आज हिवाळ्यासाठी कॅनिंग बीन्ससाठी एक पाककृती ज्ञात नाही: ते तिचे शुद्ध स्वरूपात, टोमॅटो पेस्टमध्ये, सॅलड्सच्या स्वरूपात, व्हिनेगरशिवाय आणि व्हिनेगरमध्ये आणले जाते.
आधीच प्रेमळ आणि परिचित मार्गांसाठी, आम्ही आणखी एक जोडण्याचा सल्ला देतो.
बिलेटचा फायदा बद्दल
हिवाळ्यासाठी टोमॅटो सॉसमध्ये बीन्ससाठी प्रस्तावित रेसिपी चांगली आहे कारण आपण बिलीफलेट एका नॉन-वर्दी पद्धतीने वापरू शकता. तयारीची समृद्धी ही उत्कृष्ट स्वतंत्र डिश बनवते आणि सूप आणि बोर्स्चसाठी तयार ड्रेसिंग म्हणून देखील वापरली जाऊ शकते. 
तुम्हाला माहित आहे का? डच ने डान्सला बीन्स उघडले आहे, त्यामुळे आज इंग्लंडमध्ये डच बीन्स म्हटले जाते.
स्वयंपाकघर उपकरणे आणि भांडी
टोमॅटो सॉस मध्ये कॅन केलेला सेन्स तयार करण्यासाठी, तयार:
- भिजवून बीन्ससाठी वाडगा;
- चिरलेली भाज्या साठी कंटेनर;
- एक चाकू;
- खवणी
- उकळत्या बीन्स आणि स्टिविंग भाज्या पॅन;
- कंटेनर आणि lids आणि cans निर्जंतुकीकरण साठी उभे;
- जार आणि लिड्स;
- सीलर की (टिन लिड्स वापरल्यास).
आवश्यक साहित्य
रेसिपीनुसार भाज्यांसह भाज्यांसह बीन्ससाठी आपल्याला आवश्यक असेल:
- कोरडी बीन्स - 0.5 किलो;
- गाजर - 0.5 किलो;
- कांदा - 0.5 किलो;
- बल्गेरियन मिरची - 0.75 किलो;
- टोमॅटो पेस्ट (30%) - 250 ग्रॅम;
- पाणी - 1 लीटर;
- भाज्या तेल - 200 मिली.
- साखर - 0.5 टेस्पून.
- मीठ - 1.5 आर्ट. एल .;
- सायट्रिक ऍसिड - 7 ग्रॅम (1 टीस्पून.);
- धणे - 2 टीस्पून;
- काळी मिरी - 1-2 टीस्पून.
उत्पादन निवडीची वैशिष्ट्ये
या रेसिपीनुसार टोमॅटो सॉसमध्ये बीन्स शिजवण्यासाठी, बीन्स पांढरे घ्या: जरी ते अधिक वेळ आणि शिजवलेले असले तरी इतर भाज्यांद्वारे मिसळले जाणारे सौंदर्य अधिक सुखकारक दिसेल. बल्गेरियन मिरची, गाजर आणि कांदा, मध्यम आकार निवडा. कोणताही आवडता टोमॅटो पेस्ट देखील उपयुक्त आहे.
हे महत्वाचे आहे! रेसिपीमध्ये साखर किती प्रमाणात टोमॅटो पेस्टच्या ऍसिडवर अवलंबून असते.
फोटोसह चरण-दर-चरण कृती
आम्ही टोमॅटो मध्ये सोयाबीनचे शिजविणे कसे चालू.
बीन तयार करणे
स्वयंपाक करण्यापूर्वी, सोयाबीनचे पुन्हा मिश्रण करा आणि बारीक धुवा. कमीतकमी 12 तासांनी सोयाबीनचे पाणी घालावे: अशा प्रकारे ते जलद शिजवतील आणि चांगले शोषले जातील. दुसऱ्या दिवशी, पाणी काढून टाकावे आणि सोयाबीनचे शिजवावे.
