गहू हे जगातील प्रमुख अन्नधान्यांपैकी एक आहे. प्राचीन काळापासून ही गवत उगविण्यात आली आणि आता संपूर्ण जगभरात वितरीत केली गेली आहे. ही सामग्री वसंत ऋतु गव्हाच्या जैविक गुणधर्मांविषयी तसेच त्याच्या लागवडीची वैशिष्ट्यपूर्ण वैशिष्ट्ये यावर चर्चा करते.
वर्णन
हे पीक अन्नधान्य आणि गहू वंशाचे आहे. हा एक वार्षिक औषधी वनस्पती आहे, जो साडेतीन मीटर उंचीवर पोहोचतो. फुलणे हे एक कान आहे ज्याची लांबी 15 सें.मी. पर्यंत पोहोचू शकते. धान्य वेगळे आहेत - प्रजातींवर अवलंबून, ते लहान, वाढवलेली, रेशीम, गोलाकार, काचपात्र असू शकते. ते प्रथिने (24% पर्यंत) आणि ग्लूटेन (40% पर्यंत) समृध्द असतात.
वसंत गहू व्यतिरिक्त, अन्नधान्य गहू, मका, जव, राई, बाजरी आणि ज्वारी यांचा समावेश आहे.
असे मानले जाते की गव्हाच्या लागवडीखालील गहू आधुनिक तुर्कीच्या प्रदेशात दक्षिण-पूर्व भागात आहे. सध्या ते युरोप, मध्य पूर्व, मध्य आणि दक्षिण आशिया, सुदूर पूर्व, आफ्रिका, उत्तर आणि दक्षिण अमेरिका, ऑस्ट्रेलियाच्या बर्याच भागांमध्ये लागवड केली जाते. 
वैशिष्ट्ये
वसंत ऋतु मध्ये गव्हाची पेरणी केली जाते, उन्हाळ्याच्या महिन्यांत, उन्हाळ्याच्या शेवटी किंवा पिकांच्या हंगामात पूर्ण विकास चक्र होतो. याव्यतिरिक्त, गहू या प्रकारात अनेक वैशिष्ट्ये आहेत जे हिवाळ्यापासून वेगळे करतात:
- हे एक स्वत: ची pollinating वनस्पती आहे;
- मूळ प्रणाली फार विकसित नाही, वसंत ऋतुांना अधिक पोषक तत्वे आवश्यक आहेत आणि अम्ल मातीत कमी सहनशील आहेत;
- भिन्न मंद विकास;
- हिवाळा पेक्षा weeds पासून ग्रस्त;
- ही एक थंड-प्रतिरोधक संस्कृती आहे, जो शॉर्ट-टर्म फ्रॉस्ट सहन करण्यास सक्षम आहे, तर सौम्य जाती कठोर पेक्षा अधिक थंड करण्यासाठी प्रतिरोधक असतात;
- दुष्काळासाठी प्रतिरोधक, विशेषतः कठीण; जमिनीत ओलावाच्या उपस्थितीत सूखाची प्रतिकार वाढते;
- पिकवण्यासाठी इष्टतम तपमान + 22 ° सेल्सिअस आहे ... + 25 ° से;
- हिवाळ्याच्या स्वरूपाच्या तुलनेत मातीची गुणवत्ता, काळा पृथ्वी आणि भुईमूग माती यापेक्षा अधिक मागणीची मागणी केली जाते.
- हिवाळ्याच्या स्वरूपाच्या तुलनेत त्याची रोपे बाह्य घटकांपेक्षा अधिक असुरक्षित असतात - कीटक, रोग, अपुरा ओलावा, जमिनीच्या वरच्या थरापेक्षा जास्त वेगाने कोरडे होणे;
- लेग्युमिनस फॉल्स सर्वोत्कृष्ट पूर्ववर्ती मानले जातात.
प्रथिने गव्हासाठी, मुख्य अग्रगामी बीन्स, बीन्स, माऊस मटर, व्हेच आणि लुपिन आहेत.
प्रजाती
वसंत गहू अनेक प्रकारच्या वाण दोन गटांमध्ये विभागलेले आहेत - हार्ड आणि मऊ. हे गट एकमेकांपेक्षा वेगळे आहेत. त्यांच्या वैशिष्ट्यांचा विचार करा. 
सॉलिड
सघन वसंत गव्हाच्या वाढीसाठी, महाद्वीपीय वातावरण अनुकूल आहे, म्हणजे तुलनेने लहान परंतु गरम आणि कोरड्या उन्हाळ्यासह - हे ओरेनबर्ग क्षेत्र, अल्ताई किंवा उत्तरी कझाकस्तानसारखेच आहेत. मृदु धूळांपेक्षा कठिण जाती अधिक संवेदनशील असतात, परंतु वातावरणातील परिस्थिती अधिक चांगल्या प्रकारे सहन करतात.
