सर्व मधुर प्रेमींना माहित नाही की या मौल्यवान उत्पादनाची एक पांढरी आवृत्ती आहे, ज्यामध्ये त्याचे स्वत: चे विशेष फरक आहे, ज्यात आम्ही लेखात चर्चा करू, पांढर्या मधला किती मौल्यवान मूल्य आहे आणि ते काय बनले आहे ते शोधून काढू आणि वास्तविक वस्तूमधून बनावट फरक ओळखण्यात मदत करतो.
चव आणि देखावा
जर आपण डाई आणि अॅडिटीव्हशिवाय पूर्णपणे शुद्ध मधमाशी उत्पादनाबद्दल बोललो तर त्यास किंचित क्रीमयुक्त रंग मिळेल, कारण मधमाश्यांकडे योग्य प्रकारे अनुकूल असलेल्या वनस्पतींमधून केवळ मधमाश्या गोळा करणे भाग पाडणे अशक्य आहे. परिणामी, "कच्चा माल" काही गडद छाया देईल, त्यामुळे उत्पादनास गडद पिवळा ते हलके क्रीम रंग असेल. 
चव म्हणून, सर्व काही मधमाशीवर अवलंबून असते. उदाहरणार्थ, जर बहुतेक अमृत पदार्थ क्लोव्हर फुलांकडून गोळा केले गेले, तर गोडपणात व्हॅनिला चव असेल. हे निश्चितपणे आहे कारण प्रत्येक पांढरा मधुमेहातील विशिष्ट नोट्स जवळजवळ अशक्य असल्याचे वर्णन करण्यासाठी प्रत्येक मधुमेहाचा विशिष्ट स्वाद आणि सुगंध देतो.
हे महत्वाचे आहे! बर्याचदा, साखर उत्पादनानंतर उत्पाद पांढरा रंग घेतो. या छाया खूप गडद असू शकते करण्यापूर्वी.
ते कसे बनवतात आणि कोणत्या पांढऱ्या मध्याचे खनन केले जाते
पांढर्या मध आणि काय बनले आहे याविषयी चर्चा, किंवा वनस्पती अमृत मिळवण्यापासून अधिक तंतोतंत चर्चा, जे उपयुक्त उत्पादनासाठी कच्ची सामग्री आहे. 
लोकप्रिय वाण
लोकप्रिय उत्पादनांमध्ये अशा उत्पादनांचा समावेश असतो, ज्यासाठी सीआयएसमधील सामान्य वनस्पतींमधील अमृत आवश्यक आहे.
मधमाशी उत्पादने कोणती आहेत आणि आपण ती कशी वापरु शकता ते शोधा.
यामध्ये खालील फरक समाविष्ट आहेत: रास्पबेरी, पांढरा क्लोव्हर मध, अल्फल्फा आणि कापूस. 
हा प्रकाश-रंगीत मध सर्वात सामान्य प्रकार आहे. इतर मधमाशी आहेत, ज्यातून आपल्याला पांढर्या गोडपणा (मिंट, कॅनोला, ऋषी आणि इतर) मिळू शकतात.
दुर्मिळ वाण
सर्वात दुर्मिळ प्रजाती कँडीक मध आहे, कारण हे रोप रेड बुकमध्ये सूचीबद्ध आहे आणि त्याच्या वाढीचा दर वार्षिकपणे कमी होतो. कँडीकपासून एक उत्पादन शोधणे अवघड आहे, म्हणून ते महाग आहे 
इतर दुर्मिळ जातींमध्ये सायप्रॅक, टॅव्होलगोव्ही आणि सफरचंद-चेरी समाविष्ट आहेत.
हे महत्वाचे आहे! Tavolgovy मध - एक प्रकारची एक, जे लगेच कापणीनंतर पांढरा रंग आहे.
रासायनिक रचना
पांढर्या मध्याचे मिश्रण फेनोलिक ऍसिडस्, फ्लॅव्होनोइड्स आणि ऍपिगेनिन, क्रिसिन, पिनोसेब्रब्रिन आणि ऍकॅसिटीनसारख्या इतर पदार्थांमधे बनते. त्यात इतर प्रकारांपेक्षा अधिक जीवनसत्त्वे, एंजाइम आणि सक्रिय पदार्थ असतात. पाणी (20% पर्यंत), सेंद्रिय अम्ल (0.1% पर्यंत), गहू साखर (0.4% पर्यंत), उलटा साखर (82% पर्यंत), ग्लूकोज (37%), डेक्सट्रिन (8%) , राख (0.65% पर्यंत) आणि फ्रक्टोज (41% पर्यंत). 
धनवान, बाभूळ, चुनखडी, बटुआ, रॅपिसेड, फॅसिलिया, गर्भाशयासारख्या मधल्या फायदेकारक आणि अद्वितीय उपचारांच्या गुणधर्मासह स्वत: ला ओळखा.
पांढरा मधुर उपयुक्त गुणधर्म
आता हे सांगणे आवश्यक आहे की पांढरा मध खरोखरच उपयुक्त का आहे.
याचा वापर पारंपारिक औषधांमध्ये केला जातो कारण त्याचे दुष्परिणाम नाहीत.
हे अशा रोगांसाठी वापरले जाते:
- गंभीर खोकला, ब्रॉन्कायटीस, गले दुखणे;
- मौखिक श्लेष्माचा दाह
- कॉंजेंटिव्हायटिस
- तणाव आणि तीव्र थकवा;
- त्वचाविषयक समस्या.
