पेकिंग सॅलड किंवा पेकिंग कोबीपासून अत्यंत रूचीपूर्ण पाककृती. या उपयुक्त भाज्या पिकासह सॅलड्सचे प्रकार खरोखरच अतुलनीय आहे - हलके शाकाहारी ते हृदययुक्त मांस.
यावेळी आम्ही आपल्याला चीनी कोबी आणि गोमांस सह सॅलड वापरण्याचा सल्ला देतो. चीनी कोबीसह मांस सॅलड पौष्टिक आणि पोषक आहाराच्या प्रेमींसाठी एक चांगले शोध आहे. इतर अनेक सलादांसारखे, हा डिश मेयोनेझ आणि भाजीपाला तेलाद्वारे भरला जाऊ शकतो. स्टार्टर म्हणून किंवा मुख्य कोर्स म्हणून सर्व्ह करावे.
चीनी भाज्या सह मांस salads फायदे आणि हानी
चीनी कोबी सह मांस सलाड समाविष्टीत आहे:
- बी व्हिटॅमिन केसांचे आरोग्य आणि त्वचा स्थिती सुधारतात;
- विटामिन पीपी अनिद्रा आणि वारंवार migraines सह झुंजणे मदत करते;
- व्हिटॅमिन सी चांगली प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी गुंतलेली आहे आणि आवश्यक प्रमाणात लोह शोषण्यास मदत करते;
- झिंक कमी कोलेस्टेरॉल मदत करते.
अशा प्रकारच्या सॅलडचा वापर संपूर्ण शरीराला शक्ती आणि सामर्थ्य देते आणि तंत्रिका तंत्राच्या चांगल्या कार्यामध्ये योगदान देते. या डिशच्या अत्यधिक वापरामुळे यकृत आणि मूत्रपिंडांवर प्रतिकूल परिणाम होऊ शकतो.
100 ग्रॅम प्रती सॅलड पोषण मूल्य:
- कॅलरीः 120-230 के.के.सी.
- प्रथिने: 4.5-7.2 ग्रॅम.
- चरबीः 8.7-15.3 ग्रॅम.
- कर्बोदकांमधे: 5.7-9 .4 ग्रॅम.
चवदार पाककृती
पोर्क मांस सह
ओनियन्स सह
आवश्यक साहित्य:
- चीनी कोबी -270 ग्रॅम.
- पोर्क - 170 ग्रॅम.
- चीज - 170 ग्रॅम.
- कांदे - ½ पीसी.
- अंडयातील बलक / Rast. तेल
पाककला:
- लहान तुकडे कापून माझे डुकराचे मांस, चिरलेला कांदे एकत्र बटर मध्ये तळणे आणि तळणे.
- पनीर एक खोडदार खवणी वर घासणे.
- कोबी पाने काढून टाका, त्यांना वाळवा आणि पट्ट्यामध्ये कापा.
- आम्ही तयार घटक एकत्र करतो, मी मीठ, मिरपूड आणि मेयोनेझ किंवा रोस्टसह भरतो. तेल
Pickled काकडी आणि सफरचंद सह
जोडण्यासाठी:
- मसालेदार काकडी - 150 ग्रॅम.
- सफरचंद (आंबट) - 1 पीसी.
ऑलिव्ह ऑइलसह हंगाम आणि 2-3 टीस्पून मोहरी घाला.
बेकन सह
टोमॅटो सह
साहित्य:
- टोमॅटो - 1 पीसी.
- ताजी काकडी - 1 पीसी.
- मसालेदार काकडी - 1 पीसी.
- 1 पीसी अंडी;
- बेकन - 170 ग्रॅम.
- अंडयातील बलक / Rast. तेल
पाककला:
- बीजिंग कोबी पाने आणि माझे ताजी काकडी, त्यांना सुकवून घ्या आणि पिकलेल्या काकडीबरोबर बारीक चिरून घ्या.
- अंडी शिजवा. जेव्हा ते थंड होतात तेव्हा त्यांना एक खडबडीत भांडे घासून घ्या.
- बेकन स्ट्रिप्स कोरड्या फ्राईंग पॅनमध्ये थोडे तुकडे करून घ्या.
- आम्ही तयार घटक मिसळतो, आम्ही मीठ घालतो आणि मेयोनेझसह वाढतो किंवा वाढतो. तेल
क्रॅकर्ससह
Croutons उत्तम प्रकारे या सलाद पूरक.
जोडण्यासाठी: क्रॅकर्स - 100 ग्रॅम. 70 ग्रॅम - Marinated काकडी कॅन केलेला कॉर्न बदलले जाऊ शकते.
