काळी मुळा - एक-दोन-तीन वाढवा!

काळ्या मुळा एक मूळ पीक आहे जे रशियन गार्डनर्सना फार पूर्वीपासून परिचित आहे. परंतु प्रत्येकास त्याची वैशिष्ट्यपूर्ण चव आणि विशिष्ट सुगंध आवडत नाही. म्हणूनच, अलीकडेच नवीन बागांच्या पिकांनी या झाडाची गंभीरपणे जागा घेतली आहे. दरम्यान, ही एक सर्वात उपयुक्त भाज्या आहे जी आपल्या स्वत: च्या वैयक्तिक प्लॉटवर वाढविली जाऊ शकते. रोपाला कोणत्याही क्लिष्ट काळजीची आवश्यकता नाही, अगदी कमी अनुभवासह एक माळीदेखील या कार्याचा सामना करण्यास आणि पीक घेण्यास सक्षम असेल.

काळ्या मुळा कशा दिसतात

काळी मुळा हा क्रूसीफेरस कुटुंबातील आहे. ही वनस्पती मुळा, रुटाबागा, सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड, कोबी आणि इतर काही बाग पिकांचे जवळचे "नातेवाईक" आहे. त्याची जन्मभूमी मध्य आशिया आहे, परंतु सध्या मुळाचे कोणतेही “वन्य” प्रकार नाहीत. केवळ प्रजननाद्वारे प्रजनन केलेल्या वाण आणि संकरित पीक घेतले जातात. रशियामध्ये, संस्कृती बारावी शतकापासून ओळखली जात आहे.

काळ्या मुळा ही मानवजातीची एक लांब आणि सुप्रसिद्ध संस्कृती आहे, ती प्राचीन इजिप्त आणि ग्रीसमध्ये पिकली होती.

रोप 45-60 सेंटीमीटर उंच पानांच्या गुलाबाची जोडी तयार करतो. बर्‍याच ठिकाणी लीफ प्लेटच्या काठा खोल विच्छेदन केल्या जातात, एकंदर आकार एक पित्ताशयासारखे दिसते. ते स्पर्श कठोर आहेत, "काटेकोरपणे". पान पांढर्‍या किंवा ऑलिव्ह टिंटसह चमकदार हिरव्या रंगाने पेंट केले आहे.

काळ्या मुळाची पाने स्पर्श करण्यासाठी उग्र असतात

सर्व क्रूसीफेरस प्रमाणे ही दोन वर्षांच्या विकास चक्र असलेली एक वनस्पती आहे. जर आपण काळ्या मुळाला फुलू दिला तर पुढच्या वर्षी ते बियाने भरलेल्या "शेंगा" तयार करतील. पांढर्‍या किंवा फिकट गुलाबी फिकट गुलाबी रंगाची फुले रेसमोज फुललेल्या फुलांमध्ये गोळा केली जातात.

जर मुळा फुलला असेल तर आपण भरपूर पीक मोजू शकत नाही

मुळा कसा दिसतो हे सर्वांनाच ठाऊक असेल. तिची त्वचा पातळ, निस्तेज काळी किंवा तपकिरी रंगाची आहे, स्पर्श करण्यासाठी थोडीशी उग्र आहे. लगदा फार रसदार आणि दाट, हिम-पांढरा असतो. सरासरी मूळ व्यास 10-16 सेमी आहे आकार जवळजवळ गोलाकार ते वाढवलेला, दंडगोलाकार बदलतो. त्यांचे वजन साधारणत: अंदाजे -6 350०-00०० ग्रॅम असते, जरी तेथे नमुनेही आहेत, “चॅम्पियन्स”, ज्याचे प्रमाण 2.5-3 किलो आहे.

काळ्या मुळाचे मांस फारच दाट, रसाळ, बर्फ पांढरे असते

काळ्या मुळाची चव अतिशय वैशिष्ट्यपूर्ण, तीक्ष्ण-कडू असते. एक विशिष्ट सुगंध देखील आहे, जो सर्वांनाच आवडत नाही. परंतु भाजीपाला कमीतकमी अर्ध्या तासाने थंड पाण्यात ठेवून त्यापासून मुक्त होणे सोपे आहे. तसे, लगदा देखील मऊ होईल. फायद्याचा त्रास होत नाही.

काळ्या मुळाचे आरोग्य फायदे निर्विवाद आणि वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध आहेत. हे असे म्हणण्याचे नाही की हे जीवनसत्त्वे खूप समृद्ध आहे, परंतु ग्लायकोसाइड्स आणि लायझोझाइम रचनामध्ये आहेत. पदार्थाचा पहिला गट बर्‍याच रोगजनक सूक्ष्मजीव नष्ट करतो, दुसर्‍याचा स्पष्ट प्रतिजैविक आणि प्रतिरोधक प्रभाव आहे. आहारात मुळांचा नियमित समावेश हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आणि मज्जासंस्था सामान्य करतो. एथेरोस्क्लेरोसिसचा हा एक अत्यंत प्रभावी प्रतिबंध आहे.

हे अमीनो idsसिडस्, सहज पचण्यायोग्य कर्बोदकांमधे (फ्रुक्टोज, सुक्रोज) आवश्यक तेले देखील समृद्ध आहे. ट्रेस घटकांपैकी, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, जस्त, लोह, कॅल्शियम, सोडियम आणि फॉस्फरसची उपस्थिती लक्षात घेता येते. फायटोनसाइड्स लगद्याची वैशिष्ट्यपूर्ण कटुता देते, ज्यातील सामग्री काळ्या मुळा लसूण आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह यशस्वीपणे स्पर्धा करते.

लगदा आणि विशेषत: काळ्या मुळाचा रस मध मिसळून सर्दी, टॉन्सिलाईटिस, ब्राँकायटिस, डांग्या खोकल्यामुळे खोकलापासून मुक्त होण्यास मदत होते. त्याच साधनाचा प्रतिकारशक्तीवर सकारात्मक प्रभाव पडतो, सर्दी आणि विषाणूजन्य संसर्गानंतर त्वरित पुनर्प्राप्तीसाठी योगदान. प्रोफेलेक्सिससाठी, मध सह रस वसंत inतूमध्ये आहारात समाविष्ट केला जाऊ शकतो, जेव्हा हिवाळ्यातील व्हिटॅमिन कमतरतेचे परिणाम विशेषतः लक्षात घेण्यासारखे असतात. एक किसलेले लगदा यशस्वीरित्या मोहरीच्या मलमांना पुनर्स्थित करेल.

