कोणत्याही सणाच्या टेबलसाठी मांस डिश असणे आवश्यक आहे. आम्ही तुम्हाला मांस भांडीसाठी पाककृती ऑफर करतो जे नवीन वर्षाचे मेनू अति सुंदर बनवेल.
कटलेट - घरटे
जर आपण त्यांना कल्पनाशक्तीने शिजवले तर कटलेट देखील एक उत्सव डिश बनू शकतात.
साहित्य
- एकत्रित फोर्समीट 650 ग्रॅम;
- पांढरा ब्रेड 150 ग्रॅम;
- 2 मोठे कांदे;
- अजमोदा (ओवा)
- 1 गाजर;
- 1 टेस्पून. l गोड मोहरी;
- 2 अंडी पंचा;
- 1 टेस्पून. दूध;
- 350 ग्रॅम शॅम्पिगन्स;
- लसूण 2 पाकळ्या;
- किसलेले चीज;
- अंडयातील बलक;
- लाल आणि मिरपूड, मीठ, सूर्यफूल तेल - चवीनुसार.
पाककला
- 1 कांदा, गाजर, अजमोदा (ओवा) एक मांस धार लावणारा द्वारे स्क्रोल करा, नंतर किसलेले मांस मिसळा.
- दुधामध्ये बन घाला, नंतर पिळून घ्या आणि किसलेले मांस घाला. तेथे मसाले आणि मोहरी घाला.
- मजबूत शिखर होईपर्यंत एका वेगळ्या कंटेनरमध्ये अंडी पंचावर विजय मिळवा. ते तयार केलेले मांस मध्ये घाला आणि नख मिसळा.
- मशरूम, कांदे आणि लसूण चिरून घ्या. पॅनमध्ये सूर्यफूल तेल गरम करा, ज्यावर प्रथम सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत कांदे आणि लसूण तळा. नंतर मशरूम घाला आणि द्रव पूर्णपणे बाष्पीभवन होईपर्यंत सर्व काही तळून घ्या. निविदा होईपर्यंत काही मिनिटे मीठ.
- सूर्यफूल तेलाने बेकिंग शीटला तेल लावा.
- किसलेले मीठ बनवलेले मीटबॉल बनवा. त्यामध्ये मशरूमचे सामान भरणे आवश्यक आहे. पॅटीजच्या वर थोडे अंडयातील बलक घाला आणि चीज सह शिंपडा. ओव्हनमध्ये मूस ठेवा, 200 ° से गरम केले. शिजवलेले पर्यंत बेक करावे.
क्रीम चीज सॉसमध्ये चीज बॉल
एक नाजूक सॉस मध्ये एक मधुर आहार डिश.
साहित्य
- 500 ग्रॅम कोंबडी;
- 1 कांदा;
- 1 अंडे
- लसूण 3 लवंगा;
- 1 टेस्पून. मलई
- 150 ग्रॅम हार्ड चीज.
पाककला
- प्रथम कोंबडीला फेकून द्या आणि नंतर त्याचे लहान तुकडे करा.
- चिरलेला कांदा, मीठ, मिरपूड, अंडी घाला.
- फॉर्मला मलईने ग्रीस करा, त्यावर तयार वस्तुमानापासून लहान गोळे घाला. जर हे कार्य करत नसेल तर प्रत्येक बॉल पिठात गुंडाळला जाऊ शकतो.
- ओव्हनमध्ये मूस ठेवा, 10-15 मिनिटांसाठी 180 डिग्री सेल्सियस पर्यंत प्रीहेटेड.
- वेगळ्या कंटेनरमध्ये बारीक किसलेले चीज, चिरलेला लसूण आणि मलई मिसळा. परिणामी भरणे प्रत्येक बॉलमध्ये ओतणे आवश्यक आहे, त्यानंतर पुन्हा फॉर्म ओव्हनमध्ये आणखी 20 मिनिटांसाठी ठेवले जाईल.
फ्रेंच चिकन
घटकांची मात्रा वैयक्तिक पसंतीवर अवलंबून असते.
साहित्य
- चिकन फिलेट;
- कांदे;
- अंडयातील बलक;
- चीज
- टोमॅटो
- तेल;
- मीठ, मसाले.
पाककला
- पट्ट्यामध्ये तुकड्यांचा तुकडा करणे आवश्यक आहे, मसाले आणि मीठ घालून किंचित फेकले पाहिजे.
