सुबेरी - एक आश्चर्यकारक वार्षिक वनस्पती, ज्यामध्ये स्टेम टोमॅटोच्या स्टेमसारखे दिसते आणि बेरी ब्लूबेरीसारखे दिसतात. आपल्या देशात, वनस्पती सामान्य नाही, त्यापैकी बरेच काही काहीच माहिती नसते आणि म्हणूनच विवादित माहिती आहे.
बेरी वर्णन
सुबेरी - हे नाइटशेडचे संकरित रूप आहे, त्याच्या बेरी खाद्य आहेत आणि त्यांच्याकडे अनेक उपयुक्त गुणधर्म आहेत. 
सुबेरी, किंवा अन्यथा त्याला सूर्याबेरी म्हणतात, त्यास जन्म दिला जातो 1 9 05 लूथर बर्बंक, अमेरिकन डार्विनिस्ट ब्रीडर. त्याने आधार म्हणून घेतला दोन प्रकारचे नाईटशेड: युरोपियन विचित्र आणि आफ्रिकन.
परिणामी एक बोरासारखे बी असलेले लहान फळ चांगले चव सह, वाढत्या परिस्थितीत नम्र, उच्च उत्पन्न, मोठ्या fruited, प्राप्त होते.
तुम्हाला माहित आहे का? गार्डनर्स विनोद म्हणून, सनीबेरी रोपेला पाणी असलेली केवळ एक केटल आवश्यक आहे. तिला टॉप ड्रेसिंग आणि भरपूर पाणी पिण्याची गरज नाही.उंची मध्ये वनस्पती पोहोचते 150 सेंमी, शक्तिशाली शक्तिशाली आणि मजबूत stepchildren आहे. मोठ्या berries मॅट इंक रंग क्लस्टर मध्ये गोळा आहेत 10 तुकडे पर्यंत. सुबेरी शरद ऋतूपर्यंत Blooms, ripening berries प्रथम दंव जातो. सुर्योपचार आणि प्रॅफिलेक्टिक गुणधर्म असलेल्या उत्पादनास सुबेरी बेरीस सुरक्षितपणे श्रेयस्करपणे दिले जाऊ शकते.
उत्पादनाचे रासायनिक रचना आणि कॅलरी सामग्री
सनबेरीला विटामिन, फायदेशीर गुणधर्म आणि कंत्राटीपणाचे मुख्य स्त्रोत असे म्हटले जाऊ शकत नाही खनिज रचना बेरीज: कॅल्शियम, पोटॅशियम, सोडियम, मॅग्नेशियम, लोह, जस्त, मॅंगनीज, क्रोमियम, तांबे, व्हिटॅमिन सी आणि प्रोव्हिटामिन ए.
सौर बेरी टॅनिन, अँटिऑक्सीडेंट पोषक (व्हिटॅमिन पी) आणि पेक्टिन्ससह संपृक्त आहे, जे 15% फळे बनवते. 
पुरेसे कॅलरीज berries उच्च आहे: 100 ग्रॅम उत्पादन - 220 के.के.सी.
उपयुक्त गुणधर्म
सुबेरी खालील आहे उपयोगी गुणधर्म:
- उच्च पेक्टिन सामग्री - शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकते;
- रक्त रचना आणि गुणवत्तेवर ऍन्थोकायनिन्सचा सकारात्मक प्रभाव असतो;
- सेलेनियम - शरीराच्या युवकांना लांब करते;
- शरीर मजबूत करणे आहे;
- अँट-सर्दी आणि अँटीसेप्टिक गुणधर्म आहेत;
- कर्करोग प्रतिबंध आहे;
- पाचन सामान्य करणे;
- सौम्य रेचक म्हणून वापरले;
- व्हिज्युअल acuity वाढते;
- जोड्यांच्या रोगांबरोबर अपरिवर्तनीय मदत.
सौर बेरी अनुप्रयोग
नाईटशेडचे फळ व्यापकपणे वापरले गेले आहे. वनस्पतीचे मौल्यवान गुण आंतरिक आणि बाह्य वापराच्या साधन म्हणून वापरले जातात.
वनस्पतीचे फळ आणि पाने शरीराच्या युवकांना लांब करण्यास, अनिद्रा मुक्त करण्यास आणि त्वचा रोगांवर उपचार करण्यास मदत करतात.