मधात मिसळलेला काळ्या मुळाचा रस एक अत्यंत प्रभावी कफनिर्मिती आहे

व्हिडिओ: मध असलेल्या काळ्या मुळा

मुळ भाजीपाला पचनसंस्थेसाठी देखील उपयुक्त आहे. फायबर आतड्यांना स्वच्छ करण्यास आणि मायक्रोफ्लोरा साफ करण्यास मदत करते. हे शरीरातील अतिरीक्त द्रव काढून टाकून पाण्याचे संतुलन सामान्य करते. एडेमाच्या प्रवृत्तीच्या उपस्थितीत काळा मुळा फक्त अपरिवर्तनीय आहे. आणि तीक्ष्ण कॉस्टिक रस मूत्रपिंड आणि पित्त मूत्राशय मध्ये लहान दगड विरघळली जाऊ शकते. तसेच एक चांगला choleretic म्हणून ओळखले जाते.

कॉस्मेटोलॉजीमध्ये काळा मुळा देखील वापरला जातो. तिचा रस, स्वच्छ धुवा पाण्याने जोडल्यास, टाळूला रक्तपुरवठा सक्रिय करते, ज्यामुळे केसांची वाढ होते. प्लेट मजबूत आणि संरेखित करण्यासाठी हे नेल होलमध्ये देखील चोळता येऊ शकते. अल्कोहोल मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध चेहरा त्वचेवरील मुरुम, उकळणे, मुरुम आणि इतर समस्यांचा सामना करण्यासाठी वापरले जाते.

काळ्या मुळाचा रस केवळ पारंपारिक औषधांमध्येच नव्हे तर कॉस्मेटोलॉजीमध्ये देखील मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो

त्वचेला कोणतेही नुकसान नसल्यास लगदा पासून लगदा जखम, जखम, जळजळ, इतर जखमी ठिकाणी लागू होते. हे केवळ वेदना कमी करते, परंतु त्यांच्या द्रुतगतीने बरे होण्यासही योगदान देते. आणि जर आपण त्यातून डेकोक्शन तयार केला तर आपण दातदुखीपासून मुक्त देखील करू शकता.

व्हिडिओ: काळ्या मुळाचे आरोग्य फायदे

रूट पिके स्वयंपाकात मोठ्या प्रमाणात वापरली जातात. काळ्या मुळा हा बर्‍याच सॅलडचा, अ‍ॅपिटिझर्सचा एक भाग आहे. आशिया खंडातील विशेषतः लोकप्रिय भाज्या. हे मसाला देण्यासाठी सूप, मुख्य डिशेस (सामान्यत: मांस), साइड डिशमध्ये देखील जोडले जाते. पातळ तुकडे केल्यास आणि द्रव मध ओतल्यास आपण काळ्या मुळाला मिष्टान्नही बनवू शकता.

जास्तीत जास्त फायदा म्हणजे ताजे काळ्या मुळा वापरा

सर्व संभाव्य फायदे असूनही, पाचन तंत्राच्या कोणत्याही जुनाट आजाराच्या उपस्थितीत, विशेषतः अल्सर आणि जठराची सूज, काळ्या मुळास आहारातून वगळले पाहिजे. तीव्र होण्याच्या काळात मुळांची पिके खाण्यास मनाई आहे. ज्या लोकांना मायोकार्डियल इन्फ्रक्शन किंवा स्ट्रोकचा सामना करावा लागला आहे त्यांच्यासाठी मुळा वापरणे फायद्याचे आहे, विशेषत: जर हे तुलनेने नुकतेच घडले असेल. क्वचितच, परंतु तरीही वैयक्तिक असहिष्णुता उद्भवते. आपल्याकडे allerलर्जीचा कल आहे हे आपल्याला माहिती असल्यास लहान भागामध्ये मूळ भाज्या वापरणे चांगले.

दात मुलामा चढवणे आणि त्याच्या वाढीस संवेदनशीलता असलेल्या समस्येच्या उपस्थितीत काळ्या मुळापासून दूर जाऊ नका. तसेच, गर्भधारणेच्या संपूर्ण कालावधीत रूट भाज्या खाण्यापासून परावृत्त करणे आवश्यक आहे, जेणेकरून गर्भपात होऊ नये. परंतु दुधाची कमतरता असल्यास स्तनपान देण्याची शिफारस केली जाऊ शकते.

कोणत्याही परिस्थितीत आपण रिकाम्या पोटी काळी मुळा खाऊ नये. अन्यथा, तीव्र पेटके उद्भवू शकतात, शक्यतो फुलणे.

काळ्या व्यतिरिक्त, अद्याप हिरवा आणि पांढरा मुळा आहे. प्रथम मार्गीलन शहरातील उझ्बेक शहरात प्रजनन प्रकार आहे. हे कपाळ म्हणून देखील ओळखले जाते. तिची चव जास्त मऊ आहे, तीक्ष्ण आणि कटुताशिवाय नाही. लगदा इतका कठोर आणि दाट, हिरवट नाही. सालापासून ते तेजस्वी पन्नापर्यंत फळाची साल एकाच रंगाच्या सर्व शेडमध्ये रंगविली जाते. हिरव्या मुळा कमी उष्मांक असतात आणि त्यामध्ये जास्त व्हिटॅमिन ए असते केवळ एलर्जीक प्रतिक्रिया म्हणजे त्याच्या वापरास contraindication नाही.

प्रत्यक्षात हिरव्या मुळाच्या वापरासाठी कोणतेही contraindication नाहीत

पांढर्‍या मुळाचे जन्मस्थान जपान आहे. हे डायकोन म्हणून देखील ओळखले जाते. हे देहाच्या गोड-धारदार चव द्वारे दर्शविले जाते. त्वचा पांढरी किंवा मलई आहे. कॅलरीचे प्रमाण खूप कमी आहे, तर काळ्या मुळाच्या तुलनेत डायकनमध्ये अधिक जीवनसत्त्वे असतात.

