रशियामध्ये द्राक्षे पिकणे फार सोपे नाही. हिवाळ्यातील कठोरपणासाठी कठोर हवामानाच्या परिस्थितीसाठी योग्य असलेल्या अनेक जातींमध्ये एक सामान्य स्वाद आहे. परंतु तेथे काही संकरित प्रकार आहेत ज्यात चव आणि हिवाळ्यातील कठोरता दोन्ही उच्च पातळीवर आहेत. या संकरीत चेरनिश द्राक्षे आहेत.
चेरनिश द्राक्ष लागवडीचा इतिहास
प्रजनक व्ही.एन.आय.आय.व्ही. व्ही. द्वारा प्राप्त अरोनिया चेरनिशचे संकरित रूप. या.आ. पोटापेन्को. अ‍ॅगेट डॉन्स्कोय आणि रुसोमोल ओलांडण्याच्या आधारे प्रजनन. हे मोठ्या प्रमाणात अ‍ॅगेट डॉन्स्कोयच्या मालमत्तेची पुनरावृत्ती करते आणि म्हणूनच या जातीचा सुधारित प्रकार मानला जातो.
रोपांचा जगण्याचा उच्च दर, चांगली चव आणि इतर फायद्यांमुळे, रशियामधील बर्‍याच वाइन उत्पादकांमध्ये याची लोकप्रियता वाढली आहे.
चेरनिश द्राक्षाची विविधता - व्हिडिओ
ग्रेड वर्णन
काळ्या रंगाची चव चांगली असते आणि सारणीच्या वापरासाठी शिफारस केली जाते. त्याचे लवकर पिकते - वाढत्या हंगामाच्या सुरूवातीस ते पूर्ण पिकण्यापर्यंत, सुमारे 115-120 दिवस निघून जातात.
जुलैच्या सुरुवातीस विविध जाती असल्याने चेरनिश आधीच जुलैच्या सुरुवातीस अंधार पडला होता
झुडुपे सरासरी वाढीच्या निर्देशकांद्वारे दर्शविली जातात, जी या मूळ प्रकारात अगाट डॉन्स्कोयमध्ये निकृष्ट आहेत. झुडूप "दाट" वाढतात, मोठ्या संख्येने कोंब (ज्यापैकी 75% पेक्षा जास्त फलदायी असतात), शरद byतूतील पर्यंत चांगले परिपक्व होतात. वाणांचे एक वैशिष्ट्यपूर्ण वैशिष्ट्य म्हणजे कटिंग्जपासून स्टॉक पर्यंतचे चांगले अस्तित्व तसेच मूळ तयार करण्याची उच्च क्षमता होय. उभयलिंगी फुले असल्यामुळे वाणांना परागकणांची गरज नसते.
योग्य काळजी घेतल्यास प्रत्येक चार्निश शूट 1.5-2 ब्रश द्राक्षे देते
प्रत्येक फळाच्या शूटवर सरासरी 1.5-1.8 ब्रशेस तयार होतात. क्लस्टर्स मोठे आहेत (500-700 ग्रॅम, कधीकधी 1000 ग्रॅम), दंडगोलाकार-शंकूच्या आकाराचे किंवा आकारहीन असतात. क्लस्टरची रचना दाट आहे. बेरी गोलाकार असतात, त्याऐवजी मोठ्या असतात - २.२ ... व्यासाचा २.6 सेमी, गडद निळा किंवा निळा-व्हायलेट रंगाच्या पातळ त्वचेने व्यापलेला असतो. लगदा थोडा वैशिष्ट्यपूर्ण आफ्टरटेस्टसह मांसल पोत आणि कर्णमधुर चव असतो. साखरेचे प्रमाण बरेच आहे - १-17-१-17%, रसात देखील 6-सिडमध्ये 9-g ग्रॅम / एल असते.
विविध वैशिष्ट्ये
मध्यम-रशियाच्या द्राक्षवेली उत्पादकांनी चेर्निश स्वेच्छेने घेतले, कारण या द्राक्षाचे अनेक फायदे आहेतः
- उच्च उत्पादकता (1 बुश पासून 14-15 किलो);
- चांगली चव आणि बेरीचे सुंदर स्वरूप;
- माती धरणात उद्भवणा c्या क्रॅकचे द्रुत उपचार;
- bushes वर berries लांब शेल्फ लाइफ;
- ऐवजी उच्च दंव प्रतिकार (-25 ... -26 पर्यंत) बद्दलसी), जेणेकरून हलके निवारा देखील बुशेश हिवाळा चांगले करते;
- रोगांचा प्रतिकार, विशिष्ट बुरशी, ऑडियम आणि राखाडी रॉटमध्ये.
