एक दशकाहून अधिक काळ, केटप, मेयोनेज, मोहरी किंवा आडिका खाण्यासाठी कटलेट आणि चॉप खातात. परंतु काहीवेळा आपल्याला काहीतरी नवीन हवे असते. आपण आपल्या मेनूमध्ये विविधता वाढवू इच्छित असल्यास सॉससह प्रारंभ करा. टोमॅटोपासून शिजवलेला नाही, पण गुसच्या बर्याच गोष्टींपासून ते सर्वात परिचित मांस डिश असामान्य आणि अतिशय चवदार बनवेल. तीन मनोरंजक पाककृतींचा विचार करा.
गोसबेरी तयारी
सॉस लवकर आणि सहज शिजवले जातात. सर्वात कठीण आणि कडक प्रक्रिया berries तयार आहे. योग्य प्रमाणात गुसचे तुकडे कापून किंवा विकत घेतले पाहिजे. मग प्रत्येक बेरी पूजे, twigs आणि पाने साफ करणे आवश्यक आहे.
शिजलेले बेरी कोल्ड वॉटर आणि वाळलेल्या पाण्याने चांगले शिजवावे. सर्व तीन पाककृतींसाठी हिरव्या भाज्या तितक्याच तयार केल्या जातात.
तुम्हाला माहित आहे का? जर आपण दररोज 100 ते 20 ग्रॅम भाज्या खात असाल तर 2-3 महिन्यांत आपण रक्तातील कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण लक्षणीय प्रमाणात कमी करू शकता..
कृती 1
ही कृती हिरव्या आणि अतिशय खमंग गोसबेरीपासून बनविली जाते. स्वयंपाक करण्याची पद्धत फार सोपी आहे. 
स्वयंपाकघर आणि उपकरणे
हिरव्या सॉससाठी खालील उपकरणांची आवश्यकता आहे:
- सॉस (पॅन किंवा वाडगा) हलविण्याची क्षमता;
- मांस धारक
- निर्जंतुक ग्लास जार (आपण अर्धा लिटर करू शकता);
- कॅन साठी निर्जंतुक प्लास्टिक lids.
हिरव्या भाज्या च्या फायदेशीर आणि हानिकारक गुणधर्मांसह स्वत: परिचित करा.
साहित्य
हिरव्या मांसाचे ग्रेव्ही बनविण्यासाठी आवश्यक असलेले उत्पादन:
- 700 ग्रॅम हिरव्या भाज्या एक अतिशय खरुज, खमंग चव सह;
- 300 ग्रॅम लसूण, सुक्या आणि धुऊन;
- 50 ग्रॅम ताजे डिल;
- 50 ग्रॅम ताजे कोथिंबीर किंवा अजमोदा (ओवा)
- चवीनुसार साखर
तुम्हाला माहित आहे का? सोप आणि सॉसमध्ये गूसबेरी जोडण्यासाठी प्रथम 16 व्या शतकात फ्रेंच परत आले..
चरण-दर-चरण रेसिपी
- सर्व तयार साहित्य मांस ग्राइंडर द्वारे पुरवले जातात.
- परिणामी मिश्रण पूर्णपणे मिसळले आहे.
- आम्ही पूर्ण झालेले हिरवे पेस्ट निर्जंतुक आणि आधीच थंड केलेले जर्समध्ये वितरीत करतो. झाकण बंद करा.
- फ्रिज मध्ये ठेवा.
- डिशमध्ये सर्व्ह करताना आपण साखर घालू शकता.
आम्ही शिफारस करतो की आपण "कन्सुल", "Krasnoslavyansky", "Malakhit", "Grushenka", "Kolobok" आणि "Komandor" म्हणून अशा गुसचे अ.व. रूपांच्या वाढत्या शेती पद्धतींनी स्वत: परिचित करा.
कृती 2
गोड आणि खमंग गझोबेरी ड्रेसिंग धीमे कुकरमध्ये तयार केले आहे. हे मांस आणि माशांसह दिले जाऊ शकते.
स्वयंपाकघर आणि उपकरणे
या सॉसची उपस्थिती असावी:
- मल्टीक्यूकर्स
- मल्टीकुकरसाठी डिव्हाइसेस: फावडे आणि चम्मच;
- टेबल (चटई dishes) वर dishes सर्व्ह करण्यासाठी कंटेनर.
साहित्य
मांस चवदार मसालेदार बनवण्यासाठी, आपल्याला बर्याच घटकांची आवश्यकता आहे:
- हिरव्या भाज्या (1 किलो);
- कांदा (400 ग्रॅम);
- बल्गेरियन मिरची (1 पीसी);
- लसूण (1 लवंग);
- भाज्या तेल (2 चमचे);
- पाणी (40 मिली);
- साखर (150 ग्रॅम);
- ग्राउंड आलेंग (अर्धा चमचे) किंवा इतर मसाल्यांचा स्वाद घेणे;
- व्हिनेगर 6% (2 चमचे);
- चवीनुसार मीठ;
- कॉग्नेक (1 टेस्पून चमचा).
