बर्याच दशकापासून प्रजनक पांढरे कोबीच्या नवीन प्रकार आणि संकर तयार करीत आहेत. म्हणूनच बियाणे निवडताना अनेक गोष्टी लक्षात घ्याव्या लागतात: पिकण्याची वेळ, स्टोरेज डिग्री, चव, ऍप्लिकेशन वैशिष्ट्ये. पांढरे कोबी आपल्या टेबलवर एक अनिवार्य भाजीपाला आहे. लेट-रीपिंगिंग शीतकालीन दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी योग्य आहे. या कोबी च्या चव वेळ देखील चांगले होते. वाढणारे शीतकरण, अनुभवी गार्डनर्स संपूर्ण हंगामासाठी आणि वसंत ऋतुच्या पहिल्या भागासाठी स्वतःला या पिकासह प्रदान करतात.
व्याख्या
वनस्पतिवृत्त वर्णन
सॉकेट अर्ध-पसरणारा, मध्यम किंवा मोठा आकार (त्याचा व्यास 74 ते 11 9 सेंटीमीटर असतो). पाने सुदूर वॅक्सी लेपसह, कोरी-हिरव्या किनाऱ्यावर, चोखलेले असतात. मध्यम आकाराच्या लीफ प्लेट्सची लांबी 40-48 सें.मी. आणि 32-46 सेंटीमीटर रूंदी असते.
हिवाळ्याच्या दिशेने समोरील गोलाकार आहे. तांत्रिक दृष्ट्या परिपक्व कोबीचे वजन 2 ते 3.6 किलो असते, वैयक्तिक नमुना आणखी मोठ्या प्रमाणात असू शकतात. काटेरी झुडूप फारच कडक आहेत, पाने दरम्यान जवळजवळ कोणतेही अंतर नाहीत. बाह्य दांडा लांब आहे आणि आतील एक मध्यम लांबीचा आहे.
देखावा
कोबी हिवाळ्यामध्ये मध्यम आकाराच्या घनदाट, सपाट गोळ्या असतात. कट केल्यावर बाहेरच्या आणि पिवळ्या-पांढर्या रंगाच्या रंगाचा रंग हिरव्या रंगाचा असतो. अंतर्गत रचना पातळ आहे. पाने चांगल्या प्रकारे दृश्यमान मोम कोटिंग आहेत, तेथे कठोर परिश्रम नाहीत.
निवडीचा संक्षिप्त इतिहास
1 9 63 मध्ये विविध प्रकारचे क्षेत्र झोन होते, म्हणजेच त्यांनी लागवड क्षेत्र स्थापित केले - सेंट्रल, वोल्गा-व्यात्स्की, मध्य वोल्गा आणि फार पूर्वी. कझाकिस्तानसाठी देखील शिफारस केलेले विंटरिंग.
विशिष्ट वैशिष्ट्ये
हिवाळ्यातील खालील अद्वितीय वैशिष्ट्ये आहेत:
- उच्च दर्जाची देखभाल गुणवत्ता - 7-8 महिने पर्यंत;
- डोके उच्च घनता;
- स्टोरेज दरम्यान सुधारीत palatability.
गुण आणि बनावट
या संस्कृतीच्या सकारात्मक गुणधर्मांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
थंड प्रतिरोध (-6ºС करण्यासाठी freezing);- माती रचना, दुष्काळ करण्यासाठी नम्रता;
- उत्पादकता 1 मीटर पासून 6 ते 7 किलो बनवते2;
- एस्कॉर्बिक ऍसिड सामग्रीमध्ये पांढरे कोबीमध्ये नेता;
- उच्च दर्जाची ठेव गुणवत्ता, ज्यामुळे कमी प्रमाणात कचरा मिळतो;
- क्रॅक करण्यासाठी प्रतिरोधक;
- उत्कृष्ट वाहतूकक्षमता;
- चांगली प्रतिकारशक्ती, नेक्रोसिस आणि राखाडी रॉट निश्चित करण्यासाठी डोके जवळजवळ संवेदनशील नाहीत.
थंड प्रतिरोध (-6ºС करण्यासाठी freezing);कापणीच्या वेळी आणि पहिल्या तीन महिन्यांच्या कालावधीत पानांचा फक्त थोडासा कडूपणा नकारात्मक गुणधर्म म्हणून केला जाऊ शकतो, परंतु नंतर चव सुधारित होते आणि संपूर्णपणे प्रकट होते.
तत्सम वाण
सारख्या वैशिष्ट्यांसह कोबी प्रकारांमध्ये समाविष्ट आहे:
- जिंजरब्रेड मॅन.
- क्रूमोन
- Amager.
- वैभव
- मॉस्को उशीरा
इतर प्रजातींपासून वेगळे कसे व्हावे?
पुढील शिफारशींचा वापर करून कोबी वेगळे करणे शक्य आहे.
- कोबी घनतेकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे: सरासरी आकारात, डोक्याचे वजन 3-4 किलो असावे.
- पानांचे वैशिष्ट्यपूर्ण रंग चिन्हांकित करा: निळ्या-हिरव्या रंगाची छाया आणि जोरदार उच्चारलेले मोम कोटिंगसह.
- आकारात शीट्सचे मूल्यांकन करा: झिमोव्हका येथे थोड्या वेड्या बाजूने किंचित कोंबडलेले आहेत.
वापराचा हेतू
कोबीमध्ये मोठ्या प्रमाणावर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात, ही विशेषतः एस्कॉर्बिक ऍसिड आणि शुगर्समध्ये समृद्ध आहे. म्हणूनच, हिवाळ्याच्या दुसऱ्या भागातून ताजे सूप, सलाद, पाई, स्ट्युज, कोबी रोल्ससाठी ताजे वापरावे अशी शिफारस केली जाते. पिकलिंग आणि सलटिंगसाठी ही विविधता देखील उपयुक्त आहे.
निष्कर्ष
कोबी विंटरिंगने स्वतःला दंव-प्रतिरोधक, रोग प्रतिरोधक आणि विविध प्रकारच्या दीर्घकालीन साठवण योग्य असल्याचे सिद्ध केले. आपल्या बागेत वाढविण्यासाठी ते निवडून, आपण उच्च-गुणवत्तेच्या विश्वसनीय कोबी डोक्याचे उच्च उत्पादन मिळवू शकता.
