घरी मायक्रोवेव्हमध्ये पाककला कॉर्नसाठी सर्वोत्तम सर्वोत्कृष्ट पाककृती

कॉर्न एक मूळ आणि प्रिय उत्पादन आहे जे भांडी, पाणी आणि इतर उपकरणांच्या वापराशिवाय द्रुतपणे आणि सहज तयार केले जाऊ शकते.

मायक्रोवेव्हमध्ये शिजवल्यानंतर रसदार, क्रिस्पी कॉर्न मिळते. हा उत्पाद साइड डिश म्हणून किंवा स्वतंत्र डिश म्हणून खाऊ शकतो. आपल्याला ते कसे शिजवावे हे माहित असणे आवश्यक आहे.

उत्पादनाची वैशिष्ट्ये आणि उपयुक्त गुणधर्म

कॉर्न जगातील सर्वात सामान्य अन्नधान्यांपैकी एक आहे, जे चवदार, रसाळ धान्य तयार करण्यासाठी उगवले जाते. कॅलरीजमध्ये उत्पादनास जास्त प्रमाणात मानले जाते (उकडलेले कॉर्नच्या 100 ग्रॅममध्ये 120 केबीसी असते), परंतु मध्यम वापरामुळे आकृत्याला कोणताही त्रास होणार नाही.

कॉर्न खरोखरच पोषक तत्वांचा खजिना आहे आणि बर्याच लोक मोठ्या प्रमाणात स्टार्चमुळे दुर्लक्ष करतात. कॉर्न ग्रुप बी, पीपी, के, सी, डी, तसेच विविध ट्रेस घटकांच्या त्याच्या जीवनसत्वांच्या व्हिटॅमिनमध्ये समाविष्ट आहे (पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, तांबे इ.).

तज्ञांकडून असे लक्षात आले आहे की मक्याच्या नियमित वापरामुळे स्ट्रोक, संवहनी रोग आणि मधुमेहाचा धोका कमी होतो कारण सामान्य शरीरात चयापचयाच्या प्रक्रियेला उत्तेजन देण्यासाठी आणि राखण्यासाठी पुरेशा प्रमाणात शरीरात आवश्यक सर्व पदार्थ प्राप्त होतात. दुधाचे कॉर्न कोब त्याच्या धान्यांमध्ये बर्याच प्रमाणात कॅरोटीन असते, जे आमच्या दृष्टीक्षेपात (तरुण कॉर्न कसा बनवायचा, आपण येथे शोधू शकता) इतके महत्वाचे आहे.

हे महत्वाचे आहे! त्याचे सर्व सकारात्मक गुण असूनही, मक्यांना दुय्यम आणि पोटाच्या अल्सरच्या आजारामुळे पीडित व्यक्तींचा उपभोग घेण्याकरिता contraindicated आहे.

पुढे, मायक्रोवेव्हमध्ये उत्पादनास कोबवर शिजविणे कसे तपशीलवारपणे विचारात घ्या.

स्वयंपाक प्रक्रिया तयार करणे

मग उत्पादन कसे बनवायचे? सर्वप्रथम, आपण उच्च दर्जाचे कॉर्न कोब्स (त्यांनी केवळ पिकलेलेच नव्हे तर भुसामध्ये देखील असावे) घ्यावे. कॉर्नची पध्दत निश्चित करणे सोपे आहे:

• कॉर्न रेशीम चिकट, रंगीत तपकिरी असणे आवश्यक आहे. हे एक खात्रीचे चिन्ह आहे की कॉर्न पिकला आहे.
• मक्याचे धान्य घालावे आणि त्याऐवजी कठोर असले पाहिजे. पाने हलवा आणि खालच्या बाजूस नखेची टीप दाबा: जर ते किंचित रस असेल तर मकई स्वयंपाक करण्यास तयार आहे.
• कधीही जास्त मक्याची खरेदी करू नका: ते इतके असावे की ते काही दिवसात खाल्ले जाऊ शकते: जर ते अधिक काळ टिकते तर ते खूपच स्टार्च होऊ शकते.