पांढर्या मुळा काळ्या कडव्याच्या वैशिष्ट्यापासून पूर्णपणे मुक्त आहेत

गार्डनर्स मध्ये लोकप्रिय वाण

काळ्या मुळाच्या इतक्या जाती नाहीत. हे प्रामुख्याने उशीरा-पिकणारे वाण आहेत जे दीर्घ मुदतीसाठी साठवतात. पण लवकर आणि मध्यम पिकण्याच्या वाण आहेत. बर्‍याचदा रशियन गार्डनर्स खालील जाती वाढतात:

• हिवाळा गोल काळा. विसाव्या शतकाच्या 50 च्या दशकात, यूएसएसआर मध्ये विकसित केलेली जुनी सुयोग्य पात्र. मोहरीच्या आवश्यक तेलाच्या उच्च एकाग्रतेमुळे चवची स्पष्ट कटुता दिसून येते. रूट पिके देखील खनिज लवणांच्या उच्च सामग्रीद्वारे दर्शविली जातात. उदयानंतर 75-100 दिवसानंतर कापणी केली जाऊ शकते, मध्यम उशीरा प्रकारातील आहे. मूळ पिकाचे अंदाजे वजन 250-500 ग्रॅम असते आणि लगदा फारच दाट असतो. किमान शेल्फ लाइफ सहा महिने आहे. हिवाळ्यातील लांब काळ्या मुळा देखील आहेत. वर्णन केल्यानुसार, मुळांच्या पिकाचे आणि अधिक तंतुमय लगद्याशिवाय हे व्यावहारिकदृष्ट्या भिन्न नाही.
• मुरझिल्का. कै. वाढणारा हंगाम 90-100 दिवसांचा आहे. जवळजवळ नियमित बॉलच्या आकारात रूट पिके, फारच मोठी नसतात (9-10 सेमी व्यासाचा आणि 225-300 ग्रॅम वजनाचा). राखाडी रंगाची छटा असलेली त्वचा उग्र आहे. लगदा फार तीक्ष्ण नसतो. या जातीची मुळा वसंत untilतु पर्यंत साठविली जाते.
• मसुदा. कापणी 100-110 दिवसात पिकते, विविधता उशीरा म्हणून वर्गीकृत केली जाते. मूळ पीक शंकूच्या आकाराचे असते, त्याचे वजन सुमारे 250 ग्रॅम असते. वैयक्तिक नमुने 340-370 ग्रॅम पर्यंत मिळतात. फळांच्या उपलब्धतेमुळे, त्यांची सहजता आणि चांगली पाळण्याच्या गुणवत्तेसाठी वाणांचे कौतुक केले जाते. देह जोरदार कोमल, गोड आहे.
• रात्री. प्रजननकर्त्यांनी केलेली तुलनेने अलीकडील उपलब्धी. मध्यम पिकण्यांचे विविध प्रकार. रोपे तयार झाल्यावर --7575 दिवसांनी कापणी करता येते. रूट पिके लहान आहेत (180-220 ग्रॅम), परंतु उत्कृष्ट चव मध्ये भिन्न आहेत. मुळा गोल, किंचित सपाट आहे. त्वचा संतृप्त काळा आहे. देह किंचित तीक्ष्ण, कुरकुरीत आणि अतिशय रसाळ असतो. गुणवत्ता आणि वाहतूकक्षमता ठेवून विविधता ओळखली जाते.
• काळी स्त्री. ताजे वापर तसेच दीर्घ मुदतीच्या संचयनासाठीही योग्य. 90 -95 दिवसांत कापणी पिकते. रूट पिके मोठ्या प्रमाणात अंडाकृती किंवा गोलाकार असतात. वजन 140 ग्रॅम ते 300 ग्रॅम पर्यंत असते. चव खराब नाही, परंतु थकबाकी काहीही नाही. देह मलईदार पांढरा आहे.
• काळा ड्रॅगन केवळ 2015 मध्ये रशियन फेडरेशनच्या राज्य रजिस्टरमध्ये प्रवेश केलेली निवड नवीनता. वाणांचा मध्यम पिक घेणारा कालावधी असतो, पीक 58-65 दिवसांत पिकते. मुळांची पिके वाढविलेली (4-5 सेमी व्यासासह 12-17 सेमी), अगदी पातळ आणि खाली दिशेने तीक्ष्ण केली जातात. चव थकबाकी आहे. मुळाचे सरासरी वजन 325 ग्रॅम असते. लगदा घनदाट, परंतु खूप रसदार असतो.
• बरे करणारा मध्य-हंगाम ग्रेड. 75-80 दिवसांत रूट पिके पिकतात. मुळा जवळपास गोल आहे, त्याचे वजन सुमारे 260 ग्रॅम आहे. चव अप्रतिम आहे. उत्पादकता खूप चांगली आहे - 4.2-4.5 किलो / मीटर. हे सर्व हिवाळ्यामध्ये साठवले जाऊ शकते.
• कुदळांची राणी. रोपे तयार झाल्यानंतर 60-70 दिवसांत कापणी पिकते. रूट पिके सिलिंडरच्या स्वरूपात वाढवली जातात. मुळाचे सरासरी वजन 300-500 ग्रॅम असते.देह थोडासा तीव्र असतो. उत्पादकता जास्त आहे - 4-6 किलो / मीटर. विविध शूटिंगसाठी प्रतिरोधक आहे, अगदी "नातेवाईक" च्या पार्श्वभूमीवर देखील कमी देखरेखीसाठी उभे आहे.
• ग्रेव्होरॉन्स्काया. मागील शतकाच्या 60 च्या दशकात राज्य रजिस्टरमध्ये समाविष्ट असलेली आणखी वेळ-चाचणी केलेली वाण. फळे वाढवलेली आहेत, सरासरी वजन सुमारे 300 ग्रॅम आहे. त्याच्या नम्रतेसाठी विविधतेचे कौतुक केले जाते, जास्त नुकसान न करता तापमान आणि त्याच्या थेंबातील थेंब सहन केल्याशिवाय. ही मुळा दीर्घ मुदतीच्या संग्रहासाठी योग्य आहे.
• सिलेंडर विविधता त्याच्या पाळण्याच्या गुणवत्तेनुसार ओळखली जात नाही; अगदी ताजे वापरासाठी राज्य नोंदणी देखील केली जाते. 62-73 दिवसांत कापणी पिकते. मुळांची पिके एक मुर्ख टिपांसह वाढवलेली असतात. त्वचा गुळगुळीत, संतृप्त काळा आहे. फळांचे सरासरी वजन 170-210 ग्रॅम आहे चव खराब नाही, परंतु थकित नाही. उत्पादकता देखील सरासरी आहे - 1.7-3.6 किलो / मी. फळे व्यावहारिकरित्या क्रॅक होत नाहीत.
• काळा समुद्र लवकरात लवकर एक वाण. कापणी 65-70 दिवसात पिकते. मूळ पीक मध्यम आकाराचे (200-250 ग्रॅम) आहे, जवळजवळ गोल आहे. वैयक्तिक नमुने 500 ग्रॅम किंवा त्याहून अधिक वजनापर्यंत पोचतात. लगद्याची चव तीक्ष्ण, द्रुत असते. सरासरी उत्पादन 8.8--4..3 किलो / मी आहे.