चेरनिश हा अगाट डोन्स्कॉयचा वंशज आहे आणि हे विविध प्रकारचे दिसू लागले म्हणून पुष्कळ वाइन उत्पादक दोन्ही जातींची तुलना करतात आणि चेरनिशमधील सकारात्मक फरक लक्षात घेतात:
- ब्लॅक बेरीमध्ये अधिक संतृप्त आणि सुंदर रंग आणि अधिक आनंददायी चव आहे;
- उगवण हंगाम कमी आहे, पीक आधी आहे;
- पठाणला मुळे उच्च दर.
हे असे म्हणायचे नाही की चेरनिश पूर्णपणे दोषांपासून मुक्त आहे. सूर्यप्रकाशामध्ये, बेरी जाळतात आणि त्यांचे सादरीकरण गमावू शकतात. जास्त आर्द्रतेमुळे, बेरी क्रॅक होतात आणि सडण्याशिवाय देखील बरे होतात, बेरीचे स्वरूप खराब होते.
लागवड आणि वाढते नियम
द्राक्षे लागवडीसाठी, थंड वारापासून संरक्षित, पौष्टिक मातीसह एक चांगले प्रज्वलित क्षेत्र आवश्यक आहे. भूगर्भ पृष्ठभाग पृष्ठभागापासून 1.5 मीटरपेक्षा जास्त नसावा.
द्राक्षांच्या इतर जातींप्रमाणेच चेरनिश देखील वसंत inतूमध्ये (मार्च - दक्षिणी भागातील मेच्या सुरूवातीस, एप्रिलच्या दुसर्‍या दशकात - मध्य लेनमध्ये मेच्या शेवटी) सर्वोत्तम लागवड केली जाते. चेरनिशकडे दंव प्रतिकार असल्याने, तो गडी बाद होण्याचा क्रम मध्ये देखील लागवड करता येतो. हे लक्षात ठेवणे केवळ आवश्यक आहे की केवळ संपूर्ण रोपे शरद plantingतूतील लागवडीसाठी वापरली जाऊ शकतात, माती खूप ओलसर असावी आणि दंव होईपर्यंत 3-4 आठवडे राहिले पाहिजे.
वसंत inतू मध्ये लागवड करण्यासाठी, आपण रूट-स्वत: च्या कलमांची लागवड किंवा विभाजित मध्ये कलम वापरू शकता.
ही लस यशस्वी होण्याकरिता, कुत्रा किंवा मुलाच्या तुकड्यांसह चांगला संपर्क साधण्यासाठी स्टोअरला कपड्याने किंवा इलेक्ट्रिकल टेपने घट्ट करावे.
लागवडीसाठी पट्ट्या द्राक्षांचा वेल च्या परिपक्व भागापासून कापला जातो (डोळे किमान 4-5 असावेत) आणि फेब्रुवारीच्या उत्तरार्धात ते ओलसर मातीमध्ये किंवा पाण्याच्या भांड्यात एक तुकड्याने ठेवतात. थोडक्यात, एप्रिलपर्यंत, कटिंग्ज खुल्या ग्राउंडमध्ये रोपण करण्यासाठी पुरेसे मुळे देतात.
ओलसर मातीच्या किलकिलेमध्ये ठेवलेल्या कटिंग्ज त्वरीत रूट देतात
द्राक्षे लागवडीसाठी एक खड्डा 2-3 आठवड्यात तयार करणे आवश्यक आहे. खोली आणि रुंदी समान आणि 0.7 च्या समान असावी ... 0.8 मी खड्डाच्या तळाशी (विशेषत: स्थिर आर्द्रतेच्या उपस्थितीत) कुचलेल्या दगड किंवा तुटलेली विटांचा ड्रेनेज थर ठेवणे चांगले. त्याच्या वर, खड्ड्याच्या अर्ध्या खोलीपर्यंत, मातीमध्ये मिसळलेला कंपोस्ट 20-30 ग्रॅम सुपरफॉस्फेटच्या व्यतिरिक्त जोडला जातो. पौष्टिक मिश्रण पृथ्वीच्या पातळ थराने झाकलेले असते.
द्राक्षे लागवड करताना, खड्ड्यात पोषक भरणे विसरू नका - ते 2-3 वर्षांपर्यंत झाडाला आधार देतील
लागवड करताना, नाजूक तरुण मुळे फोडू नये म्हणून काळजी घेणे आवश्यक आहे. बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप सभोवती पृथ्वीवर कॉम्पॅक्ट केलेले आणि पाणी ओतल्यानंतर जास्त ओलावा टिकवून ठेवण्यासाठी तणाचा वापर ओले गवत सह झाकून ठेवण्याचा सल्ला दिला जातो.
