घरी बाल्कनी आणि ऍटिकवर सफरचंद कोरडे कसे करावे?

सफरचंद कोरडे करण्याचे कारण उत्तम असू शकतात. सर्व प्रथम भरपूर हंगामानंतरजेव्हा कंपोटे किंवा ताजे फळ जामसाठी पुरेसा ताकद किंवा कॅन नाही. कधीकधी संपूर्ण किलोग्राम सफरचंदे, पाईट्स आणि इतर व्यंजनांवर ठेवण्यात आले होते, परंतु काही अधिक बादल्या स्टॉकमध्ये ठेवल्या गेल्या.

मग प्रश्न उपस्थित होतो की या प्रकरणात त्यांच्याशी कसे वागावे. मौल्यवान फळे न गमावण्याकरिता ते वापरणे चांगले आहे हिवाळा साठी फळ वाळविणे पद्धत.

जर काही खास डिव्हाइसेस नाहीत तर डिहायडेटर किंवा संवेदना ओव्हन, सर्वोत्तम पर्याय बाल्कनी किंवा ऍटिकमध्ये कोरडे होईल. घरी हवे असलेले सफरचंद कोरडे कसे आहे? कोरडे असताना आपण सफरचंद कोठे सुरक्षित करता यावर अवलंबून, तंत्र किंचित बदलतात.

तयारी

थ्रेडवर घरी सफरचंद कोरडे कसे करावे? वाळविणे साठी सफरचंद तयार कसे करावे? प्रथम आपल्याला आवश्यक आहे काळजीपूर्वक सफरचंद परीक्षण आणि सर्वोत्तम निवडा. कोणत्याही परिस्थितीत, कोणत्याही प्रकारे फळांचा सूट, काळ्या किंवा कीड-खाऊ नये.

बारीक धुवा आणि नंतर फळ कोरडे असल्याची खात्री करा, त्यांचे नुकसान टाळण्यासाठी. त्वचेवर अद्याप पेंचर किंवा इतर जखम असतील तर, त्यांना काळजीपूर्वक चाकूने कापून टाकले जाऊ शकते.

खरोखर फरक पडत नाही वाळवण्याच्या बाबतीत कोणती वाण सर्वात योग्य आहेत. फळांचा स्वाद सुखद होताच उन्हाळा किंवा उन्हाळ्याची वाण. कडू किंवा खमंग फळे, विशेषतः ते अपरिपक्व असल्यास, कार्य करणार नाहीत. मांस तपासा - ते घन आणि रसाळ असेल तर, सफरचंद नक्कीच परिपूर्ण वाळलेल्या फळ बनतील.

आकाराच्या बाबतीत, मोठ्या आणि मध्यम गोष्टींना प्राधान्य देणे चांगले आहे - ते कट करणे अधिक सोयीस्कर आहे.

प्रथम, प्रत्येक फळ अर्धा कापून घ्या आणि दोन्ही बाजूंना कोर आणि त्याचबरोबर शेव काढून टाका.

छान नाही कापून चांगलेकापणी बाग पासून आहे, स्टोअर शेल्फ् 'चे अव रुप नाही. लहान प्रतींमध्ये कमाल 2-3 समान भाग सामायिक करतात.

लहान "चंद्र" स्लाइस मध्ये सफरचंद कापून अधिक सोयीस्कर आहे, ज्याची जाडी 1 सेमीपेक्षा जास्त नाही. आपण गोल कापण्या देखील सोडू शकता, जे नंतर सुकायला हँग होणे सोयीस्कर असेल. याव्यतिरिक्त, हा फॉर्म निश्चितपणे मुलांना अपील करेल. लक्षात ठेवा: प्रत्येक इतर तुकडे सारखे, कोरडे होणे एकसारखेच होईल आणि सर्व सफरचंद त्याच स्थितीबद्दल असेल.

काही गार्डनर्स वाळलेल्या करण्यापूर्वी कापलेले सफरचंद धारण करण्याची शिफारस करतात. कमकुवत मीठ समाधान मध्ये. यामुळे फळांमध्ये असलेले लोह जास्त प्रमाणात ऑक्सिडाइज होणार नाही आणि वाळलेल्या फळे पांढरे आणि हलके पिवळ्या रंगाचे होतील आणि "जंगली" नसतील.

याव्यतिरिक्त, वेडासारख्या कीटकांच्या अतिक्रमणांशिवाय थोडासा वेळ संग्रहित केला जाईल फळ उडतो. एका लिटर पाण्यात मीठ चमच्याची आवश्यकता असेल, ज्यानंतर परिणामी सोल्युशनमध्ये फळे "न्हाऊन" लावल्या जातात आणि नंतर काही काळ आर्द्रतेतून सुकून राहतात. मग आपण वाळविणे सुरू करू शकता.

