प्रेशर कुकर ही सर्वात उपयुक्त स्वयंपाकघर उपकरणे आहे जी प्रत्येक घरगुतीची गरज असते. हर्मेटिक कव्हरमुळे, वाढलेला दाब बनविला जातो आणि आत तापमान अधिक असते. अशा प्रकारे आपण बर्याच वेळा विविध प्रकारच्या पाककृती बनवू शकता. बर्याचदा, ते प्रेशर कुकरमध्ये असते जे कॉर्न पॅक केले जाते. यामुळे आपण तिचे रस, गोडपणा आणि स्वयंपाक करताना वेळ वाचवू शकाल.
Cobs आणि वैशिष्ट्ये उपयुक्त गुणधर्म
पोषण विशेषज्ञ प्रत्येकास दररोज किमान 1 कॉर्न कोब वापरण्याची सल्ला देतात. हे फायदेकारक जीवनसत्त्वे आणि एमिनो ऍसिडचे दररोज शरीरास समृद्ध करण्यास परवानगी देईल.
मक्याचे खालील उपयुक्त गुणधर्म वेगळे आहेत:
त्याच्या रचनामध्ये सर्व गटांचे जीवनसत्व असते, ज्यामध्ये पीपी, ई, सी, बी. कॉब्समध्ये एस्कॉर्बिक ऍसिड, मॅग्नेशियम, एमिनो अॅसिड, लोह, पोटॅशियम, कॅल्शियम, लिस्इन.- या रचनामुळे, कॉर्न पाचन तंत्र, कार्डियाक स्नायू आणि संवहनी प्रणाली सामान्यीकृत करते. शरीर सर्व विष आणि विषारी पदार्थ सोडू लागते.
- आपण प्रति दिन 50 ग्रॅमच्या प्रमाणात कॉर्न वापरल्यास, ते आपल्याला शुगरमध्ये वाढ न करता, रक्तातील ग्लूकोज पातळीचे सामान्यीकरण करण्यास परवानगी देईल.
- उकडलेले कॉर्न चयापचय वाढवते, एलर्जीविरोधात झगडा, पाचन तंत्राचे रोग आणि वजन वाढते.
- कॉर्न कॉब्स मेंदू सक्रिय करतात, मेमरी विकसित करतात, हृदयावरील आघात आणि स्ट्रोकच्या घटना टाळतात. आणखी एक उत्पादन मनो-भावनिक पार्श्वभूमीला सामान्य करते, मांसपेशियां आणि हाडांच्या पेशी बनवते.
त्याच्या रचनामध्ये सर्व गटांचे जीवनसत्व असते, ज्यामध्ये पीपी, ई, सी, बी. कॉब्समध्ये एस्कॉर्बिक ऍसिड, मॅग्नेशियम, एमिनो अॅसिड, लोह, पोटॅशियम, कॅल्शियम, लिस्इन.कोणते कॉब्स निवडले पाहिजेत?
टीप वर. उष्णता उपचारांसाठी तरुण फळ निवडणे आहे. ते मऊ उकळतात आणि जास्तीत जास्त पोषक असतात.
Cobs निवडताना या शिफारसींचे अनुसरण करा:
- कोब पाने सह असावे. हे धान्यांच्या हवामानास प्रतिबंध करेल आणि मका खरोखर ताजे असेल तर पहा. लहान हिरव्या पानांसह नमुन्यांना प्राधान्य देण्यासाठी कॉर्नची गुणवत्ता निर्धारित करण्यासाठी.
- कॉर्न एंटीना कोब्स लपवून ओल्या पाहिजेत. जर कॉर्नच्या पानांचा पिवळा झाला तर याचा अर्थ असा होता की कापणी बर्याच काळापूर्वी केली गेली होती. अशी कॉपी कॉपी करणे योग्य आहे कारण कमीपणा कमी असेल.
- आपण विक्रीच्या वेळी फळांची गुणवत्ता आणि योग्यता मूल्यांकन करू शकता. कोबच्या खालच्या भागात असलेल्या एका धान्याच्या वरच्या अंगठ्याला स्पर्श करा. जर रस बाहेर पडला, तर कॉर्न दुधाळ आहे, म्हणजे याचा अर्थ स्वयंपाक करणे आदर्श आहे.
- जुन्या कॉर्न सहजपणे ठरवा. तिच्याकडे पिवळ्या आणि कोरडे धान्य आहेत. जुन्या कोब, कमी साखर आहे.
पाककला तयारी
उष्णतेच्या उपचाराने पुढे जाण्यापूर्वी, प्रारंभिक काम करणे आवश्यक आहे. प्रथम, कॉर्न धुतले पाहिजे. ते पाने आणि फायबर काढून टाकणे चांगले नाही, कारण त्यांनी मक्याच्या समृद्धी आणि गोडपणाचे रक्षण केले आहे. जर आपण त्यांना काढून टाकू इच्छित असाल तर आपण ते करू शकता परंतु नंतर आपण ते टाकीच्या तळाशी ठेवावे.
