प्रत्येक व्यक्तीच्या आहारात नट्स समाविष्ट करणे आवश्यक आहे.
प्रथम, ते पौष्टिक असतात, आणि दुसरे म्हणजे त्यांच्यामध्ये प्रथिने, निरोगी चरबी, तसेच जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात जे मानवी शरीराच्या सामान्य कार्यासाठी आवश्यक असतात. याव्यतिरिक्त, काही पदार्थ जे त्यापैकी बरेचसे भाग आहेत, वृद्धिंगत प्रक्रियेस विलंब करण्यास मदत करतात.
असा एक मत आहे की ज्याने 60 ग्रॅम आठवड्यातून पाच दिवस कोणत्याही मांजरीचे जेवण खाल्ले आहे त्याच्या आयुष्याची सरासरी दोन वर्षांनी वाढते. आम्ही फायदेशीर गुणधर्म आणि हेझलनट्सच्या विरोधाभासांबद्दल सर्व जाणून घेण्याची ऑफर करतो.
कॅलरी आणि रासायनिक रचना
हझलनट्सला हेझलनट्स देखील म्हणतात. हेझेल झाडाच्या मोठ्या प्रमाणात फ्रूट प्रजातींचे फळ हे आहे. हेझलनट म्हणजे काय हे समजून घेण्यासाठी आम्ही थोडक्यात वर्णन देतो. 
हे लहान (15-20 मिमी रूंदी आणि 15-25 लांबीचे) गोलाकार, किंचित वाढलेले नटलेले जाड-तपकिरी रंगाचे जाड शेल आहे. काकेशस आणि आशिया मायनर यांचे जन्मस्थान म्हणून अंडी म्हणून ओळखले जाते. आज 75% हझेल तुर्कीमध्ये घेतले जाते.
तुम्हाला माहित आहे का? प्राचीन काळापासून वेगवेगळ्या कारणांसाठी हझलनट्सचा वापर केला जातो. खाण्याव्यतिरिक्त, दुष्ट शक्ती आणि नैसर्गिक आपत्तींपासून ताजेतवाने तयार केले गेले. अती प्राचीन आहे हे खरे आहे की प्रागैतिहासिक माणसाच्या निवासस्थानात सापडलेल्या शेलने त्याला साक्ष दिली आहे.
हझलनट ही सर्वात जास्त उष्मांक असलेली आहे: 100 ग्रॅम 628 के.के.सी. त्याची कॅलरी सामग्री ब्रेड (264 केकेसी), फॅटी डुकराचे मांस (470 के.के.सी.) आणि चॉकलेट (545 के.के.सी.) च्या पौष्टिक मूल्यापेक्षाही जास्त आहे. 
नट पोषण मूल्य:
- प्रथिने - 16 ग्रॅम (9%);
- चरबी - 61.5 ग्रॅम (85%);
- कर्बोदकांमधे - 9 .4 ग्रॅम (6%).
वॉल्नट रासायनिक रचनेत समृद्ध आहे. हझलनट्समध्ये असलेल्या गोष्टींची यादी खाली दिलेली आहे.
व्हिटॅमिन
- ए - 2 μg;
- गट बी (1,2,5,6,9);
- सी - 1.4 मिलीग्राम;
- ई - 20.4 मिलीग्राम;
- के - 1.42 μg;
- पीपी - 5.2 मिलीग्राम;
- बीटा कॅरोटीन - 0.01 मिलीग्राम;
- कोलाइन - 45.6 मिलीग्राम
मायक्रो आणि मॅक्रो घटक:- क्यू (तांबे) - 1125 मिलीग्राम;
- के (पोटॅशियम) - 717 मिलीग्राम;
- पी (फॉस्फरस) - 2 9 2 मिलीग्राम;
- एमजी (मॅग्नेशियम) - 172 मिलीग्राम;
- सीए (कॅल्शियम) - 170 मिलीग्राम;
- एमएन (मॅगनीज) - 4.2 मिलीग्राम;
- Fe (लोह) - 3 मिलीग्राम;
- Na (सोडियम) - 3 मिलीग्राम;
- झोन (जिंक) - 2.44 मिलीग्राम.