वसंत inतू मध्ये द्राक्षे लागवड - व्हिडिओ
द्राक्षे पसरवण्याचा आणखी एक सोयीचा मार्ग म्हणजे लेयरिंग. या ओळींचे लेखक या प्रकारे जवळजवळ कोणत्याही द्राक्ष जातीचा यशस्वीरित्या प्रसार करण्यास सक्षम होते. केवळ सोयीस्करपणे असलेले शूट निवडणे आवश्यक आहे आणि हलक्या हाताने पृथ्वीसह खोदणे आवश्यक आहे, आणि वरुन दगड किंवा विटासह खोदलेल्या जागेवर खाली दाबा. चांगल्या पाण्यामुळे, द्राक्षांचा वेलच्या खोदलेल्या क्षेत्रावर मुळे त्वरीत दिसून येतील. आईला बुशपासून वेगळे करण्यासाठी फक्त घाई करू नका. लेअरिंगद्वारे प्रचार करण्याच्या पहिल्या प्रयत्नात, लेखकाने फक्त अशी चूक केली आणि सर्वकाही जसे दिसते तसे स्वतंत्र झाडे जवळजवळ कोरली गेली.
लेअरिंगच्या मदतीने, आपल्याला पटकन अनेक द्राक्षांच्या झुडुपे मिळू शकतात
द्राक्षे चेरनिशची काळजी घ्या
इतर वाणांप्रमाणे, चेरनिशला नियमित पाणी पिण्याची, टॉप ड्रेसिंग आणि रोपांची छाटणी आवश्यक आहे.
जरी बुशांची वाढ फारच मजबूत नसली तरी चांगली कापणी करण्यासाठी त्यांना आकार देण्याची गरज आहे. एकल-पंक्तीच्या ट्रेलीसेसवर फॅनच्या स्वरूपात द्राक्ष बुश तयार करणे सर्वात सोयीचे आहे. इच्छित असल्यास, आपण कमानावर किंवा इतर प्रकारच्या समर्थनांवर द्राक्षे पिकवू शकता.
द्राक्षे साठी समर्थन - फोटो गॅलरी
- ट्रेल्समध्ये बुशन्सच्या व्हिझरसह चांगले वायुवीजन दिले जाते
- जर द्राक्षे केवळ कापणीसाठीच नव्हे तर सजावटीच्या उद्देशाने देखील घेतली गेली तर आपण ती कमानीवर वाढवू शकता
- व्हायोमशेमला क्षैतिज ट्रेलीसेसची एक प्रणाली म्हणतात जी आपल्याला "रेंगळणारी" झुडुपे वाढविण्यास परवानगी देते
वसंत andतू आणि शरद .तूतील मध्ये द्राक्षे कट. वसंत Inतू मध्ये, रोपांची छाटणी बुशवर एक सामान्य भार प्रदान केली पाहिजे. चेर्निशसाठी ते 35-45 डोळे आहेत. थोडक्यात, वेलींना 6-8 डोळ्यासाठी छाटणी केली जाते, परंतु चार्नेशसाठी त्याला लहान रोपांची छाटणी (3-4 डोळे) करण्याची परवानगी आहे, कारण हा द्राक्ष शूटच्या खालच्या भागात उच्च प्रजननक्षमतेद्वारे ओळखला जातो.
द्राक्षाची निर्मिती - व्हिडिओ
शरद Inतूतील मध्ये, अंकुरांचे कच्चे भाग कापून टाकणे आवश्यक आहे, तसेच जाड जाडसर वेली काढून टाकणे आवश्यक आहे. आवश्यक असल्यास, बदलीसाठी बुश पुन्हा टवटवीत करा, चांगले पिकलेले तरुण कोंब निवडा आणि तळाशी जुने खोड कापून घ्या.
हिवाळ्यात, दंव प्रतिकार असूनही, बुशांना झाकणे चांगले. हे करण्यासाठी, सपोर्टमधून काढून टाकले आणि वेली वेली गुंडाळून जमिनीवर कमी केल्या जातात. तापमानवाढ करण्यासाठी, कोंबड्या पेंढा, ofग्रोफॅब्रिक, फिल्म किंवा इतर सामग्रीसह बांधलेले असतात.