तुम्हाला माहित आहे का? युरोपियन युनियनमध्ये, घन गहू ही एकमात्र कृषी उत्पादन आहे जी सानुकूल कर्जाच्या अधीन आहे.
त्यांचे उत्पादन नरम जातींच्या उत्पादनापेक्षा कमी आहे. डुरम धान्य विशेषत: लसूण आणि प्रथिने समृध्द असतात. धान्य उत्पादनासाठी वापरल्या जाणार्या अन्नधान्य, उच्च-दर्जाचे पास्ता, याव्यतिरिक्त ते ब्रेडसाठी आंब्याच्या मिश्रणात मिसळले जाते. 
वसंत ऋतु हार्ड वाण भरपूर प्रदर्शित. लागवड करण्यासाठी वाणांचे निवड स्थानिक हवामानाच्या स्थितीवर अवलंबून आहे, त्याच्या पूर्ववर्ती पासून, विशिष्ट शेती तंत्रज्ञानासाठी निवडले जाऊ शकते. येथे काही सामान्य प्रकार आहेत:
- "खार्कीव्ह 3 9" - उच्च चकाकीने (हे धान्य पारदर्शक दिसते आणि त्याचे फ्रॅक्चर छिद्रयुक्त ग्लाससारखे दिसते) द्वारे दर्शविले जाते, जे धान्य आणि उच्च-गुणवत्तेचे आचे उत्पादकांसाठी महत्वाचे आहे;
- "ओरेनबर्ग 10" - दुष्काळाचे प्रतिकार, शटरिंग आणि राहण्याची प्रतिरोधक मध्य हंगाम विविधता;
- "बेझेनचुकस्की एम्बर" - राहण्यासाठी मध्य-हंगामी उच्च-उत्पादन करणारे प्रतिरोधक;
- नाशचडोक - विविध प्रकारच्या मध्यम हंगामात, उच्च उत्पादन करणारे, गहन शेतीसाठी अनुकूल केले जाते, खनिज खतांचा विनाश खनिज खतांचा उच्च डोस ठेवते, परंतु त्याच वेळी ओलावाची मागणी केली जाते;
- "बेझेनचुकस्काया स्टेप" - मध्य-हंगाम, दुष्काळ-प्रतिरोधक, राहण्याकरिता मध्यम प्रतिरोधक, उच्च दर्जाचे पास्ता आल्यापासून बनविली जाते.
सॉफ्ट
हलक्या प्रमाणात गव्हासह उन्हात वसंत गहू प्रामुख्याने उगवण्याची प्राधान्य आहे कारण ती वातावरणातील दुष्काळ सहन करत नाही. माती प्रजननक्षमता कमी असणे आणि तणनाशकांपेक्षा कमी संवेदनशील असणे हे कमी आहे.
त्याच्या धान्य कमी गळती आहेत, पीठ सुसंगतता durum गहू पिठ तुलनेत पातळ आणि crumbly आहे. या प्रकारचे पीठ मिष्ठान्न आणि बेकरी उत्पादनांसाठी वापरले जाते. मऊ जातींच्या पावसाच्या प्रमाणात ब्रेड उत्पादनात सामान्यतः घन किस्मेंमधून मिक्स करावे, अन्यथा ब्रेड लवकर पिकतात आणि पिकतात. 
मृदु वसंत गव्हाच्या विविध प्रकारांमध्ये प्रचंड प्रमाणात रक्कम असते, ते सर्वात भिन्न हवामान परिस्थिती आणि मातींमध्ये स्वीकारले जातात. त्यापैकी काही खाली सूचीबद्ध आहेत:
- "इर्गिना" - निवास करण्यासाठी प्रतिरोधक दक्षिणी क्षेत्रांमध्ये वापरले लवकर पिक आणि उच्च-उपज विविधता;
- "प्रोकॉस्की" - लवकर पिकलेले, उच्च उत्पन्न करणारे, तथापि दुष्काळ बदली सोयीस्कर आणि जीवाणूजन्य रोग अधीन आहे;
- "लाडा" - लवकर पिक, उच्च उत्पादन करणारे, पाउडर फफूंदीचे प्रतिरोधक, तथापि, ते राहण्याची शक्यता असते आणि दीर्घकाळ पाऊस सहन करत नाही;
- "डारिया" - लवकर पिक, उच्च उत्पादन, लॉजिंग आणि पाउडररी फुफ्फुसाचा प्रतिकार सरासरी आहे, परंतु त्याच वेळी तपकिरी गंजाने त्याचा परिणाम होतो;
- "डब्रिएनिया" - मध्य-हंगाम, राहण्याचा प्रतिरोधक, दुष्काळाचे मध्यम प्रतिरोधक, उत्कृष्ट बेकरी गुणधर्म, परंतु धूळ आणि हार्ड स्मट्स तसेच भूरे रंगाचे जंगलासारखे संवेदनशील.