कोबाल्ट, फ्लोरीन, सेलेनियम देखील कमी प्रमाणात असतात.
उपयुक्त गुणधर्म
हेझलनटच्या समृद्ध रासायनिक रचनामुळे त्यास भरपूर प्रमाणात मिळते उपयोगी गुणधर्म:
- immunomodulating;
- टॉनिक
- विरोधी कर्करोग;
- पोत मजबूत करणे;
- शरीराला स्वच्छ करणे
अशा मानवी प्रणाल्यांवर त्याचे फायदेकारक प्रभाव आहे:- परिसंचरण
- हृदयरोगासंबंधी
- पुनरुत्पादन
- एंडोक्राइन
- चिंताग्रस्त
वॉलनट ब्रेन क्रियाकलाप सुधारते, केस, हाडे, दात, स्नायू ऊतक मजबूत करते.
आम्ही तुम्हाला सल्ला देतो की फायदेकारक गुणधर्म आणि निरनिराळ्या प्रकारचे शेंगदाणे हानी: अक्रोड, मर्चूरियन, जायफळ, काळा, काजू, बदाम, पिकन.
नट
हझेलनट कर्नलमध्ये स्टीरिल, पामॅटिक आणि ओलेक ग्लिसराईड्समध्ये समृद्ध असलेले सुमारे 60% तेल असते. हे ऍसिड रक्तामध्ये कोलेस्ट्रॉलला संचयित करण्यास परवानगी देत नाहीत. तसेच, पोटॅशियम आणि कॅल्शियम असलेले न्युक्लीचा वापर रक्त वाहनांच्या समस्या कमी करण्यासाठी रक्तदाब कमी करण्यास मदत करते.
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडस्, न्यूक्लियसमध्ये पुरेशा प्रमाणात असलेल्या असतात, मानवी शरीरास एथेरोस्क्लेरोसिस, हृदयरोग, शरीराला स्वच्छ करते, विशेषतः यकृत आणि आंतड्यापासून बचाव करते, रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करते. 
कारण कर्बोदकांमधे नट कमी आहेत, त्यांना चिकटून राहणार्या लोकांना खाण्याची शिफारस केली जाते वजन कमी आहारमधुमेह सह. फॉस्फरस, मध्यवर्ती भागांपैकी एक म्हणून, हाडे, दात आणि केस मजबूत करण्यास मदत करते.
थरंबोफ्लिबिटिस, वैरिकास नसणे, ट्राफिक अल्सर असलेल्या लोकांना खाण्यासाठी वॉल्नट शिफारस केली जाते. हृदयासहित स्नायूंना बळकट करण्यासाठी, बी व्हिटॅमिनला भेट द्या जे न्युक्लिसी समृध्द असतात. व्हिटॅमिन ई आणि पॅक्लिटॅक्सेलच्या अस्तित्वामुळे, नट उत्पादनासाठी श्रेणीबद्ध आहे जे कर्करोगाच्या पेशींच्या विकासास प्रतिबंध करू शकते.
तुम्हाला माहित आहे का? जगात सर्वाधिक किंमतीसाठी विकलेला नट, मॅकाडामिया किंवा त्सार-अखरोट आहे, जे चव आणि देखावा हझलनटसारखे दिसते. हे स्वयंपाक आणि कॉस्मेटोलॉजीमध्ये वापरली जाते. ज्या देशांत ते उगवले जातात त्या देशातही, एक किलोग्रॅमची किंमत $ 30 पेक्षा जास्त आहे. कपाच्या उच्च खर्चाची व्याख्या या शब्दाद्वारे केली गेली आहे की शेलमधून कोर वेगळे करण्यासाठी पुष्कळ प्रयत्न करणे आवश्यक आहे. प्रजननामध्ये अडचणी देखील आहेत.