फोटो गॅलरी: गार्डनर्समध्ये काळ्या मुळा जाती लोकप्रिय आहेत

डिसेंबार्केशन प्रक्रिया आणि आवश्यक तयारी प्रक्रिया

काळा मुळा अत्यंत नम्र आहे. हे वाढत्या परिस्थितीवर देखील लागू होते. परंतु भरपूर पीक मिळविण्यासाठी, त्याऐवजी संस्कृतीच्या "आवश्यकता" ऐकण्याची शिफारस केली जाते. तरीही, ती त्यापैकी बर्‍याच जणांना पुढे करत नाही.

वनस्पती दंव-प्रतिरोधक आहे, म्हणून आर्क्टिक हवामान असलेल्या प्रदेशांना वगळता बहुतेक रशियामध्ये ही लागवडीसाठी उत्तम आहे. बियाणे आधीच 3-5ºС तपमानावर अंकुरतात. रोपे (अगदी तरुण रोपेही) -6 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत थंड होण्यास घाबरत नाहीत. तथापि, कमी तापमान शूटिंगला कारणीभूत ठरू शकते. प्रौढ नमुने 15-18ºС वर उत्कृष्ट वाटतात.

काळ्या मुळाची भरपूर प्रमाणात पीक मिळविणे केवळ जर झाडांना पुरेसा सूर्यप्रकाश असेल तर शक्य आहे

परंतु त्याच वेळी, आपल्याला लँडिंगसाठी योग्य वेळ निवडण्याची आवश्यकता आहे. कोणत्याही प्रकारची मुळा हा एक अल्प-दिवस वनस्पती आहे. जर तिला आवश्यकतेपेक्षा जास्त प्रकाश मिळाला तर बहुधा ती बाणात जाईल. दिवसात 10-12 तास एक वनस्पती पुरेसे असते.

हे टाळण्यासाठी, जेथे हवामान परवानगी देते तेथे बियाणे एप्रिलच्या पहिल्या दशकात बागेत लावले जातात किंवा मार्चच्या शेवटी देखील, उन्हाळ्याच्या जवळपास कापणी केली जाते. परंतु रशियाच्या बर्‍याच प्रदेशांमध्ये हे पूर्णपणे तांत्रिकदृष्ट्या अशक्य आहे. मातीला विखुरण्यासाठी फक्त वेळ नाही. उरल्समध्ये, सायबेरियातील सुदूर पूर्वेकडे, मुळाची लागवड केली जाते जेव्हा दिवस आधीच खराब होत आहे, म्हणजेच उन्हाळ्यातील संक्रांतीनंतर (अंतिम मुदत 15 जुलै आहे). लोक ट्रिनिटी चर्चच्या सुट्टीच्या नंतर आठवड्यात मुळा लागवड करण्याची शिफारस करतात. सप्टेंबरच्या शेवटी किंवा ऑक्टोबरमध्ये रूट पिके पिकतात. सराव दर्शवते की अशा मुळा उन्हाळ्यात काढणीपेक्षा किंचित तीक्ष्ण असतात.

काळ्या मुळाची रोपे वाढविणे अव्यवहार्य आहे. याव्यतिरिक्त, निवड करणे आणि जोरदारपणे लावण करणे ही संस्कृती सहन करत नाही. म्हणून, बहुतेक प्रकरणांमध्ये, बियाणे खुल्या ग्राउंडमध्ये थेट पेरल्या जातात. गडी बाद होण्याचा क्रम मध्ये बेड तयार करणे आवश्यक आहे.

निवडलेला क्षेत्र सुमारे एक संगीन फावडे खोलीवर खोदला आहे. ती जागा सनी आहे असा सल्ला दिला जातो. काळ्या मुळा यशस्वीरित्या आंशिक सावलीत टिकून राहतात, परंतु प्रकाशाची कमतरता मुळे पिकणे आणि विरूप होणे होय. वनस्पती वारा आणि मसुदे घाबरत नाहीत.

काळ्या मुळाच्या मातीच्या गुणवत्तेसाठी चांगल्या वायूवीजन ही काही गरजांपैकी एक आहे, म्हणून माती काळजीपूर्वक खोदली पाहिजे.

संस्कृतीसाठी उत्कृष्ट पर्याय म्हणजे एक सैल, परंतु पुरेसा पौष्टिक थर, जो पाणी आणि हवेसाठी चांगला आहे. उदाहरणार्थ, सिएरोझेम आणि चिकणमाती. परंतु काळ्या मुळा आम्ल व खार वगळता जवळजवळ कोणत्याही गुणवत्तेची माती ठेवतात. आणि जर प्रथम अद्याप चॉक पावडर किंवा कच्च्या अंडीच्या शेलमध्ये चिरलेला चुना, डोलोमाइट पीठ घालून दुरुस्त केले जाऊ शकते तर दुसर्‍या बाबतीत आपल्याला नवीन स्थान शोधावे लागेल. त्याचप्रमाणे भूगर्भातील पृष्ठभाग पृष्ठभागाच्या अगदी जवळ आल्यास ते करणे चांगले आहे. जरी या प्रकरणात, ते उच्च (किमान 40-45 सेमी) ओहोटीचे बांधकाम वाचवू शकते.

