ब्रोकोली ते चवदार आणि निरोगी बनवण्यासाठी किती वेळ लागतो? पाककला नियम आणि पाककृती

ब्रोकोली कोबीवर बरेच संशोधन केले गेले आहे. सल्फरोफेनेच्या निर्मितीमुळे, नंतर खाल्ल्यानंतर आणि कर्करोगावरील कर्करोगाच्या प्रभावामुळे नंतरच्या व्यक्तीने मानवी शरीरावर विरोधी-दाहक, सामान्य टॉनिक प्रभाव सिद्ध केला आहे.

हे उत्पादन खरोखरच व्हिटॅमिन आणि खनिजांचे स्टोअरहाऊस आहे, ते सदस्यांसाठी स्वयंपाक करण्यासाठी वापरले जात आहे.

नर्सिंग माते, मुलांना पूरक आहार, किशोरावस्था, प्रौढ आणि वृद्ध म्हणून वापरण्यासाठी कोबीची शिफारस केली जाते. तयारीसाठी ते कसे आणावे आणि ताजे आणि शिजवलेले कसे बनवावे या लेखातून आपण शिकाल.

स्वयंपाक करताना उकडलेले उत्पादन वापरणे आवश्यक आहे का?

ब्रोकोली कच्ची खाऊ शकते आणि आपण उकळू शकता, तळणे आणि स्ट्यू. हाइपोलेर्जेनिक उत्पादनामुळे हे संयंत्र 8 महिन्यांपासून बाळांना पूरक आहार म्हणून वापरले जाते. बेबी प्युरी बनवताना कच्चे आणि गोठलेले भाज्या दोन्हीचे उष्णता आवश्यक आहे.

उत्पादनाचे फायदे आणि हानी

ब्रोकोली हे उत्कृष्ट अन्न आहे:

• मधुमेह रोगी
• गर्भवती आणि स्तनपान करणारी महिला;
• मुले आणि वृद्ध;
• विशेषत: ऍथरोस्क्लेरोसिस होण्याची शक्यता असलेले लोक;
• ज्यांनी अलीकडेच विषाणूजन्य रोगांचा सामना केला आहे (विशेषतः प्रतिरक्षा प्रणालीच्या जलद पुनर्प्राप्तीसाठी).

उकडलेले कोबी कमी कॅलरी आहार असलेल्या उत्पादनासाठी वापरली जाते जे त्यांच्या आकृत्या पाहणार्या लोकांसाठी महत्वाचे आहे. भाज्या आणि त्वचेच्या स्थितीमुळे पूर्णपणे प्रभावित. कोबी च्या रचना विषारी नष्ट करण्यासाठी मदत करते. सल्फरोफन शरीरात कर्करोगाच्या पेशींचा विकास रोखते आणि रोखते.

या वनस्पतीमध्ये मानवी शरीरासाठी आवश्यक असंख्य घटक आहेत:

• पोटॅशियम
• कॅल्शियम;
• फॉस्फरस
• तांबे
• लोह
• आयोडीन
• कॅरोटीन
• जिंक
• व्हिटॅमिन सी

100 ग्रॅम उत्पादनासाठी उकळलेले किंवा उकडलेले खाणी (दररोज प्रमाणानुसार टक्केवारी म्हणून): रासायनिक निर्देशक

ब्रोकोली खाताना आम्ही फायदे आणि सावधगिरीबद्दल व्हिडिओ पाहण्यासाठी आपल्याला ऑफर करतो:

किती वेळ काढला जातो?

1. त्याच्या वयावर आधारित कोबी शिजविणे कसे:
   • कोबी तरुण असल्यास, ते तयार होईपर्यंत 5 मिनिटे उकळत्या खारट पाण्यात उकळलेले ठेवावे.
   • जवळजवळ 7-9 मिनिटे अधिक परिपक्व कोबी शिजवण्याची गरज आहे.
2. गोठलेल्या ब्रोकोलीसाठी पुन्हा शिजवल्यानंतर 10-12 मिनिटे उकळते.
3. बेबी प्युरी बनवताना, स्वयंपाक करण्याची वेळ 11-14 मिनिटे वाढवणे आवश्यक आहे.

सर्व फायदे जतन करण्यासाठी ब्रोकोली आणि फुलकोबीसारख्या फॉझन आणि ताजे फॉर्ममध्ये उकळण्याची गरज आहे, येथे वाचा.

सर्व फायदेशीर पदार्थांचे जतन करण्यासाठी ब्रोकोली किती उकळली पाहिजे यावर व्हिडिओ पाहण्यासाठी आम्ही ऑफर करतो:

स्टेप पाककृती निर्देशांद्वारे चरण

ब्रोकोली योग्य प्रकारे शिजवण्यासाठी आपण काही वैशिष्ट्यांचा विचार केला पाहिजे:

1. प्रथम आपण inflorescences काळजीपूर्वक disassemble आणि थंड चालू पाणी अंतर्गत स्वच्छ धुवा आवश्यक आहे.
2. ब्रोकोली गोठलेली असेल तर स्वयंपाक करण्यापूर्वी ते डिफ्रॉस्ट करण्याची गरज नाही: फक्त ताजापेक्षा थोडा मोठा शिजवा: 11-14 मिनिटे. आपण कोबी ताजे खाऊ शकता, ते पुरेसे धुवा (जरा बोकोळी कशी शिजवावी, इथे वाचा, आणि या लेखातून आपण गोठलेले फ्लॉवर आणि ब्रोकोलीमधून पाककृती शिकाल).
3. जर ताज्या कोबीचे डोके असेल तर ते एका तासासाठी थंड पाण्यात भिजवून पुरेसे आहे आणि नंतर उकळत्या खारट पाण्याने ते पॅनमध्ये ठेवले पाहिजे.