बर्याच मुली आणि स्त्रिया नैसर्गिक घरगुती कॉस्मेटिक्स (क्रीम, साबण, मास्क इ.) तसेच मसाज तयार करण्यासाठी गोड वापरतात.
तुम्हाला माहित आहे का? खरं म्हणजे मधमाशी घरटे - मौल्यवान शिकार, लोकांना पाषाण युगात आधीच माहित आहे. स्पेनमध्ये, स्पायडर गुहा आहे ज्याच्या भिंतीवर मधमाश्यापासून बनवलेले मधुमक्खियां घेतात (एक रॉक रेखांकन 7 हजार वर्षांपूर्वी बीसीवर होते).
मी घरी पांढरे मध बनवू शकतो का?
हे लगेच सांगितले पाहिजे की इतर अशुद्धता न वापरता घरी 100% नैसर्गिक पांढरे मध मिळवणे अत्यंत कठीण आहे. तथापि, अनेक पर्याय आहेत जे चव आणि समृद्ध रचना हानी न करता गोडपणाचा इच्छित रंग देईल.
पहिला पर्याय - रॉयल जेलीसह मिश्रण. कदाचित हे सर्वात नैसर्गिक आणि उपयुक्त उत्पादन आहे. शाही जेली जोडून, आपल्याला केवळ इच्छित रंगच मिळत नाही तर मूळ उत्पादनाचे मूल्य देखील वाढवते. मुद्दा असा आहे की रॉयल जेली त्याच्या शुद्ध स्वरूपात घेणे कठिण आहे कारण डोस ओलांडणे शक्य आहे, ज्यामुळे शरीरावर नकारात्मक परिणाम होईल. पण दोन मधमाशा उत्पादनांचे मिश्रण वापरून, आपल्याला बर्याच उपयुक्त व्हिटॅमिन मिळतात आणि घटक शोधतात आणि डोसची काळजी करू नका. 
दुसरा पर्याय - ताजे मधराशी मारणे. हा पर्याय ताजे पंप केलेले उत्पादन मशीनिंगसाठी प्रदान करते, त्यानंतर ते एक क्रीमपूर्ण रंग मिळविते आणि क्रिस्टलायझेशन (सुमारे एक वर्ष) होईपर्यंत ती कायम ठेवते. हे मार्जरीनसारखे दिसते, ते उंगळांवर टिकत नाही आणि चिकटपणाचे चिन्ह सोडत नाही. अशा प्रकारच्या हाताळणीनंतर काही प्रकार त्यांचे कार्यप्रदर्शन (रेपसीड) देखील सुधारतात.
हे महत्वाचे आहे! हसताना उत्पादनास उच्च तापमानात न संपवता येऊ नये तर अन्य उपयुक्त गुणधर्म अदृश्य होतील.रंगांचा समावेश करण्याच्या पर्यायांचा आम्ही विचार करणार नाही, कारण अशा कृती मधमाश्या उत्पादनांचा नाश करतील आणि बर्याचदा उपयुक्तता कमी करतील.
बनावट फरक कसा साधायचा
आता आम्हाला माहित आहे की पांढरा मध कोणता आहे आणि असामान्य रंग कोणता आहे. पांढर्या गोडपणाचे काही गुण अधिक प्रमाणात वाढले असल्याने, त्याची किंमत गडद जातींच्या किंमतीपेक्षा कितीतरी वेळा जास्त आहे.
उत्पादनाची विक्री होण्यापेक्षा उत्पादनापेक्षा वेगळी असली पाहिजे हे आपण सुरु केले पाहिजे. बर्याचदा, असामान्यतेवर जोर देण्यासाठी, एक बनावट खूप पांढरा बनविला जातो, म्हणूनच ते आंबट मलईसारखे दिसते. 
दुसरा निर्देशक - सुसंगतता. वर नमूद केल्यानुसार सुरुवातीला पांढरा रंग (साखरेच्या खपाच्या आधी) हा एकमात्र मध आहे. जर आपल्याला खात्री असेल की हे संयंत्र आपल्या प्रदेशात वाढत नाही तर याचा अर्थ असा आहे की उत्पादन चुकीचे आहे. जर मशीनचे परिणाम म्हणून रंग बदलला असेल तर तपासा कठीण नाही (कपड्यांवर दाग पडत नाही).
तिसरा सूचक - गंध. कोणत्याही मधमाशी उत्पादनांना फुलांप्रमाणे वास येऊ नये. ज्या ठिकाणी गोडपणा कारमेल, कोको किंवा इतर काहीही आहे जे फुलांच्या झाडाच्या नैसर्गिक वासांसारखे नाही, तर आपल्याकडे बनावट आहे.
हे पांढरे मधल्या चर्चेचे निष्कर्ष काढते. मधमाश्या उत्पादनासाठी मनुष्यासाठी अत्यंत उपयुक्त म्हणून या गोडीच्या फायदेशीर गुणधर्मांवर अतिवृद्धि करू नका. जर आपणास उपयुक्तता वाढवायची असेल तर आपण मधमाशी दूध घालावे. नकलीतून मूळ फरक ओळखण्यासाठी आमच्या शिफारसींचा वापर करा.
