वृक्ष-झुडूप टार्टर मेपल झाड (त्याला चेरनोक्लेन किंवा नेक्लेन देखील म्हटले जाते) भेटणे, काही लोकांना हे झाड एक मधुर वनस्पती मानले जाते हे माहित आहे. या झाडापासून मधमाशी गोळा केलेले गोड उत्पादन एक विशिष्ट अनन्य रचना आहे आणि मानवी शरीरावर प्रचंड लाभ आणते. फायदेकारक गुणधर्मांची वस्तुमान, काळा-मध मध, शरद ऋतूतील-वसंत ऋतु हंगामात वास्तविक मोक्ष आहे.
चला तिची वैशिष्ट्ये, उपयुक्त गुणधर्म आणि वापरासाठी विरोधाभास शोधू.
चव आणि देखावा
इतर प्रकारचे मधमाश्या पाळणार्या उत्पादनांच्या विपरीत, नेक्लेनिक हनीमध्ये केवळ त्याच्यात, स्वाद आणि स्वरुपाचा अंतर्भाव आहे. या उत्पादनामध्ये एक अतिशय चटपटी आणि चव समृद्धी असते जी बर्याच लांब, चिकट आणि नंतर मधुर गोडपणा असते.
आपण समृध्द कारमेल स्वादाने प्रकाशाच्या सुगंधाने फरक करू शकता. अनेकदा ऐकले आणि किंचित वृक्षाच्छादित सुगंध.
त्याच्या गडद तपकिरी रंगात (क्रिस्टलायझेशन झाल्यानंतर गडद तपकिरी रंग) दुसर्या कोणत्याही गोष्टीमध्ये गोंधळ होऊ शकत नाही.
हे महत्वाचे आहे! कमी ग्लूकोज सामग्रीमुळे, 1 वर्षानंतर तिच्या रचनामध्ये मध क्रिस्टलाइझ होते.
त्याची बनावट चटपटीत, जाड, चिपचिपा आणि क्रीमयुक्त असते आणि वेळेसह चिपचिपापन वाढते.
मध कसे मिळवावे
टाटा मेपलचा फुलांचा कालावधी लवकर आहे - तो मेच्या मध्यभागी येतो आणि 3 आठवड्यांपेक्षा जास्त काळ टिकत नाही.
मिश्रित पिकांच्या जंगलात तो अशुद्ध होतो, म्हणून शुद्ध ब्लॅक मॅपल मधला शुद्ध शुद्ध स्वरूपात शोधणे अवघड आहे. कारण हिवाळा नंतर मधमाश्या फार सक्रिय नसतात, आणि गोळा केलेले उत्पादन मधमाशात मिसळलेले असते.
या मधमाश्या पाळणार्या उत्पादनाची दुर्मिळता आणि विशिष्टता या समजावून सांगता येते की, त्याच्या लवकर फुलांच्या कारणाने, मधमाश्या वसाहतीसाठी हे ऊर्जाचे मुख्य स्त्रोत आहे आणि मुख्य मधुमेह असलेल्या झाडांच्या फुलांच्या आधी टिकून राहण्यास मदत करते. त्यामुळे neklenovogo मध भरपूर नाही.
त्याच्या शुद्ध स्वरूपात प्राप्त करण्यासाठी, अनुभवी मधमाश्या पाळणारे लोक संपूर्ण फुलांच्या कालावधीसाठी लागवड केलेल्या (रोपे) लागवड करण्यासाठी बीहवेज बाहेर काढतात. फक्त अशाच प्रकरणात मोनोफ्लॉवर शुद्ध मेपल मध प्राप्त केला जातो, जो त्याच्या फायदेशीर गुणधर्मांच्या विशिष्ट विशिष्टतेद्वारे ओळखला जातो.
तुम्हाला माहित आहे का? 200 किलोग्रॅम शुद्ध मोनोफ्लॉर्नी (एका झाडापासून कापलेले) मॅपल मध 1 हेक्टर ब्लॅक-तिकिटमधून मिळवता येते.
रासायनिक रचना
नेक्लेनिक मधमध्ये असे पदार्थ असतात:
- पाणी - 17% पर्यंत;
- सहज पचण्यायोग्य कर्बोदकांमधे: फ्रक्टोज, ग्लूकोज, सुक्रोज, माल्टोस, मेलिटिट्झा;
- जीवनसत्व ए, ई, पीपी, के, बी 1, बी 2, बी 6, बी 9, कॅरोटीन, एस्कॉर्बिक अॅसिड;
- एन्झाइम्स: डायस्टॅसिस, एमिलेस, फॉस्फेटेस, कॅटलस, इनुलेसे इत्यादि.
