अमेरिकन गायी: टॉप 7

जगभरात 1000 गुरे (गुरेढोरे) जाती आहेत. शेतक-यांना पशु उत्पादकता आणि निवासस्थानाच्या परिस्थितीशी जुळवून घेण्याची त्यांची अपेक्षा पूर्ण करण्यासाठी त्यांना प्रत्येक प्रजाती आणि त्याच्या मुख्य गुणधर्मांची वैशिष्ट्ये शोधण्याची आवश्यकता आहे. या संदर्भात, हे जाणून घेणे मनोरंजक आहे की कोणता पाळीव जाती सर्वात लोकप्रिय आहे आणि अमेरिकेसारख्या मोठ्या देशात मागणी आहे.

यूएस मध्ये गोमांस आणि गाय दूध वापर

जगातील गोमांस आणि दुग्धजन्य पदार्थांपैकी मुख्य ग्राहकांपैकी एक म्हणजे युनायटेड स्टेट्स. देशातील सर्वात मोठे दूध उत्पादन कंपन्या देशाच्या पश्चिम भागातील आहेत. जगभरातील एकूण उत्पादनातून ते दरवर्षी 6.9% पेक्षा जास्त डेअरी उत्पादनाचे उत्पादन करतात, जे 750 दशलक्ष टन दूध आहे.

मागील काही वर्षांत, 2014 च्या आकडेवारीच्या तुलनेत राज्यात दुधाच्या खपामध्ये 22% घट झाली आहे. उत्पादनांची मागणी कमी होत आहे - बहुतेक प्रकरणांमध्ये इतर पेयेमध्ये ग्राहकांच्या आवडीमुळे.

अशा प्रकारे, तज्ञांच्या मते 2020 पर्यंत डेअरी उत्पादनांची विक्री 11.9 टक्क्यांनी कमी होऊ शकते जे 15.9 बिलियन डॉलर्स आहे. त्याच वेळी, राज्यांमध्ये तथाकथित "भाज्यांची दुधाची" मागणी आहे. आजपर्यंत, अशा पेयाचे विक्रीचे प्रमाण $ 2 अब्ज आहे.

गोमांस म्हणून 2005 पासून 2014 पर्यंतचा खप देखील 1 9% कमी झाला. कॅटलफॅक्सच्या मते, 2015 मध्ये एक स्वतंत्र कंपनी प्रति ग्राहक सुमारे 25 किलो मांस होता, तर 2005 मध्ये ही संख्या 30 किलो होती. 2018 च्या अखेरीस गोमांसचे मांस वापरल्यास प्रति व्यक्ती 26 किलो वाढेल असा अंदाज आहे. सर्व वर्षांसाठी गोमांसचे उत्पादन स्थिर राहते. अमेरिकेतून मांसाची जागतिक मागणी वाढत आहे आणि बहुतेक उत्पादन खंड निर्यात केले जातात.

डेअरी गायींची शीर्ष 7 जाती पहा.

राज्यातील गायी कोणत्या जातींमध्ये लोकप्रिय आहेत?

डेअरी, मांस आणि मांस आणि दुग्धजन्य पदार्थांचे सर्व प्रकार तीन विभागांमध्ये विभागले जाऊ शकतात. प्रत्येक जातीचे प्रतिनिधी पराभूत, बाह्य, उत्पादकता सूचक इ. मध्ये भिन्न असतात. अमेरिकेत अमेरिकेत अनेक वंशावळींची संख्या सर्वाधिक लोकप्रिय झाली आहे.