वाढत आहे
वसंत गहू वाढवण्याची प्रक्रिया बराच वेळ घेणारी आहे. त्याच्या लागवडीची तंत्रज्ञान विशिष्ट नियमांचे तसेच उच्च तांत्रिक अनुशासनाशी कठोर पालन करते.
हिवाळा गहू पेरणे, खाणे आणि गोळा करणे याबद्दल जाणून घेणे उपयुक्त ठरेल.
प्री-टिलगे
पूर्ववर्ती कापणीनंतर लगेच वसंत गहू साठी मातीचा उपचार करणे शिफारसीय आहे. प्रक्रिया दोन चरणात केली जाते: शरद ऋतूतील (शरद ऋतूतील) आणि पूर्व पेरणी (वसंत ऋतु). जर पूर्वीचे वनस्पती बारमाही गवत होते, हिवाळ्याच्या प्रक्रियेच्या प्रक्रियेत माती प्रथम डिस्कवर असते आणि 14 दिवसांनी - पेरणी होते.
इतर पूर्ववर्ती, जसे की हिवाळी पिके आणि शेंगदाण्यांच्या बाबतीत, लागवड एकसारखी असू शकते, परंतु भूगर्भीय क्षेत्रामध्ये भूगर्भीय पेरणी बदली केली जाते. 
पूर्व पेरणीची तयारी त्रास देण्यापासून सुरू होते - यामुळे मातीची आर्द्रता जास्त प्रमाणात वाष्पीभवन होण्यास प्रतिबंध करते आणि जमिनीचे तापमान वाढण्यास मदत करते. या प्रक्रियेस "ओलावा बंद करणे" म्हणतात. मग मातीची लागवड 10 सेंटीमीटर खोलीपर्यंत करा
हे महत्वाचे आहे! विशिष्ट कृषी पद्धती पूर्ववर्ती, मातीची स्थिती, ढलप्यांची उपस्थिती, एक किंवा इतर शेती उपकरणाची उपस्थिती किंवा अनुपस्थितीवर अवलंबून असतात.
पेरणी
या प्रक्रियेसाठी, पेरणीचे बी, वेळ आणि खोली तसेच पेरणीची पद्धत तयार करणे आवश्यक आहे. या घटकांचा अधिक तपशीलवार विचार करूया. 
बियाणे तयार करणे
उपचारांच्या मदतीने बियाणे की कीटाणूची प्रक्रिया अनिवार्य आहे. हे करण्यासाठी, "विटावक्स", "फंडझोल" सारख्या औषधे वापरा. याव्यतिरिक्त, पेरणीपूर्वी बियाणे उबदार करणे अत्यंत महत्वाचे आहे. हे थेट 3-4 दिवसांपर्यंत थेट सूर्यप्रकाश किंवा सुमारे 50 डिग्री सेल्सियस तपमानावर 2-3 तासांसाठी सक्रिय वेंटिलेशनसह ड्रायरमध्ये केले जाते.
हे महत्वाचे आहे! वसंत गव्हाच्या खूप उशीरा पेरणी कमीत कमी एक चतुर्थांश प्रमाणात घटते.
Seeding तारखा
पेरणीचा काळ क्षेत्राच्या हवामानाच्या वैशिष्ट्यांवर अवलंबून असतो. उदाहरणार्थ, पाश्चिमात्य आणि पूर्वी सायबेरियामध्ये, हे सुमारे 15-25 असू शकते, युरोपियन रशियाच्या बहुतेक भागात एप्रिल ते मध्यरात्री आहे. कोणत्याही परिस्थितीत, मातीचे पावसाळ झाल्यानंतर लगेच वसंत ऋतु सुरू होते. 
पेरणीची खोली
हा घटक जमिनीच्या प्रकारावर अवलंबून असतो. हलकी मातीसाठी, पेरणीची खोली सरासरी 6 सें.मी., स्टेपपे मध्ये 9 सें.मी. वाढू शकते, जड मातींसाठी ते 3-4 से.मी. पर्यंत कमी होते.