चित्रपटासह झाकलेली आणि पृथ्वीसह शिंपडलेली द्राक्षे कोणत्याही समस्यांशिवाय नक्कीच हिवाळा पडतील
द्राक्षेला पाणी देणे आवश्यक आहे - माती मध्यम प्रमाणात ओलसर असावी. ठिबक सिंचन हा सर्वात चांगला पर्याय आहे, परंतु जर त्याचे आयोजन करणे अशक्य असेल तर, प्रत्येक हंगामात प्रत्येक झाडावर 50 ते 60 लिटर प्रमाणात 4-5 वेळा पाणी दिले जाते. पाने फुलांच्या आधी, अंडाशयाच्या वाढीदरम्यान आणि कापणीनंतर पानांना तजेला असताना ओलावा आवश्यक असतो. कोरड्या शरद .तूतील मध्ये, आणखी एक पाणी पिण्याची आवश्यक आहे - ओलावा-चार्जिंग (1 बुश प्रति 120 एल), जे हिवाळ्यातील रूट सिस्टमची परिस्थिती सुधारण्यासाठी नोव्हेंबरमध्ये चालते.
मुळाखालून पाणी ओतले जाऊ नये; आपल्याला देठापासून 50-60 सें.मी. अंतरावर सिंचनसाठी फरस कापण्याची आवश्यकता आहे.
पिकण्याच्या दरम्यान, द्राक्षेला पाणी दिले जाऊ नये - बेरी क्रॅक होऊ शकतात. खरं आहे की, क्रॅनीश चांगले आहे की क्रॅक झालेले बेरी लवकर बरे होतात आणि सडत नाहीत.
रूट अंतर्गत द्राक्षे पाणी देण्याची संस्था - व्हिडिओ
खाद्य कोणत्याही द्राक्षे आवडतात. त्यांना सिंचनासह एकत्र करणे आवश्यक आहे आणि मुख्यत: पोटॅशियम आणि फॉस्फरसची तयारी खनिज पदार्थांपासून वापरली जाते. पोटॅश खतांच्या वाढीव डोसांना चेरनीशचे वैशिष्ट्य म्हणजे एक विशेष संवेदनशीलता. नायट्रोजन संयुगे वाहून जाऊ नये - यामुळे अंडाशयाच्या निर्मितीच्या हानीत पानांची वाढ होते. नक्कीच, वनस्पती नायट्रोजनशिवाय अजिबात जगणार नाही, परंतु सेंद्रिय पदार्थाच्या पुरेशा प्रमाणात परिचयानंतर, नायट्रोजन संयुगांमध्ये द्राक्षेची आवश्यकता पूर्ण होते. रूट ड्रेसिंगव्यतिरिक्त, ट्रेस घटकांच्या (बोरॉन, जस्त) द्राक्षेसह फवारणीसाठी उपयुक्त आहे.
द्राक्षे खायला देणे - व्हिडिओ
कीड आणि रोग नियंत्रण
काळे व्यावहारिकपणे बुरशी, अंडियम आणि राखाडी रॉट सारख्या बुरशीजन्य आजारांना हरकत नाही. तथापि, आपणास आपल्या पिकास संधीपासून वाचवायचे असेल तर आपण बुरशीनाशकांसह 2-3 प्रतिबंधात्मक उपचार केले पाहिजेत (उदाहरणार्थ, बोर्डो मिश्रण किंवा चुना-सल्फर सोल्यूशन).
पक्षी आणि कचरापासून बचाव करण्यासाठी, प्रत्येक ब्रशला जाळी किंवा फॅब्रिक बॅगसह लपेटण्यासाठी वेळ आणि मेहनत न करणे चांगले.
ब्रशवर बांधलेली पिशवी सुरक्षितपणे कीटकांपासून बेरींचे संरक्षण करते
काढणी, साठवण आणि पिकांचा वापर
आपण ऑगस्टमध्ये (महिन्याच्या सुरूवातीस - उबदार प्रदेशात, महिन्याच्या शेवटी - थंड भागात) चेर्निश बुशेशमधून कापणी करू शकता. दाट ब्रशेस वाहतूक योग्य प्रकारे सहन करते, विशेषत: जर ते उथळ बॉक्समध्ये ठेवले असेल.
सर्व पिकलेले क्लस्टर ताबडतोब काढून टाकणे आवश्यक नसते, पिकल्यानंतर ते 3-4 आठवड्यांपर्यंत झाडीवर चांगले ठेवतात. गोळा केलेले क्लस्टर रेफ्रिजरेटरमध्ये किंवा थंड खोलीत 2-3 आठवडे ठेवता येतात.