- तेल, एक बेकिंग शीट ग्रीस, त्यावर मांस, कांदे, अंडयातील बलक, टोमॅटो आणि किसलेले चीजचे थर घाला.
- सुमारे 30-40 मिनिटांसाठी 180 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर चिकन बेक करावे.
चीज आणि टोमॅटोसह चिकन फिलेट
चिकन फिललेटमध्ये भरलेल्या नवीन चवदार नोट्स मिळतील.
- 400 ग्रॅम कोंबडी;
- 1 टोमॅटो;
- किसलेले चीज 100 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड - चवीनुसार.
पाककला
- त्यातून फळाची साल काढून टोमॅटो वर्तुळात कापून घ्या.
- चीज पातळ कापात टाका म्हणजे त्यातील प्रत्येकाचा आकार टोमॅटोच्या आकाराशी जुळेल.
- कागदाच्या टॉवेलने चिकन फिललेट आणि पॅट कोरडे धुवा. त्यानंतर, त्यात खोल कट करा, मीठ आणि मिरपूड घाला.
- प्रत्येक कटमध्ये आपल्याला चीजचा एक तुकडा आणि टोमॅटोचे मंडळ ठेवणे आवश्यक आहे.
- कोंबडीला बेकिंग शीटवर ठेवा आणि ओव्हनमध्ये ठेवा, 180 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर 30 मिनिटे गरम करा.
स्टोझ्की
मशरूम भरण्यासह खाल्लेले मांस डिश प्रत्येक चव पूर्ण करेल.
साहित्य
- 500 ग्रॅम किसलेले मांस;
- 200 ग्रॅम मशरूम - शक्यतो वन; तथापि, शॅम्पिगन्स किंवा ऑयस्टर मशरूम योग्य आहेत;
- 3 टोमॅटो;
- 50 ग्रॅम आंबट मलई;
- हार्ड चीज;
- 2 कांदे.
पाककला
- मीठ आणि मिरपूड सह minced मांस हंगाम, चांगले ढवळावे. त्यातून लहान मीटबॉल तयार करा, जे एका बेकिंग डिशमध्ये ठेवले जातात.
- वेगळे, कांदे सह चिरलेली मशरूम तळणे. त्यांना मीटबॉल्सवर घाला, वरून लहान प्रमाणात आंबट मलई घाला. पुढे त्यावर चिरलेला टोमॅटो घाला आणि किसलेले चीज सह शिंपडा.
- ओव्हनमध्ये मूस ठेवा. 200 डिग्री सेल्सियस तपमानावर सुमारे 40 मिनिटे डिश बेक करावे.
दही भरण्यासह पट्ट्या घाला
चिकन फिललेट केवळ चीजच नव्हे तर इतर दुग्धजन्य पदार्थांमध्येही चांगले आहे.
साहित्य
- 1 किलो कोंबडी;
- उच्च चरबीयुक्त सामग्रीसह 250 ग्रॅम कॉटेज चीज;
- पालक आणि zucchini 100 ग्रॅम;
- हार्ड चीज 50 ग्रॅम;
- लसूण 3 लवंगा;
- मसाले, मसाला - चवीनुसार.
पाककला
- प्रथम आपल्याला zucchini, चीज आणि लसूण किसणे आवश्यक आहे.
- कॉटेज चीज, चिरलेला पालक, झुचीनी, चीज आणि मीठ एकत्र करा.
- मांस धुतले पाहिजे, वाळवावे आणि नंतर त्याचे 2 भाग करावे. त्यापैकी प्रत्येकाला मीठ, पेप्रिका आणि इटालियन औषधी वनस्पतींनी किसून घ्या. आता पट्टिका बरोबरच कापली जाणे आवश्यक आहे. या चीरमध्ये, आपल्याला पुरेसे प्रमाणात भरणे आवश्यक आहे, आणि नंतर टूथपिक्सने त्याचे निराकरण करा.
- गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.
चिकन रोल
चिकन फिललेट स्वयंपाकाच्या रोलसाठी योग्य आहे. भरणे म्हणून, आपण आपल्या आवडीचे कोणतेही उत्पादन वापरू शकता: बेल मिरपूड, मशरूम, लोणचेयुक्त काकडी, चीज.