एयरशायर

एयरशायर गाय म्हणजे दुग्धजन्य प्राणी होय. ही प्रजाती स्कॉटलंड, आयर काउंटीच्या XVIII मध्ये जन्मली होती. ईशान गायींसाठी आनुवंशिक आधार म्हणून तेथे स्थानिक उत्पत्तीची गायी आणि बैल होते, ज्याच्या नद्या डच व अॅल्डरनेच्या नातेवाईकांचे रक्त वाहतात. 1862 मध्ये जातीला अधिकृत मान्यता मिळाली. बाह्य वर्णन एशशायर गायी आहेत:

• आनुपातिक, कॉम्पॅक्ट संविधान;
• वाइड बॅक
• मजबूत लहान अंग;
• मध्यम आकाराचे डोके, ज्यावर टांगलेल्या शिंगे असतात.

गाईच्या एयरशायर जातीबद्दल अधिक जाणून घ्या.

मादी गायच्या लहान आणि बारीक केसांवर अतिशय आकर्षक मोटली रंग असतो, जेथे पांढर्या पार्श्वभूमीवर लाल-तपकिरी स्पॉट उभे असतात. 125 सें.मी. सरासरी उंचीसह, जनावरांचा वजन पोहोचते: मादी - 480 किलोग्राम, बैल - 700-800 किलो.

उत्पादनक्षम गुणधर्म कमी संख्येत उदर पेशी, उच्च प्रथिने सामग्री आणि चांगली चरबीयुक्त सामग्रीमुळे डेअरी उत्पादनांमध्ये मोठी संख्या नाही तर खूपच उच्च गुणवत्ता असते. मांस रक्कम समाधानकारक आहे.

1. वार्षिक उत्पन्न एयरशायर गाय दरवर्षी 5000 किलो दूध उत्पादन करण्यास सक्षम आहे.
2. दूध चरबी 4% ते 4.3% पर्यंत बदलते, प्रथिने सामग्री 3.3% ते 3.5% पर्यंत बदलते.
3. महिलांची परिपक्वता खूपच वेगवान 1.5 वर्षानंतर त्यांना अंडे घातली जाऊ शकते. गाय वासरे सुमारे 25-30 किलो वजनाने जन्माला येतात, परंतु त्यांना वजन खूपच वाढते आणि त्यांचे वजन निर्देशे 10 वर्षापेक्षा एक वर्षाने वाढवतात.
4. वधस्तंभातून बाहेर पडणे मांस - अंदाजे 50%.

होल्स्टीन (होल्स्टीन-फ्रिसियन)

युनायटेड स्टेट्स मधील लोकप्रियतेचा नेता होलस्टीन जातीचा आहे, जो देशाच्या उत्तरेस जन्मलेला होता. तिचे पूर्वज काळा-पांढरे गायी आहेत, जे पहिल्यांदा युरोपियन देशांमध्ये दिसले आणि त्यांना XIX शतकाच्या मध्यात अमेरिकेत आणले गेले.

होलस्टीन जातीच्या गायींबद्दल अधिक वाचा.

जातीच्या सुधारण्यावर प्रजनन करणार्या बर्याच वर्षांच्या कामाबद्दल धन्यवाद, ज्यामध्ये त्यांनी उत्कृष्ट उत्पादनक्षम गुण पाहिले, हॉलस्टीन किंवा होलस्टीन फ्रिसिअन म्हटल्या गेलेल्या विविध प्रकारचे गुरांचे उत्पादन झाले.

बाह्य वर्णन होल्स्टीन गाय ओळखणे फारच सोपे आहे कारण ते बाह्य बाह्य वैशिष्ट्यांद्वारे वैशिष्ट्यीकृत आहे:

• ट्रंकची वेड आकाराची आकाराची असते;
• काळा आणि मोटली रंग;
• खांद्यावर रुंद आणि मजबूत;
• उडता मोठा आहे परंतु सुदृढ नसलेल्या सुगंधी नसतात.

