गरम लाल लाल मिरची एक लोकप्रिय आणि गरम मसाले आहे. दक्षिण अमेरिकेमध्ये कदाचित असा कोणताही डिश नाही ज्याचा वापर केला जात नाही. केयर्न मिरपूड, त्याचे फायदेकारक गुणधर्म, स्वयंपाक आणि पोषणमधील अनुप्रयोग काय आहे - यावर चर्चा सुरू राहिल.
वर्णन
केयने मिरपूड झुडूप कॅप्सिकम फ्रूटसेन्स किंवा सी. अॅन्युमचे फळ आहे. ते उष्ण कटिबंध मध्ये वाढते. युरोपियन लोकांच्या पूर्वी कितीतरी काळापूर्वी आदिवासींना ओळखले जाते. कालांतराने, पसरले आणि भारतात, स्पेन, मेक्सिको येथे लागवड करण्यास सुरुवात केली. योग्य हवामानाची (ग्रीनहाऊस, हरितगृह) तयार करताना कोणत्याही हवामानशामक क्षेत्रात वाढविली जाते.
घरी वाढण्यासाठी गरम मिरचीचे प्रकार पहा.
वनस्पती 1.5 मीटर उंचीवर पोहोचतात. पाने ओव्हल, ओव्हल, हलक्या हिरव्या असतात. फुले पांढरे, ब्लूम आणि चांगल्या वर्षाच्या खाली संपूर्ण वर्षभर फळ देतात.
फळे वेगवेगळ्या स्वरूपात भिन्न असतात - ट्रंक, शंकू, बॉलच्या रूपात येतात. प्रौढ फळे लाल रंग ते पांढर्या रंगाचे असतात. कुरुप हिरव्या किंवा जांभळ्या आहेत.
तुम्हाला माहित आहे का? मिरपूड च्या प्रौढ फळे म्हणतात "मिरची"आणि अपरिपक्व आणि हिरवा - "पेपरोनी".
उपयुक्त गुणधर्म
जरी मिरची त्याच्या चवदार चव साठी ओळखली जाते, तरी अनेक उपयुक्त गुणधर्म. चिलीमध्ये रियोफ्लाव्हिन, पोटॅशियम, लोह, नियासिन आणि मॅग्नेशियम भरपूर असतात. याव्यतिरिक्त, हे जीवनसत्त्वे ई, ए, सी, बी 6, के आणि मॅंगनीज यांचे एक चांगले स्त्रोत आहे. आणि जवळजवळ सोडियम आणि कोलेस्टेरॉल नसते.
अल्कोलोइड कॅप्सॅसीन ही बर्णिंग चव देते. त्यात पायरिडाइनिन, कॅरोटीनोईड्स, हॅव्हिसिन, आवश्यक तेले आणि फॅटी तेलांचा संच असतो. वनस्पतीचे तापमान वाढते, रक्त वाढवते आणि रक्तवाहिन्यांस वाहते. 
लाल मिरपूड आणि उपचार फायदे
अशा गुणधर्मांमुळे आणि उपयुक्त पदार्थांची सामग्री फार्मास्युटिकल्स आणि औषधांमधील मिरचीचा वापर निर्धारित करते. फळांचा उष्मायणाचा प्रभाव सरसोंच्या मलमांच्या स्वरूपात आणि स्थानिक वापरासाठी मलम म्हणून वापरला जातो. मिरचीचे तुकडे डोकेदुखीस मदत करते आणि ऊतकांच्या सूज कमी करते.
प्रयुक्त वनस्पती आणि रक्त परिसंचरण उत्तेजित करणे. त्यासह, पोषक द्रव्ये शरीरातून मोठ्या वेगाने पसरतात. आणि सर्वसाधारणपणे मिरचीचा रक्त वर फायदेशीर प्रभाव पडतो.
अनेक वनस्पतींमध्ये रक्त परिसंचरण सुधारण्यासाठी गुणधर्म असतात: सुई, घोडेस्वार, फिर, जमिन, मिरची, मिरची, काळी मुळा.
विचित्रपणे पुरेसे आहे, परंतु मिरची सुधारण्यासाठी आणि अल्सरच्या विरूद्ध लढण्यासाठी मिरची चांगली आहे. हे गॅस्ट्रिक म्यूकोसा बरे करते आणि पुनर्संचयित करते आणि हानीकारक सूक्ष्मजीवांना मारते.