हे लक्षात ठेवणे देखील महत्वाचे आहे मायक्रोवेव्हमध्ये पाककला कॉर्नची अनेक वैशिष्ट्ये:

1. शिजवण्यासाठी किती मिनिटे? पाककला वेळ काळजीपूर्वक विचारात घ्या: जर आपण मायक्रोवेव्हमध्ये कॉर्न ठेवाल तर कमीतकमी एका मिनिटापर्यंत जास्त वेळ लागतो, आपण असफल पॉपकॉर्नसारखे काहीतरी मिळवू शकता.
2. एका वेळी आपण 3 पेक्षा जास्त cobs (पॅकेज आणि पाणी न करता स्वयंपाक करताना) शिजवू शकता.
3. मायक्रोवेव्हमध्ये शिजवलेले कॉर्न कॉब्स ताबडतोब खावेत. ते थोडीशी झोपेत असतील तर ते लगेचच कठोर बनतील.
4. पाणी न घेता, स्वयंपाक काढून टाकण्याची गरज नाही: कोरडे केल्याने कॉर्न कर्नलचे संरक्षण होईल.

स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान आपल्याला याची आवश्यकता असेलः

• चाकू आणि कटिंग बोर्ड.
• प्लेट
• कॉर्न कॉब्स
• उत्पादनांसाठी प्लॅस्टिक पिशवी.
• मायक्रोवेव्ह
• मीठ, मसाले, लोणी (रेसिपीच्या आधारावर).

या लेखात आपण कोबवर ताजे उत्पादन कसे बनवावे ते शिकू शकता.

घरी सर्वोत्तम पाककृती

हुस्क मध्ये बेक्ड

मायक्रोवेव्हमध्ये सुक्या मक्याचे स्वयंपाक करण्याची मूळ पद्धत, भुसापासून साफ ​​केल्याशिवाय. कोब्स पूर्णतः husks सह झाकून असणे आवश्यक आहे, आपण फक्त त्यांच्या उत्कृष्ट ट्रिम करणे आवश्यक आहे, आळशी पाने काढून टाका.

हे महत्वाचे आहे! त्यांच्याकडून घाण काढून टाकण्यासाठी कोव्यांना नलिका टॉवेलने पुसणे सुनिश्चित करा.

एका वेळी, बहुतेक वेळा, 3 पेक्षा जास्त cobs शिजविणे शक्य होणार नाही. प्लेटवर ठेवताना हे लक्षात ठेवा. लक्षात घ्या की त्या कॉर्नला उच्च गुणवत्तेच्या उष्णतेच्या उपचारांसाठी काही मोकळी जागा आवश्यक आहे.

1. किती उत्पादन शिजवायचे? मायक्रोवेव्ह ओव्हनची जास्तीत जास्त जास्तीत जास्त शक्ती सेट करा आणि स्वयंपाक करण्याची वेळ निर्धारित करा, प्रत्येक कानात सुमारे 2-4 मिनिटे लागतील असे समजा. आपण एका वेळी अनेक कोब्स शिजवावे, तर स्वयंपाक करण्याच्या प्रक्रियेच्या मध्यभागी आपण कॉर्न मायक्रोवेव्हला दुसऱ्या बाजूवर वळविण्यासाठी थांबवू शकता.
2. मायक्रोवेव्हमधून मका घेतल्यास, त्यास घासून स्वच्छ करण्यास भाग पाडू नका. उत्पादनास काही मिनिटे उभे राहू द्या: अशा प्रकारे ते पकडू शकते.
3. मग किंचीत एक पत्रक बांधा आणि नमुना साठी धान्य वेगळे करा (जर मक्याची तयारी नसेल तर आपण ते पुन्हा मायक्रोवेव्हला पाठवू शकता).
4. कान पासून husks आणि ऍन्टेना काळजीपूर्वक काढून टाका.
5. पिवळा लोणी, मीठ, मिरपूड (इच्छित असल्यास) सह पसरली, एक डिश वर मका ठेवा.