गोमांस सह
चीज
साहित्य:
- उकडलेले गोमांस - 170 ग्रॅम.
- चीनी कोबी - 270 ग्रॅम.
- हार्ड चीज - 100 ग्रॅम.
- हिरव्या कांदा - 30 ग्रॅम.
- अंडयातील बलक / Rast. तेल
पाककला:
- माझे गोमांस, थंड पाण्याने ओतणे, आग लावणे आणि उकळणे आणणे. कमी उष्णता वर 60-9 0 मिनिटे शिजू द्यावे. थंड आणि लहान चौकोनी तुकडे मध्ये मांस द्या.
- बीजिंग कोबी पाने आणि माझे कांदा फोड सुक्या आणि बारीक चिरून घ्यावेत.
- चीज तीन grated (मोठे पेक्षा चांगले).
- हिरव्या कांदे चिरून घ्या.
- आम्ही तयार घटक मिसळतो, आम्ही मीठ घालतो आणि मेयोनेझ किंवा पावसासह आम्ही भिजवतो. तेल
तीळ सह
तीळ पूर्णपणे डिश पूरक आणि अधिक चवदार चव आणि देखावा द्या.
बीफ शिजवू शकत नाही आणि मसाल्यांमधून तेलात तुकडे करून तळून घ्यावेत.
आपण सॅलडमध्ये खालील घटक देखील जोडू शकता.:
- अंडी - 3 पीसी.
- चेरी टोमॅटो - 150 ग्रॅम;
- मसालेदार काकडी - 100 ग्रॅम.
- तीळ.
टर्की सह
अंडी सह
साहित्य:
- चीनी कोबी - 270 ग्रॅम.
- उकडलेले तुर्की - 170 ग्रॅम.
- टोमॅटो - 1 पीसी.
- अंडी - 1 पीसी.
- अजमोदा (ओवा)
- हिरव्या कांदा - 30 ग्रॅम.
- अंडयातील बलक / Rast. तेल
पाककला:
- माझे टर्की दाबून 30-40 मिनिटे उकळत्या पाण्यात शिजवा. मांसला तंतु तयार करून थंड करून घ्या.
- अंडी शिजवा. जेव्हा ते थंड होतात तेव्हा त्यांना एक खडबडीत भांडे घासून घ्या.
- स्वच्छ धुवा आणि नंतर कांदे आणि अजमोदा (ओवा) घाला.
- कोबी पाने आणि माझे टोमॅटो पेकिंग, सुक्या आणि बारीक चिरून घ्या.
- आम्ही तयार घटक मिसळतो, आम्ही मीठ घालतो आणि मेयोनेझ किंवा पावसासह आम्ही भिजवतो. तेल
आंबट मलई सह
चीनी कोबी पासून कोशिंबीर साठी ड्रेसिंग म्हणून, आपण आंबट मलई वापरू शकता.
जोडण्यासाठी: कॅन केलेला कॉर्न - 70 ग्रॅम.
चिकन सह
साहित्य:
- चिकन स्तन - 170 ग्रॅम.
- चीनी कोबी - 270 ग्रॅम.
- कॅन केलेला कॉर्न - 200 ग्रॅम.
- ताजी काकडी - 1 पीसी.
- अंडयातील बलक / Rast. तेल
पाककला:
- माझे चिकन धुवा आणि उकळत्या पाण्यात 30 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ उकळवा. थंड मांस आणि लहान स्ट्रिप मध्ये कट करण्यासाठी समाप्त मांस द्या.
- चीनी कोबी पाने आणि माझे काकडी ताजे आणि बारीक चिरून.
- अंडी शिजवा. जेव्हा ते थंड होतात तेव्हा त्यांना एक खडबडीत भांडे घासून घ्या.
- जार पासून कॉर्न, पूर्व-निचरा पाणी घालावे.
- आम्ही तयार घटक मिसळतो, आम्ही मीठ घालतो आणि मेयोनेझ किंवा पावसासह आम्ही भिजवतो. तेल
गोमांस हृदय
कॅन केलेला मटार सह
साहित्य:
- गोमांस हृदय - 2 पीसी.
- गाजर - 1 पीसी.
- चीनी कोबी - 200 ग्रॅम.
- कॅन केलेला मटार - 200 ग्रॅम.
- अंडयातील बलक / Rast. तेल
पाककला:
- माझे गोमांस हृदय, लहान तुकडे मध्ये कट आणि सुमारे 2 तास थंड पाण्यात भिजवून. नंतर थंड पाण्यामध्ये ठेवा आणि 1.5 तास शिजू द्यावे, प्रत्येक अर्धा तास पाणी बदलून घ्या. तयार झालेले मांस थंड आणि बारीक चिरून द्या.
