बटाटे निसर्गात कोणतेही आवडते अन्न नाही. त्यातून कूक विविध प्रकारच्या स्वादिष्ट पाककृती तयार करतात. ते उकडलेले, तळलेले, उकडलेले, भाजलेले आहे.
लोक औषधांमध्ये, पोटॅशियमच्या उच्च सामग्रीसाठी त्याचे महत्त्व आहे, ज्यामुळे शरीरातून जास्त पाणी आणि मीठ काढून टाकले जातात.
त्यांचा जठरांसाचा उपचार केला जातो, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल मार्गाच्या रोगांमुळे हृदयरोग आणि इतर रोगांच्या बाबतीत वापरण्याची शिफारस केली जाते. तो breeders आवडतात. गेल्या दशकात, त्यांच्या कार्याबद्दल धन्यवाद, अधिकाधिक नवीन जाती दिसल्या आहेत.
हे सर्व कसे सुरू झाले
एस. ट्यूबोरोसम, एस.डेमिसम, एस. वर्नेई या जातीच्या विविध जाती पार करून बटाटा विविधता प्राप्त केली. प्रत्येक "पूर्वज" कथा कडून सर्वोत्तम घेतला.
एक चिकट फॉर्म आणि स्टार्चची सामग्री, दुसर्या प्रतिकारशक्तीपासून रोग आणि कीटकांपासून. तिसरा व्यक्त केलेला चव. हे चांगले झाले खरोखर विलक्षण विविधता.
बटाटा फेयरी टेल: विविधता आणि त्याचे गुणधर्म यांचे वर्णन
ग्रेड नाव | जिंजरब्रेड मॅन |
सामान्य वैशिष्ट्ये | उच्च उत्पन्न सह रशियन प्रजनन टेबल प्रकार |
गर्भपात कालावधी | 70-85 दिवस |
स्टार्च सामग्री | 14-17% |
व्यावसायिक कंद च्या वस्तुमान | 70-130 ग्रॅम |
बुश मध्ये कंद संख्या | 30 पर्यंत |
उत्पन्न | 300-400 सेंटर्स / हे |
ग्राहक गुणवत्ता | तळलेले आणि सॅलड्ससाठी चांगले चव |
रिक्तपणा | 91% |
त्वचा रंग | पांढरा |
पल्प रंग | पांढरा |
पसंतीचे वाढणारे प्रदेश | मध्य वोल्गा, उरल, सुदूर पूर्व |
रोग प्रतिकार | व्हायरल रोग तुलनेने प्रतिरोधक |
वाढण्याची वैशिष्ट्ये | agrotechnical मानक |
उत्प्रेरक | एलएलसी निवड कंपनी "लीगा", जीएनयू लेनिनग्राड वैज्ञानिक संशोधन संस्था "बेलोगोरका" रशियन कृषी अकादमी |
विविध मध्यम लवकर आहे. हवामानाच्या परिस्थितीनुसार हे 70- 9 0 दिवसांत परिपक्व होते. यामुळे उन्हाळ्यात दंव शक्य आहे अशा भागात वाढणे शक्य होते.
विविध प्रकारचे उत्पादन केवळ भाजीपाल्याच्या उत्पादनातच नाही, तर मत्स्य प्रजननातही होते. शेतात वाढणार्या बारमाही किंवा हिवाळा पिके नंतर या जातीच्या बटाट्याचे रोपण करणे शिफारसीय आहे. या प्रकरणात लीग्युमिनस पिकांना प्राधान्य दिले जाते.
पिकलेले मूळ पीक मध्यम आकाराचे असते, कंद जवळजवळ त्याच ओव्हल आकाराचे असतात आणि ते 80 ते 130 ग्रॅमचे वस्तुमान असतात. बटाटे च्या छिद्र गुळगुळीत, हलका पिवळा आहे. डोळे गुलाबी तयार ठिकाणी. बर्याच डोळे नाहीत, त्यांची खूप खोल खोली नाही.
कट वर, मांस पांढरे आहे. स्टार्चची उच्च सामग्री घेऊन, बटाटे मच्छीर किंवा बेकिंगसाठी चांगले आहेत, तळण्यासाठी चांगले चांगले.
मूळ प्रकार 14 ते 17% च्या मूळ सरासरी स्टार्च सामग्री. म्हणूनच हा केस खरोखरच बरीच बटाटा आहे, सूपसाठी उपयुक्त आहे, "फ्री" तयार करण्यासाठी ते तळलेले किंवा बेक केले जाऊ शकते.
