आहे. तथापि, सर्वांनाच त्याची तीव्र वास आणि तीक्ष्ण चव आवडत नाही. लसूण रॉकम्बोलची साधारण लसणीपेक्षा जास्त सौम्य चव आणि गंध असते. चव व्यतिरिक्त, रॉकबॉलमध्ये विलक्षण आकाराचे बल्ब असतात.

झाडाचे वर्णन

रोकाम्बोल लसूण म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या या झाडाला अधिकृतपणे कंघी कांदा म्हणतात. हे बर्‍याच देशांमध्ये निसर्गात आढळते, परंतु विशेषतः युरोपच्या दक्षिण आणि पश्चिम, मध्य आशिया, काकेशस आणि क्रिमियामध्ये सामान्य आहे. चीन आणि कोरियामध्ये याची लागवड बर्‍याच काळापासून केली जात आहे आणि स्वयंपाक आणि औषधामध्येही याचा वापर केला जातो.

लसूण रॉकमबोले याला इजिप्शियन कांदा, स्पॅनिश लसूण, हत्ती कांदा, घोडा लसूण असेही म्हणतात.

व्हिडिओवर हत्ती, उदा. किंवा स्पॅनिश लसूण

केशरचना - लिलियासी कुटुंबातील बारमाही वनस्पती. देखावा मध्ये, रॉकम्बोले लीक्ससारखे दिसतात. घट्ट. मोठ्या व्यासाची खोड जमिनीच्या गुणवत्तेनुसार उंची 0.8-1.2 मीटर पर्यंत वाढते. दाट रचना आणि एक चांदी असलेला मेणाचा लेप असलेली फिकट हिरवीगार ब्रॉड पाने खोडातून बाहेर पडतात.

रॉकम्बोल फुलणे खूप मोठे आणि सुंदर आहेत, ज्यामुळे वनस्पती सजावटीच्या उद्देशाने वापरली जाऊ शकते

जुलैमध्ये फुलांची सुरुवात होते. वनस्पती एका फिकट तपकिरी रंगाच्या घंटापासून गोळा केल्यावर गोलाकार फुलण्यासह सुमारे एक मीटर लांब फुलाचा बाण तयार करते. बियाणे सहसा बद्ध नसतात.

कांद्याच्या डोक्यात तंतुमय आकर्षित असलेल्या 4-6 लवंगा असतात. डोकेचा आकार खूप मोठा आहे - सरासरी आकार 6-7 सेमी आहे, जास्तीत जास्त 10 सेमी पर्यंत आहे आणि वस्तुमान 100 ग्रॅम आहे चांगल्या परिस्थितीत - 300-400 ग्रॅम पर्यंत. लागवड झाल्यानंतर पहिल्या वर्षाच्या शेवटी, एका लवंगाचा एक बल्ब तयार होतो, दुसर्‍या वर्षी नेहमीसारखा असतो. मल्टी-टूथ बल्ब, ज्याच्या वरच्या थरखाली मुले तयार होतात (4-20 पीसी). रॉकबॉलची पैदास करण्याचा मुख्य मार्ग म्हणजे मुले.

सोलच्या वरच्या थराखाली वाढत, दुसर्या वर्षाच्या अखेरीस मुले तयार होतात

लसूण रॉकबोलची वाण

बागेच्या इतर पिकांप्रमाणेच लसूण रॉकबॉल विविध प्रकारांमध्ये विभागले गेले आहे. या लसणाच्या दोन जाती अधिकृतपणे रशियामध्ये नोंदणीकृत आहेत: मोती आणि जेनिसरी. याव्यतिरिक्त, बरीच प्रेमी बेलारशियन विविध प्रकारचे रोकाम्बोल - व्हाइट हत्ती वाढतात.

पांढर्‍या हत्तीला खास बेलारूस ब्रीडर्सने थंड प्रदेशात लागवडीसाठी पैदास दिला होता. फुलांच्या बाणांची कमतरता हे वनस्पतीचे वैशिष्ट्य आहे. 150-200 ग्रॅम वजनाच्या बल्बमध्ये सहसा 6-7 पाकळ्या असतात (कधीकधी - 8). कट वर लगदा रंग पिवळसर आहे. विविधता fusarium करण्यासाठी प्रतिरोधक आहे.