या प्रकारे पाककृती कॉर्नवर व्हिडिओ पहा.

पाणी न उकडलेले

1. पाने आणि ऍन्टीनापासून कॉर्न कोब्स काळजीपूर्वक साफ करा. इच्छित असल्यास, आपण कोब वर एक रॉड सोडू शकता, जेणेकरून नंतर आपण रॉड मध्ये विशेष धारक समाविष्ट करून नंतर तयार केलेला उत्पादन सहजपणे ओव्हनमधून मिळवू शकता.
2. कॉब्समध्ये मायक्रोवेव्ह ओव्हनसाठी योग्य असलेल्या कंटेनरमध्ये ठेवा, त्यांच्यामध्ये काही अंतर ठेवा. आपले आवडते मसाले (काळी मिरी), टॉपिंग्ज (लिंबाचा रस / लिंबाचा रस) घाला. जर इच्छित असेल तर आपण बारीक चिरलेली हार्ड चीज शिंपडावे.
3. कॉर्न टॉवेलने झाकून ठेवा आणि मायक्रोवेव्हमध्ये जास्तीत जास्त वीज घाला. तयार करण्याची कालावधी मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवलेल्या कोब्सच्या संख्येवर अवलंबून असते (प्रत्येक कानला सुमारे 4 मिनिटे लागतील, त्यामुळे वेळ अनुकूलित करणे आवश्यक आहे).
4. मायक्रोवेव्हमधून तयार कॉर्न काढा आणि थोडासा थंड करा.
5. थोडे लोणी सह ब्रश. मीठ आणि मिरपूड सह शिंपडा.

पॅकेजमध्ये

1. व्हिस्की, व्हिस्कर्समधून कॉर्न साफ ​​करा. पेपर टॉवेलने धुवा आणि धुवा. कोब्सला 4-5 सें.मी. जाड बार्समध्ये टाका.
2. त्यांना बेकिंग बॅगमध्ये ठेवा, मसाले घाला (उदाहरणार्थ वाळलेल्या डिल, मीठ, काळी मिरपूड), एक चमचे पाणी घाला (यामुळे कोब्स शक्य तितक्या प्रमाणात तयार करण्याची परवानगी मिळेल) आणि मायक्रोवेव्ह ओव्हनला 800 डब्ल्यूवर 10 मिनिटांसाठी पाठवा.
3. वचन दिलेल्या क्लिकनंतर, तयार केलेल्या उत्पादनासह बॅग काळजीपूर्वक काढून टाका आणि काही मिनिटे उभे रहा.
4. नंतर शिजवलेले कोब घालावे. आपण ताबडतोब त्यास टेबलवर सर्व्ह करू शकता.

खाली पॅकेजमध्ये कॉर्न कसा उकळावा यावरील एक व्हिडिओ आहे.

द्रव जोडले

कॉर्नसाठी क्लासिक रेसिपी, पाण्याच्या जोडीबरोबर मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये उकडलेले. त्याच्या तयारीसाठी फक्त तरुण कॉर्न cobs आणि पाणी आवश्यक असेल.

1. प्रथम, स्वयंपाक करण्यासाठी उत्पादन तयार करा. पाने आणि व्हिस्करच्या कोब स्वच्छपणे स्वच्छ करा, मग त्यांना धुवा आणि पेपर टॉवेलने वाळवा.
2. मग मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये स्वयंपाक करण्यासाठी योग्य असलेल्या कोणत्याही खोल कंटेनरमध्ये आणि पाण्याने वर चढवा.
3. सुमारे 700-800 वॅट्सच्या शक्तीवर 45 मिनिटे मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवा. कालांतराने पाणी पातळी तपासा. आवश्यक असल्यास ते जोडा.
4. स्वयंपाक करण्याच्या प्रक्रियेच्या शेवटी, हलक्या प्रमाणात मक्यामधून पाणी काढून टाका, थोड्या प्रमाणात मीठाने शिंपडा, गूळ मऊ द्या आणि खरुज, रसाळ मांजरीचा आनंद घ्या.