प्रौढ मादीचे वजन 600-700 कि.ग्रा., पुरुष - 900-1000 कि.ग्रा. वाळवंटातील उंची हे आहे: मादा 145-150 सें.मी., बुल - 160 सेमी. उत्पादनक्षम गुणधर्म

होल्स्टीन गाय संकेतक काळजी, देखभाल, आहार आणि हवामानाच्या परिस्थितीवर अवलंबून असतात:

1. वार्षिक उत्पन्न सरासरी, मादी 6500 ते 9 000 किलो दुधातून दरवर्षी उत्पादन करण्यास सक्षम आहे, तथापि, चांगल्या स्थितीत राहून, तसेच उच्च प्रतीची आणि जीवनसत्त्वे आणि खनिज आहारांमध्ये संतुलित केल्यामुळे, आपण 10,000 किलोग्राम दूध उत्पन्न मिळवू शकता.
2. दूध चरबी Burenka 3-3.6% आहे, आणि प्रथिने सामग्री 3-3.2% आहे.
3. कत्तल मांस डेयरी जातींच्या प्रतिनिधींमध्ये होल्स्टीन गाई सर्वात मोठी आहेत. पुरुष व्यक्ती 1250 किलो वजनापर्यंत पोहोचू शकतात आणि चांगल्या परिस्थितीत मादी 1000 किलोपर्यंत पोहोचू शकतात. त्याच वेळी गोमांसचे कत्तल 52-56% आहे. मांस गुणवत्ता चांगले आहे.

तुम्हाला माहित आहे का? दरवर्षी दूध उत्पादनातील जागतिक नेते परिपूर्ण होलस्टीन जातीचे गाय बनले आहेत. 1 9 83 मध्ये 305 दिवसांसाठी आम्ही 25,000 किलो दूध पिण्यास मदत केली. दुधाचे प्रमाण लक्षात घेऊन त्याची चरबी सामान्यपेक्षा किंचित कमी होती आणि 2.8% होती.

डच

त्यांची नावे असूनही या गायींची उत्पत्ती अमेरिकेने तीनशे वर्षांपूर्वी यू. चेने यांच्याकडून केली होती. खांद्याच्या ब्लेडच्या मागे आणि मॅकलॉकच्या समोर असलेल्या पांढऱ्या पट्ट्यासह त्यांचे काल्पनिक वैशिष्ट्य म्हणजे काळा आणि मोती रंग.

बाह्य वर्णन डच गाय आहे:

• लांब शिंगे सह मोठ्या कोरड्या डोके;
• प्रचंड शरीर;
• चांगली विकसित पेशी प्रणाली;
• योग्य प्रमाणाचे शरीर;
• विस्तृत खांद्यावर आणि मोठ्या sacrum.

बैलाचा सरासरी वजन 9 00 किलो, गाई - 550 कि.ग्रा. वासराचे सरासरी वजन 35-40 किलो असते. 132.4 से.मी. पर्यंत सिक्युरमध्ये उंचीवरची उंची 132.5 सेमी आहे.

हे महत्वाचे आहे! डच मवेशी सामग्री आणि आहाराबद्दल फारच चविष्ट आहेत, म्हणून योग्य परिस्थितीची उणीव प्राण्यांच्या उत्पादनक्षमतेवर प्रतिकूल परिणाम करू शकते.

डच जातीच्या प्रतिनिधींनी चांगले वार्षिक दुधाचे उत्पादन आणि मांसाचे संकेतक बढाई मारू शकतात:

1. वार्षिक उत्पन्न सरासरी - 4,000 ते 5,500 किलो दूध.
2. दूध चरबी आणि प्रथिन क्षमता अनुक्रमे 38-4.1% आणि 3.3-3.5% इतके.
3. प्रीकोसिटी लवकर पहिल्यांदा 14-18 महिने वयाच्या महिलेचा गर्भपात होतो.
4. कत्तल मांस 52-60% च्या आत.

गॅलोवे

गॅलोव्हियन गाई मांस जाती आहेत. ते युनायटेड स्टेट्सच्या उत्तरी व दक्षिणेकडील भागांमध्ये विशेषतः प्रचलित आहेत. गॅलोवेयर्सचा जन्मस्थान गॅलोवेच्या स्कॉटिश काउंटी आहे, जिथे 18 व्या शतकात मांसच्या नवीन जातीच्या प्रजननास सुरुवात झाली.