पांढर्‍या हत्तीकडे मोठ्या प्रमाणात बल्बचे आकार असतात

फेडरल सायंटिफिक सेंटर फॉर वेजिटेबल प्रोडक्शन (मॉस्को रीजन) मध्ये हिवाळ्या-हार्डी जातीचे मोती पिकले. या वाणांचे काम 2004 मध्ये पूर्ण झाले होते, आणि 2006 मध्ये राज्य नोंदणीत त्याचा समावेश होता. ही एक संपूर्ण हंगामातील संस्कृती आहे जी संपूर्ण रशियामध्ये वाढली जाऊ शकते. मोती लागवडीचे तंत्रज्ञान हिवाळ्याच्या लसूणसारखेच आहे. मोती एक फुलांचा बाण बनवतात, फारच लांब (60 सेमी पर्यंत) आणि रुंद (3-3.5 सेमी) पाने असतात जी तरुण वयात खाऊ शकतात. पांढ leather्या चामड्याच्या तराजूंनी झाकलेल्या फ्लॅट बल्ब पांढर्‍या हत्तीच्या तुलनेत मोठे नसतात - सरासरी वजन 53 ग्रॅम असते. बल्ब 4-6 लवंगाचा बनलेला असतो, त्यातील प्रत्येक वजन 12 ग्रॅम पर्यंत असते. वयस्क कांद्यावर 3-5 मुले तयार होतात. पिवळसर रंगाच्या मांसाला त्याऐवजी कठोरपणाची चव असते. लसणीचे उत्पादन 2 किलो / मीटर पर्यंत मोती असते².

जेनिसरी - घरगुती निवडीचा हिवाळा-प्रतिरोधक लसूण

रॉकीबॉल प्रकार यायचर पूर्णपणे "तरुण" आहे - २०१ registered मध्ये नोंदणीकृत. ते ब्रीडर ए.एफ. बुखारोव, ए.आर. बुखारोवा आणि ए.व्ही. पेट्रिश्चेव्ह. ही विविधता हिवाळ्यातील हार्डी आहे, म्हणूनच संपूर्ण रशियन फेडरेशनमध्ये (हे तंत्रज्ञान हिवाळ्याच्या लसूणसारखेच आहे) वाढण्यास शिफारस केली जाते.

वाण शूट करण्यासाठी संदर्भित करते. पानांची लांबी 40 सेमी पर्यंत आहे, रुंदी 3-3.5 सेमी आहे पाने हिरव्या रंगवल्या जातात आणि मध्यम-घनतेच्या मेणाच्या लेपने झाकल्या जातात. 95 ग्रॅम वजनाच्या कांद्यामध्ये 6 लवंगा असतात आणि 5 मुलांपर्यंत बनतात. पांघरूण फ्लेक्स हे क्रीमयुक्त रंगाचे आणि मांस पिवळसर आहे.

फायदे आणि तोटे, विशेषत: लसूण रॉकबोल

रोकाम्बोल लसूणचे फायदे हे आहेत की याची चव नियमित लसणीपेक्षा कमी मसालेदार आणि जास्त रसदार असते. कांद्याची चव आणि एका भाजीत लसूण यांचे मिश्रण ही विशेषतः आश्चर्यकारक मालमत्ता आहे. ब types्याच प्रकारच्या कांद्याप्रमाणेच, कांदे केलेले कांदेही जीवनसत्त्वे अ आणि सी आणि लोहयुक्त पदार्थांसह समृद्ध असतात. लसूण प्रमाणेच, रॉकम्बोलमध्ये icलिसिन असते.

लसणीच्या रॉकमबोलेची कमतरता खूप लांब शेल्फ लाइफ असे म्हटले जाऊ शकत नाही - सरासरी 4-6 महिने.

नियमित लसणाच्या तुलनेत, रॉकमबोले राक्षससारखे दिसतात.

