या लेखात ज्या वनस्पतीविषयी चर्चा केली जाईल त्यात अनेक नावे आहेत - स्पॅनिश, ब्रेड, इजिप्शियन, केस-धनुष्य; साप, गवत लसूण; कांदे-लसूण, कांदे. अशा प्रकारचे नाव रोकंबोल यांनी प्राप्त केले आहे कारण अनेकांसाठी ते गूढ राहिले आहे - कांदा किंवा लसूण. शब्द पदनाम आणि शब्दकोशातील शब्दकोशात: 1) कांद्याचे विविध प्रकार; 2) लसणीचा एक ग्रेड. ते जे होते ते आणि मानवी शरीरासाठी वनस्पती खूप उपयुक्त आहे. आम्ही आपल्यासाठी कांदा-लसूण रोकंबोल आणि त्याच्या फायदेशीर गुणधर्मांच्या वैशिष्ट्यांबद्दल सर्वात परिपूर्ण आणि मनोरंजक माहिती एकत्रित केली आहे, ज्यामुळे त्यास स्वयंपाक, पारंपारिक औषध आणि सौंदर्यप्रसाधनामध्ये अर्ज आढळला आहे.
रॉकॅमबोले: कॅलरी, पौष्टिक मूल्य, व्हिटॅमिन आणि खनिजे
देखावा मध्ये, वनस्पती एक लीक दिसते. त्याची उंची 80 सें.मी. पर्यंत पोहोचते परंतु कांदे आधीच लसणीसारखे दिसतात - ते 4-6 लवंगामध्ये विभागले जातात. चॅम्पियन्सचे वजन 100 ग्रॅम व 7 सें.मी. व्यासाचे आहे. अनुभवी गार्डनर्स असा दावा करतात की उपजाऊ जमिनीत ते 300 ग्रॅम वजनापर्यंत पोहोचू शकतात आणि 10 सेमी व्यासापर्यंत वाढू शकतात.
स्पॅनिश लसूणच्या दातांची चव खरोखरच कांदा आणि लसूण दोन्ही सारखी असतात. तथापि, ते लसणीसारख्या तीव्र नाहीत आणि त्यांच्यामध्ये कडूपणा नाही.
तुम्हाला माहित आहे का? जंगलात, उत्तर कॉकेशसमध्ये, इजिप्त, चीन, क्रीमियामध्ये मध्य आणि दक्षिणेकडील युरोपमध्ये रॉकॅबोल वाढतो..कांदे-लसणीत जीवनसत्त्वे (थायमिन, रिबोफ्लाव्हिन, फोलिक एसिड, पॅन्टोथेनिक आणि एस्कॉर्बिक ऍसिड, व्हिटॅमिन ई, के), खनिजे (मॅंगनीज, लोह, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, सोडियम, पोटॅशियम, जस्त, सेलेनियम, तांबे यासह अनेक उपयोगी घटक असतात. ), अस्थिर उत्पादन, आवश्यक तेले.
100 ग्रॅम rokamboly मध्ये समाविष्ट आहे:
- प्रथिने - 6.36 ग्रॅम;
- चरबी 0.5 ग्रॅम;
- कर्बोदकांमधे - 30.9 6 ग्रा.
रोकंबोल उपयुक्त काय आहे
कांद्याचे-लसणीचे नियमित आणि ठोकलेले वापर महत्त्वपूर्ण मानवी अवयवांवर आणि प्रणालींवर फायदेशीर प्रभाव पाडू शकतात.
कार्डिओव्हस्कुलर सिस्टमसाठी
प्लांट कार्डियोव्हस्कुलर सिस्टमला सर्वात जास्त फायदा होतो. रोकंबोल रक्त पातळ करू शकतो, रक्त वाहनांच्या भिंती वाढवू आणि मजबूत करू शकतो, त्यांची लवचिकता वाढवते. त्यामुळे, प्रोफेलेक्टिक एजंट म्हणून याची शिफारस केली जाते. रक्त clots विरुद्ध.
लसणीच्या कांदा वापरणारे लोक दररोज रक्त कोलेस्टेरॉल कमी करतात. हे वनस्पतीच्या ऍलिसिनच्या अस्तित्वामुळे आहे, जे उत्कृष्ट अँटीऑक्सिडेंट आहे.
हेल्लेबोर, ससेसर, कॅलेंडुला, बटरकप्स, मूलीश आणि चेरिलचा वापर हृदयपरिवार प्रणालीवर फायदेशीर प्रभाव पाडतो.
