कोणीही मेजवानी पसंत नाही थंड हंगामात ताज्या भाज्या. हिवाळ्यातील स्टोअरमध्ये उत्पादनांची किंमत दिल्याने, त्यांच्या उपलब्धताची स्वतंत्रपणे देखभाल करणे चांगले आहे.
हिवाळ्यासाठी मिरची गोठविणे शक्य आहे का? बल्गेरियन मिरची फार लांब आहे पाककृती सहानुभूती जिंकली.
आणि जे पदार्थ भाज्या वापरुन तयार केले जाऊ शकतात, केवळ उत्कृष्ट चव नसतात, परंतु उपयुक्त पदार्थांच्या जटिल समृद्ध समृद्ध असतात.
तळघर आणि घरामध्ये ताजे बल्गेरियन मिरी कशी साठवायची, आमच्या वेबसाइटवर वाचा. आपल्या देशातील हवामान परिस्थिती संपूर्ण वर्षभर पिके घेण्याची परवानगी देत नाही आपल्या आवडत्या भाज्या खाण्यासाठी स्वतःला मर्यादित करू नका, हिवाळ्याच्या पूर्व संध्याकाळी, वाळलेली, वाळलेली आणि गोठलेली असते.
या स्वरूपात, मिरपूड निरोगी आणि चव राखते. मिरी मिरची कशी कोरवावी आणि हिवाळ्यासाठी गरम मिरच्या मिरची कशी कोरवावी हे शिकण्यासाठी आपण आमच्या लेखांमधून शिकू शकता. हिवाळ्यासाठी घरी मिरची कोरडे करण्यासाठी आमच्या वेबसाइटवरील पाककृती वाचा.
मार्ग
हिवाळा साठी बल्गेरियन मिरची फ्रीज कसे करावे? मिरचीचा मिरचीचा वापर भविष्यातील उद्दीष्टांवर अवलंबून असतो:
- भरणीसाठी उत्पादन पूर्णपणे गोठविले आहे;
- स्वयंपाक करणे सलाद आणि जोडणे सूप, गोलाश, सॉट भाज्या फ्रीज स्लाइस
जर आपणास ठिबक मिरची मिरचीची शक्यता जाणून घेण्यास उत्सुक असेल तर आम्ही आपल्या लेखातील त्याबद्दल आपल्याला सांगू.
तयारी
मिसळण्यासाठी मिठाई मिरची कशी तयार करावी? फ्रीझिंगसाठी फक्त मोठ्या फळे निवडा.
हे मिरपूड आहे जाड भिंती आणि thawing केल्यानंतर त्याचे आकार गमावत नाही.
प्रत्येक peppercorn काळजीपूर्वक क्रमवारी लावल्यानंतर धुऊनहळूवारपणे पाय ट्रिम करा आणि अंतर्गत भाग साफ करा बियाणे आणि विभाजने.
भिंतींचे मांस नुकसान न करण्यासाठी, स्वच्छता प्रक्रिया चाकूने नव्हे तर बोटाने केली जाते. शेवटी ओलावा लावतात, आतून बाहेरून मिरची, कोरड्या नॅपकिन किंवा कपड्याचा तुकडा काढून टाका.
हिवाळा साठी बल्गेरियन मिरची फ्रीज कसे करावे? घरी मिरची मिसळण्यासाठी आपल्याला विशेष उपकरणे आवश्यक नसते, अंगभूत सह रेफ्रिजरेटर असणे पुरेसे आहे फ्रीजर. स्वयंपाक करण्याच्या पद्धतीस विशेष पाककृती आवश्यक नसते, विशिष्ट सूचनांचे पालन करणे पुरेसे आहे.
फ्रीझरमध्ये हिवाळ्यासाठी मिरची कसा गोठवावी? तुकडे आणि संपूर्णपणे बल्गेरियन मिरची फ्रीझ करण्यासाठी व्हिडिओ निर्देश पहा. पॅकेजेसमध्ये:
सूचना
घरी मिक्सिंग मिरची म्हणजे काय? फ्रीझरमध्ये हिवाळ्यासाठी मिरची गोठविणे शक्य आहे का? जर फ्रीझरमध्ये मध्यम ट्रे नाही तर काळजी घेतली पाहिजे प्लास्टिक ट्रे. पोत पूर्णपणे धुऊन टाकण्यापूर्वी, कोरड्या कापडाने पुसून टाकून तळाशी ठेवा कापूस फॅब्रिक.