सरासरी गाय किती वजन करते आणि वजन कशावर अवलंबून असते तसेच वजनाशिवाय जनावराचे वजन कसे मिळवायचे याबद्दल वाचणे आपल्यासाठी मनोरंजक असेल.

XIX शतकाजवळील, प्राण्यांना कॅनडा आणि यूएसए येथे हलविण्यात आले होते, जेथे सक्रिय कार्य जातींमध्ये सुधारणा करण्यास सुरुवात केली आणि गॅलुवेन गुरांची मोठी लोकसंख्या तयार केली.

बाह्य वर्णन

आज, या प्रजातींचे प्रतिनिधी वेगळे करतात:

• पांढरा पांढरा "बेल्ट" असलेला जाड घुसळणारा काळा रंगाचा कोट;
• मजबूत हाडे;
• वाढलेला धक्का;
• एक घन लहान मान वर एक लहान वाईड डोके;
• शिंग नसणे.

गॅलोव्हियन गायचा मांस मऊ, रसाळ, सुगंधित सुगंध आहे आणि त्यात मोठ्या संख्येने मौल्यवान पोषक असतात.

1. वार्षिक उत्पन्न एका वर्षात एक गाय 1500 किलो पेक्षा जास्त दूध देत नाही म्हणून दुधांचे दूध दुध विकसित केले जाते.
2. दूध चरबी उच्च आहे आणि 4% समतुल्य आहे. प्रथिनेची क्षमता 3.6% ते 4% पर्यंत आहे.
3. पिकवणे महिलांची सरासरी 33 महिने सुरू होते.
4. कत्तल मांस. थेट वजन वाढणे, जे आहार घेण्याच्या अटी आणि नियमांवर अवलंबून असते, ते 800 ग्रॅम ते 1.1 किलो होते. त्याच वेळी, आधीच 15 महिन्यांत, बैलांचे वस्तुमान 400-430 कि.ग्रा. बरोबर आहे, कत्तल उत्पन्न जास्त आहे - 58-62%.

जर्सी

डेरी गायींचा आणखी एक उत्कृष्ट जाती जर्सी आहे, ज्याची प्रजनन मानवजातींना इंग्रजी प्रजननास धरून आहे. इंग्लिश चॅनलमध्ये स्थित जर्सीच्या बेटावरुन मिळालेल्या प्राण्यांचे नाव.

आम्ही आपल्याला गायींच्या जर्सी जातीबद्दल अधिक जाणून घेण्याची सल्ला देतो.

प्राण्यांच्या अस्तित्वाच्या पहिल्या वर्षांत, स्थानिक प्राण्यांनी इतर प्राण्यांबरोबर क्रॉस टाळण्यासाठी आणि त्यांच्या शुद्ध जातीचे संरक्षण करण्यासाठी त्यांना निर्यात करण्यापासून प्रतिबंधित केले. कृषी समाजात, जातीचा केवळ 1872 मध्ये प्रतिनिधित्व करण्यात आला. बाह्य वर्णन

जर्सी जातीची विशिष्ट वैशिष्ट्ये खालीलप्रमाणे आहेतः

• एक कमाना परत एक लांब, त्याऐवजी आनुपातिक शरीर;
• हलका मध्यम डोके;
• पातळ मान एकाधिक folds सह;
• मोठा, कप-आकाराचा उदर;
• पशु रंग लाल किंवा गडद तपकिरी असतो, बर्याचदा शरीराच्या खालच्या भागात पांढरे ठिपके बदलले जाऊ शकतात.

आर्टियोडॅक्चुअलच्या वाळवंटातील वाढ सुमारे 120 सें.मी. आहे. बैलांचा थेट वजन 600 ते 750 कि.ग्रा., महिलांची - 400-450 किलो

दुधाची मशीन गायींसाठी चांगली आहे की नाही हे वाचण्याची आम्ही शिफारस करतो.