डोलोमाइट पीठ - मातीचा एक नैसर्गिक डीऑक्सिडायझर, शिफारस केलेल्या डोसनुसार, त्याचे कोणतेही दुष्परिणाम नाहीत

त्यापूर्वी बागेत कोणत्याही भाजीपाला पिकाची लागवड केली असल्यास, माती सुपीक करता येणार नाही. अन्यथा, आपल्याला बुरशी (2-3 किलो / एमए), साधी सुपरफॉस्फेट (10-12 ग्रॅम / एमए) आणि पोटॅशियम सल्फेट (6-8 ग्रॅम / एमए) आवश्यक असेल. नॅचरल टॉप ड्रेसिंगपासून, सिफ्ट केलेल्या लाकडाची राख वापरली जाऊ शकते (प्रति ग्लास प्रति 1 एमए). डीऑक्सिडायझरसह खते एकाच वेळी लागू केली जात नाहीत, परंतु acidसिड-बेस बॅलन्स तटस्थतेवर आणल्यानंतर 2-2.5 आठवड्यांपर्यंत प्रतीक्षा केल्यानंतर. ताजे खत संस्कृतीसाठी पूर्णपणे योग्य नाही.आपण ते बागेत ठेवले तर त्याचा मुळ पिकांच्या चववर नकारात्मक परिणाम होईल, ते क्रॅक होऊ शकतात. हे बर्‍याच रोगांचे रोगकारक आणि हानिकारक कीटकांच्या अळ्यासाठी देखील एक चांगली पैदास आहे.

बुरशी - मातीची सुपीकता वाढविण्यासाठी एक नैसर्गिक उपाय

मुळाच्या अनेक जाती मोठ्या प्रमाणात मुळे बनवतात, म्हणून त्यातील प्रत्येकांना पोषणसाठी आवश्यक क्षेत्र प्रदान केले जाणे आवश्यक आहे. जर ते गोलाकार किंवा त्याच्या जवळ असले तर बेडवरील छिद्र 20-25 सेमी अंतराने केले जातात, पंक्तीचे अंतर कमीतकमी 40 सें.मी. राखते जेव्हा दंडगोलाकार मुळ पिकांचे बियाणे लागवड करतात तेव्हा त्यातील अंतर 4-5 सेमीने कमी करता येते. बेडवर जागा वाचवण्यासाठी, काळा मुळा चेकरबोर्ड पॅटर्नमध्ये लावला जातो. अतिरेकी "गर्दी" शूटिंगला भडकवते.

वनस्पतींमधील मध्यांतर पुरेसे असावे जेणेकरून प्रत्येक मूळ पिकास पोषण आवश्यक क्षेत्र दिले जाईल

क्रूसीफेरस, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, पाने आणि सामान्य बीट्स, गाजर या कुटूंबाच्या "नातेवाईक" वगळता काळ्या मुळासाठी चांगले पूर्ववर्ती जवळजवळ कोणत्याही भाज्या आणि मूळ पिके आहेत. जर पिकाचे परिभ्रमण न पाहिले तर रोग आणि कीटकांच्या हल्ल्यांचा धोका कमी होण्याचा संभव असतो. जर प्लॉटवर पुरेशी जागा नसेल तर आपण टोमॅटो, काकडी, कांदे, लसूण, बटाटे मध्ये "संस्कृती" जोडू शकता.

इतर क्रूसीफेरस प्रमाणेच मुळा हा काळ्या मुळासाठी वाईट पूर्ववर्ती आहे

बियाण्यांमध्ये प्रीप्लांट लागवड होणे आवश्यक आहे. उगवण आणि निर्जंतुकीकरण सुधारण्यासाठी हे आवश्यक आहे. खरेदी करताना, कालबाह्यता तारखेकडे लक्ष द्या. सहा वर्षांपेक्षा जुन्या बियाणे लागवडीस योग्य नाहीत. त्यापैकी केवळ काही अंकुर फुटतील.

काळ्या मुळाचे बियाणे सहा वर्ष टिकतात

सर्व प्रथम, त्यांना सुमारे 15-20 मिनिटे सोडियम क्लोराईड (8-10 ग्रॅम / एल) च्या द्रावणात भिजवून ठेवणे आवश्यक आहे पृष्ठभागावर तरंगताना, आपण ताबडतोब ते फेकून देऊ शकता - ही एक रिक्त शेल आहे ज्यामध्ये कोणतेही जंतु नाही. सर्वात उरलेले नमुने निवडून उर्वरित बारीक चाळणीत वाळवून चाळून घ्याव्यात.

खारटात भिजल्याने त्वरित "निम्न दर्जाचे" बियाणे टाकण्यास मदत होते

अशी बियाणे सामान्य उबदार पाण्यात किंवा बायोस्टिमुलंट सोल्यूशनने ओलसर असलेल्या ऊतींमध्ये लपेटली जातात. जसजसे ते कोरडे होते, तसे नियमितपणे पुन्हा ओलसर केले जाते. स्टोअरमध्ये खरेदी केलेल्या तयारीपासून, एपिन, पोटॅशियम हूमेट, झिरकोन वापरली जाऊ शकते. वाईट आणि लोक उपाय नाहीत - कोरफड रस, सक्सीनिक acidसिड, मध सिरप. बियाणे उबदार होईपर्यंत गरम ठेवलेले असतात.

अंतिम टप्पा म्हणजे निर्जंतुकीकरण. ते पोटॅशियम परमॅंगनेट (फिकट गुलाबी गुलाबी रंगात) च्या अनेक क्रिस्टल्सच्या व्यतिरिक्त पाण्यात दिवसभर भिजत असतात. आपण जैविक उत्पत्तीच्या कोणत्याही बुरशीनाशकाचा वापर केल्यास आपण प्रक्रियेची वेळ 15-20 मिनिटांपर्यंत कमी करू शकता (irलरीन-बी, तिओविट-जेट, बायलेटन, बायकल-ईएम).

पोटॅशियम परमॅंगनेट समाधान - सर्वात सामान्य जंतुनाशकांपैकी एक

कोरडा कोरडा दिवस निवडून, काळ्या मुळा जमिनीत लागवड करतात. बियाणे बरीच मोठी आहेत, त्यामुळे यामध्ये अडचण येऊ नये. काळ्या मुळा लागवडीपूर्वी व नंतर माती माफक प्रमाणात ओलावली जाते. ते जास्तीत जास्त 2-3 सेंटीमीटरपर्यंत जमिनीत दफन केले जातात वरुन, छिद्र सुपीक माती किंवा वाळूमध्ये मिसळलेल्या बुरशीच्या पातळ थराने शिंपडले जातात. काही गार्डनर्स संपूर्ण बागेला गवत घालण्याची शिफारस करतात, परंतु हे आवश्यक नाही. मग माती किंचित कॉम्पॅक्ट केली गेली आहे आणि बेड प्लास्टिकच्या फिल्मसह बंद केली आहे. अंकुरित बियाण्यांची रोपे 3-4 दिवसानंतर दिसतात, अन्यथा आपल्याला एक आठवडा किंवा आणखी थोडा वेळ थांबावे लागेल.

