काळा हिवाळा मुळा कोणत्या प्रकारच्या भाज्या? हे पीक कसे काढावे, कोणती काळजी आवश्यक आहे आणि ती कशी उपयोगी आहे?

ब्लॅक हिवाळी मुळामध्ये जळणारे, कडू चव आहे. जीवनसत्त्वे आणि पोषक घटकांचे इतर अमूल्य प्रकार आणि मुळाचे प्रकार यांचे अमूल्य स्त्रोत. थंड हंगामात आहारासाठी हा एक अपरिवार्य पूरक आहे.

अशा प्रकारच्या विविध गोष्टी कधीच ऐकल्या नाहीत? तुला भेटण्याची वेळ आली आहे! पारंपारिक औषधांच्या वापरासह दिसणार्या, देखावा आणि समाप्तीपासून आम्ही हे सर्व सांगू. याव्यतिरिक्त, आम्ही स्वादांमध्ये काळा हिवाळ्या मुळासारख्यासारख्या वाणांना सामायिक करू आणि ते देखील अविश्वसनीयपणे उपयुक्त आहेत.

तपशीलवार वैशिष्ट्य

देखावा

ब्लॅक हिवाळी मुळाची पाने, एक राखाडी रंगाची छटा असलेली हिरवी विरघळलेली, हिरवी.

वनस्पती लहान फुलं, जांभळा आहे. Inflorescences racemes, स्वच्छ. फळ - पोड गोल बियाणे योग्य फॉर्म, 10 ग्रॅम पर्यंत ripens.

रूट पिके गोल आहेत, 200 ते 500 ग्रॅम वजन, 10 सेंटीमीटर व्यासासह. छिद्र पातळ, गुळगुळीत, दाट, काळा रंग आहे. मांस अविश्वसनीय रसाळ आहे, किंचित उकळलेले, गवत, बर्णिंग चव आहे.

भाजीपाल्यामध्ये उत्कृष्ट ठेवण्याची गुणवत्ता आहे. लागवड, स्टोरेज वेळ आणि रूटचा वापर करण्याच्या वेळी लेखात नंतर चर्चा केली जाईल.

रोपे कधी?

हिवाळी गोल मूळी मिस सीझन च्या वाण. इष्टतम लँडिंग वेळ - जूनचा शेवट - जुलैच्या सुरुवातीस.

जेव्हा मुळाची मुळे फार लवकर पेरली जातात तेव्हा मुळे कमी होतात, घनता, क्रॅक, उत्पन्न कमी होतात.

उत्पन्न काय आहे?

ब्लॅक हिवाळी मुळामध्ये उच्च उत्पन्न असते. औसतन 35 ते 45 टन रूट पिके 1 हेक्टर (1 चौरस मीटर प्रति 3.5-4 किलो) पासून काढल्या जातात.

वाढण्याची शिफारस कुठे केली जाते?

मुळा हिवाळा काळा केवळ खुल्या जमिनीत उगवला जातो. ते अगदी उत्तरी क्षेत्रांमध्ये देखील वाढते. संस्कृतीत चांगले प्रकाश असणे आवश्यक आहे, सावलीत खराब होणे वाढते.

नंतर वाढणे चांगले आहे:

• गाजर
• काकडी
• टोमॅटो
• बटाटा

कोबी आणि मुळा नंतर पेरू नका, कीटक आणि संक्रमणाने माती दूषित होण्याची शक्यता.

आपण कांदे, cucumbers आणि बटाटे च्या पंक्ती दरम्यान पेरणी करू शकता.

रोग प्रतिकार

रोग प्रतिरोधक, हिवाळा काळा मूत्राशय unpretentious च्या वाण. निरोगी कापणीसाठी केवळ मोठ्या बियाण्यांचा वापर करावा. लागवड करण्यापूर्वी ताबडतोब, मॅंगनीजच्या समाधानामध्ये किंवा कोणत्याही वाढीच्या प्रमोटरमध्ये बियाणे 1 तास भिजवून घेतले जाते.

पिकवणे

पेरणीच्या क्षणापासून 75 ते 80 दिवसांत काळा हिवाळ्याची मुळे पिकतात (पिकण्याची सरासरी संज्ञा).

ती कोणत्या प्रकारची माती पसंत करते?

मातीची रचना भाज्याची मागणी करीत नाही. माती असावी:

• मुक्त
• सोपे
• किंचीत अम्ल
• पौष्टिक

लागवड करण्यापूर्वी खनिज खते जमिनीत मिसळल्यास रूट रूट्स ज्यूसिक असतील - सुपरफॉस्फेट, पोटॅशियम क्लोराईड, युरिया (3: 1: 1) यांचे मिश्रण.

माती शरद ऋतूतील आणि वसंत ऋतू मध्ये अप खणलेपेरणीपूर्वी. जमीन शक्य तितक्या कमी करण्यासाठी हे केले जाते.