सीडिंग पद्धती
पेरणीची पद्धत स्थानिक वैशिष्ट्यांवर अवलंबून असते. संकीर्ण-श्रेणी पद्धत सर्वात सामान्य आहे, जरी ती बियाणे दर वाढवते, परंतु उत्पन्न प्रति हेक्टर 2-3 सेंटीटर्सने वाढवते. सामान्यतः सामान्य आणि टेप पद्धती वापरल्या जातात. लागवड ताऱ्यांची कसली, जास्त प्रमाणात इंधनाची वापर आणि त्याच्या वापरादरम्यान मातीची जास्त टँपिंगमुळे क्रॉस पद्धत प्रत्यक्षरित्या वापरली जात नाही.
काळजी
शुष्क क्षेत्रांमध्ये, पेरणीनंतर मातीचे रोलिंग केले जाते. हे करण्यासाठी, वेगवेगळ्या डिझाइनच्या रोलर्सचा वापर करा जे गळती क्रश करते आणि शेतातल्या पृष्ठभागावर काही प्रमाणात मर्यादित करतात. पावसाच्या नंतर मातीची भुकटी तयार होते तेव्हा तो नष्ट करण्यासाठी हॅरोइंगचा वापर केला जातो. 
पीक काळजीचा एक महत्वाचा घटक विणांचा नियंत्रण आहे, कारण या पिकाची उत्पत्ती त्यांच्यामुळे मोठ्या प्रमाणात ग्रस्त आहे. जेव्हा या संघर्षांचे आयोजन, तण, त्यांची संख्या आणि स्थानिक हवामानाची वैशिष्टये विचारात घेतली जाते तेव्हा ही सर्वात मोठी कार्यक्षमता प्राप्त होते.
या घटकांवर आधारीत, सामान्य जंतुनाशकांचा एक वर्ष डिकोटाइटलोनस (2.4 डी आणि 2 एम -4एक्स), इत्यादी विरूद्ध, (गव्हाचे गवत, "राउंडअप"), गव्हाच्या गवत आणि डाईयियसियस तण ("गुणधर्म") विरुद्ध तयार करणे शक्य आहे.
जेव्हा कीटक दिसतात तेव्हा त्यांच्या संख्येनंतर हानिकारकतेच्या उंबरठ्यापेक्षा जास्त पिकांवर कीटकनाशकांचा वापर केला जातो. हे करण्यासाठी, "डेसीस", "डेसीस-एक्स्ट्रा", "सुमी-अल्फा", इत्यादी सारख्या औषधांचा वापर करा. 
वसंत गव्हासाठी सेप्टोरायोसिस आणि स्पाइक फ्युसमियम सारख्या सर्वात घातक आजारांमुळे होणारे इतर काही होऊ शकतात. ते फंगीसाइडशी लढतात - उदाहरणार्थ, रेक्स डुओ, कार्बेझिम किंवा टिल्ट.
कधीकधी वसंत गहू सिंचन अंतर्गत लागवड होते. बर्याचदा हा कठोर जातींच्या लागवडीमध्ये वापरला जातो. हवामान स्थिती आणि मातीची गुणवत्ता यावर आधारित सिंचन मोड निवडले जाते. योग्य खतांचा उपयोग करून सिंचन पीक उत्पन्नामध्ये लक्षणीय वाढ करू शकते.
प्रक्रिया
वसंत गव्हाची माती प्रजननक्षमतेची मागणी असल्याने, खतांचा वापर मोठ्या प्रमाणात केला जातो. फॉस्फरस-पोटॅशियम खतांचा सहसा मुख्यतः नायट्रोजन वापरला जातो. त्यांची संख्या वेगवेगळ्या प्रदेशांमधे विस्तृतपणे बदलते - ती जमिनी, विविधता, हवामान, पूर्ववर्तींवर अवलंबून असू शकते.
वसंत गव्हाची वाढ करताना, नायट्रोजन खतांचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो: अमोनिया पाणी, कॅल्शियम नायट्रेट, नायट्रोफॉस्का, नायट्रोमोफोस्का आणि "अझोफॉस्का".
औसतन 35-45 किलो नायट्रोजन, 17-27 किलो पोटॅशियम आणि 8-12 किलो फॉस्फरस प्रति टन धान्य उत्पादन आणि पेंढा टन वापरतात. खत, कंपोस्ट, पीट: सेंद्रिय खतांचा देखील वापर केला जातो. माती शरद ऋतूतील मध्ये उपचार केला जातो तेव्हा, ते बाद होणे आणले जाते. त्याच काळात, नायट्रोजन खतांचा अमोनिया रूप सादर केला जातो: अमोनिया पाणी, निर्जंतुकीकरण अमोनिया इ. 