खाणे आणि सेवा कशी करावी?

मायक्रोवेव्हमध्ये शिजवलेले कॉर्न आपण हाताने आणि विशेष धारकांच्या मदतीने दोन्ही खाऊ शकता. आपण धान्य कोब पासून वेगळे करू शकता आणि साइड डिश म्हणून एक डिश डिश म्हणून काही डिश (उकडलेले कॉर्न मांस, कुक्कुट, तांदूळ, इत्यादीसाठी परिपूर्ण) जोडू शकता.

उकडलेले कॉर्न कोब्स वेगळे डिश म्हणून वापरताना, आपण पारंपारिक सुगंधात थोडेसे स्वाद घेऊ शकता. Cobs एक सुंदर डिश वर ठेवा. लोणी एक तुकडा घ्या आणि कोब वर कोट. मग त्यांना थोडे मीठ आणि काळी मिरपूड करून शिंपडा.

पनीर प्रेमी कोबवर कोणत्याही हार्ड चीज शिंपडू शकतात (दंड, उदाहरणार्थ, चेडर).

टीपा आणि चेतावणी

यामुळे मायक्रोवेव्हमध्ये कॉर्निंगची प्रक्रिया तसेच त्या खाण्याच्या प्रक्रियेत फक्त आनंद मिळतो, काही थोडक्यात नाउन्सेस लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे:

• कॉर्न कोब्सची साफसफाई करताना, थर्मल बर्नच्या विरूद्ध संरक्षणासाठी दागदागिने (स्वयंपाकघरातील दागदागिने, वॉटर-रींचल ग्लॉव इत्यादी) वापरली पाहिजेत, कारण मायक्रोवेव्हमध्ये प्रक्रिया केल्यानंतर उत्पादनास गरम होईल.
• कॉर्न रेशीम काढण्यासाठी, आपण प्रथम कॉर्न तयार करणे आवश्यक आहे, नंतर कोबच्या पायाजवळ एक छोटा गोलाकार चीरा बनवा. Husks शीर्षस्थानी काढा आणि अशा प्रकारे, ताबडतोब, आणि तिच्या, आणि पाने काढून टाका.
• जर आपण लगेच सर्व कॉर्न खाल्ले नाही तर आपल्याला ते चवदार ठेवण्यासाठी काळजी घेणे आवश्यक आहे: कोब्सस स्वच्छ स्वयंपाकघरातील टॉवेलमध्ये अगदी भुशामध्ये लपवा (उकडलेले धान्य कसे व्यवस्थित करावे याबद्दल अधिक माहितीसाठी येथे वाचा).
• मायक्रोवेव्हमध्ये कुक कॉर्न विशेषतः कोबवर असावे.

आणि शेवटी, मायक्रोवेव्हमध्ये स्वयंपाक करणा-या कॉर्न बद्दल दोन सावधगिरी. प्रथम, जेव्हा कॉब्स मायक्रोवेव्हमधून बाहेर येत असतात तेव्हा लक्षात ठेवा की ते खूपच गरम आहेत, म्हणून त्वरित ते टाइटबिट बंद करण्याचा प्रयत्न करू नका. दुसरे म्हणजे, कोबमध्ये घालावे म्हणून लहान धारकांचा वापर करताना, आपण त्यांना उत्पादनासह मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवू नये, अन्यथा आपण तयार केलेले कॉर्न काढून आपल्या बोटांनी बर्न करू शकता.

मायक्रोवेव्हमध्ये कॉर्नकब्स द्रुतगतीने आणि चवदार कसे शिजवायचे ते आता आपल्याला माहित आहे. खात्री करा प्रत्येक सादर रेसिपी वापरून पहा आणि सर्वोत्तम निवडा आपल्या पाककृती डुक्कर बँक साठी. बॉन एपेटिट!

व्हिडिओ पहा: 24 बसट सवयपकघर जवन आपलयबबत कणतह कलपन सचल महणत (एप्रिल 2024).