पैदास इतिहास

पूर्वेकडून आम्हाला मिळणारी मौल्यवान भाजी आली. 12 व्या शतकापासून रशियामध्ये काळी हिवाळ्याची मुळे उगविली जातात.

प्राचीन रशियामध्ये मूळ पीक एक उपयुक्त आणि उपचारकारी उत्पादन मानले गेले.. लवकर, मध्य-पीक आणि संस्कृतीच्या उशीरा उप-प्रजाती वर्गीकृत करा.

इतर प्रकारच्या भाज्यांमधील फरक काय आहे?

• सायबेरियामध्ये देशाच्या उत्तरी भागातील थंड वातावरणात देखील हिवाळ्यातील काळा मुळे वाढू शकतात.
• विशेष धारदार - गोड चव.
• या प्रकारचे मुळे विविध प्रकारचे हिवाळ्याच्या साठ्यासाठी उपयुक्त आहेत.
• वाढीची वैशिष्ट्येः इतर प्रकारच्या मुळांच्या तुलनेत मूळ भाज्या पूर्णपणे मातीत मिसळल्या जातात.

शक्ती आणि कमजोरपणा

रूट पिकांची रचना ही अॅंटिमिकोबॉबियल अॅक्शनसह पदार्थ असतात. हिवाळ्यातील काळा मुळा - एक नैसर्गिक अँटीबायोटिक.

यात बरेच समाविष्ट आहेत:

• जीवनसत्व
• खनिजे
• आवश्यक तेले;
• ग्लाइकोसाइड्स;
• फाइटोनाइड इ.

रूट रस

• सर्दी, urolithiasis उपचार करते;
• एक गुंतागुंतीचा प्रभाव आहे;
• अल्सर आणि जखमा बरे.

पोट अल्सर, जठराची सूज, यकृत, मूत्रपिंड, हृदयाच्या विफलतेच्या तीव्र सूज वापरुन कच्चा वापर करण्यास मनाई आहे.

ते कशासाठी आणि कोठे वापरले जाते?

1. हे सलाद आणि थंड स्नॅक्समध्ये वापरले जाते. हिवाळ्यातील काळा मुळामुळे रोग प्रतिकारशक्ती वाढते, मज्जासंस्था मजबूत होते, शरीराच्या सामान्य स्थितीवर सकारात्मक परिणाम होतो.
2. मूळ पिकांच्या झाडापासून केस आणि नखेंसाठी मास्क पुन्हा तयार करतात. वार्मिंग कचरा पल्प उपचार निमोनिया, ब्रॉन्कायटीस पासून संपुष्टात आणते.
3. लोक औषधांमध्ये वापरलेले - मध असलेल्या मुळामुळे खोकला आक्रमण कमी होते, खोकला खोकला, गले दुखणे आणि नाक वाहणे बरे होते.
4. मध, वोडका आणि मीठ मिश्रित काळा हिवाळ्याच्या मुळाचा रस जोड्यांमध्ये सूज लावते.
5. हे घातक ट्यूमरच्या स्वरुपाचे एक प्रोफेलेक्टिक आहे.

वाढत आहे

1. लागवड करण्यापूर्वी, ते माती 30 सें.मी.च्या खोलीपर्यंत खोदतात.
2. मातीमध्ये पीट, आर्द्र आणि कंपोस्ट अंतर्भूत आहेत.
3. फॉर्म furrows किंवा राहील.
4. रोपे दरम्यान 30-20 सें.मी. पर्यंत रोपे दरम्यान अंतर 15-20 सें.मी. आहे.

सीडिंग योजनाः

1. बियाणे 2 - 3 सें.मी. खोलीत.
2. प्रत्येक घरटे 2 - 3 बियाणे पेरले जातात.
3. घरटे उगवण झाल्यानंतर सर्वात मजबूत अंकुर पाने.
4. 2 - 3 आठवडे पीक परत करणे आवश्यक आहे.

पेरणी नियमितपणे ओलसर, माती निर्जंतुक करण्यासाठी राख सह पावडर. आठवड्यातून एकदा जास्त पाणी पिण्याची (10 लिटर प्रति 1 चौरस मीटरपर्यंत) भरपूर प्रमाणात असते. प्रत्येक पाणी पिण्याची नंतर माती कमी केली पाहिजे.

ताजे सेंद्रिय खतांचा वापर केला जाऊ शकत नाही, मुळे क्रॅक होतात.

उगवलेला रूट भाज्या हळूवारपणे हलवाव्या लागतातजेणेकरून ते फक्त टॅपूटद्वारे खातात. खते प्रत्येक 2 ते 3 आठवड्यात लागू होतात. खनिजांच्या पूरकांचा वापर करणे चांगले आहे:

• सुपरफॉस्फेट
• पोटॅशियम
• saltpeter.

रूट पिकांची साखर सामग्री सुधारण्यासाठी बोरॉन आणि मॅग्नेशियमसह उर्वरके बनवण्याची खात्री करा. कापणीपूर्वी 3 आठवडे, अन्न थांबवणे.