मग शिजवलेले तुकडे त्यावर ओतले जातात किंवा संपूर्ण मिरचीपासून बनवलेली पिरामिडची व्यवस्था केली जाते. कापडाने झाकलेली भाज्यांची ट्रे त्यामुळे कोणतेही अंतर नाहीतआणि फ्रीजर मध्ये ठेवले.
कोणत्या तापमानाला हिवाळ्यासाठी गोड मिरची गोठविली जाते? फ्रीजिंग भाज्यांसाठी इष्टतम तापमान बदलते -19 डिग्री सेल्सिअस ... -23 डिग्री सेल्सिअस. या तापमान श्रेणीचे निरीक्षण केल्यावर धडकी भरतात आणि त्यांचे उपयुक्त गुण गमावत नाहीत. गोठलेल्या भाज्या शेल्फ जीवन - 6 महिने पर्यंत.
पूर्ण
पिरामिडमध्ये संपूर्ण गोठलेले मिरपूड - फोटो:
हिवाळ्यासाठी मी संपूर्ण बल्गेरियन कांद्याचा गोठवू शकतो का? आधी सांगितल्याप्रमाणे, सॉलिड फ्रीज आपल्याला उत्पादनाचा वापर करण्यास परवानगी देईल भरणीसाठी:
- क्रमवारी लावली जाड भिंती असलेले फक्त मोठे फळ;
- मिरपूड धुऊन, पाय कट आणि insides काढा;
- मिरपूड मिरपूड वाळलेल्या आणि कोरड्या कापडाने पुसून टाका;
- संपूर्ण फळे एकमेकांमध्ये गुंतवणूक करापिरामिड तयार करताना;
- घन मध्ये wrapped भाज्या पिरॅमिड पॅकेजेस आणि फ्रीजर मध्ये ठेवले;
- दोन तासांनी भाज्या फ्रिजमधून बाहेर काढल्या जातात आणि हळूहळू मिरचीच्या कडे हलवतात एकमेकांपासून वेगळे आणि एकत्र येत नाही.
या व्हिडिओमधील अनुभवातील गृहिणी आपल्याशी भरीव करण्यासाठी मिरचीचे गोठवून ठेवण्याचे त्याचे रहस्य सामायिक करेल:
स्लाइस
हिवाळ्यासाठी तुकडे मिरची कशी गोठवावी? फ्रीजिंगची ही पद्धत भविष्यात नियोजन करणार्या लोकांसाठी योग्य आहे. स्ट्यू, सूप, बोरशी मिरची घालावी आणि इतर पाककृती:
- भाज्यांची प्राथमिक तयारी मागील पद्धतीपेक्षा वेगळी नाही: मिरची क्रमवारी, धुऊन स्वच्छ, स्वच्छ आणि सुकलेली असते;
- उत्पादन कट करा स्लाइस किंवा रिंग भविष्यातील वापरावर अवलंबून;
- शिजवलेले तुकडे अगदी भांडेच्या तळाशी ओततात, कपड्याने झाकून ठेवतात आणि फ्रीजरमध्ये ठेवतात;
- नंतर दोन दिवस संकुल मध्ये पॅक भाज्या.
या व्हिडिओमध्ये कुरकुरीत मिरचीवर गोठविल्या गेलेल्या टिप्स अनुभवी आहेत:
स्टोरेज वेळ
स्वयंपाक करण्यापूर्वी डीफ्रॉस्ट करण्याची गरज नाही भाज्या पूर्णपणे पूर्ण केल्या, ते लगेच इतर घटकांमध्ये समाविष्ट करू शकतात. उदाहरणार्थ, सूपमध्ये, गोठलेल्या मिरपूड अंतिम तयारीपूर्वी 10-15 मिनिटे ओततात.
स्टोव्हमधून डिश काढून टाकण्यापूर्वी भाज्या 15-20 मिनिटे शिजल्या जातात. संपूर्ण peppercorns डीफ्रॉस्ट भरणे साठी भिंती लवचिक स्थिती करण्यासाठी.
अन्यथा, भाज्या शिजवलेल्या घटकांसह भरणे अवघड आहे. हिवाळ्यासाठी थंडगार बल्गेरियन मिरचीचा वापर होणार नाही विशेष काम.
हिवाळ्यात उत्पादनाच्या चवचा आनंद घेण्यासाठी कित्येक तास आगाऊ खर्च करणे पुरेसे आहे.