बटाटे इतर जातींमध्ये स्टार्च सामग्री आपण खालील सारणीत पाहू शकता:
ग्रेड नाव | स्टार्च सामग्री |
कथा | 14-17% |
इलिन्स्की | 15-18% |
कॉर्नफ्लॉवर | 12-16% |
लॉरा | 15-17% |
इरबिट | 12-17% |
निळा-डोळा | 15% |
अॅड्रेट्टा | 13-18% |
अल्वर | 12-14% |
ब्राझील | 11-15% |
कुबंका | 10-14% |
क्रिमियन गुलाब | 13-17% |
उत्तम परिस्थिती - उच्च उत्पादन
हे बटाटा प्रामुख्याने रशिया आणि यूएसएसआर, मोल्दोव्हा आणि युक्रेनच्या माजी प्रजासत्ताकांमधून घेतले जाते. उत्पादकता हवामानाच्या परिस्थिती आणि वाढीच्या ठिकाणांवर अवलंबून असते.
चांगल्या कापणीसाठी, प्रकाश वालुकामय आणि लोणीयुक्त मातीची गरज असते; पीटच्या विकासाच्या नंतर भागात चांगले वाढते. व्यवसायात, यशस्वी शेती आणि काळा मातीवर उदाहरणे आहेत. दुष्काळ-प्रतिरोधक विविधताजर बर्याच वेळेस पाऊस पडत नसेल तर पाणी पिण्याची गरज असते, परंतु जास्त ओलावा नको.
जड मातीत, कंद छोटे वाढतात. अनुकूल परिस्थितीत, 400-450 सेंटर्स / हेक्टर उत्पन्न होते. विविधता सारणी म्हणून वर्गीकृत केली आहे. हे अन्न वापरले जाते. हे चांगले स्वाद आहे. हे चव सर्वोत्तम मानले जाते.
चांगल्या दर्जाचे देखील हेच आहे 9 0% पेक्षा जास्त दर्जा राखत आहे. रोग आणि कीड प्रतिरोधक. कंद पावसाळ्यात, हिवाळ्यात सुरक्षितपणे आणि वसंत ऋतूमध्ये लागवडसाठी तयार केलेले कंद.
संभाव्य समस्यांबाबत बटाटाचे वेळ आणि स्टोरेज तापमान याबद्दल अधिक वाचा. आणि देखील, peeled रेफ्रिजरेटर मध्ये, दोरखंड मध्ये, बाल्कनी वर हिवाळा मुळे स्टोअर कसे करावे याबद्दल देखील.
तसेच खालील टेबलमध्ये आपण बटाटा लीगसह इतर जातींच्या देखरेखीची गुणवत्ता तुलना करू शकता:
ग्रेड नाव | रिक्तपणा |
अरोसा | 95% |
विनीता | 87% |
झोराका | 96% |
कामेंस्की | 9 7% (+ 3 डिग्री सेल्सियस वरील स्टोरेज तपमानावर लवकर उगवण) |
लुबावा | 9 8% (फार चांगले), कंद दीर्घ काळापर्यंत उगवत नाहीत |
मौली | 82% (सामान्य) |
अगाथा | 93% |
धूर्त | 97% |
उलदार | 94% |
फेलॉक्स | 9 0% (2 डिग्री सेल्सिअसपेक्षा जास्त तापमानावर कंद लवकर सुरू होणे) |
आमच्या साइटवर आपल्याला बटाटा वाढत असताना बर्याच मनोरंजक गोष्टी आढळतील. बॅग आणि बॅरल्समध्ये तसेच डच तंत्रज्ञानाविषयीची पद्धत देखील समाविष्ट आहे.
अगदी लवकर वाणांची लागवड, पेरणी न घेता आणि पेंढा खाली, मार्गांपासून आणि तळाशी असलेल्या बॉक्समध्ये न मिळवता पिके मिळण्याविषयी वाचा.
छायाचित्र
फोटोमध्ये: बटाटा विविधता कथा
मी जगात सर्वात मधुर आहे का?
बटाटा फेयरी टेल हा वार्षिक औषधी वनस्पती आहे. बुश 60-70 सें.मी. उंच आहे. कंद च्या आकारानुसार त्याची पैदास 4 ते 8 वेगवेगळी असते. मोठे कंद, वनस्पती वर stalks मोठी.
स्टेमचा एक भाग जमिनीत विसर्जित केला जातो तर दुसरा भाग लहान आकाराच्या, हिरव्या रंगाचा नसलेल्या विचित्र नसलेल्या पानांचा असतो.
कथा सांगणारे शास्त्रज्ञ खरे ठरले
विविध प्रकारच्या निर्माते रशियन प्रजनक आहेत, गाझाझीव्ह एन.एम., लेबेदेवा व्ही. ए. इवानोव एम.व्ही. रशियन एकेडमी ऑफ एग्रीकल्चर, एलएलसी लीगा, चे लेनिनग्राड एनआयआयएसएच "बेलोगोरका" राज्य वैज्ञानिक संस्था कडून. 2004 मध्ये, फेअर टेल प्रजाती राज्य रजिस्टरमध्ये प्रवेश केली गेली.
परीक्षणाची एक विशिष्ट वैशिष्ट्य म्हणजे या प्रकारात मोठ्या संख्येने कंद एक भोक (बहु-कंद) मध्ये वाढतात. 15 पेक्षा कमी, परंतु चांगली काळजी आणि 30 तुकड्यांसह.
द्वितीय श्रेणी वैशिष्ट्य - बटाटाच्या लहान नोडल्समधून त्याच कापणी मोठ्या प्रमाणात मिळतात.
म्हणूनच, बटाटाची अपुरी प्रमाणात आपणास कंदांना लहान तुकडेांमध्ये विभागता येते. त्यांना उकळवा आणि साइटवर लागवड रोपे मिळवा.
बटाटा वाढवण्यासाठी हर्बिसਾਈਡ आणि फंगीसाइडची गरज आहे यावर आम्ही आपल्याला उपयुक्त सामग्री ऑफर करतो.
मूलभूत शेतीविषयक पद्धतींविषयी देखील वाचा: mulching, hilling, पाणी पिण्याची, खते. बटाटे, कसे आणि कसे खत द्यावे, ते लागवड करताना ते कसे करावे याबद्दल.
रोग आणि कीटक
बटाटे राक्षस कुटुंबाच्या मालकीचे आहेत. परिणामी, हे या प्रकारच्या वनस्पतीच्या रोग आणि कीटकांसारखे आहे.
बटाटा कर्करोग आणि काळ्या कर्करोग - हे रोग धोकादायक नाहीत, विविध त्यांच्या वाहकांना प्रतिरोधक असतात.
दुर्मिळ अवस्थेत, उशीरा विषाणूमुळे आजारी, बर्याचदा स्कॅब, बटाटा नेमाटोड, मॅक्रोस्पोरोसिस द्वारे नुकसान झाले. बियाण्यांच्या पूलद्वारे व्हायरल रोग रोपासाठी वचनबद्ध आहेत.
बटाटा टेल मधील बियाण्यांचे संरक्षण उच्च असल्यामुळे स्टोरेजची स्थिती आणि व्हायरल रोगांच्या रोपाच्या उपायांचे अंमलबजावणी करण्याच्या बाबतीत व्हायरस व्यावहारिकपणे त्याला धमकावत नाहीत.
अल्टररिया, फ्युसरीम, फायोटोथोरा आणि व्हर्टिसिलिस बद्दल अधिक वाचा.
कीटक देखील "बायपास करा." कालांतराने फवारण्यामुळे कोलोराडो बटाटा बीटल, वायरवार्म, मेदवेडका आणि बटाटा मॉथ पूर्णपणे मुक्त होऊ शकतात.
बटाटे उगवल्याशिवाय जगात एकही देश नाही. पण रशियामध्ये त्यांना कोठेही त्याला आवडत नाही. आम्ही ब्रेड दुसरा ब्रेड कॉल नाही आश्चर्य नाही.
आणि खालील सारणीमध्ये आपण पिकण्याच्या कालावधीची विविधता असलेल्या बटाटाच्या इतर रोचक वाणांचे दुवे शोधतील:
लेट-रिपिपनिंग | मध्यम लवकर | मध्य उशीरा |
पिकासो | ब्लॅक प्रिन्स | उदासपणा |
इवान दा मरिया | नेव्हस्की | लॉर्च |
रॉको | डार्लिंग | Ryabinushka |
स्लेविन्का | Expanses च्या प्रभु | नेव्हस्की |
किवी | रामोस | धैर्य |
कार्डिनल | तय्यियाया | सौंदर्य |
एस्टेरिक्स | लॅपॉट | मिलाडी | निकुलिनस्की | Caprice | वेक्टर | डॉल्फिन | स्वित्टनॉक कीव | परिचारिका | सिफ्रा | जेली | रामोना |