कमी प्रभावी मार्ग, ज्यानंतर काही पोषक घटक गमावले जातात लहान उकळण्याची कोरडे करण्यापूर्वी सफरचंद. फक्त दोन सेकंदांसाठी स्लाइस पाण्यात टाका आणि लगेच त्यांना सूर्यप्रकाशात सुकवा.

सुकणे कसे?

अटॅक मध्ये

ऍटिक मध्ये सफरचंद कोरडे कसे? अॅटिक हवेशीर आहे हे सुनिश्चित करा, धूळ, कोब्वे किंवा मोल्ड्सपासून मुक्त. हवा कमी आर्द्रतेसह उबदार असावी. पुढे, सफरचंदांचे कापड मजबूत, परंतु जिप्सी सुईने जास्त घट्ट धातू नसतात.

सफरचंद माउंटवर धरून नसल्यास, उघडून तोडून टाका, दुसर्या स्लाइसची जाडी घ्या.

परिणाम अनेक लवंगांसह एक प्रकारची मालाची असावी.

ते अटॅक मध्ये मुक्तपणे हँग, चिमटा सह झाकून खात्री करा.

स्वच्छ कापड भविष्यात वाळलेल्या फळांचे धूळ आणि कीटकांपासून रक्षण करेल. प्रत्येक भाग चांगल्या प्रकारे सुकतो आणि स्ट्रिंग किंवा गोजाशी चिकटून नाही हे सुनिश्चित करण्यासाठी, दिवसातून एकदा सफरचंद हलवा.

अशा प्रकारे आपण खर्च फक्त एक आठवडा, जास्तीत जास्त दोनपण एकसारख्या वाळलेल्या फळांचा संपूर्ण तुकडा मिळवा.

कोरडे सफरचंदांचा सिद्धांत असा आहे की अंदाजे 80% पाणी फळांमधून उष्मायित होते, ज्यामुळे त्यांना कमी होते आणि जास्त वजन कमी होते. अशा प्रकारे, 10 किलो पासून ताजेतवाने ताजे फळ बनवले जाऊ शकते कोरडे 1 किलो.

बाल्कनी वर

बाल्कनीवर थ्रेडवर सफरचंद कसा कोरडावा? बाल्कनीमध्ये आणि आटिकमध्ये वाळलेल्या फळे मूलभूत आहेत. फक्त फरक म्हणजे बाल्कनीवर सफरचंदांवर अधिक प्रवेश असतो सूर्यप्रकाश, ताजे हवा आणि दुसर्या पृष्ठभागावर.

जर ऍपल स्लाइस चालू करणे शक्य असेल तर स्ट्रिंग्सयाचा फायदा घ्या. तथापि, दर काही दिवसांनी "मालाची" ला सूर्य की किरणांकडे वळवा समानता प्रत्येक बाजूला उबदार. अन्यथा, काही घ्या भव्य बेकिंग शीट्सज्याला एका थरमध्ये सर्व कडलेल्या सफरचंदांमध्ये विघटित करणे आवश्यक आहे.

अटारीसारख्या घरामध्ये कोरडे असताना केस आवश्यक आहे गळती पासून घन पदार्थ सह झाकून. बाल्कनी उघडल्यास, आपण आपल्या रिक्त पक्ष्यांचे आणि कीटकांपासून रक्षण कराल.

एका दिवसातून अनेक वेळा स्लाइसमधून जाणे विसरू नका, त्यांना बाजूला पासून बाजूला. म्हणून ते एकमेकांना चिकटून राहतात आणि प्रत्येक बाजूला उत्कृष्ट वाळलेल्या राहतात.

वाळवण्याच्या मागील पद्धतीशी तुलना करता, बाल्कनीवरील सफरचंदांची आवश्यकता असेल 4 ते 6 दिवसांसाठी झोपा, जे स्वयंपाक करण्याच्या वेळेस लक्षणीय करते.

हा परिणाम उबदार आणि मेघहीन हवामानात प्राप्त केला जाऊ शकतो.

पावसाळी दिवस टाळा - सफरचंदांना ओलसर वायुने भिजवण्याचा धोका असतो, जो एकतर कोरडेपणाचा काळ लांबतो, किंवा शेवटी वाळलेल्या फळे खराब करतो.

सारांश

आपल्या स्वतःच्या पसंतींवर आधारित, खोली आणि संधीचा प्रकार, एक निवडा सर्वात आरामदायक मार्ग फक्त आपल्यासाठी त्यांच्यापैकी प्रत्येकास फायदे आणि तोटे आहेत, तथापि, फळे तयार करण्यासाठी आणि वाळवण्याच्या प्रक्रियेस तयार करण्याच्या सोप्या नियमांचे पालन केल्यानंतर, आपल्याला कोणत्याही प्रकारच्या सुक्या वाळलेल्या सफरचंदांचा एक संच मिळेल.

मग आपण याची खात्री करू शकता वाळलेल्या फळे योग्य प्रकारे शिजवल्या जातात.

घरी सफरचंद कोरडे कसे जायचे ते शिकण्यासाठी आपण व्हिडिओमधून शिकू शकता: