गार्डनर्स आणि गार्डनर्समध्ये ओकराला परदेशी काहीतरी समजले जाते, परंतु अलीकडेच अधिकाधिक लोकप्रियता मिळत आहे. बर्याच भागांसाठी, हे भाजीच्या चवदार चव आणि आहाराच्या पोषणात त्याचा वापर करण्याच्या शक्यतेमुळे प्रभावित झाला.
ओक्रा आफ्रिकेत दिसला आणि दक्षिणेकडील देशांमध्ये शेकडो वर्षांपूर्वी त्याची लागवड सुरू झाली, तर इतर नावांनी - वनस्पति हिबिस्कुस, भिंडी, ओके, गोंबो.
ओकरा म्हणजे काय? संस्कृतीची जैविक वैशिष्ट्ये
ओकेरा हे मालवासी कुटुंबाचे वार्षिक रोप आहे. जवळच्या "नातेसंबंधात" कापूस आणि बाग मालो आहे. या कुटुंबातील अनेक सदस्यांसारखे ओकरा एक उंच झाड आहे.
बौद्ध प्रजाती 40 सें.मी. पेक्षा जास्त उंचीवर वाढत नाहीत आणि मुख्यत: सजावटीच्या हेतूने वाढतात. झाडे लावण्यासाठी दोन मीटरपर्यंत उगवणार्या झाडे लावले जातात.
जेवण म्हणून भाजीचा वापर केला जातो. अन्न तरुण फळे आहेत. हे हिरव्या मिरचीसारखे 5 ते 25 सेंटीमीटर आकाराचे लांब हिरव्या पादरी आहेत. फळे अतिशय वेगाने वाढतात आणि 3-5 दिवसात ते कापले जात नाहीत तर ते रंगहीन होतात, त्यांचे रंग, चव आणि उपयुक्त गुण गमावतात.
मुख्यतः लावणीसाठी बिया गोळा करण्यासाठी फळे पिकविण्यास परवानगी दिली जाते. ते आवश्यक तेले आणि कॉफी पर्याय मिळविण्यासाठी औषधे आणि सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये देखील वापरले जातात. हिरव्या वाटाण्याऐवजी अपरिपक्व बिया खाऊ शकतात.
ओक्रा साधारणपणे ओलावा-प्रेमळ आहे, परंतु मातीची पाणी पिण्याची आणि मातीची सलाईनिझन सहन करीत नाही. वनस्पती शांतपणे अल्प-मुदतीच्या कोरड्या कालावधीस सहन करते, परंतु पीकांची मात्रा आणि गुणवत्ता देखील कमी करते.
ओकरा ही उष्णता-प्रेमळ संस्कृती आहे, या अवस्थेत एग्प्लान्टच्या खूप जवळ आहे. बीज उगवण 16 डिग्री सेल्सिअसपेक्षा कमी तापमानात होत नाही आणि सक्रिय वाढ आणि रोपाच्या विकासासाठी अनुकूल परिस्थिती 24-25 डिग्री सेल्सियस एवढी असते. जर तपमान 16 अंश सेल्सिअस खाली असेल तर ओकेचा विकास विलंब झाला आहे. Frosts विनाशकारी प्रकारे संस्कृती प्रभावित करते.
हे आवश्यक आहे आणि पाणी पिण्याची आणि आहार देण्यासाठी चांगले प्रतिसाद देते. जर थंड उन्हाळा जारी झाला, तर एखाद्या चित्रपटाशिवाय आपण चांगली कापणी मिळवू शकत नाही.
ओकरा बहुतेक मातीत वाढतो. खारट आणि खराब पाण्यात मिसळून, प्राधान्य प्रकाशात आणि सेंद्रीय पदार्थ समृद्धीने सहन करत नाही. बहुतेक वाण लहान प्रकाशात उगवतात.
दिवसाच्या वाढदिवस 11 तासांपेक्षा कमी असतानाही फुलांचा प्रारंभ अगदी सुरुवातीच्या वाढीच्या टप्प्यावर होऊ शकतो. लांबच्या तळाशी फुले उधळतात. वाढत्या हंगामात 3-4 महिने टिकतात.
ओकरा इतका उपयुक्त आणि पौष्टिक आहे की या वनस्पतीला "शाकाहारी स्वप्न" म्हटले जाते. त्याच्या फळांमध्ये लोह, कॅल्शियम आणि पोटॅशियम, प्रथिने, जीवनसत्व सी, बी 6, के, ए, आहारातील फायबर आणि या सर्व गोष्टींचा समावेश आहे, केवळ 31 किलो.
ओकराचे फायदेकारक गुणधर्म फक्त पाककृती उत्पादनाच्या व्याख्येपेक्षाही जास्त आहेत. हे भाज्या त्या ठिकाणी खाण्यासाठी शिफारस केली जाते कारण त्यात मोठ्या प्रमाणावर फोलिक अॅसिड असते. सुरुवातीच्या गर्भधारणेच्या वेळी गर्भाच्या न्यूरल ट्यूबच्या निर्मितीवर त्याचा सकारात्मक प्रभाव पडतो.
ओकरा रक्त शर्करा पातळीचे नैसर्गिक नियामक आहे. तिच्या वनस्पती म्यूक्स आणि आहारातील फायबर लहान आतड्यात शोषले जातात. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या समस्या असलेल्या लोकांसाठी ओकेरासह पाककृती वापरण्याची शिफारस केली जाते.
नुकतीच, पोषक तज्ञांना हे खूप आनंद होत आहे की ओकेरासारख्या वनस्पतीचे वजन वजन कमी करण्यासाठी एक आदर्श उत्पादन आहे जे आरोग्यासाठी हानिकारक नाही.
उदासीनता, तीव्र थकवा आणि अगदी ब्रोन्कायअल अस्थमाविरूद्धच्या लढाईत हा एक चांगला सहाय्यक आहे. एथेरोस्क्लेरोसिस ग्रस्त रुग्णांच्या आहारासाठी योग्य आणि लहान वाहनांच्या भिंती मजबूत करते.
ओक्रा शरीरातील अतिरिक्त कोलेस्टेरॉल आणि विषारी पदार्थ काढून टाकते. गॅस्ट्रिक अल्सरच्या उपचारांवर त्याचा एक सहायक प्रभाव आहे. आणखी कशासाठी ओक्रा उपयोगी होऊ शकतो हे जाणून घेण्यासाठी शास्त्रज्ञ आणखी संशोधन करत आहेत.
असे दिसून आले की ते कोलोरेक्टल कर्करोग आणि मोतीबिंदूंचे स्वरूप टाळता येऊ शकते. भाज्या नर लैंगिक अशक्तपणाचे चांगले डॉक्टर म्हणूनही काम करतात.
तुम्हाला माहित आहे का? "महिला बोटांच्या" पोडमध्ये अनेक जीवनसत्त्वे आणि उपयुक्त जैविक पदार्थ तसेच 6% साखर आणि 2% प्रथिने असतात.
रोपे माध्यमातून बियाणे पासून ओक वाढत
जर आपणास ओक्रामध्ये रस असेल तर, या वनस्पतीच्या बियाण्यापासून शेतीची लागवड करणे फार कठीण नाही, फक्त काही बारीकसारीक गोष्टी आहेत.
रोपे साठी बियाणे रोपे वेळ
ओकरा लागवड करण्याची अचूक वेळ निश्चित करणे कठीण आहे. सामान्यत: उन्हाळ्याच्या सुरुवातीला ही जमीन वापरली जाते, जेव्हा जमीन आधीच उबदार असते, परंतु मध्यभागामध्ये या अवस्थेचा प्रारंभ खूपच अस्पष्ट असतो.
अनुभवी गार्डनर्स लवकर उन्हाळ्यात ओकरा रोपे तयार करतात. यावेळी, ग्राउंड आधीच चांगले उबदार पाहिजे. एप्रिल महिन्यामध्ये ओकरा रोपे लावावीत.
लागवड करण्यापूर्वी बियाणे उपचार
हे बियाणे मंद उगवण द्वारे दर्शविले जाते - सुमारे तीन आठवडे. पेरणीपूर्वी केवळ वाढीची प्रक्रिया उत्तेजित करण्यासाठी आपल्याला एका दिवसात उबदार पाण्यात भिजवावे लागेल.
रोपे वाढवण्याची क्षमता
बियाणे ते रोपे तयार करण्यासाठी ओकरा लागवड करण्यासाठी, पीट बॉट किंवा डिस्पोजेबल कप अधिक अर्थसंकल्प पर्याय म्हणून उपयुक्त आहेत. अशा क्षमतेमुळे ओकराच्या मोठ्या रूटमुळे घेतले जाते.
जेव्हा रोपे खुल्या जमिनीत रोखतात तेव्हा हे भविष्यात आपले संरक्षण करतील. प्रत्येक वनस्पतीसाठी, आपण वैयक्तिक पॉट निवडावे. रोपे असलेल्या रोपे कमी राहण्याची शक्यता असते, कारण प्रत्यारोपणादरम्यान स्टेम रूटला मोठा त्रास होतो आणि यामुळे ओकेच्या वाढीस अडथळा येतो.
रोपे साठी माती
ओकरा बियाणासाठी मृद मिश्रण प्रकाश आणि उपजाऊ आवश्यक आहे. खनिज खते आणि आर्द्रता यांचे मिश्रण करणे आवश्यक आहे.
बियाणे खोली
पेरणी 3-4 सें.मी. खोलीत.
पिकांची लागवड आणि काळजी करण्याची स्थिती
ओके बियाणे लागवड केल्यानंतर, ते हलक्या पाण्यात बुडवून घ्यावे जेणेकरून पृथ्वीवरील वरचा थर क्रिस्ट बनू शकणार नाही आणि झाडाचा ओलावा जास्त प्रमाणात मरणार नाही. 15-20 दिवसांनंतर ओकराची पहिली shoots दिसेल.
या काळात त्यांना वर चढण्यासाठी त्यांना 15 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर ठेवणे आवश्यक आहे. तापमान कमी असल्यास, बियाणे अधिक हळूहळू अंकुर वाढतील आणि दुर्बल होतील. हे सर्वात महत्वाचे टप्पा आहे ज्यामध्ये ओकेला विशेषतः योग्य काळजी घेणे आवश्यक आहे.
बीजोपचार काळजी
जेव्हा बियाणे वाढतात तेव्हा रोपे फॉस्फेट खतांचा आहार घेतात. आपण 5 लिटर पाण्यात प्रति 1 चमचे एकाग्रता येथे नायट्रॉफॉस्का देऊ शकता. ओकरा वाढू लागतो, पण कालांतराने त्याची गरज भासते.
तुम्हाला माहित आहे का? परिपक्व ओके बियाणे अशा प्रकारे कापले जाते की आपण कॉफीसारखे चवदार ग्रीन डिन तयार करू शकता.
कायम ठिकाणी ओकरा रोपे लागवड
रोपे पूर्णपणे बळकट झाल्यानंतर ते ओपन ग्राउंडमध्ये स्थलांतरीत केले जाऊ शकते.
रोपे लागवड करण्यासाठी वेळ
ओकरा एक थर्मोफिलिक वनस्पती असल्याने खुल्या जमिनीत लागवड रोपे पूर्णपणे गरम केल्यावर आणि विशेषतः जेव्हा वसंत ऋतु दंव होण्याची जोखीम काढून टाकली जाते.
स्थान आणि चांगले predecessors निवड
ओक्रा, किंवा, आमच्या लोकांमध्येही म्हटल्याप्रमाणे, "महिला बोटांनी" अतिशय प्रकाश-प्रेमळ वनस्पती आहे, म्हणून रोपे रोपे फक्त उबदार ठिकाणी रोवणे आवश्यक आहे.
लागवड करण्यासाठी माती खूप उपजाऊ आणि खनिज खतांनी समृद्ध असावी. ओकरासाठी आदर्श माती प्रवेशयोग्य आणि आर्द्रतेने समृद्ध आहे. सर्वांत उत्तम, ते बेडमध्ये वाढते जिथे पूर्वी काकडी, मूली आणि बटाटे लावले होते.
लागवड रोपे रोपे
लक्षात ठेवा की ओकेला अडथळे आवडत नाहीत, म्हणून आपणास आपोआप शक्य तितके शक्य तेवढे लागवड करावी लागेल. रोपे दरम्यानची अंतर 30 सें.मी. पेक्षा जास्त आणि 50 से.मी.च्या दरम्यानची पंक्ती असावी.
परकीय भाज्या काळजी आणि लागवड
खुल्या क्षेत्रात ओकरा कसा वाढवायचा ते योग्य आणि योग्य काळजी प्रदान करते, आम्ही पुढे सांगू.
पंक्ती दरम्यान पाणी पिण्याची, तण आणि loosening
ठीक पाणी पिण्याची गरज आहे. ओव्हरमोस्टेड किंवा उलट, कोरड्या जमिनीमुळे तरुण वनस्पतींच्या वाढ आणि विकासावर प्रतिकूल परिणाम होतो. ओकरामध्ये बराच मोठा रूट आहे, म्हणून माती 40 सेमी पर्यंत खोलीत हायड्रेट करावी.
दुष्काळाच्या सहिष्णुतेनंतरही, उष्ण उन्हाळ्याच्या दिवसात ते अधिकाधिक प्रमाणात पाणी पिण्याची गरज असते. परंतु लक्षात ठेवा की जमिनीत आर्द्रता जास्त प्रमाणात न घेता येते.
हे महत्वाचे आहे! जर "महिला बोटांनी" हरितगृह स्थितीत वाढली तर खोली नियमितपणे प्रसारित केली पाहिजे. हे हवा तपमान आणि आर्द्रता स्थिर करेल.वाढत्या हंगामात, ओकेराकडे विशेष लक्ष द्या. नियमितपणे पूरक बनविणे, कोळशाची आणि तणनाशक वेळेवर सोडणे आवश्यक आहे. ही मुख्य परिस्थिती आहेत ज्यावर ओकराची पूर्ण वाढ आणि गुणवत्ता अवलंबून असेल.
झाडाला अधिक सक्रियपणे बांधावे लागते आणि पाठीच्या कडा अधिक सक्रियपणे वाढतात, तेव्हा जेव्हा ते 40 सें.मी. उंचीवर पोहोचतात तेव्हा आपणास मुख्य स्टेमचे दुधाचे तुकडे करावे लागते. जेव्हा ओके पुरेसे वाढते तेव्हा आपल्याला त्यासाठी एक समर्थन तयार करणे आवश्यक आहे. ते ओक्रा बिल्ड सपोर्टसाठी वाढतात म्हणून.
तुम्हाला माहित आहे का? ओकराचा स्वाद सुगंधी आणि हिरव्या स्ट्रिंग बीन्ससारखेच आहे.
Fertilizing
"महिला बोटांनी" खाणे खनिज खतांचे मिश्रण असावे. खालीलप्रमाणे प्रमाण: 10 लिटर पाण्यात प्रति 2 चमचे. प्रजनन काळात पोटॅशियम नायट्रेट समान डोसमध्ये सादर केले जाते.
रोग आणि कीटक विरुद्ध लढा
Mealy ओतणे एक समृद्ध श्वेत ब्लूम, दोन्ही बाजूंनी ओकेराचे पाने व्यापते, हळूहळू झाडाच्या इतर भागाकडे हलते. हे रोग प्रकाश संश्लेषणाची क्षमता कमी करते, ज्यामुळे पाने सुकतात, फ्रूटिंग व्यत्यय आणते आणि परिणामस्वरूप, उपचार न केल्यास ते मरतात. रोगजनक वनस्पती झाडाच्या अवशेषांवर हिवाळा टिकवतो.
नियंत्रण उपाय प्लांट अवशेषांवर वेळेवर काढले पाहिजे आणि विशेष कंपोस्टमध्ये ठेवावे तसेच योग्य पीक बदलाचे पालन केले पाहिजे. पुढची पायरी म्हणजे ही यादी जंतुनाशक करणे आणि ग्रीनहाऊसमध्ये ओके वाढत असल्यास, त्या प्रक्रियेची अंमलबजावणी करा. वनस्पतिवृद्धीच्या शेवटी, 30 ग्रॅम / एम 3 च्या दराने ग्रीनहाऊसला सल्फर ब्लॉक्ससह फ्युमिगेट करणे आवश्यक आहे. दरवाजे आणि vents tightly बंद आणि सील करणे आवश्यक आहे.
प्रतिबंधक उपायांमध्ये, पेरणीपूर्वी, ऑकोराचे बियाणे फिटोस्पोरिन एमच्या (1 लिटर पाण्यात प्रति 1.5-2 ग्रॅम) सोल्युशनमध्ये भिजवून घ्यावे. वाढत्या हंगामात "कुमुलोस", "टिओव्हीट जेट" (2-3 ग्रॅम / लिटर पाण्याचे), ग्रे ग्रेओड (4 ग्रॅम / एल), आणि टोपेझ (2 मिली) सह कापणीपूर्वी एक दिवस आधी फवारणी करणे आवश्यक आहे. / एल पाणी) किंवा "इंटिग्रल" (5 मिली / ली).
जर रोग मोठ्या प्रमाणात प्रगती झाला असेल तर प्रक्रिया सात दिवसांच्या अंतराने पुन्हा करावी, परंतु पाच पट अधिक नाही. या प्रकरणात शेवटचा फवारणी कापणीच्या तीन दिवस आधी केली जाते. ओकरापुढील वाढणारी सर्व तण काढून टाकण्याचा प्रयत्न करा, कारण ते पाउडर फफूंदीने संक्रमित होणारे प्रथम आहेत आणि रोगाला फळांच्या पिकांमध्ये नेतात.
तपकिरी स्पॉट ग्रीनहाऊसमध्ये वाढल्यास ते ओले होऊ शकते. पानांचा वरचा भाग पिवळ्या स्पॉट्सने झाकलेला असतो, आणि निम्न-फिकट फंगल ब्लूम, जो अखेरीस तपकिरी होतो. जोरदारपणे प्रभावित आणि दुर्लक्षित वनस्पतींमध्ये, पाने सरतेशेवटी सुकतात. ओकेराच्या अवशेषांवर रोगजनक देखील अतिवृंद असतात.
नियंत्रण उपाय एका ठिकाणी ऑक्राच्या दीर्घकालीन वाढीस अनुमती देऊ नका, योग्य पूर्ववर्तीसह वैकल्पिक करण्याचा प्रयत्न करा. शरद ऋतूतील सल्फर डाइऑक्साइडसह हरितगृहांचे निर्जंतुकीकरण करा. व्यवस्थित वायुमार्गाद्वारे 75% च्या आत ग्रीनहाउसमध्ये आर्द्रता ठेवा.
जेव्हा आपण तपकिरी स्पॉटची प्रारंभिक चिन्हे पहाल तेव्हा दालचिनी decoction (पाणी 1 लिटर प्रति 200 ग्रॅम) किंवा लसूण पाकळ्या ओतणे (1 एल प्रति 15 ग्रॅम) शिंपडा. झाडांच्या पानांवर जितके शक्य असेल तितके उपाय सोडण्यासाठी आणि बंद न होण्यास त्यांना साबण घाला.
थ्रिप्स - वनस्पतीतील अवशेषांमध्ये हिवाळा टिकवून ठेवणारी लहान कीटक. त्यांच्या मुंग्यापासून ओकराचे पान पिवळ्या रंगाच्या धब्बेने झाकलेले असतात, नंतर तपकिरी आणि कोरडे होतात.
नियंत्रण उपाय
शरद ऋतूतील ओवरनंतर वनस्पती अवशेष काढा आणि thoroughly greenhouses निर्जंतुक. जर थ्रिप्स दिसले असतील तर, कीटकनाशक वनस्पतींचे आचरण आणि कचरा वापरा: पांढरे सरसोंचे बिया - 10 ग्रॅम / ली, कडू मिरपूड - 50 ग्रॅम / ली, यॅरो - 80 ग्रॅम / लि, लिंबूवर्गीय छिद्र - 100 ग्रॅम / एल, 500 ग्रॅम / ली गोड-काटेरी एल झाडांवर अधिक काळ उपाय ठेवण्यासाठी 40 ग्रॅम / 10 एलच्या दराने साबण घाला.
वाढत्या हंगामादरम्यान, आपण औषधे: "स्पार्क-बायो" (10 मिली / ली) आणि "इनटा सी-एम" 15 दिवसांच्या अंतराने फवारणी करू शकता. कापणीपूर्वी 3 दिवस आधी अंतिम उपचार घ्यावे.
कोबी स्कूप - रात्रीच्या 5 सेंटीमीटर पंख असलेले रात्रीचे फुलपाखरे, हिरव्या ते तपकिरी-तपकिरी रंगाचे. केटरपिलर्स मोठ्या, हिरव्या बाजूंच्या बाजूने एक विस्तृत पिवळा पट्टी आहे. ते मे मध्ये दिसतात आणि खूप भुकेले आहेत. ते फक्त सर्व नसलेले, सर्व पाने gnaw.
नियंत्रण उपाय
प्लांट अवशेष वेळेवर काढून टाकावे आणि सूक्ष्मजीववैज्ञानिक तयारीसह विशेष कंपोस्टमध्ये ठेवावे. आपण जवळील अमृत-रोपण करणारे रोपे पेरू शकता जे शत्रूची कोबी फावडे आकर्षित करतील.
प्रतिबंधात्मक उपाय म्हणून, शरद ऋतूतील आपल्याला पृथ्वीची खोल खोदणे आवश्यक आहे आणि लागवडीच्या शेती तंत्रज्ञानाबद्दल विसरू नका. जर सुरवंट थोडे असतील तर ते हाताने एकत्र करून नष्ट केले जाऊ शकतात. जर त्यापैकी बरेच काही असतील तर, 10 लिटर पाण्यात प्रति 50 ग्रॅमच्या दराने "बिटकॉक्सिबिलिन" किंवा "लेपिडोसाइड" चा अवलंब करावा.
स्लग्ज विशेषतः उच्च आर्द्रता कालावधीत, तरुण भेंडी नष्ट करा. चांदीची पाने सोडून ते ओकराचे पाने व अंडाशया खातात. याव्यतिरिक्त, स्लग देखील तपकिरी स्पॉट आणि डाऊन फफूंदी वाहक आहेत. नियंत्रण उपाय ओळींमधून नियमितपणे स्वच्छ आणि लठ्ठ रचना तयार करून जमिनीची लागवड करा. राख, superphosphate किंवा चुना च्या पंक्ती सह शिंपडा.
बिअर सारख्या खाद्यपदार्थांसह ओकरा वाढते तेथे बाइट्स ठेवा. तेथे आणि slugs क्रॉल होईल. अमोनियाच्या 10% सोल्यूशनसह ओक्रा स्प्रे करा आणि 30-40 ग्रॅम / एम 2 च्या दराने "मेटा" औषधे शिंपडा.
तुम्हाला माहित आहे का? ओक्रा कार्य किंवा आजारानंतर शरीराचा नाश होतो.
कापणी
लागवड झाल्यानंतर काही महिन्यांच्या आत ओकेचा काही प्रकार फळ देऊ शकतो. त्यांची लांबी 9 सेंटीमीटरपेक्षा जास्त नसल्यास ते अपरिपक्व पीक घेतले जातात.
सहसा मोठे फोड मोटे आणि तंतुमय असतात, परंतु योग्य शेती तंत्र आणि सहज वाढणार्या परिस्थितीमुळे ते निविदा आणि चवदार देखील असू शकतात. आपण पोडच्या शेवटी बंद करून उपयोगितासाठी "महिला बोटांनी" तपासू शकता. Overripe फळे, हे काम करणार नाही.
हे महत्वाचे आहे! ओक्रावर लहान कडक केस असतात जे कापणीच्या वेळी त्वचेवर चिडवतात. दस्ताने किंवा टिकाऊ दागदागिने वापरा.प्रत्येक तीन दिवस गोळा करण्यासाठी चांगले Pods. सर्वात मजेदार फळे जे फक्त फाटलेले होते.
ठिबक हवामानाची सुरुवात होईपर्यंत ओकरा फळ सहन करू शकते. बियाणे काही pods मिळविण्यासाठी, पूर्णपणे योग्य पर्यंत सोडा. लांब ripped फळ ठेवू नका. ते त्वरित तयार करण्यासाठी सल्ला दिला जातो.
कालांतराने, ते त्यांचे स्वाद गमावतात, मोटे आणि तंतुमय बनतात. रेफ्रिजरेटरमध्ये ऑकरा 6 दिवसांपर्यंत ठेवता येतो आणि फ्रीझरमध्ये बर्याच महिन्यांपर्यंत ठेवता येतो.