नवीन फायद्याचा म्हणजे ताजे रॉकबॉल वापरणे. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आणि पाचन तंत्रावर याचा सकारात्मक प्रभाव पडतो, अँटीवायरल प्रभाव असतो आणि रोग प्रतिकारशक्ती वाढवते, बुरशीजन्य रोग रोखतात आणि विषबाधा करण्यास मदत करते. मुरुम काढून टाकण्यासाठी, केसांना बळकट करण्यासाठी, वैरिकाच्या नसा लढण्यासाठी - रॉकमबॉलचा वापर कॉस्मेटोलॉजीमध्ये देखील केला जाऊ शकतो.

लोक औषधांमध्ये, रॉकॅमबोलचा वापर मस्से काढून टाकण्यासाठी, टॉन्सिल्लिसिस, निद्रानाश आणि इतर रोगांवर उपचार करण्यासाठी केला जातो.

लसूण रॉकम्बोलची वाढती वैशिष्ट्ये

लसूण रॉकबॉल वाढविण्याचे तंत्रज्ञान सामान्य लसूणसारखेच आहे.

लँडिंग

आपण वसंत andतू आणि शरद .तू दोन्ही मध्ये रॉकबॉल रोपणे शकता. केवळ हे लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे की थंड प्रदेशात शरद inतूतील लागवड केलेले केसाळ कांदे गोठू शकतात. आपण एकतर वसंत untilतु पर्यंत लागवड लांबणीवर टाकली पाहिजे किंवा लावणी इन्सुलेशन साहित्याने झाकली पाहिजे.

लसूण रॉकमॅबोले लागवड करण्यासाठी आपल्याला दक्षिणेकडील, चांगले-उन्हात गरम क्षेत्र निवडण्याची आवश्यकता आहे. जरी रॉकांबॉलने दुष्काळ चांगला सहन केला तरी मध्यम प्रमाणात ओलसर जमिनीस प्राधान्य दिले जाते.

ल्युपिन, अल्फल्फा, शेंग, झुचिनी, कोबी किंवा काकडीनंतर रॉकबॉल लावण्याचा सल्ला दिला जातो. अवांछनीय पूर्ववर्ती कांदे, लसूण आणि बटाटे आहेत.

वाढत्या लसणीची माती सैल असावी आणि त्यामध्ये सेंद्रिय पदार्थांची उच्च सामग्री असेल. मागील पिकाची कापणी झाल्यानंतर लगेचच प्रक्रिया सुरू होते. प्रत्येक चौरस मीटरसाठी 6-8 किलो कंपोस्ट किंवा सडलेली खत आणि 1-2 मूठभर हाडे जेवणाची ओळख करुन, माती 5 ते 25 सेंटीमीटर खोल खोलीत (जमिनीत जास्तीत जास्त खोल असणे आवश्यक आहे) आपण आणखी एक मिश्रण वापरू शकता - 5 किलो बुरशी आणि 2-3 ग्लास राख.

मातीचा पृष्ठभाग समतल केला पाहिजे, दगड, हार्ड क्लॉड आणि तण साफ केला पाहिजे. बेड्स उत्तर-दक्षिण दिशेने सज्ज आहेत.

लागवड साहित्य देखील तयार करणे आवश्यक आहे. लहान मुले किंवा एक दात बल्ब आकाराने क्रमवारी लावणे आवश्यक आहे जेणेकरून शूट अनुकूल असतील. दात आणि कांदा-बल्ब जुन्या तळाशी तुकडे करणे आवश्यक आहे, जे मुळांना प्रतिबंध करते.

जर आपण मुलांसह रॉकम्बोबल लावला तर वर्षाच्या अखेरीस आपल्याला एक दात बल्ब मिळेल. एकच दात लागवड केल्यास एक मोठा बल्ब मिळेल ज्यामध्ये अनेक लवंगाचा समावेश असेल.

पोटॅशियम परमॅंगनेट किंवा राख (एक मिनिट गरम पाण्यात 1 कप, 10 मिनिटे उकळणे) च्या द्रावणात दात, बल्ब किंवा मुलांना ठोठावण्याची शिफारस केली जाते.

तयार बियाणे 4-7 सेमी (मुलांसाठी लहान खोली) पर्यंत लावले जाते, जे 15-20 सेंटीमीटरच्या झाडाचे आणि 25-30 सेमीच्या ओळी दरम्यानचे अंतर पाळत आहेत.

