लसूण हे मेजवानीवर वारंवार अतिथी असते, विशेषतः शरद ऋतूतील-हिवाळ्याच्या कालावधीत. उकळलेले चव आणि मजबूत गंध असणे, लसूण मांस पदार्थ, सॉस आणि सॅलड्समध्ये एक आवश्यक घटक आहे. लसूण हिवाळा आणि वसंत ऋतु आहे.
या जातींमध्ये एकमेकांना वेगळे करणे सोपे आहे - हिवाळ्याच्या लसणीच्या डोक्यात 5-6 लवंगा आहेत आणि मध्यभागी एक खोटा स्टेम आहे, वसंत लसणीच्या डोक्यात तेथे अनेक लवंगा (10-20 तुकडे) आहेत, तिथे खोट्या स्टेम नाहीत.
या भाजीपाल्याच्या वेळेत लागवड करण्यातील आणखी एक मोठा फरक. हिवाळ्यातील लसणी शरद ऋतूच्या शेवटी, हिवाळ्याच्या जवळ आणि वसंत ऋतूच्या शेवटी लागवड केली जाते - मध्य-वसंत ऋतुानंतर. या घटनेत लसणीची लागवड कशी करावी याबद्दल अधिक चर्चा करूया.
कधी स्वच्छ करावे
हिवाळ्याच्या लसणीच्या रोपासह, बरेच प्रश्न उद्भवत नाहीत - हिवाळ्याच्या सुरूवातीस हे लागवड होते. त्याच्या digging च्या अचूक तारीख योग्यरित्या निश्चित करणे जास्त महत्वाचे आहे.
जर झाडावर ओव्हर्रिप असेल तर ते यापुढे स्टोरेजच्या अधीन राहणार नाही, म्हणजे ते त्वरीत खाल्ले पाहिजे किंवा दुसर्या वापरासाठी वापरावे अन्यथा ते खराब होईल. ओव्हर्रिप लसणी निश्चित करणे अत्यंत सोपे आहे:
- बल्बवर दाबल्यावर ते मऊ आणि ढीले होते;
- जमिनीतून खोदताना, बल्ब वेगवेगळ्या दातांत पडतो किंवा दात झुडूपाने सहजपणे वेगळे होतात.
तुम्हाला माहित आहे का? 200 9 मध्ये चीनमध्ये स्वाइन फ्लू महामारीचा धोका उद्भवला. लसूण रोगापासून रोग रोखण्यास मदत करते अशी अफवा पसरली आहे. त्याच वेळी लसणीची किंमत जवळपास 40 पटीने वाढली.
अटी आणि चिन्हे
मूलतः, लसूण पिकवण्यासाठी सुमारे 100 कॅलेंडर दिवस पुरेसे असतात. हा कालावधी उन्हाळ्याच्या मध्यभागी येतो, बहुतेकदा 20 जुलै ते 1 ऑगस्ट पर्यंत.
उन्हाळा किती गरम होता आणि आपण कोणत्या हवामान झोनमध्ये आहात यावर अधिक अचूक तारीख अवलंबून असते. Ripening च्या चिन्हे पहा, जे हिवाळा लसूण कापणी सुरू करण्यासाठी वेळ तेव्हा स्पष्ट होईल:
- स्टेम वर कमी 3-4 पाने वाळविणे सुरु केले.
- लसणीचे बाण सरळ, आणि लसूण फुलणे पूर्णपणे उघडले. जर लसूण चिकटलेले नसेल तर स्टेमच्या स्टेमचे पिकणे किंवा पानांचे पूर्ण पिवळ्या रंगाचे रोपण केल्याबद्दल आपल्याला सांगेल.
- तपासण्यासाठी दोन तुकड्यांना खोदून घेताना, आपल्याला दिसेल की डोक्याचे तराजू मजबूत, जांभळे-वायलेट आहेत.
बेडमधून धनुष्य काढावे हे कदाचित आपल्याला जाणून घेण्याची इच्छा असेल.
चंद्र कॅलेंडर काय म्हणतो
काही कृषीशास्त्रज्ञ केवळ लसणीच्या बाह्यपणाच्या बाह्य चिन्हावर लक्ष केंद्रित करणे पसंत करतात. ते चंद्र कॅलेंडर सहाय्यक म्हणून घेतात.
हे सिद्ध आहे की चंद्र शेतीविषयक बाबींमध्ये सहाय्यक आहे, निसर्गाच्या बायरिथम्स ऐकत असताना आपण लसणीचा विलंब न करता, दीर्घकाळ टिकवून ठेवण्यासाठी त्याची गुणवत्ता राखून ठेवू शकता.
तर, लसूण कापणी करण्याआधीच चंद्राच्या कॅलेंडरनुसार हिवाळा लसूण कधी गोळा करायचे ते पाहू या.
- जुलै 2018 मध्ये बागेतून गोळा होण्याचा सर्वोत्तम दिवस असेल: 5-7, 15-16, 1 9 -20, 23-24.
- ऑगस्ट 2018 मध्ये 1-3, 11-12, 15-16, 2 9 -30 अंक एकत्र करणे चांगले आहे.