ऑस्टियोकोन्ड्रोसिस, एथेरोस्क्लेरोसिस, दमा, संधिवात मध्ये पुनर्प्राप्तीची प्रक्रिया वाढवा. सूर्यप्रकाशातील फळ आणि रस अनेक उपचार गुणधर्म आहेत.
तुम्हाला माहित आहे का? सूर्यफुलाचे ओव्हर्रिप फळ खूप मऊ आहे, परंतु ते कधीही सूजत नाही आणि रडत नाही!
प्रतिबंध आणि उपचारांसाठी
Nightshade berries चयापचय प्रक्रियांवर सकारात्मक प्रभाव पडतात, सर्व अवयवांचे आणि प्रणाल्यांचे कार्य सामान्य करतात. 
त्यामध्ये शरीरावर परिणाम करणारे बरेच फायदेकारक संयुगे असतात त्वचेचे पुनरुत्पादन
- सर्दी आणि विषाणूजन्य रोगांच्या उपचारांमध्ये वापरल्या जातात - बेरीजमध्ये व्हिटॅमिन सी ची उच्च सामग्री असते.
- एनजाइनाच्या उपचारांमध्ये कुल्ला म्हणून, हे फळ रस पाणी 1: 3 सह पातळ केले जाते;
- यकृताची मदत करा;
- नैसर्गिक sorbent आहेत, नाइटशेड विषबाधा करण्यासाठी अपरिहार्य आहे;
- गॅस्ट्र्रिटिस आणि कोलायटिसच्या उपचारांसाठी शिफारस केली जाते;
- झाडाच्या पानांची झाडे एखाद्या नाकातून अगदी नाकातून बरे होऊ शकतात;
- फायदेशीर सूक्ष्म आणि मॅक्रोन्युट्रिअन्ट्स रक्त नूतनीकरण आणि त्याचे गुणधर्म सुधारतात;
- रक्तवाहिन्यांची लवचिकता वाढते;
- Berries मध्ये समाविष्ट असलेल्या व्हिटॅमिन ए व्हिज्युअल acuity वर एक फायदेशीर प्रभाव आहे;
- मेमरी सुधारणे;
- 30-40 ग्रॅम नाइटशेड सौम्य रेचक म्हणून कार्य करतात;
- केफिर बेरीसह मिश्रित करताना त्वचेवर, फोडांवर, उकळत्या त्वचेवर लहान जखमेतून मुक्त होण्यास मदत होते;
- एक्झामा, सोरायसिस, सिबोरियामध्ये त्वचा पुनरुत्पादन सुधारणे. हे करण्यासाठी, नाइटहेड अंडी सह मिसळा आणि हा मिश्रण प्रभावित त्वचेवर लागू करा;
- सिस्टिटिसच्या उपचारांमध्ये वापरले जाते;
- रक्तदाब सामान्य करणे;
- पोट cramps मदत;
- मूत्राशयाच्या रोगात वापरले जाते;
- डोकेदुखी दूर करणे;
- शरीराचा सहनशीलता वाढवा.
खरबूज, काळा मनुका, एन्टर, मंदारिन, क्लाउडबेरीज, केशर आणि माउंटन राख यांना टॉनिक आणि कायाकल्प प्रभाव असल्याचे सिद्ध झाले आहे.
Sunberry पासून पाककृती पाककृती
आपण सुर्यबेरी जाम तयार करण्यासाठी खालील पाककृती वापरू शकता. जाम लांब साठवण:
- सुबेरी फळे - 1 किलो;
- लिंबू - 2 तुकडे;
- पाणी - 1 कप;
- साखर - 1 किलो;
- मिंट - येथे होईल.
उकळत्या पाण्यात पाच मिनिटे धरून ठेवण्यासाठी पिकलेले नाईटहेड. पाणी काढून टाका आणि उकळत्या सिरपमध्ये राक्षस ठेवा. पाच मिनिटांपेक्षा जास्त उकळू नका. उष्णता पासून जाम काढा, थंड द्या. प्रक्रिया दोन किंवा तीन वेळा पुन्हा करा.अंतिम चरणावर, 2 लिंबूचे रस, चव साठी मिंट घालावे. गरम राज्यात जाम बँका ओतणे, ओतणे.