पाककला प्रक्रिया
प्रथम उकडलेले बीन्स ठेवा. वेळोवेळी फेस काढून टाकून, उकळत नाही आणि पाणी काढून टाकावे. 
हे महत्वाचे आहे! बीन्स बनवताना, मीठ घालावे: यामुळे पाककृती प्रक्रियेमध्ये लक्षणीय मंद होईल.
पाककला भाज्या
सोयाबीन उकळत असताना भाज्या कापून घ्या: कांदे आणि मिरची चौकोनी तुकडे करून घ्या आणि गाजर एका भोळ्याच्या भांडीवर घासून घ्या.
टोमॅटो पेस्ट, पाणी, मीठ, तेल
तयार सोयाबीनमध्ये चिरलेली भाज्या घाला आणि चांगले मिसळा. टोमॅटो पेस्ट आणि पाणी घाला आणि पुन्हा मिसळा. सर्वकाही उकळणे आणा, नंतर मीठ, साखर आणि भाजी तेल घाला.
विलुप्त करणे
40-45 मिनिटे कमी गॅसवर भाज्या उकळवा. आपण लहान बीन्स घेतल्यास, स्टिव्हिंग वेळ 30-35 मिनिटे कमी करा. क्विचिंगच्या समाप्तीच्या पाच मिनिटांपूर्वी सायट्रिक ऍसिडमध्ये ओतणे. 
मसाले घालायच्या
सायट्रिक ऍसिडसह, कोथिंबीर, काळी मिरी आणि मसाल्यासाठी लाल मिरची किंवा मिरची मिरची घालावी.
हिवाळ्यात भाज्या आणि हिरव्या भाज्या जतन करण्यासाठी आम्ही आपणास शिफारस करतो की कापणीसाठी रेसिपींसह स्वत: ला ओळखा: मिरपूड, स्क्वॅश, एग्प्लान्ट, हॉर्सराडिश, लसूण, युकिनी, टोमॅटो, अजमोदा आणि सॉरेल.
डिब्बेची विरघळवणे
भांडी सह jars स्टेरिलाइज. उकळत्या पाण्याच्या भांडीवर, कँसला निर्जंतुकीकरण करण्यासाठी स्टँड स्थापित करा, आणि त्यावर - मान खाली असलेल्या जार. कंटेनरला 10 ते 15 मिनिटे शिजवून घ्यावे आणि बॅंकेतील वाष्प त्यांच्यावर ओतणे सुरू होईपर्यंत. उकळत्या पाण्यात लिड उकळवा. 
रोलिंग अप
वापरासाठी जॅकटोचनाची की वापरा. जर आपण ट्विस्ट-ऑफ ट्विस्ट जार वापरत असाल तर फक्त झाकण बंद करा. याची खात्री करा की जारची सामग्री कव्हर पॉझलंड अंतर्गत येत नाही आणि कंटेनर स्वतःला वरच्या बाजूस न भरता भरा.
तुम्हाला माहित आहे का? नेपोलियनच्या मते, फ्रॅंचायझ म्हणजे फ्रेंच सैन्याचा राशन काही करू शकत नाही, कारण ते परतले आणि लढण्यासाठी आवश्यक ऊर्जा दिली.
स्टोरेज वैशिष्ट्ये
टिन लिड्ससह केन्स टाकताना, रिक्त एक वर्ष, बर्याच वर्षांपासून संग्रहित केले जाऊ शकते. आपण युरोपियन ट्विस्ट-ऑफ कव्हर्स वापरल्यास, सुमारे सहा महिन्यांसाठी संरक्षण संचयित करा. 
हिवाळ्याला आणि आपल्या कुटुंबाला अशा मजबूत तयारीने स्वत: ला झोकून द्या. संतृप्त रंग डोळ्याला आवडेल, आणि गोड चव आणि धनिया वास कोणालाही उदासीन ठेवणार नाही. बॉन एपेटिट!