पचन साठी
वाजवी प्रमाणात केसांच्या बाणांचा वापर सामान्यतः मानवी पाचन तंत्रांवर चांगला प्रभाव पाडतो. हंगामात भूक सुधारते, गॅस्ट्रिक रस सक्रिय स्राव ठरतो. हे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट श्लेष्मल त्वचा तसेच मायक्रोग्लूजच्या किरकोळ त्रासदायक गोष्टींमध्ये मदत करू शकते.
चांगले स्पॅनिश कांदा आणि आंबट काम. यात अँथेलिंथिथिक प्रभाव आहे. शरीरात विषाणूंचा सामना करण्यास तो यशस्वीपणे बाहेर आणतो.
त्वचेसाठी
Sok rokambolya स्नायू अल्सर आणि त्वचेच्या जळजळ शिफारस करतो - प्रभावीपणे एक जंतुनाशक प्रभाव आहे.
तुम्हाला माहित आहे का? स्पॅनिश कांद्याचे हे अँटिसेप्टिक प्रभाव होते ज्यामुळे प्रथम विश्वयुद्धाच्या वेळी शस्त्रक्रिया यशस्वीपणे वापरणे शक्य झाले.रॉकॅंबलच्या आधारे आपण उत्कृष्ट वाढीचे उपाय तयार करू शकता जे केस वाढविण्यासाठी सशक्त आणि वाढवेल.
व्हायरस संरक्षण
लसूण समृद्ध असलेले फिटॉन्टीडा, ते कारणीभूत व्हायरस आणि आजारांपासून प्रभावीपणे लढू शकतात. नियमानुसार, रॉकॅबोल असलेल्या खाद्यपदार्थांना तीव्र प्रतिकारशक्तीने ओळखले जाते आणि तीव्र व्हायरल इन्फेक्शन्सनंतर ते द्रुतगतीने आणि सहजपणे पुनर्प्राप्त करण्यास सक्षम असतात.
रॉकेट बॉल बनविणारे आवश्यक तेले नाकातून नाक लढण्यास मदत करतात.
तसेच, इजिप्शियन कांद्यामध्ये अँटीबायोटिक्ससारखे गुणधर्म असतात, ते अनेक जीवाणू आणि सूक्ष्मजीव नष्ट करतात.
लोक पाककृती: rocambol सह उपचार
फार्माकोलॉजीमध्ये, स्पॅनिश ओनियन्स पासून टिंचर आणि अल्कोहोल अर्क वापरली जातात.
खालील प्रमाणे मद्यनिर्मिती टिनिचर तयार केले आहे. ओनियन्स, लसूण, किसलेले किंवा लसूण मिशमध्ये मिसळले: 100 ग्रॅम (ग्लासपेक्षा थोडासा कमी) मिळवला पाहिजे. मग अर्धा लिटर वोदका घाला आणि एका महिन्यात ठेवा, ज्या ठिकाणी प्रकाश नाही. साधन infuse करणे आवश्यक आहे. कालांतराने तो shaken करणे आवश्यक आहे. रॉकबॉलचा हा प्रकार विविध रोगांवर उपचार करण्यासाठी केला जातो. हे असे आहे वापरता येईल
- उच्च रक्तदाब, अॅनिमिया, एथेरॉसक्लेरोसिस - दिवसातून 3 वेळा, 15-20 थेंब उबदार मिसळलेल्या ग्लासमध्ये पातळ केले जातात;
- जहाज स्वच्छ करण्यासाठी - दिवसातून 3 वेळा, जेवण करण्यापूर्वी एक चमचे;
- घसाच्या गळ्यासाठी, पीरियंटॉन्टल रोग, स्तोमायटिस - 10 थेंब पाण्याने पातळ करा, माशासाठी वापरा.
इतर कांदे, कांदे, बॅटन, कांदे, स्लिझुनचे कांदा, कोथिंबीरचे कांदे देखील औषधी गुणधर्मांवर कांदे आहेत.
रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करण्यासाठी आणि जीवनशैली पुनर्संचयित करण्यासाठी स्पॅनिश लसूण आणि लिंबूवर आधारित टिंचरचा वापर करावा. त्याच्या तयारीसाठी आपल्याला लसणीचे एक डोके आणि चार लिंबूंचे रस असणे आवश्यक आहे. पूर्वीच्या केसांसारखे दात, लसणीच्या दाबून कवच किंवा वगळले पाहिजेत.