थेट जाम:
- सुबेरी फळे - 1 किलो;
- सफरचंद - 1 किलो;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- साखर - 2 किलो;
- मिंट - येथे होईल.
ठेचलेले लिंबू आणि मिंट एक फोड जोडा. साखर सह झोपणे. परिणामी वस्तुमान पाच तास बाकी आहे. मऊ होईपर्यंत तयार करा आणि तयार कंटेनरमध्ये ठेवा. जाम थंड ठिकाणी संग्रहित.जाम:
- सुबेरी फळे - 1.5 किलो;
- साखर - 1,350 किलो.
गरम जाम बँड ओतले, रोल अप. 
हानिकारक गुणधर्म
हे समजून घेणे आवश्यक आहे की सूक्ष्मदृष्ट्या बेरीज, फायद्याशिवाय, देखील आणू शकतात नुकसान. आपण उकळत नाही तोपर्यंत रात्रीचा प्रयत्न करू नये, कारण या अवस्थेतील फळे शरीराला हानिकारक आहेत.
हे देखील लक्षात ठेवले पाहिजे की मोठ्या प्रमाणातील प्रमाणात (दररोज 300 ग्रॅम पर्यंत) पचन पाचन प्रणाली, अतिसार, आणि लायक नाही गर्भाशयाच्या गर्भाशयामुळे गर्भवती महिलांचा वापर केला जाऊ शकतो.
हे महत्वाचे आहे! सुर्यबेरी berries सुस्ती होऊ, एकाग्रता प्रभावित.सनबेरीमध्ये अनन्य उपचार करण्याचे गुणधर्म आहेत, परंतु त्यांच्या वापरासाठी विरोधाभास देखील आहेत.
उदाहरणार्थ, idiosyncrasy, एलर्जी. स्वत: ला किंवा आपल्या प्रियजनांना हानी पोहोचविण्यापासून सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे.
उपयुक्त berries संग्रह आणि तयार करण्याची वैशिष्ट्ये
Nightshade एक महिना थंड ठिकाणी ठेवली जाऊ शकते. 
बेरीजमध्ये विशिष्ट सोलॅनेसिअस नंतरचा चव असतो, जे चव जास्त नाही. ते काढण्यासाठी, उकळत्या पाण्याने फळ फोडणे आवश्यक आहे.
हे महत्वाचे आहे! सूर्यप्रकाशातील वनस्पती जमिनीतून जड धातू शोषून घेतात, जे नंतर बेरीजमध्ये संपतात. या कारणास्तव, ते शहराच्या भागावर वाढले नाहीत, परंतु फक्त डच प्लॉटवर - रस्त्यांपासून दूर आहेत.
- वाळलेले फळ. Nightshade बाहेर ओतणे, धुऊन, ओलावा काढून टाकल्यावर - एक थर मध्ये फॅब्रिक वर पसरली. फळे भाज्यांच्या चांगल्या सुक्यासाठी वेळोवेळी मिसळल्या जातात. सूर्याद्वारे चांगल्या ठिकाणी प्रकाशित केलेल्या ठिकाणी, नाइटहेड वाळत नाही, कारण त्याचे उपयुक्त गुण गमावतात.
- फ्रोजन फळे. सपाट पृष्ठभागावर धुऊन आणि वाळलेल्या बेरी घातल्या जातात. बॅचमध्ये पॅकेज केलेले फ्रोजन नाईटहेड. या फॉर्ममध्ये स्टोअर एक वर्षापेक्षा जास्त असू शकत नाही.
- साखर फ्रीझ. शुद्ध आणि वाळलेल्या सूर्यबेरीचे साखर (1 किलो नाइटशेड: 300 ग्रॅम साखर) सह मिसळले जाते, मिश्रित, पिशव्या किंवा कंटेनरमधील भागांमध्ये ठेवले जाते.
सुबेरी, किंवा सूर्य बोरासारखे बी असलेले लहान फळ - एक उपयुक्त बाग रोपे, आणि तेथे नेहमीच प्रशंसनीय होतील. पण, इतर औषधी वनस्पतींप्रमाणे, बुद्धिमान अनुप्रयोग आवश्यक आहे.