मातीला पाणी दिले जाते आणि कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य पदार्थ (सरपणासाठी याचा वापर होतो), कंपोस्ट किंवा भूसा (थर जाडी 1-3 सेमी) सह mulched आहे.

व्हिडिओवर लसूण रॉकंबोल लावणे

लँडिंग काळजी

Rockambol लँडिंग काळजी घेणे सोपे आहे.

बेड्सना नियमितपणे पाणी दिले पाहिजे (प्रति 1 मीटर 10-12 बादल्या²) आठवड्यातून 1-2 वेळा वारंवारतेसह. कोरडे आणि मातीचे भराव टाकू नये. मातीचे कवच सैल करून नष्ट होते. खूप वेळा सैल करणे आवश्यक नसते - ते मातीची रचना खराब करतात आणि कोरडे होण्यास कारणीभूत ठरतात.

तण काढून टाकण्याचे सुनिश्चित करा - ते अनेक रोगांचे दरम्यानचे यजमान आहेत!

फुलांचे बाण काढून टाकण्याची शिफारस केली जाते, कारण त्या वनस्पतीपासून सामर्थ्य निर्माण करतात. आपण सजावटीच्या उद्देशाने पेडन्यूल्सचा काही भाग सोडू शकता.

व्हिडिओवरील रॉकम्बोल वाढविण्यासाठीचे नियम

समृद्ध मातीत रोकांबोले लावताना आपण सुपीकतेशिवाय करू शकता. जर पाने फोडताना दिसले तर झाडे दिली पाहिजेत. उदयानंतर, 10-20 ग्रॅम / मी² अमोनियम नायट्रेट जेव्हा 4 पाने तयार होतात तेव्हा बेडमध्ये 1 कप कोंबडीची विष्ठा आणि 1 चमचे यूरिया प्रति बॅकेट पाण्याचे द्रावण तयार केले जाते (वापर दर 3 एल / मीटर²).

जूनच्या शेवटी, जेव्हा बल्ब तयार होतात तेव्हा फॉस्फरस-पोटॅशियम खते आवश्यक असतात. आपण राखचे द्रावण (10 लिटर पाण्यात प्रती 1 कप) 4-5 एल / मीटरच्या दराने वापरू शकता².
कांदा उष्णता-प्रेमळ असल्याने, थंड प्रदेशात तो हिवाळ्यासाठी ओल्या गवताच्या थरासह लपेटणे आवश्यक आहे.

प्रजनन

सामान्य लसूणविरूद्ध, रॉक नेमबाजांचे फुले बाण पूर्णपणे सजावटीच्या असतात आणि बियाणे आणत नाहीत. म्हणूनच, या लसणाच्या प्रसाराची मुख्य पद्धत म्हणजे अंतर्ज्ञानाच्या तराजूच्या वरच्या थरात वाढणार्‍या मुलांना लावणे. मुलांना दाट शेलने झाकलेले असते, जे उगवण सुलभ करण्यासाठी लागवड करण्यापूर्वी काळजीपूर्वक काढून टाकणे इष्ट आहे.

चढण्यापूर्वी रॉकबॉल मुले काळजीपूर्वक वरच्या त्वचेतून काढून टाकणे आवश्यक आहे

आपण वार्षिक लवंग असलेल्या बल्बसह, एका लवंगाचा समावेश असलेल्या किंवा प्रौढ बल्बच्या पाकळ्या (नियमित लसूण सारख्या )सह रॉकॅमबोलचा प्रचार करू शकता.

कीटक आणि रोग

इतर प्रकारचे लसूण आणि कांदे सारख्याच रोग आणि कीटकांमुळे रोकाम्बोलला त्रास होतो. फुशेरियम घाबरायला लायक आहे, जे बहुतेक वेळेस पूर्ववर्ती बटाटा असल्यास लागवडीमुळे होतो. याव्यतिरिक्त, पिकास पांढर्‍या रॉट आणि गंजमुळे त्रास होऊ शकतो आणि कीटकांपासून त्यावर कांदा माशी आणि कांदा मॉथचा हल्ला होऊ शकतो.