- खनिज, सूक्ष्म- आणि पोषक घटक: लोह, जस्त, पोटॅशियम, कॅल्शियम, सोडियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस इत्यादि.
- एमिनो ऍसिडस् आणि अँटिऑक्सिडंट्स: ग्लुटामिक ऍसिड, अॅलनिन, आर्जिनिन, टायरोसाइन आणि इतर;
- सेंद्रिय अम्ल: साइट्रिक, मलिक, द्राक्षे.
लिन्डेन, फॅसिलिया, बॅबिलिटी, विलो-वॉर, माय, एस्परेट्सटोव्होगो, बिकव्हीट, हॉथॉर्न, टार्टन, चेस्टनट, बास, रेपसीड, धनिया, भोपळा मध यांचे गुणधर्म काय आहेत हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे.
उपयुक्त गुणधर्म
नेक्लेनोवी मध विशेषतः त्याच्या अद्वितीय रचनासाठी मूल्यवान आहे. यात 300 हून अधिक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे, कर्बोदकांमधे, सेंद्रिय अम्ल असतात. रचना सक्रिय घटक इष्टतम प्रमाण तो निःशोषित उपचार गुणधर्म देते.
मानवी शरीरावर फायदेशीर प्रभाव खालील प्रमाणे आहे:
- "उपयुक्त साखर" ची महत्त्वपूर्ण सामग्री मोठ्या शारीरिक आणि मानसिक ताण असलेल्या लोकांना अतिरिक्त ऊर्जा देते. याच कारणास्तव, तंत्रिका तंत्राच्या स्थितीवर मधचा सकारात्मक प्रभाव पडतो आणि तणाव, नैराश्या आणि अनिद्राचा सामना करण्यास मदत करतो;
- व्हिटॅमिनची उच्च सामग्री असल्यामुळे तिचे प्रतिरक्षीकरण एजंट म्हणून ठरवले जाते. व्हिटॅमिन रक्त वाहनांच्या भिंती मजबूत करण्यास आणि रक्त तयार करण्याच्या प्रक्रियेवर प्रभाव पाडण्यास मदत करतात. विटामिन ई ची उच्च सामग्री बर्न आणि ऑपरेशन्स नंतर ऊतक पुनरुत्पादन प्रक्रियेत मदत करते;
- एनजाइमची उपस्थिती गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या क्रियाकलापांना सामान्य करण्यास मदत करते, यकृत आणि पॅनक्रियावरील भार कमी करते आणि अम्लताच्या वाचनांना समतोल राखते;
- लहान डोसमध्ये, वजन कमी करण्याचे ते कमी करण्यास मदत करते. वजन कमी होणे सुधारित चयापचय आणि वेगवान चयापचय, आणि सहज पचण्यायोग्य शर्करा आणि जीवनसत्त्वे शरीराच्या मदतीने पौष्टिक उत्पादनासाठी येऊ शकतात;
- तोंडावाटे आणि बाहेरील एजंट म्हणून दोन्हीमध्ये दाहक दाहक प्रभाव आहे. आतमध्ये कोणत्याही मौसमी रोगांसाठी (टॉन्सीलाइटिस, फारागंजिटिस, लॅरीन्जायटिस, ब्रॉन्कायटीस) सक्रियपणे निर्धारित केले जाते. बाहेरील साधनांना घरगुती कॉस्मेटोलॉजीमध्ये किंवा व्यावसायिक कार्यालयांमध्ये शैम्पूओ, बाम, चेहरा मुखवटा, स्क्रॅब इत्यादींच्या रचनांमध्ये मुख्य घटक म्हणून सक्रियपणे वापरली जाते.
तुम्हाला माहित आहे का? नॉन-प्रॉडक्टच्या अनेक चविष्ट चमच्याने आपल्या स्पिरीट्सला एका चॉकलेट बारपेक्षा वेगाने उचलता येते.
दीर्घ कालावधीसाठी उत्पादनाचे सर्व उपयुक्त गुणधर्म जतन करण्यासाठी त्यास योग्य संचयनास अनुमती मिळेल. केवळ 10-15 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर आणि सूर्यप्रकाशापासून दूर असलेल्या काचेच्या कंटेनरमध्ये ठेवा. रेफ्रिजरेटरचा टॉप (उन्हाळा) शेल्फ यासाठी योग्य आहे.
पारंपारिक औषधांमध्ये वापरा
चेर्नोक्लेनातील मध्यात बर्याच उपयोगी गुणधर्म आहेत. ते वाढत्या उपाय म्हणून कार्य करतात आणि पारंपारिक औषधांच्या पाककृतीमध्ये आढळतात.