काळ्या मुळाचे दाणे त्वरीत आणि मोठ्या प्रमाणात फुटतात

अनुभवी गार्डनर्सना प्रत्येक विहिरीमध्ये 2-3 बियाणे लावण्याचा सल्ला दिला जातो. हे सर्व भविष्यात नसल्यास बागेत "टक्कल डाग" टाळण्यास मदत करेल. जेव्हा झाडे विकासाच्या बाबतीत मागे पडलेली दोन खरी पाने तयार करतात तेव्हा विकृत, कमकुवत रोपे शक्य तितक्या मातीच्या पातळीच्या जवळ बोटांनी कापली जातात किंवा चिमटे काढतात. निवडलेल्या घटनाच्या रूट सिस्टमला नुकसान होऊ नये म्हणून त्यांना बाहेर खेचणे अवांछनीय आहे.

व्हिडिओः जमिनीत काळी मुळा दाणे

काळ्या मुळासाठी वाढणारी सूचना

काळ्या मुळाच्या वाढण्यास माळीकडून अलौकिक प्रयत्नांची आवश्यकता नाही. खरं तर, पीक काळजी बेड तण काढण्यासाठी खाली येते, अधूनमधून माती सैल करते आणि हंगामात अनेक वेळा खते वापरतात. कृषी तंत्रज्ञानाचा मुख्य घटक म्हणजे योग्य पाणी देणे.

माती ओलसर केल्याने तण काढण्यावर वेळ वाचतो. म्हणून, बागेत बेड बुरशी, कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य पदार्थ (सरपणासाठी याचा वापर होतो) लहान तुकडा, आणि ताजे 2-4 सेंमी जाड गवत एक थर सह भरा. आणि तणाचा वापर ओले गवत जमिनीत ओलावा टिकवून ठेवतो, ज्यामुळे आपणास पाणी पिण्याची दरम्यान मध्यांतर वाढवता येते. हे विशेषतः अशा गार्डनर्ससाठी खरे आहे ज्यांना वैयक्तिक प्लॉटमध्ये कायमची राहण्याची संधी नाही.

काळ्या मुळाची मुळे, पांढरी व हिरव्या रंगाच्या तुलनेत, माती वाढतात तेव्हा ती "चिकटून" राहू नका, अनुक्रमे, वनस्पतींना मातीची गरज नाही.

काळ्या मुळासाठी वाढणारा हंगाम बराच लांब असतो, परंतु दर हंगामात फक्त दोन किंवा तीन टॉप ड्रेसिंगची आवश्यकता असते. खनिज खते वापरण्याचा सल्ला दिला जातो - सेंद्रिय पदार्थांपासून, विशेषत: जर ते आवश्यकतेपेक्षा जास्त प्रमाणात वापरले गेले तर अनुक्रमे एका कोराऐवजी अनेक तंतुमय मुळे तयार होतात आणि फळे विकृत होतात.

मुळांच्या पिकांसाठी कोणत्याही जटिल खतांसाठी संस्कृती योग्य आहे. मुळासाठी कोणतेही खास टॉप ड्रेसिंग नाही, म्हणून आपण भाज्यांसाठी खतांमधून निवडू शकता. त्यापैकी सर्वात सामान्य म्हणजे अलिता, केमीरा-लक्स, नोव्होफर्ट, मास्टर. चौथ्या खर्‍या पानांच्या निर्मितीच्या टप्प्यात प्रथमच पौष्टिक पदार्थ जोडले जातात, त्यानंतर 20-25 दिवसांनंतर.

मुळ पिकांसाठी कोणतीही सार्वत्रिक खत काळ्या मुळासाठी योग्य आहे

शेवटच्या शीर्ष ड्रेसिंगमध्ये अपरिहार्यपणे पोटॅशियम असणे आवश्यक आहे. हे त्याच्यावर अवलंबून आहे की किती चवदार आणि रसाळ मुळे असतील. पोटॅशियम क्लोराईड व्यतिरिक्त कोणताही उपाय योग्य आहे - हा शोध काढूण खनिज फारसा आवडत नाही. आणि आपण कोरडे स्वरूपात किंवा ओतणे म्हणून सामान्य लाकूड राख देखील वापरू शकता. मुळांच्या पिकाच्या अपेक्षित परिपक्वतापूर्वी अंदाजे तीन आठवडे आधी खत घालण्यात येते.

वुड राख - पोटॅशियम आणि फॉस्फरसचा नैसर्गिक स्रोत

पौष्टिक द्रावणासह सर्वात लवकर पिकण्यायोग्य वाण दोनदा ओतणे पुरेसे आहे - दुसरे खरे पान तयार झाल्यानंतर आणि दुसर्‍या 8-10 दिवसानंतर. दोन्ही प्रकरणांमध्ये, खतामध्ये नायट्रोजन असणे आवश्यक आहे.

कोणतीही मुळा एक ओलावा-प्रेमळ वनस्पती आहे. पाण्याची कमतरता असल्यास, मुळे पिके लहान होतात, त्वचा खडबडीत होते, मांस “लाकूड” बनते, ते रसात हरवते, खूप कडू असते आणि त्यात व्हॉइड्स दिसतात. परंतु आपण ते भरू शकत नाही. हे रूट रॉटच्या विकासास उत्तेजन देते. प्रदीर्घ "दुष्काळ" कालावधीनंतर जड सिंचनाची अद्याप शिफारस केलेली नाही. अन्यथा, मुळांच्या पिके फुटण्याची शक्यता आहे.

काळ्या मुळाच्या सामान्य विकासासाठी पाणी पिणे अत्यंत महत्वाचे आहे, हे तरुण रोपे आणि प्रौढांच्या नमुन्यांसाठी दोन्हीसाठी लागू आहे

लवकर आणि मध्यम पिकण्याच्या प्रकारांना दर 6-8 दिवसांनी पाणी दिले जाते. अर्थात हे देखील बाहेरील हवामानावर अवलंबून असते. उष्णतेमध्ये, प्रक्रियेमधील अंतराल 2-3 दिवसांपर्यंत कमी केले जाते आणि जर सतत पाऊस पडला तर मुळा नैसर्गिक पावसामुळे होऊ शकेल. उशीरा-पिकणार्या प्रजातींसाठी, उदय झाल्यानंतर दोन महिन्यांनंतर, सिंचनमधील अंतराने 2-3 आठवड्यांपर्यंत वाढविली जाते. हे आवश्यक आहे की रूट पिके रसदार बनतील, आणि मांस - दाट, पाण्यासारखे नाही.