पॅन मध्ये

उकळत्या खारट पाण्यात 3-8 मिनिटे फुलणे, नंतर काढून टाका: सर्वकाही योग्यरित्या केले असल्यास, कोबी नरम होईल, परंतु त्याचा रंग बदलणार नाही.

मल्टिकूकरमध्ये

• "स्टीमड" मोड वापरताना ब्रोकोली 20-25 मिनिटे शिजविली जाते.
• "मल्टीपोव्हर" मोड वापरताना, स्वयंपाक करण्याची वेळ 12-15 मिनिटे लागतो.

पाककृती

ओव्हन मध्ये चीज आणि चिकन fillet सह

साहित्य:

• फ्रोजन ब्रोकोली: 0.5 किलो.
• दूध: 200 मिली.
• चिकन अंडी: 2 पीसी.
• हार्ड चीज: 100 ग्रॅम.
• बटर: 2 टेस्पून.
• चिकन फिलेटः 400 ग्रॅम.
• मीठ: चवीनुसार.
• सुक्या मसाल्या: चवीनुसार.

कॅलरी सामग्री: तयार केलेल्या डिश प्रती 100 ग्रॅम 120 केके.

1. आम्ही पॅनमध्ये लोणी वितळतो, नंतर ब्रोकोली घाला.
2. 3-5 मिनिटे तेल गरम करा.
3. 1-2 सें.मी. च्या तुकडे मध्ये चिकन fillet कट.
4. आम्ही प्रथम चिकनचे तुकडे, नंतर बेकिंग डिशमध्ये भाजलेल्या फुलांचे फुले शिफ्ट.
5. पाककला सॉस: अंडी हरा, दूध, हार्ड चीज (पूर्व-बारीक किसलेले), मीठ आणि मिरपूड घाला.
6. कोबी आणि चिकन सह परिणामी सॉस भरा.
7. आम्ही ओव्हनला 200-220 अंश उष्णता देतो.
8. 20-25 मिनिटे बेक करावे.

ओव्हनमध्ये निविदा आणि चवदार ब्रोकोली कशी शिजवायची ते शिकण्यासाठी येथे वाचा आणि या लेखातून आपण ओव्हनमध्ये मधुर ब्रोकोली आणि फुलकोबी कॅसरेल्सची 9 पाककृती शिकाल.

टेबल तयार केला जाऊ शकतो, जे डिश मध्ये दिले जाऊ शकते.

ब्रोकोली आणि चिकन ब्रेस्ट कॅसरोल कसा बनवायचा यावरील फॉर्म पाहण्यासाठी आम्ही ऑफर करतो:

ओव्हन मध्ये ब्रेडक्रंब्स मध्ये

साहित्य:

• ताजे ब्रोकोली: 0.5 किलो.
• मोझझेरेला: 100 ग्रॅम.
• चिकन अंडी: 2 पीसी.
• हार्ड चीज: 100 ग्रॅम.
• ब्रेडक्रंब: 120 ग्रॅम.
• मीठ: चवीनुसार.
• ग्राउंड काळी मिरी: चवीनुसार.

कॅलरी सामग्री: तयार केलेल्या डिश प्रती 100 ग्रॅम 150 केके.

1. लहान तुकडे कापून ताजे कोबी.
2. चिरलेली भाज्या, किसलेले चीज आणि इतर सर्व घटकांमध्ये अंडी घाला.
3. चांगले ढवळून घ्या.
4. बेकिंग पेपरसह बेकिंग पेपर झाकून ठेवा.
5. आम्ही परिणामी मिश्रण पासून लहान बिट तयार करतो.
6. हलक्या बेकिंग डिश वर घालणे.
7. बेकिंग ट्रे 15 मिनिटांसाठी preheated ओव्हन (1 9 -0-200 अंश) मध्ये ठेवा.
8. नंतर मीटबॉल दुसर्या बाजूस वळवा आणि शीर्ष 10 मिनिटे बेक करावे जेणेकरून वर सोन्याचे पट बनवावे.
9. बंद करा, ओव्हन मध्ये थोडा थंड डिश द्या.

निष्कर्ष

ब्रोकोली कोबी त्याच्या गुणधर्मांद्वारे जगातील सर्व प्रकारच्या कोबीमध्ये सर्वात उपयुक्त ठरते. यात सल्फरोफन समाविष्ट आहे, त्यातील विशिष्टता आणि औषधातील संभाव्य वापराबद्दल बोलते. शरीराद्वारे भाजीचा योग्य, सुलभ आक्रमण, प्रतिकारशक्तीवर कोबी वापरण्याच्या सकारात्मक परिणामाचा आणि शरीराच्या सामान्य स्थितीचा वैज्ञानिकदृष्ट्या एकापेक्षा जास्त वेळा सिद्ध होतो.

स्तनपानाच्या काळात कोबी खाण्याची आणि फॉर्मूलामध्ये एक वर्षापूर्वीच्या मुलाची ओळख करण्याची शक्यता - सुरक्षेविषयी आणि हायपोअर्जेनेनेसीबद्दल सांगते. वरील सर्व गुणधर्मांच्या व्यतिरिक्त, ब्रोकोली केवळ उपयुक्त नाही तर खूप चवदार देखील आहे.

व्हिडिओ पहा: Keto पककल: सरवततम कम carb भजपल (नोव्हेंबर 2024).