बर्याच लोकांनी कदाचित लावेच्या अंडीचा फायदा ऐकला असेल. हे आहाराचे उत्पादन अक्षरशः व्हिटॅमिन, एमिनो अॅसिड आणि इतर उपयुक्त पदार्थांनी संपुष्टात आणले जाते. परंतु आज आपण अंडी बद्दल नव्हे तर शेलबद्दल बोलू. रचना: लावेच्या अंडीच्या शंखमध्ये खालील खनिज पदार्थांचा समावेश असतो: मॅक्रोन्युट्रिएंट - कॅल्शियम, लोह, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस; ट्रेस घटक - मॅंगनीज, तांबे, मोलिब्डेनम, सल्फर, फ्लोरीन, जिंक, सेलेनियम, सिलिकॉन; एमिनो ऍसिड - मेथिओनिन, लिसिन, सिस्टीन, आयसोलेसीन.