प्रक्रियेसाठी उत्तम वेळ म्हणजे सूर्यास्तानंतर किंवा सकाळी लवकर. आपल्याकडे तांत्रिक क्षमता असल्यास, ठिबक सिंचन आयोजित करणे चांगले आहे - यामुळे आपणास माती समान प्रमाणात ओले करण्यास परवानगी मिळते. पाणी वापराचे दर 10-15 लि. / मी आहे. आपण पिण्याच्या, नळीपासून मुळा देखील पाणी घालू शकता.

पाणी दिल्यानंतर सुमारे एक तासाने जेव्हा ओलावा आधीच शोषला जातो तेव्हा बाग बेड सैल करण्याचा सल्ला दिला जातो. हे मातीच्या पृष्ठभागावरील कठोर कवच नष्ट करते आणि मुळांच्या पिकांच्या चांगल्या वायुवीजनात योगदान देते.

अनुभवी गार्डनर्स आठवड्यातून एकदा मुळाच्या लागवडीदरम्यान मूळ पीक किंचित सैल करण्याची शिफारस करतात. हे पार्श्विक मुळांपासून मुक्त होण्यास मदत करते. सराव दर्शविल्याप्रमाणे, केवळ मूळ मुळातून खाणारी एक भाजी मोठी आणि रसदार असते, त्याला अधिक नियमित आकार असतो.

व्हिडिओ: वाढणारी काळी मुळा

संस्कृती-विशिष्ट रोग आणि कीटक

स्वभावाने काळ्या मुळाला चांगली प्रतिकारशक्ती असते. म्हणूनच, क्वचितच बुरशीजन्य आजारांनी ग्रस्त आहेत. अपवाद म्हणजे जाड झाडे किंवा झाडे ज्यांना जास्त वेळा आणि / किंवा मुबलक प्रमाणात पाणी दिले जाते. संस्कृतीसाठी सर्वात धोकादायक रोग:

• पावडरी बुरशी पानांवर पांढर्‍या फलकांचा थर, शिंपडलेल्या पिठासारखे. हळूहळू ते “दाट होते” आणि गडद तपकिरी रंग बदलते. प्रभावित ऊती सुकते आणि मरतात.
• किला. वनस्पतींच्या मुळांवर कुरुप वाढ होते. वरचा भाग सुकतो.
• रूट रॉट. रूट पिकाच्या पायथ्याशी आणि पानांच्या पेटीओल्सवर "ओले" काळ्या-तपकिरी रंगाचे स्पॉट्स. प्रभावित ऊती मऊ होतात, स्पर्शाने बारीक होतात, त्यांच्याकडून एक अप्रिय पोषणयुक्त गंध येते. कदाचित रूट पीक वर साचा एक थर देखावा.

फोटो गॅलरी: काळ्या मुळा रोगांची वैशिष्ट्ये

वरील रोगांपैकी केवळ पाउडररी बुरशी प्राथमिक अवस्थेत आढळू शकते. झाडाच्या हवाई भागांवर उर्वरित दोनची लक्षणे तेव्हाच दिसतात जेव्हा त्यांचा विकास आधीच बराच काळ गेला असेल. आणि गुठळी आधुनिक पद्धतींनी उपचारांना प्रतिसाद देत नाही.

म्हणूनच, प्रतिबंधाकडे विशेष लक्ष दिले पाहिजे. सक्षम कृषी तंत्रज्ञान अत्यंत महत्वाचे आहे. याव्यतिरिक्त, कुचलेल्या लाकडाची राख असलेल्या बेडमध्ये झाडे आणि माती धूळ घालणे आणि वेळोवेळी सिंचनासाठी पाण्यात पोटॅशियम परमॅंगनेटचे अनेक स्फटिका घालणे उपयुक्त आहे. आयोडीनच्या व्यतिरिक्त वॉटर केफिरने पातळ करुन कोलोइडल सल्फर किंवा सोडा ofशच्या सोल्यूशनसह वनस्पती स्वतःच फवारल्या जाऊ शकतात. पावडर बुरशीचा सामना करण्यासाठी तांबेयुक्त तयारी - बुरशीनाशके वापरा. जैविक उत्पत्तीच्या साधनांना प्राधान्य देणे चांगले आहे. परंतु तेथे "जुनी पात्र" औषधे देखील आहेत, ज्याची कार्यक्षमता एकापेक्षा जास्त पिढींनी गार्डनर्सद्वारे चाचणी केली आहे. हे, उदाहरणार्थ, बोर्डो लिक्विड, कॉपर सल्फेट, कॉपर ऑक्सीक्लोराईड.

बागेमध्ये संक्रमित नमुने सोडू नका. हे रोगजनक बुरशीच्या प्रसाराचे स्रोत आहे. त्यांना लवकरात लवकर खेचले जाण्याची आणि जाळण्याची आवश्यकता आहे. या ठिकाणी माती एक उज्ज्वल रास्पबेरी पोटॅशियम परमॅंगनेट द्रावणाने किंवा निर्जंतुकीकरणासाठी 5% तांबे सल्फेटने टाकणे चांगले.

बहुतेक कीटक काळ्या मुळाला बायपास करतात. त्यांना फक्त पाने आणि मूळ भाज्या आवडत नाहीत, त्यामध्ये आवश्यक तेलांची उच्च एकाग्रता दर्शविली जाते. पण असे काही आहेत ज्यांना हे थांबत नाही.