लिंबूचे रस आणि लसूण चिकट मिसळा, 24 तास उकळवा. सकाळी 100 मि.ली. पाण्यात मिसळून एक चमचे मिसळून घ्या. आपण 24 लिंबू वापरत नाही तोपर्यंत उपचारांचा मार्ग टिकू शकतो.
जर आपल्याकडे सर्दी असेल आणि तिचा नाक असेल तर दिवसातून बर्याच वेळा कांदा घ्या. लसूण नाकातून म्यूकोसावर व्हायरस मारण्यास मदत करते तसेच सूज दूर करते.
दातदुखीच्या बाबतीत, नियमित लसणीच्या बाबतीत, दात घासण्यासाठी रोक्बॉलचा वापर केला जाऊ शकतो. वेदना कमी होणे आवश्यक आहे. हस्तरेखाच्या वरच्या भागावर पिसांचा लगदा जाणवते तेव्हा तो काट लवंग देखील जोडण्यास मदत करतो. दात दुखणे कोणत्या बाजूला आहे, त्या दातावर दात ठेवलेला असतो.
तुम्हाला माहित आहे का? एका चमचेमध्ये 5 ग्रॅम रोकाम्बोले, एका कँटीनमध्ये - 18 ग्राम फिट केले जाऊ शकते. सामान्य 200 मि.ली. बीकरमध्ये 135 ग्रॅम असते.
रक्त पातळ करण्यासाठी, मध, लिंबू आणि कांदा-लसूण पासून एक उपाय तयार करणे शिफारसीय आहे. त्यात 1 कि.ग्रा. मध, 5 लसूण आणि 10 लिंबू यांचे रस घेईल. मशिन मध्ये दांत pereteret. सर्व साहित्य एका काचेच्या कंटेनरमध्ये मिसळावे आणि एका आठवड्यासाठी गडद ठिकाणी उभे राहू द्या. 4 टीस्पून घ्या. दिवसातून एकदा प्रत्येक चमच्याच्या मध्यात एक मिनिटांचा अंतराळ कायम ठेवणे आवश्यक आहे.
हे महत्वाचे आहे! केशस्टाइल-आधारित उत्पादने प्राथमिक थेरपी म्हणून वापरली जाऊ शकत नाहीत. त्यांचा वापर करण्यापूर्वी, आपण डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.लोक चिकित्सक असा दावा करतात की स्पॅनिश ओनियन्स देखील विटांचे मुक्ति मिळविण्यास मदत करतात - ते अदृश्य होईपर्यंत त्यांना दररोज रसाने चिकटून ठेवण्याची गरज असते.
झोपायच्या आधी हेलमिन्थिक आक्रमण, मायक्रोक्रिस्टर्स तयार केलेल्या माध्यमांपासून बनविले जातात: 1 टेस्पून. एल उकळत्या पाण्यात अर्धा ग्लास ओतणे.
ज्यांना दम्याचा अॅलटॅक आहे त्यांना तीन फिकट दांताने काचेचे दूध घेण्याची सल्ला देण्यात येते.
पाककला अनुप्रयोग
रोखंबोलचा वापर मोठ्या प्रमाणात स्वयंपाक करण्यासाठी पाककृती करतात. त्याच्या वापरासाठी पद्धती भिन्न आहेत:
- एक मसालेदार म्हणून, ते अन्न मसालेदार चव देते. मासे, मांस, भाज्या यांचे पदार्थांसाठी उपयुक्त. फक्त एक लवंगा पाककृतींचा एक अद्वितीय चव बनवितो आणि त्यांना एक चवदार चव देतो;
- ताजे - दोन्ही पाने आणि दात वापरली जातात. पाने सॅलड्समध्ये जोडल्या जातात किंवा साइड डिश वर खाल्या जातात;
- marinated - भाज्या संरक्षित करताना किंवा स्वतंत्रपणे रोलिंग तेव्हा marinade मध्ये लवंगा जोडलेले आहेत.
कांदा लसूण साठविण्यासाठी अटी
स्टोअर रोकंबोल नियमित लसणीसारख्याच स्थितीत असले पाहिजे. आपण स्टोरेजमध्ये पाठविण्यापूर्वी आपण हानी आणि क्षय यासाठी बल्बांचे काळजीपूर्वक परीक्षण केले पाहिजे.