लाल मिरपूड सह slimming
चयापचय आणि वेगवानपणाची विशेष ताकद वाढविण्याच्या त्याच्या क्षमतेमुळे, फळे आहारांच्या कंपायलर्सकडे लक्ष आकर्षित करतात. वजन कमी करण्यासाठी केयर्न मिरपूड वापरण्याचे बरेच मार्ग आहेत. 
हे आणि विशेष फिकट कॅप्सूलसह, हे आणि त्यावर आधारित पेय, आणि फक्त खाद्यपदार्थांना काही चूर्ण तयार करणे. शिफारस केलेले डोस - एक चमचे ते एक चमचे प्रतिदिन, 10-30 दिवसांसाठी.
आपण वजन कमी करण्यासाठी मिरपूड लागू करण्याचा निर्णय घेतल्यास, हे पेय तयार करा:
एका ग्लासच्या फिल्टर केलेल्या पाण्यासाठी, 3 चमचे लिंबाचा रस, मेपल सिरपचे 2 चमचे आणि ¼ चमचे ग्राउंड केयने मिरपूड घ्या.
इतर मसाल्यांचा वारंवार वजन कमी करण्यासाठी वापर केला जातो, उदाहरणार्थ, तुलसी, लवंगा, जिरे, गुलाबी मिरची, आले, ओरेगॅनो, थाईम.
सकाळी, शरीराला स्वच्छ करण्यासाठी एक ग्लास सॉल्डेड वॉटर प्या. दिवसा दरम्यान एक औषधाची पिशवी प्या. झोपायला एक तास आधी हिरव्या चहा प्या. आहारातून बाहेर पडण्यासाठी: पुढील 36 तासांसाठी ताज्या लिंबूवर्गीय रस पिण्यासाठी 9-10 किंवा 20-21 दिवस आवश्यक आहेत. नंतर, भाज्या सूप आणि उकडलेले भाज्या वर जा - 5 दिवसांपर्यंत.
हे महत्वाचे आहे! अशा आहारात मांसपेशीय द्रव्यमान कमी होणे ही नकारात्मक बाजू आहे. म्हणून, आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
पाककला अनुप्रयोग
परंतु सर्वाधिक प्रमाणात वापरलेली मिरची शिजवण्यामध्ये आढळते. हा मिरची मेक्सिकन, आफ्रिकन आणि आशियाई पाककृतींचा अविभाज्य भाग आहे. एक स्पष्ट चव न घेता, मिरपूड डिश एक ज्वलनशील संवेदन देते आणि अन्न आणि चव आणि सुगंध पूर्णपणे बदलते.
तो असा आहे की त्याने विशेष विश्रांती दिली आहे आणि मांस, मासे, अंडी, चीज यांचे स्वाद प्रकट केले आहे. विविध सॉस, मिरचीचा हंगाम किंवा वनस्पती तेलासह फक्त मिश्रण डिश मौलिकपणा देईल.
हानी आणि contraindications
लाल मिरची, चांगल्या गुणांव्यतिरिक्त, सुरक्षा नियमांचा दुरुपयोग आणि सुरक्षित डोसचे उल्लंघन झाल्यास हानीकारक ठरू शकते. हे सर्व अल्सर, खराब झालेले पाचन आणि मूत्रपिंड यांचे स्वरूप ट्रिगर करू शकते.
हे महत्वाचे आहे! वाढत्या उत्साहीपणा, अपस्मार लोकांसह मिरची नकार देण्यासारखे देखील आहे. त्यांच्याकडून मिरचीचा अनावश्यक वापर केल्याने दौरे आणि दौरे उदभवू शकतात.
तुम्हाला माहित आहे का? मिरचीची तीव्रता निश्चित करण्यासाठी, विल्बर स्कॉव्हिलने प्रस्तावित केलेला स्केल वापरला जातो. मूल्यांकन कॅप्सियासिन सामग्रीवर आधारित आहे. - पदार्थ तेच तीक्ष्ण चव देतात. या प्रमाणात, केरेन मिरचीची रेटिंग 50,000 युनिट्स आहे. आणि सर्वात मटार "कॅरोलीन रेपर" 5 300 000 युनिट्स आहेत. हा पदार्थ अश्रु वायू तयार करण्यासाठी वापरला जातो.
म्हणून आम्ही कोयर्न मिरचीचे वर्णन पाहिले, ते काय आहे आणि ते स्वयंपाक करताना आणि वजन कमी करण्यासाठी कसे वापरावे हे आम्ही शिकलो.