उत्पादनक्षम गुणधर्म

त्याच्या उत्पादनक्षमतेसह, जर्सी ब्युरेन्का सर्वात जास्त मागणी करणार्या शेतकर्यांना देखील खुश करण्यास सक्षम आहे:

1. वार्षिक उत्पन्न वर्षादरम्यान ते 4000 किलोपेक्षा जास्त दूध देते, पण काळजीपूर्वक आपल्याला 11,000 किलो मिळते.
2. दूध चरबी उच्च आणि दुर्मिळ प्रकरणांमध्ये ते 5% पेक्षा कमी आहे, सरासरी 5.5-6%, ते 7% पर्यंत पोहोचू शकते. तसेच, उत्पादनांमध्ये प्रथिनेंची मोठी टक्केवारी असते.
3. प्रीकोसिटी उंच, आधीच द्विवार्षिक युगात, गाय संतती उत्पन्न करण्यास सक्षम आहे. त्याच वेळी वासरासाठी 22-25 किलो वजनाचे वास जन्माला येते.
4. कत्तल मांस जोरदार कमी, जे कठोर दुधाळपणामुळे स्पष्ट होते आणि 50-54% आहे.

शॉर्टर्न

गायींच्या शेर्थोर्न जातीचे नाव त्यांच्या शिंगांच्या लहान आकाराचे कारण मिळाले - इंग्रजीत "शॉर्ट हॉर्न" शब्द हे असे. जातीची जन्मस्थळ इंग्लंड आहे, जिथे ते 18 व्या शतकात जन्मलेले होते, स्थानिक शॉर्ट-पाय गायी आणि डच जातीच्या बैलांच्या क्रॉसमुळे. नंतर, प्राणी युनायटेड स्टेट्स आणि कॅनडामध्ये स्थायिक झाले.

गायींच्या शेर्थोर्न जातीबद्दल अधिक वाचा.

बाह्य वर्णन

शॉर्टर्न नस्लच्या बाह्य बाहेरील वैशिष्टये हे आहेत:

• बॅरेल-आकारात, बळकट, विस्तृत, विकसित विकसित पेशीसह;
• लहान कोरडे डोके;
• लहान जाड मान
• मजबूत आणि लहान अंग;
• मध्यम आकाराचा उडी
• जाड काळा लोकर, जे बर्याचदा पट्ट्यामध्ये फिरते;
• बर्याच प्राण्यांमध्ये लालसर, लाल-मोटो रंग आहे; आपण पांढरे आणि लाल व्यक्ती देखील शोधू शकता.

वाळवंटातील गायींची उंची 128-130 से.मी. आहे. वळूंचे वजन वजन 700 ते 9 50 किलो, मादी - 550-750 किलोग्राम असते. सभ्य काळजीपूर्वक, जनावरांचे वजन अनुक्रमे 1300 किलो आणि 800 किलोपर्यंत पोहोचू शकते.

उत्पादनक्षम गुणधर्म प्रजनन मांसाच्या श्रेणीशी संबंधित असल्याने, दुधाच्या दृष्टीने त्याच्या उच्च उत्पादनक्षम वैशिष्ट्यांसह तो प्रसन्न होऊ शकत नाही.

1. वार्षिक उत्पन्न सरासरी वार्षिक निर्देशक 2500-3000 किलो आहेत.
2. दूध चरबी 3.8% ते 3.9% पर्यंत श्रेणी.
3. कत्तल मांस श्रोत्यांच्या प्रतिनिधींमध्ये हे इतर जातींच्या तुलनेत बरेच जास्त आहे आणि ते सुमारे 75-80% आहे. या प्रकरणात, वासरू 25-35 किलो वजनाने जन्माला येते, परंतु 18 महिने आधीच त्याचे वजन 600 किलो होते. दररोज सुमारे 1-1,2 किलो वजन मिळते.