चरण-दर-चरण रेसिपी
- चॉप कांदे, मिरपूड आणि लसूण.
- सर्व उत्पादने आणि मसाले मंद कूकरकडे पाठविली जातात.
- "जाम" मोड निवडा, टाइमर 30 मिनिटांसाठी सेट करा.
- इच्छित असल्यास, ब्लेंडर सह सॉस व्यत्यय.
- तयार डिशमध्ये हिरव्या भाज्या घाला आणि सॉस-पोटमध्ये घाला आणि टेबलवर सर्व्ह करावे.
कृती 3
हे tkemali सॉस एक प्रकार आहे. क्लासिक जॉर्जियन टीकेमली याच नावाच्या अतिशय खरुज झाडापासून बनविली जाते. आम्ही ते हिरव्या भाज्या पासून शिजवावे, आणि ते कमी चवदार असेल.
स्वयंपाकघर आणि उपकरणे
- बेरी पुरीसाठी सॉसपेन.
- लहान छिद्रे सह चाळणी किंवा कोळंबीर.
- सॉस साठी Stewpan.
- ब्लेंडर
- चमचा, चमचा.
- स्टोरेजसाठी ग्लास जार.
घरामध्ये गोसबेरीचे लोणचे कसे घ्यावे याविषयी आपल्याला कदाचित वाचण्यात रस असेल.
साहित्य
- गूसबेरी पुरी (0.5 लीटर).
- मिंट, marjoram, कोथिंबीर (पाने आणि फुले).
- चवीनुसार गरम मिरपूड.
- लसूण (3 लवंगा).
- साखर (1 चमचे).
हे महत्वाचे आहे! आतापर्यंत berries आग आहेत, कमी पोषक ते राहतील.
चरण-दर-चरण रेसिपी
- मॅश केलेले बटाटे बनवा. बेरीजला पॅनमध्ये घाला, पाणी ओतणे जेणेकरून ते तळाशी झाकले जाईल. उकळणे आणा आणि झाकण अंतर्गत 30-40 मिनीटे शिजू द्यावे. आम्ही चाळणी किंवा कोळशाच्या माध्यमातून तयार मास grind.
- मॅश केलेले बटाटे असलेले सॉस पैन मध्ये पाने आणि फुले, मिरी आणि लसूण घाला.
- ब्लेंडर मिश्रण एकसमान सुसंगतता आणते.
- आग वर ठेवा आणि उकळणे आणणे.
- साखर घालावी, उष्णता काढून टाका.
- स्टोरेजसाठी सॉसर किंवा सॉसपॅनमध्ये तयार टीकेमली घाला.
आम्ही आपणास शिफारस करतो की आपणास हिवाळा चेरी, समुद्र बथथर्न, व्हिबर्नम, चॉकबेरी, ऍक्रिकॉट्स, हथॉर्न, क्रॅनबेरी, बेल मिरपर्स, युकिनी, फ्लॉवर, ब्रोकोली, कोबी आणि कांदे यासाठी पाककृतींसह परिचित करा.
आपण आणखी काय जोडले जाऊ शकते
या पाककृतींमधून पाहिले जाऊ शकते, हिरव्या भाज्या सॉस नवीन चवदार रंग घेतील, जर मुख्य घटक (बेरी आणि लसूण) व्यतिरिक्त, अतिरिक्त घटक जोडा:
- औषधी वनस्पती (डिल, अजमोदा (ओवा), लिंबाचा रस, मिंट, मरजोरम);
- भाज्या (कांदा, गरम मिरची आणि बल्गेरियन);
- मसाले (मीठ, साखर, आले);
- द्रव घटक (वनस्पती तेल, व्हिनेगर, ब्रँडी).
हे महत्वाचे आहे! सॉसमध्ये औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांच्या जोडणीमुळे ते अधिक वाढू नये म्हणून चव खराब होणार नाही..
सॉस संग्रहित करण्यासाठी सर्वोत्तम कुठे
सॉस खराब न झाल्यास ते थंड ठिकाणी असणे आवश्यक आहे. तयार झाल्यानंतर लगेच खाऊ शकतो आणि बर्याच वेळेस हिवाळ्यासाठी एक बिलेट म्हणून साठवले जाऊ शकते. निर्जंतुक जारमध्ये हर्मेटिकली सील केलेले, ते संपूर्ण वर्षासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये उभे राहील.
या पाककृतींपैकी एकासाठी मांस सॉस तयार करणे, आपण पारंपारिक पाककृती एक पारंपारिक चव देऊ आणि नवीन चव संवेदनांचा आनंद घ्याल.