- 5 मिनिटे गाजर, छिद्र, कट आणि उकळणे धुवा. मग आम्ही त्याला रिंग मध्ये काटतो आणि त्यांना 4 भागांमध्ये विभाजित करतो.
- कोबी पाने काढून टाका, त्यांना वाळवा आणि पट्ट्यामध्ये कापा.
- कॅन पासून पूर्व मळणे पाणी, मटार घालावे.
- आम्ही तयार घटक मिसळतो, आम्ही मीठ घालतो आणि मेयोनेझ किंवा पावसासह आम्ही भिजवतो. तेल
सोया सॉस आणि मसाल्यांसह
वापरण्यापूर्वी सोया सॉस शक्यतो थंड केले जाते.
जोडण्यासाठी:
- ओनियन्स - ½ पीसी.
- अदरक एक चिमूटभर.
- दालचिनी एक चिमूटभर.
Veal सह
चीज सह
साहित्य:
- उकडलेले वळा - 170 ग्रॅम.
- चीनी कोबी - 270 ग्रॅम.
- हार्ड चीज - 100 ग्रॅम.
- अंडयातील बलक / Rast. तेल
पाककला:
- मीठ, लहान तुकडे करून ते उकळत्या पाण्यात 60 मिनिटांपेक्षा अधिक काळ शिजवावे. थंड आणि लहान स्ट्रिप मध्ये कट मांस द्या.
- बीजिंग कोबी पाने आणि माझे कांदा फोड सुक्या आणि बारीक चिरून घ्यावेत.
- तीन किसलेले चीज
- आम्ही तयार घटक मिसळतो, आम्ही मीठ घालतो आणि मेयोनेझ किंवा पावसासह आम्ही भिजवतो. तेल
टोमॅटो सह
जोडण्यासाठी:
- अंडी - 3 पीसी.
- हिरव्या कांदा - 20 ग्रॅम;
- चेरी टोमॅटो - 100 ग्रॅम.
त्वरेने
स्मोक्ड सॉसेजसह
साहित्य:
- पॅकिंग कोबी - 300 ग्रॅम.
- स्मोक्ड सॉसेज - 170 ग्रॅ.
- हिरव्या वाटाणे - 200 ग्रॅम.
- लसूण
- अजमोदा (ओवा)
- अंडयातील बलक / Rast. तेल
पाककला:
- कोबी पाने आणि अजमोदा (ओवा) पोकिंग, कोरडे आणि बारीक चिरून घ्यावे.
- लहान काप मध्ये सॉस कट.
- लसूण पिळून घ्या.
- हिरव्या वाटाणा शिंपडा, जार पासून पाणी काढून टाकावे.
- आम्ही तयार घटक मिसळतो, आम्ही मीठ घालतो आणि मेयोनेझ किंवा पावसासह आम्ही भिजवतो. तेल
कोरियन मध्ये गाजर सह
साहित्य:
- कोबी पिकिंग - 1/2 पीसी.
- कोरियन गाजर - 250 ग्रॅम .;
- स्मोक्ड चिकन - 170 ग्रॅम.
- क्रॅकर्स - 100 ग्रा.
- अंडयातील बलक / Rast. तेल
- मीठ / सोया सॉस.
पाककला:
- स्मोक्ड चिकन तयार करा: हाडे, नसा, चरबी आणि त्वचा काढून टाका. लहान स्ट्रिप्स मध्ये कट.
- कोबी पाने काढून टाका, त्यांना वाळवा आणि पट्ट्यामध्ये कापा.
- कोरियन गाजर आणि तयार क्रॅकर्स जोडा.
- आम्ही तयार घटक मिसळतो, आम्ही मीठ घालतो आणि मेयोनेझ किंवा पावसासह आम्ही भिजवतो. तेल
डिश कसे सर्व्ह करावे?
आपण इतर सर्व घटक मिसळल्यानंतर चीज आणि क्रॅकर सारख्या साहित्य जोडणे चांगले आहे. तसेच सर्व्ह करण्यापूर्वी, आपण फ्रिजमध्ये 5-7 मिनिटे सॅलड घालू शकता जेणेकरुन ते अधिक रसदार बनते.
निष्कर्ष
चिनी कोबीसह मांस सॅलड हर्षित भोजन सर्व प्रेमी प्रभावित करेल. जर आपण शिजवलेले बर्तन पसंत केले तर उकडलेले मांस आणि भरपूर भाज्या वापरा. जर आपल्याला अधिक फॅटी आणि रसाळ पदार्थ आवडत असेल तर आपण सुरक्षितपणे मांस भिजवू शकता किंवा सॅलडमध्ये बेकन घालू शकता.