रोग आणि कीटक
वर उल्लेख केल्याप्रमाणे, या संस्कृतीच्या रोगांचे, सेप्टोरिया आणि कानांचे फ्युशियम हे सर्वात धोकादायक आहेत. पावडर बुरशी, तपकिरी आणि स्टेम गंज, बर्फाचा ढीग, रूट रॉट कमी प्रमाणात संवेदनशील आहे. त्यांच्याशी लढण्यासाठी विविध कोंबडीचा वापर केला जातो (आपण "केअर" विभागात त्यांच्याबद्दल वाचू शकता).
गहू रोगांचा सामना करण्यासाठी प्रोझारो, अल्टो सुपर, ब्राव्हो, फोलिकूर, फिटोलाव्हिन, अल्बिट आणि टिल्ट अशा फंगीसाइडचा वापर करा.
कीटकांपैकी एक हानीकारक कछुआ, ब्रेड बीटल, एक धान्य स्कूप, थ्रिप्स, स्वीडिश आणि हेसियन माईक्स इत्यादींचा गंभीरपणे नाश होऊ शकतो. त्यांच्या विरोधात कीटकनाशकांचा वापर केला जातो: डेटिसिस, डेटिसिस-एक्स्ट्रा, सूमी-अल्फा आणि इतर.
थ्रोपसपासून मुक्त कसे व्हावे हे जाणून घेण्यासाठी अग्रगण्यज्ञांना प्रोत्साहित केले जाते.
उत्पादकता आणि स्वच्छता
पीक पिकाच्या हवामानातील हवामान, हवामान, मातीची गुणवत्ता आणि बियाणे सामग्री, गव्हाच्या जाती, शेतीची संपूर्ण चक्रीयांद्वारे कृषी पद्धतींचा काळजीपूर्वक पालन करणे यावर अवलंबून असते.
तुम्हाला माहित आहे का? पिकांच्या क्षेत्राद्वारे (अंदाजे 215 दशलक्ष हेक्टर) गहू निश्चितपणे जगात प्रथम स्थान आहे. त्याचवेळी, जगातील 9 0% पिकांचे नख वाण आहेत. चीन, भारत, रशिया, यूएसए आणि फ्रान्स या संस्कृतीच्या लागवडीतील नेते आहेत.
उदाहरणार्थ, "डारिया" नरम जातींचे सरासरी उत्पादन 30-35 क्विं. / हेक्टर आणि जास्तीत जास्त - 72 क्विं. / हेक्टर आहे. "बेझेनचुकस्काया स्टेपपे" हार्ड गहूची सरासरी उत्पन्न - 17-22 से. / हेक्टर, जास्तीत जास्त 38 सी / हेक्टर पर्यंत पोहोचते. 
10-12 दिवसांच्या कालावधीत पीक कमी होते आणि धान्य गुणवत्तेची लक्षणीय प्रमाणात कमी होते म्हणून वेळेवर हंगामात कापणी करणे महत्वाचे आहे. जेव्हा कपाशीचा वापर थेट संयोजन म्हणून आणि वेगळी पद्धत म्हणून करता येतो. वेगळ्या पद्धतीचे सार हे आहे की कापणी करणारे स्टेम गवत करतात आणि गहू गोळा होतात.
Rolls मध्ये, ते बाहेर कोरडे आणि अनेक दिवस matures, नंतर एका गठ्ठा द्वारे Rolls काढले जातात. जर हवामान अस्थिर असेल तर थेट संयोजनाचा वापर करा - या पद्धतीने, धान्याचा तोटा कमी होतो, परंतु त्याची गळती वाढते. 
धान्य गोळा केल्यानंतर वर्तमान प्रक्रियेवर प्रक्रिया केली जाते: स्वच्छता आणि कोरडे करणे. या कारणास्तव, विविध धान्य साफ करणे आणि धान्य वाळवणे परिसर वापरली जातात. काही प्रकरणांमध्ये, कोरडे करणे आवश्यक नाही, तर धान्य साफ करण्यासाठी मर्यादित नाही.
सारांश येताना हे लक्षात घेता येईल की वसंत गव्हाच्या लागवडीसाठी शेती तंत्राचा कठोर अवलंब करावा लागेल. याव्यतिरिक्त, ही संस्कृती मातीची गुणवत्ता आणि हवामानाच्या परिस्थितीशी संवेदनशील आहे. जर या सर्व गोष्टींचा विचार केला गेला आणि हवामान अनुकूल असेल तर आपण मोठ्या कापणीवर अवलंबून राहू शकता.