• क्रूसिफेरस पिसू. मुख्य आणि सर्वात धोकादायक पीक कीटक. काळ्या मुळावरील कोंबांच्या उदयानंतरच त्याच्या क्रियेचे शिखर येते. लहान काळा बगचे तरुण रोपे, उन्हात चकाकणारे, पूर्णपणे नष्ट करण्यास सक्षम आहेत, प्रौढ वनस्पतींची पाने चाळणीसारखे काहीतरी बनवतात. प्रतिबंध करण्यासाठी, बागेत माती, प्रथम रोपे येताच कोरडे कोरड्या तंबाखूची पाने आणि ग्राउंड मिरपूडसह राख यांचे मिश्रण शिंपडल्या जातात. झाडे स्वत: चिरलेली खडू सह पावडर आहेत.
• गाजर माशीचे अळ्या. मादी मातीत अंडी देतात. अळ्या अंडी हिरवळ खातात आणि मुळांच्या पिकांना त्वचेला नुकसान करतात. प्रौढांपासून संरक्षण करण्यासाठी, लांब कोरडे गोंद, मध, पेट्रोलियम जेली सह ग्रीस केलेले माशा किंवा पुठ्ठा, प्लायवुडचे तुकडे पकडण्यासाठी चिकट टेप बेडच्या शेजारी टांगली जाते. बागेत माती कालांतराने कांदा किंवा लसूण नेमबाजांनी ओतल्या जातात. अळ्या आढळल्यानंतर, मुळा सोडा राख किंवा मोहरी पावडर पाण्याने पातळ साबण सूड सह फवारणी केली जाते. लोक उपायांवर कोणताही परिणाम होत नसल्यास कन्फिडोर-मॅक्सी, अ‍ॅडमिरल, तानरेक लागू करा.
• स्लग. शंखांपासून वंचित शेल्फफिश पाने आणि मुळांच्या पिकांमध्ये मोठे छिद्र खातात. तरुण रोपे पूर्णपणे नष्ट केली जाऊ शकतात. चिकट चमकदार कोटिंगची एक थर पृष्ठभागावर कायम आहे. प्रतिबंध करण्यासाठी, मसालेदार औषधी वनस्पती, तीव्र गंध असलेली फुले बेडच्या परिमितीच्या बाजूने किंवा आयल्समध्ये लागवड केली जातात. ओतप्रोत तयार करण्यासाठी ते कच्चा माल म्हणून देखील वापरले जाऊ शकतात, जे नियमितपणे बागेत स्वतःला आणि माती दोन्ही फवारणी करतात. पावडरच्या स्थितीत चिरलेली राख, वाळू आणि कोळशाचे गोळे किंवा अंडी कवच ​​स्टेमच्या पायथ्यापर्यंत शिंपडल्या जातात. स्लग्स सापळे वापरून लालूच पडतात - टाकी जमिनीत खोदल्या जातात, बिअर, केव्हॅस, आंबलेल्या जाम, चिरलेली कोबी पाने भरतात. मॅन्युअल संग्रह देखील सराव आहे. रसायने (मेटा, वादळ, गाळ) केवळ त्यांच्या मोठ्या प्रमाणात आक्रमण झाल्यास वापरल्या जातात. तथापि, हे अत्यंत क्वचितच घडते.

फोटो गॅलरी: काळ्या मुळासाठी काय धोकादायक कीटक दिसतात

काढणी व संग्रहण

वसंत inतू मध्ये लागवड केलेल्या लवकर आणि मध्यम पिकण्याच्या काळ्या मुळाच्या जाती साधारणतः उन्हाळ्यात कापणी केली जातात. यासह अजिबात संकोच करणे अवांछनीय आहे - जास्त प्रमाणात मुळे पीक आळशी आणि तडफड होते. नियमानुसार, या जाती गुणवत्ता ठेवण्याचा अभिमान बाळगू शकत नाहीत, म्हणूनच ते रेफ्रिजरेटरमध्ये, वायुवीजनासाठी उघड्या असलेल्या प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवल्या जातात. मूळ भाज्या त्यांची ताजेपणा आणि ताजेपणा 18-25 दिवस टिकवून ठेवतात. तपमानावर - जास्तीत जास्त आठवड्यात.

उशीरा मुळा कोरडी हवामानात काढणी करणे आवश्यक आहे. प्रथम दंव होण्यापूर्वी प्रक्रिया पूर्ण करणे आवश्यक आहे. कापणी सहसा ऑक्टोबरमध्ये होते. अतिशीत तापमानास असणारी फळे त्वरीत सडतात.

प्रथम दंव होण्यापूर्वी काळ्या मुळाची काढणी व्यवस्थापित करणे आवश्यक आहे

मग ते बागेत कित्येक तासांपर्यंत सोडले जातील जेणेकरून मुळांच्या पिकांवर चिकटून राहणारी पृथ्वी सुकते. त्यानंतर, भाज्या मातीपासून स्वच्छ केल्या जातात आणि काळजीपूर्वक तपासणी करतात. दीर्घकालीन साठवणुकीसाठी केवळ त्वचेचे ज्यांचे नुकसान झाले नाही अशाच लोकांसाठी - यांत्रिकी किंवा रोग, कीटकांद्वारे नुकसान होण्याचे ट्रेस उपयुक्त आहेत.

वाळवल्यानंतर काळ्या मुळाची पिके घाणीपासून साफ ​​करणे खूप सोपे आहे.

निवडलेल्या रूट पिकांवर, उत्कृष्ट आणि लहान मुळे कापून लाकडी पेटी किंवा पुठ्ठा बॉक्सवर ठेवल्या जातात. वायुवीजन छिद्रांची उपस्थिती अनिवार्य आहे. जेणेकरून फळे एकमेकांच्या संपर्कात येऊ नयेत, त्यांना ओल्या वाळू, कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य पदार्थ (सरपणासाठी याचा वापर होतो) crumbs, shavings, भूसा, बारीक चिरलेला न्यूजप्रिंट सह शिडकाव आहेत.

काळ्या मुळाच्या मुळ पिकांमध्ये साठवण करण्यापूर्वी, उत्कृष्ट कापून काढणे आवश्यक आहे

तळघर, तळघर, चांगल्या वेंटिलेशनसह इतर गडद खोलीत काळ्या मुळा साठवा. तापमान ºС-ºСºС च्या पातळीवर राखले जाते. उबदार रूट पिके मध्ये पटकन फुटतात. उच्च आर्द्रता देखील आवश्यक आहे - 80% किंवा अधिक. या स्वरूपात, मुळ पिके किमान जानेवारीच्या शेवटपर्यंत पडतील. काही वाणांमध्ये, शेल्फ लाइफ आणखी लांब असते - वसंत untilतु पर्यंत मुळा खराब होत नाही.

काळी मुळा एक अत्यंत नम्र आणि अत्यंत निरोगी मुळ पीक आहे. अगदी नवशिक्या गार्डनर्सच्या सामर्थ्यासाठी वैयक्तिक प्लॉटवर वाढवा. तिला लागवडीच्या परिस्थितीसाठी कोणत्याही विशेष आवश्यकता नाहीत, परंतु भरपूर पीक गोळा करण्यासाठी, तरीही तिच्या काही "शुभेच्छा" ऐकण्याचा सल्ला दिला जातो.