कापणी आणि साठवण

दंवच्या सुरवातीला रूट पिके कापल्या जातात. फ्रोजन भाज्या साठविण्यासाठी उपयुक्त नाहीत.

पाने कट, वाळलेल्या मुळे कट पाहिजे. कापणी लाकडी पेटी, कंटेनरमध्ये साठविली जातेतळघर मध्ये गडद संकुल. वायु वेंटिलेशनसाठी बॉक्समध्ये काढावे.

इष्टतम स्टोरेज तापमान 1 - 2 डिग्री सेल्सियस आहे. आर्द्रता असावी - 80%

कीड, उगवलेली आणि कुजलेला मुळे नुकसानग्रस्त आहेत. त्यांना निरोगी फळे देऊन सोडणे यामुळे ते खराब होत नाहीत.

रोग आणि कीटक

• रूटच्या बॅक्टेरियोसिस बियाण्याद्वारे प्रसारित होते. पेरणीपूर्वी बियाणे तापविणे आवश्यक आहे.
• उशीरा ब्लाइटच्या पानांपासून मलम बेड वाचविते.
• गाजर उडतात आणि क्रूसिफेरस फ्लेस घसरलेले जीवाणू पसरतात. फायबर किंवा लिपोसाइडचा उपयोग करून माती आणि पाने वेळेवर उपचार आवश्यक आहे.
• कोबीज चीफ बीटल आणि ऍफिड कडून कोफिडोरोम फवारणी करण्यात मदत होईल.
• कोणत्याही कीटकनाशकेच्या सल्ल्यामुळे स्लग आणि रेपसीड फुले नष्ट होतात.

विविध समस्या टाळण्यासाठी

1. कीटकांचा देखावा टाळण्यासाठी, लाकूड राख आणि तंबाखूच्या धूळ यांचे मिश्रण समान प्रमाणांमध्ये पिक करावे. प्रक्रिया 7 दिवसात 2 - 3 वेळा पुनरावृत्ती करावी.
2. स्कूप्स, बेडबग्स आणि इतर कीटकांच्या दिसण्यापासून बचाव करण्यासाठी तण नियमितपणे नष्ट करण्यात मदत करतील.
3. फवारणी आणि टिजेज, बोझॉक टिंचर, वर्मवुड डेकोक्शन - कीटक विरूद्ध लढण्यासाठी उत्कृष्ट साधन.
4. पेनोसपेरोसिस, रॉट, लीफ मोजेसिकच्या रोपासाठी आपण बोरिक ऍसिड आणि आयोडीनचा एक उपाय वापरू शकता. उबदार पाण्यात 10 लिटर मध्ये 1 टेस्पून विरघळली पाहिजे. एल बोरिक ऍसिड, पोटॅशियम परमॅंगानेट, आयोडीनचे 40 - 50 थेंब काही क्रिस्टल्स घाला.
5. मातीमध्ये आर्द्रता राखण्यासाठी माती आणि रोगजनक संक्रमणांच्या प्रसारांपासून संरक्षण करण्यासाठी, बेडड, पेंढा, पाने सह बेड मलमूल्याची शिफारस केली जाते.

मूळ भाज्या समान वाण

डुनेना

रूट फॉर्ड्स हिवाळ्यातील मुळा, काळा आणि आकारात मोठ्या आकाराचे असतात. देह रसाळ, घन, पांढरा आहे. ग्रेड दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी आहे..

रात्री

पेरणीच्या वेळेपासून 2.5 - 3 महिने परिपक्व होईपर्यंत, मध्य-हंगामाच्या वाणांवर देखील लागू होते. फळ गोल, काळा सावली आहेत. मांसाचे कुरळे पांढरे आहे.

डॉक्टर

स्थानिक हायब्रिड मध्यम हंगामात उच्च उत्पादन देते. फळे 300 ग्रॅम वजनांपेक्षा मोठी आहेत. रईद काळा आहे, मांस चवदार, तपकिरी आहे. सर्व हिवाळा संग्रहित.

काळा ड्रॅगन

काळी मुळाची तीक्ष्ण चव आहे. सरासरी आकाराचे रूट पिक, दाट, रसदार लगदा सह काळा. विविध हिवाळ्याच्या साठवणसाठी योग्य आहे.

ब्लॅक हिवाळी मूली कोणत्याही मातीवर कोणत्याही परिस्थितीत वाढते. हा संपूर्ण भाज्या रोपणे आणि त्याची काळजी घेण्याचे नियम सोपे आणि सुलभ आहेत. संस्कृती निवडक नाही, रोग प्रतिरोधक आहे, तसेच संरक्षित आहे, वसंत ऋतुपर्यंत त्याचे गुणधर्म राखत आहे.

व्हिडिओ पहा: मशगतच मळ कवहर पक (सप्टेंबर 2024).