जर बेडांवर फुसेरियम किंवा रस्टचा त्रास होत असेल तर आपण रोगग्रस्त झाडे काढून टाकणे आवश्यक आहे आणि नंतर 3-4 वर्षे त्याच ठिकाणी रॉकबॉल लावू नका. रोगाच्या प्रतिबंधासाठी, आपल्याला कांदा माशी सामोरे जाण्याची आवश्यकता आहे, बियाणे थंड ठिकाणी साठवले आहे याची खात्री करुन घ्या आणि गरम लागवड करण्यापूर्वी बल्ब गरम करा (40-42 ^{बद्दल}सी) हवा.

फोटोवर कांद्याचे काही कीटक व रोग

पांढर्‍या रॉटच्या प्रतिबंधात अम्लीय जमीन कमी करणे आणि नायट्रोजन खतांचे डोस कमी करणे समाविष्ट आहे.

कीटकांवर नियंत्रण ठेवण्याचे कोणतेही विशेष माध्यम नाहीत, मुख्य प्रतिबंधक उपाय म्हणजे पीक फिरविणे आणि कृषी तंत्रज्ञानाच्या नियमांचे पालन तसेच तण वेळेवर तण काढणे आणि काढणीनंतर वनस्पतींचे सर्व अवशेष काढून टाकणे. स्वतः माती आणि झाडे तंबाखूच्या धूळांनी परागकित केली जाऊ शकतात. गाजर वासाने कांद्याची माशी घाबरून गेली आहे, म्हणून गाजरांसह पर्यायी रॉकांबॉल वनस्पती घालणे चांगले. कीटकांनी बाधित झाडे त्वरित बागेतून काढून टाकली पाहिजेत.

कांदे आणि लसूणचे रोग आणि कीटक - व्हिडिओ

काढणी व काढणी

तितक्या लवकर खालची पाने सुकण्यास सुरवात झाल्यावर आणि वरची पाने पिवळ्या रंगाची होण्यास सुरवात करणे आवश्यक आहे. जर वेळेवर बल्ब काढले नाहीत तर त्यांचे कवच फोडतील जेणेकरून सडांचे नुकसान होईल आणि खराब साठवण होईल. याव्यतिरिक्त, अशा बल्ब खोदताना चिरडतात.

बल्ब काळजीपूर्वक खोदले जातात, त्यांना इजा करु नका किंवा त्यांना मारण्याचा प्रयत्न करु नका. देठ न कापता, झाडे एका हवेशीर, कोरड्या जागी निलंबित केलेल्या घट्ट बंडलमध्ये बांधल्या जातात. बल्ब कोरडे झाल्यानंतर, त्यांना 2 आठवड्यांसाठी प्रकाशात ठेवणे आवश्यक आहे (यामुळे शेल्फचे आयुष्य वाढण्यास मदत होते), नंतर ते एका थंड खोलीत साठवण्यासाठी ठेवतात.

लसूण रॉकम्बोलचे तरुण डोके संरक्षणासाठी उत्कृष्ट आहेत

रॉकॅमबॉल हेड ताजे, लोणचे, कॅन केलेला भाज्या आणि मांस किंवा मासे डिशमध्ये घालता येतो. वाढत्या हंगामात, तरूण पाने आणि डाळ गोळा करून खाण्यासाठी वापरल्या जाऊ शकतात.