तुला काय हवे आहे?
स्वयंपाक टाकी तयार करणे ही पहिली पायरी आहे. प्रेशर कुकर नियमित सॉसपॅन असते ज्यामध्ये वायुरोधक झाकण आणि जाड तळाचा भाग असतो. म्हणून, हे पॅन निवडताना, त्या उत्पादनांना प्राधान्य द्या जेथे विस्तृत तळाशी आणि उच्च बाजू आहेत. हे तुकडे संपूर्ण भाज्या तुकडे केल्याशिवाय बुडविण्याची परवानगी देईल.
हे महत्वाचे आहे! मक्याचे सर्व फायदेकारक गुणधर्म जतन करण्यासाठी आपल्याला ते 1 9 -30 ते 30 अंशांवर शिजवावे लागते.
पाककला वैशिष्ट्ये
सोव्हिएतमध्ये
कदाचित काही गृहिणींमध्ये अजूनही सोव्हिएट प्रेशर कुकर असतात जे मक्याची बनविण्यासाठी योग्य असतात. आपण या मार्गदर्शक तत्त्वांचे अनुसरण केल्यास ते वापरणे सोपे आहे:
कोब मध्ये पॅन घातल्यानंतर, झाकण पूर्णपणे झाकून ठेवा. हे करण्यासाठी, ते स्थापित करा जेणेकरून केसांच्या गर्भावर विकृती नसल्यास ते हलके होईल. शिवाय, सुरक्षा वाल्व बीमखाली आणि त्याच्या शेवटी - कोष्ठ्याच्या शेल्फ् 'चे अंतर्गत असावे.- लॉकिंग हँडल 2-2.5 वळते चालू करा.
- प्रेशर कुकर ऑपरेशनसाठी तयार आहे, आता निवडलेल्या तापमानात समायोज्य ऑपरेटिंग वाल्व सेट करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, हँडलच्या पृष्ठभागावर दर्शविलेल्या दिशेने त्याच्या हँडलला क्षैतिजरित्या हलवा.
- कॉर्न उकळत नाही तोपर्यंत आग आणि उष्णता यावर भांडे सेट करा. ऑपरेटिंग स्टीम वाल्वच्या एखाद्या वैशिष्ट्यासह त्याचे उकळण्याची उपस्थिती निश्चित करता येते.
- वाल्वच्या सुरवातीपासून, स्वयंपाक करण्यास किती वेळ लागेल आणि उष्णतेच्या तीव्रतेस त्वरित कमी करा. कंटेनरमध्ये शांत उकळण्यासाठी हे शक्य तितके कमी असावे.
कोब मध्ये पॅन घातल्यानंतर, झाकण पूर्णपणे झाकून ठेवा. हे करण्यासाठी, ते स्थापित करा जेणेकरून केसांच्या गर्भावर विकृती नसल्यास ते हलके होईल. शिवाय, सुरक्षा वाल्व बीमखाली आणि त्याच्या शेवटी - कोष्ठ्याच्या शेल्फ् 'चे अंतर्गत असावे.Mulinex
या डिव्हाइसमध्ये विविध कार्ये आहेत. बर्याच मॉडेलसाठी, स्वयं-शटडाऊनचा मोड, डिशचे गरम करणे सामान्य आहे आणि "विलंब प्रारंभ" हा एक सोयीस्कर प्रोग्राम देखील आहे. कॉर्न तयार करण्यासाठी फक्त प्रेशर कुकरच्या बाउलमध्ये ठेवा आणि आवश्यक प्रोग्राम स्थापित करा.
वापरकर्ता कमरेच्या बाउल प्रेशर कुकर 5 एल आणि "स्वतःची पाककृती" कार्य करू शकत नाही. स्वयंपाकघरात हा विश्वासू सहाय्यक खरेदी करणे, आपण केवळ प्रोग्रामद्वारे प्रदान केलेले पदार्थच शिजवू शकत नाही परंतु शेफला आपली प्रतिभा देखील उघडू शकता.
पाककृती
सोपे
साहित्य. एका सेवेसाठी खालील घटकांची आवश्यकता आहे:
- कॉर्न - 3 तुकडे;
- मीठ - चवीनुसार;
- पाणी - 2 कप
कृती. प्रक्रिया
- तयार कोब पानांच्या शीर्षस्थानी, टाकीच्या तळाशी चांगले कपडे घालतात. पाणी घालावे, उकळत होईपर्यंत प्रतीक्षा करा.
- मीठ ताबडतोब आवश्यक नाही, अन्यथा कर्नल कठीण होतील.