हे महत्वाचे आहे! या जातीचे मुख्य नुकसान त्याच्या कमी बुद्धिमत्तेचे कारण आहे, ज्यामुळे आज पशुधनांची संख्या आजही घसरली आहे.

श्विका

स्विस प्रजाती, मांस आणि दुग्धजन्य पदार्थांची गायी त्यांच्या विशेष सौंदर्याने व प्रतिष्ठेने ओळखली जातात. स्वित्झर्लंडमध्ये त्यांची मातृभाषा आल्प्स आहे आणि प्रजननकर्ता लहान वर्षे जगतात जे बर्याच वर्षांपासून देशात राहतात. रंग सुधारण्यासाठी आणि उत्पादकता सुधारण्यासाठी, प्रजननकर्त्यांनी उच्च दूध आणि मांस निर्देशांकांद्वारे प्रतिष्ठित सर्वोत्तम प्रतिनिधी निवडले. गेल्या शतकाच्या शेवटी जनावरे अमेरिकेत आली.

तुम्हाला माहित आहे का? श्वाइझी गाईंचा अतिशय वेगवान वर्ण आहे. बर्याच बाबतीत ते परवानगी देत ​​नाहीत वापरण्यासाठी दूध दुधाचे दूध दुधासाठी, परंतु मानवी हात पसंत करतात. त्यांना दुधाच्या आधी स्नेही आणि उदरची एक लहान मालिश आवडते.

शिविस्की गाई अगदी सामान्य, स्वच्छ आकारात भिन्न आहेत. ते चांगले आणि प्रमाणित आहेत. त्यांच्याकडे आहेः

• लांब लांब शरीर;
• विकसित विकसित मांसपेशियां;
• मजबूत खांद्यावर
• शक्तिशाली मान
• मध्यम कोरडे डोके;
• चार चांगले विकसित विभागांसह एक मोठा घुमट.

जनावरांना योग्य अंग आहेत आणि त्यांच्या पायांवर उभे राहतात. प्रौढ मादी वजन सुमारे 500-800 किलो, बुल - 1100 किलो वजनाचे आहे.

उत्पादनक्षम गुणधर्म

मांस आणि दुधाचे संकेतक उच्च पातळीवर आहेत:

1. वार्षिक उत्पन्न मादीपासून वर्ष 4,500 ते 10,000 किलो दूध मिळवता येते.
2. दूध चरबी सरासरी, ते 4% पोहोचते आणि प्रथिने सामग्री 3.2-3.6% असते.
3. मादीची प्रीकोसिटी खूप उंच.
4. कत्तल मांस - अंदाजे 50-60% आणि वैयक्तिकता, वजन आणि वय यावर अवलंबून असते. नियमानुसार, वासरू जन्माच्या नंतर 35-40 किलो वजन करतात. एका वर्षांच्या तीव्र पोषणानंतर, त्याचा वजन सुमारे 250 कि.ग्रा. आहे. 18 महिने, प्राणी वजन 350-370 किलो दराने पोहोचते. दररोज वाढ होताना 800-1000 ग्रा.

पैदासक्षम गायी घर आणि औद्योगिक स्तरावर दोन्ही एक फायदेशीर व्यवसाय आहेत, म्हणून देशी शेतकर्यांनी त्यांच्या परदेशी समूहाशी लोकप्रिय असलेल्या जातीकडे लक्ष दिले पाहिजे.

हे असे आहे की हे प्राणी विविध परिस्थितींमध्ये चांगल्या प्रकारे अनुकूल आहेत, तसेच चांगले वाढतात आणि त्वरेने वाढतात. आणि आपण त्यांच्यातून फक्त स्वस्थ दूधच मिळवू शकता, परंतु चवदार, पौष्टिक, आहारातील मांस देखील मिळवू शकता.

व्हिडिओ पहा: Best jersey cow in the world (ऑक्टोबर 2024).