तथापि, हिवाळ्यातील लसूण शोधणे पुरेसे नाही. चंद्राच्या कॅलेंडरच्या सहाय्याने पुन्हा त्याच्याशी काही जोडणी करणे आवश्यक आहे, म्हणजे:- हिवाळा लसूण सुमारे जमीन loosening. कापणीपूर्वी लसणीच्या डोक्यावरील जमीन सोडविणे आणि साफ करणे आवश्यक आहे. खणण्यापूर्वी 25 दिवस आधी हे केले पाहिजे. 2018 मध्ये चंद्र कॅलेंडरनुसार, हे 3 जुलै, 4, 8, 30 आणि 31 आहे;
- अनिवार्य टाय नेमबाज हे केले जाते जेणेकरुन भाजीचे जीवनशैली थेट बल्बवर पुनर्निर्देशित केली जाते. लसणीच्या कोंबड्यांना बांधून झाल्यावर, नवीन shoots च्या वाढीस प्रतिबंध, शीर्ष वाढणार नाही. या प्रक्रियेसाठी, चंद्रदर्शिका खालील तारखांवरील ठळक मुद्दे - जुलै 1 9 -20.
- लसूण च्या बाण ब्रेकिंग. नियोजित हंगामाच्या सुरूवातीपासून जवळजवळ 30 दिवस आधी, एग्रोनोमिस्ट्स सब्जीचे पाणी बंद करणे थांबवतात - जमिनीत क्षय च्या प्रक्रियेस रोखण्यासाठी हेच केले जाते, त्याच वेळी लसूण ते बाण बंद करते. फक्त काही अनुकरणीय बाण सोडू. 2018 मध्ये, पुढील दिवस योग्य आहेत - जुलै 1, 2, 10.
हे महत्वाचे आहे! लसणीच्या साठवणुकीमध्ये जास्तीत जास्त ओलावा काढून टाकण्यासाठी, त्यास कंटेनरमध्ये एक मोठी टेबल मीठ घालावे लागते. ती जास्त ओलावा काढून टाकेल.
खणणे कसे
जर आपण ठरवले असेल की बागेत आपल्या भाज्या पिकल्या आहेत आणि चंद्राच्या दिनदर्शिकेने हिवाळ्याच्या लसणीचे खोदण्याचे दिवस सुचवले, तर खिडकीच्या बाहेर हवामानाला लक्ष द्या. ते कोरडे आणि सुर्य असणे आवश्यक आहे.
फावडे किंवा पिचफोरसह लसूण मिसळा. नंतरचे हे अधिक अचूकपणे करण्यास मदत करते आणि डोके दुखापत टाळतात. बागेत सुकविण्यासाठी लसूण विश्रांती घ्या. फलोझी कट करणे आवश्यक नाही. कोरडे असताना लसूण पोषक तत्वांचा वापर करतात. अंथरूणावर झोपण्याची वेळ अंदाजे 5 दिवस आहे. तथापि, जर खिडकीबाहेरचे हवामान असेल तर लसणीचे खोदकाम थांबवण्याचे कारण नाही.
या प्रकरणात ते खोदले जाते, परंतु कोरड्या खोलीत वाळलेल्या वायुवीजनाने वाळवले जाते. वाळविणे वेळ - 7-10 दिवस.
हे महत्वाचे आहे! सूर्यप्रकाशात लसूण सुकणे, फोडी, फंगी, टर्की आणि इतर परजीवी मोकळे होण्यास मदत करते. याव्यतिरिक्त, सूर्यप्रकाशात वाळलेल्यामुळे रोगांवर प्रतिकार वाढेल.
कापणीनंतर योग्य स्टोरेज
लसणीचे खोदल्यानंतर, सूर्यप्रकाशात सुकून गेल्यानंतर, ते हलक्या प्रमाणात पृथ्वीच्या थेंबांपासून ब्रश केले पाहिजे आणि 3-5 मि.मी. लांबी ठेवून मुळे बंद करावे. टॉप आणि पाने सुमारे 10 मि.मी. लांबीचे कापले जातात. 
लसूण - स्टोरेजच्या दृष्टीने मतिमंद. म्हणूनच ही भाजी साठवून ठेवण्याचे सर्वोत्तम मार्ग वाचा.
लसणीच्या यशस्वी दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी, आपल्याला माहित असले पाहिजे की प्रकाश, उंच आर्द्रता आणि तपमान दीर्घ काळ लसूण ठेवणार नाही. म्हणूनच, लसणीच्या दीर्घकालीन संग्रहासाठी उपयुक्त असलेल्या अनुकूल परिस्थिती तयार करण्यासाठी आपण काळजी घेतली पाहिजेः
- आर्द्रता कापणीस रोखण्यासाठी अंकुर किंवा अंकुश न देण्याकरिता 50-80% पातळीवर आर्द्रता राखणे आवश्यक आहे.
- तापमान लसूण उच्च तापमान सहन करत नाही. थंड होण्यासाठी चांगले. 3-5 डिग्री सेल्सियस पुरेसे असेल.
- प्रकाश आणि हवा. गडद किंवा गडद ठिकाणी ठेवा. अनेक तुकड्यांच्या पॅकेजमध्ये चांगले. हे बास्केटच्या स्वरूपात, ब्रेडच्या स्वरूपात किंवा छतापासून निलंबित आणि निलंबित केलेल्या काही तुकड्यांमध्ये साठवले जाऊ शकते.
तुम्हाला माहित आहे का? 1 9 22 मध्ये, तुतणकंमेनच्या कबरेच्या खोदणीच्या सुमारास सुमारे 1300 वर्षांपूर्वीच्या काळातील लसणीच्या बुंबांचा शोध लागला.लेख वाचल्यानंतर, आपण हे जाणून घेतले की लसणीच्या यशस्वी आणि दीर्घकालीन संग्रहासाठी, हिवाळ्याच्या लसणीचा शोध घेताना अटींची अचूक परिभाषा महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. यामुळे चंद्र कॅलेंडरची मदत होईल, जी निसर्गाच्या बायोरिथमची देखरेख करते.
