सुक्या अश्रू साध्या आणि उपयुक्त आहेत.

जर आपल्या बागेत अश्रू पुसले जात असतील किंवा प्रसंगी तुम्ही या चवदार आणि निरोगी फळांच्या अनेक किलोग्रॅम मिळविले असतील, तर तुम्ही हिवाळ्यात त्यांच्या कापणीबद्दल गांभीर्याने विचार करू शकता.

नक्कीच, आपण फक्त तयार केलेले वाळलेले फळ खरेदी करू शकता. परंतु या बाबतीत त्यांची गुणवत्ता हमी दिली जात नाही.

निर्माता, दुर्दैवाने, नेहमी सशर्त फळे वापरू नका; एकूण वस्तुमानात, बर्याचदा खराब झालेले आणि अगदी खराब फळ देखील असतात.

आणि त्यांना विपणन करण्यायोग्य उत्पादन (आणि आरोग्यासाठी नेहमीच उपयुक्त नसलेले) प्रक्रिया करणे आणि अगदी छिद्र देखील बनविणे.

हिवाळा फळांच्या पुरवठा तयार करण्याचा सर्वात जुने सिद्ध मार्ग म्हणजे वाळविणे होय. हा एक सोपा विषय आहे, प्रत्येकासाठी पूर्णपणे प्रवेशयोग्य आहे.

वाळलेल्या पियर्स सूर्याबाहेर, गॅस किंवा इलेक्ट्रिक ओव्हन, इलेक्ट्रिक ड्रायर आणि मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये देखील बाहेर येऊ शकतात.

त्याच वेळी, गुणात्मक परिणाम प्राप्त करण्यासाठी, योग्यरित्या वाळविण्याच्या सर्व अवस्था पूर्ण करणे आवश्यक आहे.

कोरडेपणासाठी सर्वात उपयुक्त अश्रू कठोर आणि किंचित अपरिचित आहेत. त्यांचे मांस घन असले पाहिजे, खूप रसदार नसतात, तर त्यात चांगले असते की त्यात "खडकी पेशी" असतात, म्हणजे. ठोस घट्टपणा.

PEAR मध्ये जास्त प्रमाणात बियाणे नसल्यास हे चांगले आहे, परंतु बीड चेंबर स्वतःला थोडे जागा घेते. चव वर चवदार फळे वाळविणे शिफारसीय नाही, आपण त्यांच्या चव आवडत नाही.

"क्लेप्प लव्हर", "लिंबॉन", "वन सौंदर्य", "व्हिक्टोरिया", "झापोरोझ्स्काया", "इलिंका", "बर्गमोट", "अरोमतन्या" सारख्या मोहरीची वाण वाळलेल्या फळे तयार करण्यासाठी अतिशय उपयुक्त आहेत.

घरामध्ये हझलट्स कसा कोरवायचे ते आम्ही आपल्याला दाखवतो.

कुत्रा लाकूड कसा कोरडावा ते येथे वाचा.

इलेक्ट्रिक ड्रायरच्या वाळवंटांची वैशिष्ट्ये: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/slivy-v-domashnih-usloviyah.html

कोरडे करण्यापूर्वी नाशपाण्याची पूर्व उपचार

आपण नाशपात्र कोरडे करण्याचा निर्णय घेतल्यास, त्यांना शेल्फ न करता ते करण्याचा प्रयत्न करा. कापणी झालेल्या नाशपाला दोन दिवसांपेक्षा जास्त काळ टिकवून ठेवू नये कारण ते हळूहळू मऊ होतात आणि कोरडेपणासाठी अनुपयुक्त बनतात.

कोरडेपणासाठी नाशपाण्याची तयारी करण्याची प्रक्रिया समान आहे, निवडलेल्या वाळवण्याच्या पद्धती (ओपन एअर, ओव्हन, कव्हव्हेशन ओव्हनसह इलेक्ट्रिक ओव्हन इ.).

एक सॉस पैन किंवा बेसिनमध्ये पाणी उकळवायला सुरुवात करा. जर नाशपात्र गोड नसेल तर पाण्यात काही साखर घाला.

परिपक्वताच्या अवस्थेनुसार फळ क्रमवारी लावा, खराब झालेले क्षेत्र काढून टाका, त्यांना चालणार्या पाण्याने धुवा.

रोग किंवा कीटकांमुळे फळे, गोठलेली किंवा क्षतिग्रस्त झाडे सुकविण्यासाठी उपयुक्त नाहीत. म्हणून त्यांना जोरदार खोडून टाका.

शुद्ध आणि वाळलेल्या फळे उकळत्या पाण्यात बुडवून आणि 10-15 मिनिटे शिजवावे, ते परिपक्व किंवा हिरवे असले तरी ते फक्त मऊ होईपर्यंत.