मध फक्त मधमाश्या पाळणार्या उत्पादनासारखे नाही जे लोकांना फायदे देतात, ते प्रोपोलीस, होमोजेनेट, जॅब्रस, मोम, रॉयल जेली, मधमाशी, पराग, पेगा आणि मोम मॉथ देखील वापरतात.म्हणून, त्रासग्रस्त लोकांसाठी हे निर्धारित केले आहे:
- गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे रोग;
- मूत्रमार्गाच्या आजाराचे रोग;
- त्वचा रोग किंवा पोस्टऑपरेटिव्ह कालावधीत;
- तंत्रिका तंत्राचा अस्थिर मानसिक-भावनिक रोग;
- कॅटररल आणि व्हायरल रोग;
- गर्भधारणा दरम्यान सूज आणि विषारीपणा.
हे महत्वाचे आहे! मध म्हणून औषधाचा वापर करून, हे लक्षात घेणे आवश्यक आहे की 60 डिग्री सेल्सियसपेक्षा जास्त गरम झाल्यावर ते त्याचे सर्व फायदेकारक गुण गमावतात.
बनावट फरक कसा साधायचा
दुर्दैवाने, असमाधानकारक मधमाश्या पाळणारे लोक नेहमीच फसवणूक करतात. असे बरेच निकष आहेत ज्याद्वारे आपण खर्या नसलेली मध निर्धारित करू शकता:
- किंमत - सर्वात महत्वाचे निकष. ते कमी होऊ शकत नाही! विक्रीत ब्लॅक मध बहुतेक वेळा आढळत नाही, ही एक अत्यंत दुर्मिळ उत्पादन आहे ज्याची तुलना उच्च किमतीची असते;
- रंग - कोणत्याही प्रकाश समाविष्ट न करता, गडद आणि तपकिरी. प्रकाश रंग सूचित करतो की त्याच्या स्वरुपात मिश्रित प्रकारचे मध दिले गेले आहे किंवा त्यात काहीही समाविष्ट नाही;
- चव - इतर मधमाशा उत्पादनांच्या तुलनेत खूपच गोड आणि गवत नाही;
- सुसंगतता जाड आणि आंबट. लिक्विड स्ट्रक्चरमुळे खराब गुणवत्ता उत्पादन सूचित होते;
- क्रिस्टलायझेशन - सिद्धांततः, ते ताजे काळा-मधुर मध्यात असू शकत नाही. हे उत्पादन केवळ एक वर्षानंतर क्रिस्टलायझ करते, म्हणून क्रिस्टलायझेशनची उपस्थिती दर्शवते की तो आधीपासूनच कमीतकमी गेल्यावर्षी आहे किंवा त्याच्या बनावटीखाली बनावट बनावट विक्री केली जात आहे.
सिद्ध मधमाश्यांकडून एक ग्रीन उत्पादन खरेदी करणे, ग्राहक स्वत: ला खराब-गुणवत्तेच्या उत्पादनापासून वाचवू शकेल.हे महत्वाचे आहे! काळा मधला शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट प्रभाव असतो, म्हणून पर्यावरणीय प्रदूषित भागात दररोज 100 ग्रॅम घेण्याची शिफारस केली जाते.
विरोधाभास
इतर समान उत्पादनांप्रमाणे, काळा-मधुर, उपयुक्त गुणधर्मांव्यतिरिक्त, काही विरोधाभास वापरण्यासाठी वापरली जातात. त्याच्या रचना मध्ये जैव-सक्रिय पदार्थांमुळे, मुख्य contraindication घटकांना ऍलर्जी प्रतिक्रिया आहे.
देखील contraindications समावेश:
- तीव्र अवस्थेत गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि यकृत रोग (जठरांत्र, पेप्टिक अल्सर, पॅन्क्रेटायटिस, cholecystitis);
- कार्बोहायड्रेट चयापचय (मधुमेह) असणारे रोग;
- वैयक्तिक असहिष्णुता;
- 3 वर्षे वय.
तीव्र स्टेज किंवा एलर्जिक प्रतिक्रियांमधील रोगांची उपस्थिती या मधमाश्या पाळणार्या उत्पादनांचा वापर करण्याच्या संभाव्यतेविषयी डॉक्टरांकडे आवश्यक सल्लामसलत आवश्यक आहे.
तर, आता आपल्याला काळा आणि मधल्या फायद्यांबद्दल आणि संपार्श्विक नुकसानास कसे टाळावे हे माहित आहे. हा उत्पादन दुर्दैवाने, बर्याचदा नसतो, आणि त्याच्याकडे एक तुलनेने उच्च किंमत आहे. परंतु निस्वार्थी फायद्यांमुळे ते आपल्या ग्राहकांना लवकर शोधतात.