- मोड "स्टीमिंग" सेट करा आणि 20 मिनिटांसाठी डिव्हाइस चालू करा.
- जर सोव्हिएट प्रेशर कुकरचा वापर केला तर तो स्टोववर स्थापित करा, तो उकळण्याची वाट पहा, आणि नंतर आग कमी करा आणि कोब्स 6-7 मिनिटे उकळवा.
- जर कॉर्न ताजे नसेल तर पाकच्या प्रक्रियेदरम्यान 2 टेस्पून पाणी घालावे. साखर तो धान्य एक गोडपणा देईल.
हे महत्वाचे आहे! आणि मंद कूकर आणि प्रेशर कुकर ते गरम ठेवतात, जेणेकरून आपण आधीच कॉर्न शिजवू शकता आणि दोन तासांपर्यंत त्यास राहू शकता.
कसे सर्व्ह करावे आणि कसे खावे? कोब्सचे गरम गरम सर्व्ह करा, जेणेकरून ते अधिक चवदार आणि ज्यूरियर असतात. मीठ घालून आणि लोणी एक तुकडा जोडून, डिश खा.
लोणी सह
साहित्य. खाण्यासाठी खालील घटक आवश्यक आहेत:
- कॉर्न - 2 कोब;
- मीठ - चवीनुसार;
- लोणी - 30 ग्रॅम;
- पाणी - 2 कप
कृती. प्रक्रिया
- कॉर्न डोक्यावरुन पाने आणि केस बंडल काढून टाका. काळजीपूर्वक धुवा आणि पुसून टाका.
- कोब्सला प्रेशर कुकरच्या बाउलमध्ये तळाला (तंदुरुस्त न केल्यास, त्यांना अनेक तुकडे करून टाका).
- पाणी घालावे जेणेकरून ते कोबीज पूर्णपणे झाकून टाकतील.
- 30-60 मिनिटांनी कोब्स तरुण आणि वृद्ध असल्यास प्रेशर कुकरमध्ये 10-15 मिनिटे कॉर्न कूक करा.
कसे सर्व्ह करावे आणि कसे खावे? तयार कॉर्न गरम सर्व्ह करावे. वापरण्यापूर्वी लोणी आणि मीठ सह ग्रीस सह शिंपडा.
गॅसवर शिजविणे कसे?
खाण्यासाठी खालील घटक आवश्यक आहेत:
- कॉर्न - 3 कान;
- मीठ - चवीनुसार;
- लोणी - चवीनुसार;
- पाणी - 2 कप
प्रक्रिया
- कॉर्नच्या पानांचा नाश करा, पाण्यात भिजवून 10-15 सेकंदासाठी मायक्रोवेव्हमध्ये पाठवा.
- नंतर, ते कॉर्न कोबच्या वर आणि इतर पानांबरोबर झाकून असलेल्या प्रेशर कुकरच्या तळाशी ठेवा.
- बाटलीला पाणी घाला, स्टोव्ह वर सेट करा आणि शिजवा. स्वयंपाक करण्याची प्रक्रिया कोबच्या पिसांवर अवलंबून असते. तो तरुण असल्यास, 15-18 मिनिटे पुरेशी आहे, जुन्या - 30-40 मिनिटे.
आपण आणखी काय करू शकता?
प्रेशर कुकर वापरुन, आपण एक मधुर आणि अत्यंत निरोगी दूध दलिया बनवू शकता. आवश्यक घटकः
- दूध - 500 मिली;
- कॉर्न ग्रिट्स - 100 ग्रॅम;
- चवीनुसार साखर आणि मीठ;
- लोणी - 30 ग्रॅम
प्रक्रिया
प्रेशर कुकरमध्ये दूध घालावे, त्याच कॉर्न ग्रिट्स पाठवा, मीठ आणि साखर, लोणी घाला.- सर्व घटक मिश्रित आहेत, "दूध पोरीज" यंत्रावर सेट करा. संकेतानंतर, झाकण उघडा आणि सामग्री मिक्स करा.
- झाकण पुन्हा बंद करा आणि 15 मिनिटे "हीटिंग" मोड चालू करा.
- शिजवलेले दलिया गरम सर्व्ह करावे.
प्रेशर कुकरमध्ये दूध घालावे, त्याच कॉर्न ग्रिट्स पाठवा, मीठ आणि साखर, लोणी घाला.प्रेशर कुकर एक सोयीस्कर आणि उपयोगी साधन आहे. त्यात शिजवलेले कॉर्न सर्व फायदेकारक गुणधर्म, चव, सुगंध आणि रस टिकवून ठेवते. पण cobs आणि त्यांच्या निवडी योग्यरित्या तयार करणे देखील महत्वाचे आहे. प्रेशर कुकरसाठी उत्कृष्ट उत्कृष्ट कॉर्न फिट.