थोडक्यात, चेरनिश हे ताजे सेवन केले जाते, परंतु आपण याचा वापर जाम किंवा बॅकमेसेस करण्यासाठी करू शकता. असामान्य "ब्ल्यूबेरी" चवबद्दल धन्यवाद, हे द्राक्षे अतिशय चवदार रस आणि वाइन तयार करतात.
काळ्या द्राक्षांचा रस केवळ मधुरच नाही तर अतिशय सुंदरही आहे
उत्पादकांचे पुनरावलोकन
फळ देण्याच्या पहिल्या वर्षात, 26 ब्रशेसवरील चेरनिश जातीने पुढच्या 2011 मध्ये 32 ब्रशेस 14 किलोवर 13 किलो दिले. परंतु 2012 मध्ये, त्याने वेन - वेन सर्व बाहेर काढून टाकले. आणि तेथे पीक नव्हते. केवळ 7 किलो या वर्षी परिस्थिती पुन्हा पुन्हा होण्याची शक्यता आहे. द्राक्षांचा वेल जाड आहे, पाने मोठी आहे, परंतु ब्रशेस लहान बांधलेले आहेत. गेल्या वर्षापासून, झुडूपला चांगल्या काळजी घेण्यावर अशी प्रतिक्रिया आहे, असा विचार करून तिने आहार देणे बंद केले.
नतालिया इव्हानोव्‍ना, उरीउपिन्स्क//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2770
माझ्या दृष्टीकोनातून, मुख्य फरक असे आहेत: 1. आधीच नमूद केल्याप्रमाणे, क्रॅक झाल्यावर, त्वचा सडत नाही आणि बर्‍याच दिवसांपासून झुडुपेवर लटकू शकते. 2. चव. अ‍ॅगेट डॉनला गवत आहे. चेरनिशा येथे - अगदी पात्र. 3. रंग. तपकिरी रंगाची छटा असलेले अ‍ॅगेट डोन्स्कॉय. चेर्निश जवळजवळ पूर्णपणे काळा आहे. Open. खुल्या मैदानात कटिंग्ज तोडणे. अगाथा दोन्स्कोई हा एक मध्यम आहे, चर्निशला 80 ते 95% च्या शक्तिशाली मुळांच्या उच्च-दर्जाच्या रोपट्यांचे उत्पादन आहे.
sss64//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2770
चेर्निश हाच डॉन अ‍ॅगेट आहे, केवळ प्रोफाइलमध्ये :) आम्लतेची पातळी 17% साखर सामग्रीवर पहा - 9% पर्यंत! म्हणून चव घेण्यासाठी या दोन वाण खूप जवळ आहेत. ब्लॅक मॅजिक ही आणखी एक बाब आहे: साखर आणि idsसिड अनुक्रमे १ and आणि are. फक्त पिकण्याचा कालावधी थोड्या वेळाने आहे. मी एका मद्यपान करणार्‍या कंपनीत होतो - आगत आणि चेरनिश दोघेही शांतपणे लटकत आहेत, कोणालाही खायचे नाही. किंवा कदाचित आम्ही आधीच जाम करण्यास सुरवात केली आहे?
व्लादिमीर पेट्रोव्ह//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=56&t=1308&view=print
घडातील क्रॅकिंग आणि घनता चेरनिश मध्ये मूळतः असूनही, तो जवळजवळ कधीच फडफडत नाही आणि क्रॅक कोरडे बरे होतात. या वर्षी, विशेष बुश मुबलक प्रमाणात पाण्याने पाण्याची पाळी केली जेव्हा प्रयोगासाठी पिकले- मी बरीच वर्षे क्रॅकिंग केली, परंतु काही दिवसांनी क्रॅक बरे झाले. तसेच अगाथापेक्षा चार्निशलाही अंतर्भूत प्रकाश, विशिष्ट चव आहे
यूजीन चेर्निहिव्ह//forum.vinograd.info/showthread.php?p=106708# पोस्ट 106708
अगदी लहान उन्हाळ्यातदेखील तो पिके घेण्यास सांभाळतो, आणि दंव घाबरत नाही म्हणून चर्निश मध्यम गल्लीमध्ये लागवडीसाठी योग्य आहे. हा द्राक्ष वाढीव परिस्थितीसाठी नम्र आहे आणि त्याच्या मूळ जाती अगाट डॉन्स्कोयपेक्षा गुणवत्तेत श्रेष्ठ आहे. अगदी बेरी फोडण्याची प्रवृत्ती देखील एक गंभीर कमतरता नाही, कारण क्रॅक लवकर बरे होतात.