इतर उत्पादनांच्या बरोबरीने, हझलट्स देखील विविध आजारांमध्ये मदत करू शकतात. म्हणून, जर आपण हेझलनट आणि दुधाचे मिश्रित मिश्रण केले - अप्पर श्वसनमार्गाच्या रोगासाठी एक उत्कृष्ट उपचार दिला जाईल. मध किंवा किशमिशांसह मिश्रित झाल्यावर, एक साधन मिळते ज्यामुळे आपण रक्तातील हिमोग्लोबिन द्रुतगतीने वाढवू शकता. 
हेझलनट्सचा वापर सर्व - स्त्रिया, पुरुष, मुले, वयस्कर यांच्यासाठी दोन्ही फायदे आणि हानी आणू शकतो. महिलांना स्तनपानाच्या वेळी मांसाहारी खाण्याची सल्ला देण्यात येत आहे कारण ते सुधारण्यास सक्षम आहेत. केस, त्वचा वर - व्हिटॅमिन ए आणि ईच्या शरीराच्या सौंदर्यावर चांगला परिणाम होतो. मुलाच्या संकल्पनेच्या वेळी स्तनांचा वापर करणे देखील शिफारसीय आहे - ते प्रजनन कार्य स्थापन करतात.
पुरुषांसाठी हेझलनट्ससाठी बर्याच उपयुक्त गोष्टी आहेत. मांसपेशीय वस्तुमान बनवण्याची इच्छा असलेल्या या विशिष्ट उत्पादनाच्या आहारात जायला पाहिजे. प्रौढ सज्जनांसाठी, प्रोस्टेट ग्रंथी किंवा क्षमता (बकरीच्या दुधात मिसळावे) या समस्यांसाठी ते अपरिहार्य होईल.
वाढत्या मुलासाठी आणि पौगंडावस्थेतील जीवनासाठी, हेजेलला मेनूमध्ये देखील प्रविष्ट करणे आवश्यक आहे. ते आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि घटकांसह संपुष्टात आणेल, दांत आणि हाडे मजबूत करतील, मानसिक क्रियाकलाप सक्रिय करतील, तंत्रिका तंत्र स्थिर करतील.
अल्झायमर रोग, हृदयरोग, रक्तवाहिन्या आणि केशिका यांच्या विरोधात वृद्ध व्यक्तींना हॅझलनट्ससह उत्कृष्ट प्रॅफिलेक्टिक प्राप्त होईल.
आम्ही बादाम, त्याच्या प्रजाती आणि जातींच्या लागवडीतील विशिष्ट रोगांविषयी तसेच रोग आणि कीडांच्या मुकाबला करण्याचे मार्ग जाणून घेण्याची शिफारस करतो.
शेल
शेल देखील एक फायदेशीर प्रभाव आहे. 
लोक औषधांमध्ये वापरली जाणारी अनेक पाककृती आहेत जी मदत करतात खालील समस्या:
- हायपोटेन्शन
- चक्कर येणे;
- अतिसार;
- रक्तस्त्राव
अक्रोड च्या वाण, वाण, रोग आणि कीटक च्या गुंतागुंत बद्दल देखील वाचा.
तेल
हेझलनट कर्नलमधून तेल तयार करतात, जे उपयुक्त गुणधर्मांची वस्तुमान देखील असतात. हे हृदयाच्या क्रियाकलापांना सामान्य करते, त्यात एन्टीहेल्मंथिक प्रभाव असतो. व्हीप्ड प्रोटीनच्या मिश्रणात, तो जळजळांपासून जखम बरे करतो.
सक्रिय मानसिक आणि शारीरिक ताण, तणाव वापरण्यासाठी तेलाची शिफारस केली जाते. त्वचेवर मुरुम, केसांचे नुकसान, सेल्युलाईट मुक्तीसाठी कॉस्मेटोलॉजीमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. 
पारंपारिक औषधांचा पाककृती
ब्रॉन्कायटीस आणि खोकला पासून. कर्नल्स 50 नट्स गरम पाण्याचा ग्लास ओततात, 10 तास जोर देतात. बारीक तुकडे आणि आणखी तीन तास सोडा. मग मास उकळवा आणि चीजच्या कापडातून निघून जा. वस्तुमान मध्ये, मध 1.5 tablespoons, मलई 5 tablespoons घाला. मिसळल्यानंतर, आपल्याला अधाचे दूध मिळते, जे आपल्याला अन्न खाण्याआधी चमचेवर दिवसातून दोनदा पिणे आवश्यक आहे.