नाशकांना पूर्णपणे थंड करण्याची परवानगी द्या. मग त्यांना कापून टाका आणि त्यांना कंटेनरवर ठेवा जेणेकरून ते वाळविले जातील.

मोठ्या नाशपात्र आणि डिकीच्या तयारीमध्ये त्यांची स्वतःची बारीक क्षमता असते

मोठ्या फळाचा आकार सामान्यत: 1 सेमी जाड, मध्यम आकाराचा किंवा अर्धा मध्ये कापला जातो. म्हणून ते बाहेर अंधार पडत नाहीत, त्यांना सायट्रिक किंवा टार्टेरिक ऍसिडच्या 1% सोल्यूशनमध्ये विसर्जित केले जाते. उकळत्या पाण्यात 5-7 मिनिटे फोडणी केली जातात.

झाडांमधून पडल्यावर जंगली गवत कापली जातात, बॉक्स किंवा बाल्टीत ठेवतात आणि फळे फिकट करण्याची आणि त्यांच्या त्वचेला तपकिरी रंगाची वाट पाहण्याची प्रतीक्षा केली जाते. या प्रकरणात, नाश होणे गोड आणि अधिक सुगंधी बनते, काही कटुता आणि कडूपणा गायब होतात.

नाशपात्रांवर त्वचा सामान्यतः साफ केली जात नाही (अपवाद - विशेषत: कठोर कव्हर) आणि कोर काढला जात नाही. असा विश्वास आहे की अशा नाशपालांमध्ये अधिक मनोरंजक स्वाद आहे. परंतु जर आपण फोड किंवा चेहरा मुखवटा आणि शरीरासारखे कॉस्मेटिक म्हणून फळ वापरायचे ठरवले तर ते सोल आणि बियाणे साफ करावे.

आपण आमच्या वेबसाइटवर घरी लसणीच्या कोरडेपणाचे स्पष्टीकरण शोधू शकता.

सुक्या ओनियन्स हिवाळ्यात, प्रत्येक परिचारिकामध्ये कौतुक करतील. ओनियन्स कसा कोरवावा, लिंकवर क्लिक करून तपशीलवारपणे जाणून घ्या: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/luka.html

नैसर्गिक PEAR वाळविणे

बेकिंग ट्रे, नाशपात्रे किंवा चाळणीच्या काचेच्या ट्रे सह शांत आणि निर्जंतुकीत ठिकाणी ठेवल्या पाहिजेत, रस्त्याने आणि धूळांपासून दूर सूर्याने प्रकाशला पाहिजे.

नाशपात्र झुडूप असलेल्या कंटेनरची स्थापना करण्याचा प्रयत्न करा जेणेकरून ते सर्वात दीर्घ संभाव्य प्रकाश प्रदान करतात. खाजगी क्षेत्रातील रहिवाशांसाठी छान मार्ग - घरांची छप्पर.

सूर्यप्रकाशात अश्रु सुकवल्या पाहिजेत. रात्री, "अर्ध-तयार झालेले उत्पादन" घरामध्ये स्वच्छ केले जाते, प्लास्टिकच्या ओठाने पूर्व-आच्छादित असते.

दोन दिवसांनी फळे सावलीत हलविली जातात आणि दुसर्या 2-3 दिवसांसाठी वाळतात. नियमितपणे नाश पाण्याची वेळोवेळी बदलली पाहिजे.

वाळलेल्या पियर स्लाइसपैकी निम्मे, काही मालकांना दोन पातळ्यांसह निरुपयोगी करून पातळ थर मध्ये दाबले जाते. मग थ्रेड वर strung आणि शेवटी वाळलेल्या.

ओव्हन मध्ये नाशपात्र कसे कोरडे करावे

कारण हवामान खुल्या हवेत सुकविण्यासाठी नेहमीच परवानगी देत ​​नाही; ओव्हन, इलेक्ट्रिक ड्रायर किंवा मायक्रोवेव्ह ओव्हनसारख्या प्रत्येक आधुनिक स्वयंपाकघरात उपलब्ध असलेल्या युनिट्ससह सूर्यप्रकाश यशस्वीरित्या बदलला जाऊ शकतो.

ओव्हनमध्ये, बेकिंग शीटवर, एक थेंबवर 55-6 अंश तपमानावर पियर्स वाळवले जातात.

यामुळे लॉब्यूलचा त्रास होतो आणि त्वचेवर छिद्र होते. दोन तासांनंतर तापमान 80 अंश वाढविले गेले.