लसूण रॉकम्बोलबद्दल गार्डनर्सचे पुनरावलोकन

मी रोकाम्बोलला पसंत करतो, कारण त्याची चव लसणाच्या तुलनेत नाजूक आणि कमी तीक्ष्ण आणि गंध इतकी कठोर नाही. तसेच, कांदा-लसूण हेड्स (सामान्य लोकांपेक्षा) जवळपास नवीन पिकापर्यंत चांगले साठवले जातात. पोषण आणि आरोग्य राखण्यासाठी रॉकबोल ही एक मौल्यवान वनस्पती आहे. इतर कांद्याप्रमाणेच यातही अ आणि सी आणि लोह जीवनसत्त्वे असतात. लसूण प्रमाणेच यातही एक पदार्थ आहे जो व्हिटॅमिन बी 1 सक्रिय करतो. याव्यतिरिक्त, कांदा-लसूणमध्ये अँटीवायरल गुणधर्म आहेत, रक्त आणि रक्तवाहिन्या शुद्ध करण्यास मदत करते, शरीराचे संरक्षण मजबूत करते आणि आतड्यांसंबंधी रोग बरे करते. कोशिंबीरीवर वापरलेले तरुण रॉकांबॉल पाने. आम्ही मांस डिशमध्ये लसूण सुगंध सह कांदा घालतो आणि माशांमध्ये तो एका विशिष्ट गंधांना चांगले निरुत्साहित करतो. पाने आणि बल्ब जतन केले जाऊ शकतात. आम्ही लोणची बनवताना काकडी आणि टोमॅटोमध्ये दात घालतो, त्यांच्या मोठ्या आकारामुळे ते स्वच्छ आणि सुलभ आहेत.

Panfilov

//www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=2768

मी ब years्याच वर्षांपासून रोकाम्बोल वाढत आहे. मी हे हिवाळ्याच्या लसूणसारखे रोपतो, जर मी हे दात घालून केले तर आपल्याला दोन वर्षांची संस्कृती आणि मुले मिळतात - तीन वर्षांची संस्कृती. हे सामान्य लसणाच्या तुलनेत दंव-प्रतिरोधक नसते, म्हणून मी बाग ओले करतो. जूनमध्ये रोकाम्बोल फुलतो परंतु बिया देत नाही, म्हणून मी लगेच बाण कापला. मी सप्टेंबर-ऑक्टोबरच्या शेवटी 7-9 सेमीच्या खोलीवर उतरतो. आणि 8-10 सेमी. सलग या अप्रिय भुसी व्यवसाय अगदी टिकाऊ, कॉर्निफाइड असूनही, मुलांना स्वच्छ करणे आवश्यक आहे, ते वाढू शकत नाहीत. दात स्वच्छ करण्याची गरज नाही; त्यांच्या कवडी सामान्य आहेत आणि त्या चांगल्या प्रकारे फुटतात. एक दात बल्ब लहान मुले आणि लहान दात पासून वाढतात आणि लहान मोठे दात लहान दात येतात. वनस्पती स्वतः सामान्य लसणीपेक्षा अधिक डोळ्यात भरणारा दिसतो, स्टेम आणि डोके सोडते. परंतु प्रामाणिकपणे, आपल्या कुटुंबात तो विशेषतः अनुकूल नाही. मुलगी अजिबात ओळखत नाही, एक ओंगळ चव सांगते आणि बाकीच्या नेहमीच्या लसणीकडे जास्त आकर्षित होतात. तर ही सासू बाजारात विक्री करीत आहे, ज्याला फार आनंद झाला आहे, त्याचे मोठे डोके त्वरित झटकत आहेत.

क्म

//www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=2768

रोकाम्बोल मोठ्या बल्बमध्ये आणि मुलांमध्ये दोन्ही प्रजाती तयार करतात, हे खूप चांगले साठवले जातात, म्हणून हे वसंत cropतु पीक म्हणून घेतले जाऊ शकते, केवळ या प्रकरणात डोके कमी होतील सामान्य लसूण, फक्त जास्त वेळा पाण्यासारखे काळजी घ्या, तर बल्ब मोठे होतील. जेव्हा खालची पाने पिवळसर आणि कोरडे होणे सुरू होते तेव्हा कापणीस सुरवात करणे आवश्यक असते, आपण तराजूच्या मुळे आणि कांद्यावरील मुलं गमावू नये म्हणून आपण ते घट्ट करू शकत नाही.

सादर करा

//www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=2768

लसूण रॉकबोल त्याच्या रसाळ आणि सौम्य चव असलेल्या प्रेमींना आनंदित करेल. विदेशी मूळ असूनही, त्यासाठी विशेष काळजी घेण्याची आवश्यकता नाही. योग्य पीक फिरविणे, वेळेवर पाणी देणे आणि तण हे आश्चर्यचकितपणे मोठ्या आणि चवदार बल्बचे पीक माळी प्रदान करेल.