सर्वोत्तम स्तनपान करण्यासाठी. नर्सिंग माताांनी दररोज 10-20 कर्नल खावेत, त्यांना गोड हिरवा चहा देऊन धुवावे.
परजीवी पासून. तीन आठवड्यांसाठी, शेंगदाणा लोणी दररोज 4 वेळा चमचे, जेवण करण्यापूर्वी 20 मिनिटे घेतले जाते.
हे महत्वाचे आहे! जर आपण गंभीर आजारांच्या उपचारांमध्ये हेझलनट-आधारित उत्पादनांचा वापर करण्याचा निर्णय घेतला तर त्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरकडे जाणे सुनिश्चित करा..
अशक्तपणा आणि थकवा पासून. अर्धा ग्लास मध असलेल्या ब्लेंडरमध्ये एक ग्लास कर्नल मिसळले. चमच्याने जेवण करण्यापूर्वी आठवड्यातून तीन वेळा प्या, हळूहळू तोंडात विरघळत रहा.
Prostatitis पासून. दोन किलोग्राम नटांच्या शेलमध्ये 3 लिटर पाणी ओतले. तीन मिनिटे स्टोव आणि उकळलेले ठेवा, स्टीम बाथवर चार तास ठेवा. थंड केल्यानंतर, फिल्टर करा. रेफ्रिजरेटरमध्ये मटनाचा रस्सा ठेवा. आठ आठवड्यांसाठी दोन चमचे एक दिवस प्या. विश्रांतीनंतर, कमीत कमी दोन आठवडे असावेत, अभ्यासक्रम पुन्हा केला जातो. 
पाककृती होम कॉस्मेटोलॉजी
चेहरा मुखवटा शुद्ध करणे. एका चोळीत सफरचंदाच्या पीलचा एक तृतीयांश मांस चोळणीचा वापर करून किंवा ब्लेंडरमध्ये आणि गॅझेटचा वापर करून पिळून काढलेला रस पिळून घ्या. 1/2 कप हेझलनट चिरून आणि मोर्टार मध्ये पीसणे. ऍपल मास आणि हेझलनट मिश्रण. 20 मिनिटांसाठी स्वच्छ चेहर्यावर हात मिसळा. थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा.
त्वचा लवचिकता मास्क. चटणीचे आवश्यक तेलाचे एक बूंद, सायप्रस आवश्यक तेलाचे एक तुकडे आणि नारंगी तेल दोन थेंब एक चमचे शेंगदाणा लोणी मिक्स करावे. पूर्णपणे शोषून घेईपर्यंत त्वचेमध्ये घासणे.
मुरुम पासून. एक चम्मच शेंगदाण्याचे तेल, क्लरी ऋषीच्या दोन थेंब, नीलगिरीच्या तेलच्या तीन थेंबांनी मिसळले. समस्या क्षेत्र वाइप करा. 
संभाव्य नुकसान
हझलनट मोठ्या प्रमाणावर मोठ्या प्रमाणावर खाण्याच्या बाबतीतच येऊ शकतो. बर्याच हझलनट आणि शेंगदाणा लोणी खाण्याची शिफारस केली जात नाही. हे सेरेब्रल वाहनांच्या स्पाम, आंतड्या आणि लिव्हरचे अतिभार, आणि ऍलर्जीक प्रतिक्रियांच्या परिणामस्वरूप डोकेदुखी होऊ शकते.
हे महत्वाचे आहे! नियमितपणे 50 ग्रॅम नट्सचा वापर करावा अशी शिफारस केलेली नाही. अनावश्यक फायदे असूनही, हझलनट्सची अति खाणे, हानिकारक असू शकते.