मग, जेव्हा फळ वायूमध्ये कमी होण्यास सुरुवात होते तेव्हा तापमान पुन्हा 55 पर्यंत कमी होते. हे शेवटचे कोरडे तापमान आहे.

या प्रक्रियेचा कालावधी स्त्रोत सामग्रीच्या आकारावर अवलंबून असतो: संपूर्ण नाशपात्र सुकविण्यासाठी 18-24 तास लागतात आणि काप 12-16 तासांत तयार होतात.

खतांबद्दल चांगली काळजी वाढविण्यासाठी क्लेमेटीस काय वाढतात. वेबसाइटवर वाचा Clematis साठी खते सर्व.

क्लेमाटीसचे पान पिवळ्या रंगल्यास काय करायचे ते शोधा: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/klematis/bolezni-i-vrediteli.html

इलेक्ट्रिक ड्रायर आणि मायक्रोवेव्हमध्ये नाशपाणी कशी सुकविली पाहिजे

एका इलेक्ट्रिक ड्रायरमध्ये, ज्यामध्ये gratings च्या अनेक स्तरांचा समावेश असतो, रात्रभर अश्रुंचे मोठ्या प्रमाणात वाळविणे शक्य आहे.

या प्रकरणात फळ किंवा तुकडे देखील चालू करण्याची गरज नाही, सर्वकाही तंत्रज्ञानाद्वारे प्रदान केली जाते: ट्रे गरम वायुने समानपणे उडतात.

मायक्रोवेव्हमध्ये ड्रायिंग पियर्स हे ते शिजवण्याचा सर्वात वेगवान मार्ग आहे. पण सर्व मान्य नाही. ही प्रक्रिया प्रति भाग दोन किंवा तीन मिनिटांपेक्षा अधिक वेळ घेते.

फळे सुकून टाकण्यापासून किंवा अगदी अयोग्य कोळसा बनविण्यापासून रोखण्यासाठी येथे सर्वात महत्वाची गोष्ट आहे. कोरड्याशिवाय कापून किंवा नाशपाच्या तुकड्यांमध्ये कापून टाका, प्लेटवर ठेवा, पूर्वी कापूस किंवा लिनेन फॅब्रिकचा तुकडा झाकून ठेवा.

2.5 मिनिटे आणि 200 वॅट्ससाठी मायक्रोवेव्ह प्रोग्राम करा. जर आपल्याला असे आढळले की या काळात नाशपात्र पूर्णपणे कोरडे नाहीत तर त्यांना अर्ध्या मिनीटासाठी मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये ठेवा.

पुढील हंगामापर्यंत ...

सुक्या फळे एका काचेच्या किंवा लाकडी कंटेनरमध्ये कडकपणे बंद आणि बंद ठेवता येतात आणि ते कॅनव्हास पिशवीत ओतता येते आणि कोरड्या कपाटात ठेवता येते. नक्कीच, आपण हिवाळा पुरवठा विसरू नये: ते ओलसर, moldy किंवा अगदी सडपातळ असू शकते.

फळ पतंगच्या बग्स किंवा लार्वाच्या जोडीलाही धोका आहे, जो एक मजेदार उपचार अपघात करू शकतो.

हे घडण्यापासून रोखण्यासाठी, कमीतकमी महिन्यातून एकदा, कोरडेपणाचे निरीक्षण करा;

दीर्घकालीन स्टोरेज दरम्यान, pears कोरडे आणि हार्ड. वापरण्यापूर्वी, स्टीम बाथमध्ये (आपण पाण्याचा कंटेनर ठेवू शकता) स्टीमेटेड गरम ओव्हनमध्ये ठेवू शकता किंवा स्टीम बाथवर थोडावेळ धरून ठेवा. सुक्या फळे उकळतात आणि पुन्हा मऊ आणि चवदार होतात.

कॉस्मेटिक हेतूसाठी, कॉफ़ी ग्रिंडरमध्ये सुकलेले फळ ग्राउंड असतात आणि कोरड्या गडद ठिकाणी साठवले जातात. साखर आणि दालचिनी सह PEAR "पावडर" अन्नधान्य किंवा भरण्यासाठी pies वापरले जाते.

वेगवेगळ्या प्रकारे नाशपाण्याचे कोरडे करणे शक्य आहे, मुख्य गोष्ट म्हणजे स्वतःसाठी सर्वात स्वीकार्य पद्धत ठरविणे आणि निवडणे. आणि आपण असे केल्यास, उपरोक्त टिपांचे पालन केल्यामुळे, परिणाम प्रयत्न सिद्ध करतील. आपले हिवाळी मेजवानी अधिक श्रीमंत, चवदार आणि निरोगी असेल आणि आपले शरीर कठोर वेळ टिकवून ठेवेल.