हे महत्वाचे आहे! ओनियन्स अधिक काळ टिकवण्यासाठी, त्या वेळेस बागांमधून काढले जाणे आवश्यक आहे. ते क्रॅक करणे सुरू होण्याआधी हे करणे महत्वाचे आहे, आणि लवंगा disengage.डोके सुकणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, ते braids मध्ये बुडविले आहेत आणि कोरड्या, तसेच हवेशीर खोलीत लटकले. कोरडे केल्यानंतर, आपण 1.5-2 सें.मी. सोडत, मुळे आणि वरच्या भाग कट करणे आवश्यक आहे.
सर्वप्रथम, कांदा-लसूण लाकडी पेटी, फॅब्रिक पिशव्या किंवा जाळीत साठवले जातात. स्टोरेजसाठी इष्टतम तापमान -5 ° से ते 3 डिग्री सेल्सियस पर्यंत आहे. खोलीच्या तपमानावर, स्पॅनिश कांदे 2-3 महिन्यांसाठी संग्रहित करता येतात.
रॉकिंग बॉल संग्रहित करण्याचा एक चांगला मार्ग म्हणजे त्याचे संरक्षण करणे. तेथे अनेक भिन्न पाककृती आहेत, परंतु आम्ही फक्त देतो सर्वात सोपा आणि लोकप्रिय एक:
- दात वेगळे. 50-60 ° तपमान गरम गरम पाणी घालावे. 24 तास आग्रह धरणे. पुढील दिवशी, marinade तयार: 1 लिटर पाण्यात साखर एक ग्लास, 1 टेस्पून घालावे. एल मीठ, 3-5 बे पाने, काळी मिरची (3-5 तुकडे), व्हिनेगर (9%) एक ग्लास. बाटलीमध्ये लसूण ठेवा, उकडलेले marinade घाला आणि रोल करा.
- स्वच्छ, वेगळे आणि धुतलेले दात अर्धा लिटर जारमध्ये ठेवले, उकळत्या पाण्याने ओतणे. 5 मिनीटे उकळत्या पाण्यात भांडी ठेवा. 0.5 पाणी, 1 टेस्पून: नंतर, पाणी काढून टाकावे आणि marinade ओतणे काढून टाका. एल व्हिनेगर (9%), 1 टेस्पून. एल साखर, मीठ 5 ग्रॅम. जार रोल अप.
विषाणू-लसूण पासून विरोधाभास आणि संभाव्य हानी
जर आपण अनियंत्रितपणे रॉकॅबोल खात असाल तर शरीरात अवांछित प्रतिक्रिया होऊ शकतात. जास्त वापरासह निरीक्षण केले जाऊ शकते:
- डोकेदुखी
- अतिसार;
- व्हिज्युअल Acuity मध्ये ड्रॉप;
- छातीत जळजळ
- त्वचा त्रास देणे;
- हृदय आणि मेंदूच्या वाहनांचा त्रास (क्वचितच).
लोक औषधांमध्ये अशा प्रकारच्या वनस्पतींचा फायदेशीर गुणधर्म वापरतात: वर्मवुड, कलंचो, मेपल, पपई, न्हाऊनल, नेटटल, लिथ्रम, क्लोपोगॉन, सेफ्लॉवर, नास्टर्टियम, निवाॅनिक, लेकोनोसा, सो थिस्टल, हेलेबोर.
कांदा-लसूण लोकांच्या या वर्गवारीचा वापर करण्यासाठी हे विसंगत आहे:
- पित्ताशयाच्या रोगाचा इतिहास असणे;
- पोटांच्या आजारांमुळे ग्रस्त (जठरांत्र, अल्सर इत्यादि);
- मूत्रपिंड रोग
- ज्यांना अंतर्गत रक्तस्त्राव आहे.
जर आपणास रोकाबॉबल वापरण्यासाठी विरोधाभास नसेल तर आपण आपल्या रोजच्या आहारात सुरक्षितपणे प्रवेश करू शकता. हिवाळ्यात हे करणे चांगले आहे, जेव्हा सर्दी आणि संसर्गजन्य रोगांचा धोका खूप जास्त असतो. या प्रकारचे कांद्याचे पदार्थ उत्कृष्ट चव आणि अनोखे सुगंधात फरक करतात. हे मसाले प्रेम आणि वेगवेगळ्या देशांमध्ये सक्रियपणे वापरले जाते.