ज्यांचे गंभीर प्रकारचे मधुमेह आहे, ज्यांना ऍटिपीकल डायथेसिस आहे, गंभीर यकृत रोग आहे तसेच उत्पादनातील असहिष्णुता असलेल्यांसाठी हेझलनट खाणे पूर्णपणे अशक्य आहे.
आपल्या प्लॉटवर काजू, मांचू आणि काळा काजू कसे वाढवायचे ते शिका.
खरेदी करताना कसे निवडावे
हेझेलचे फळ निवडताना, शेलमध्ये विकलेल्यांना प्राधान्य दिले पाहिजे. शिंपडलेले - खूप त्वरीत खराब होणारी, बहुतेक वेळा बुरशीने प्रभावित होऊ शकते, त्याशिवाय विशिष्ट जीवनसत्त्वे आणि शोध घटकांचे खंड पडल्यामुळे त्यांचे काही उपयुक्त पदार्थ देखील गमावतात. 
नट निवडणे महत्वाचे आहे, ज्याच्या शंखवर अंधार नसतील. त्यांची उपस्थिती फंगल संक्रमण सूचित करते. अशा हेझलनट खाणे फायदेशीर, परंतु केवळ हानिकारक नसते कारण ते विषबाधा आणि यकृताला नुकसान पोहोचवू शकतात.
Hazelnuts साठवले जाऊ शकते सहा महिने पेक्षा अधिक नाही. मग तो बाहेर dries. म्हणून, खरेदी करताना, आपल्याला पॅकेजिंगकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे - ते स्वस्त दिसत नाही, पारदर्शी आणि उत्पादनाच्या शेल्फ लाइफमध्ये दिसू नये.
हे सूचित केले जाते की हॅझेलनट्स एक वर्ष किंवा त्यापेक्षा जास्त काळ साठवून ठेवता येतात, ते खरेदीसाठी सोडून द्यावे - आपण बेईमान उत्पादकांशी व्यवहार करीत आहात. पारदर्शी पॅकेजमध्ये अंडी विकत घेऊ नका - हझलनट्सवर पडणारा प्रकाश, त्याच्या वेगाने खराब होण्यास कारणीभूत ठरतो.
लोकप्रिय विश्वासाच्या विरोधात, बोटनीच्या दृष्टिकोनातून, शेंगदाणे काजू नाहीत, पण बीन, तरी रोजच्या जीवनात आणि पाककृतीमध्ये तेच असेच नाव होते जे त्यांना अडकले.
वापरण्यासाठी कोणत्या फॉर्ममध्ये
हझलनट्स कच्चे आणि तळलेले दोन्ही खाऊ शकतात. उकळत्या पाण्यात 10 मिनिटे उकळवून ते तौलियाने कोरडे ठेवल्यानंतर ते चांगले करणे चांगले आहे. म्हणून आपण चित्रपटाचे स्वरूप टाळू शकता. तळण्याचे तापमान - 75 अंश. पाककला वेळ - 15-20 मिनिटे. 
हे माहित असणे उपयुक्त आहे की भुकेलेले काजू कच्च्या कणांपेक्षा जास्त कॅलरीज असतात - 100 ग्रॅममध्ये 700 कॅलरीज असतात.
हझल फळांना सुकलेल्या फळेांसह मिक्स करावे: वाळलेल्या ऍक्रिकॉट्स, किशमिश, prunes.
घरी स्टोअर कसे करावे
घरी, हझलनट्स सहा महिन्यांपेक्षा जास्त नसावे. स्वच्छ कर्नलसाठी आपल्याला एक ओपेक सीलबंद कंटेनर निवडून त्या खोलीत ठेवावे ज्यामध्ये आर्द्रता प्रवेश होणार नाही आणि त्यामध्ये रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड तापमान कायम राखले जाईल.
हझलनट ही एक अतिशय उपयोगी उत्पादन आहे जी बर्याच रोगांसाठी निवारक आणि उपाय बनू शकते. त्याच्या नियमित वापरामुळे हे विसरू नये की मोठ्या प्रमाणात हे शरीराच्या अवांछित प्रतिक्रिया होऊ शकते.
