हे एक अतिशय मनोरंजक आणि सर्वात महत्वाचे, उपयुक्त वनस्पती आहे. याचे वैज्ञानिक नाव मारियोलॅटम आहे, परंतु ते देखील म्हटले जाते Cmida सामान्य, रास्पबेरी पालक, त्याच वेळी ते पालक, स्ट्रॉबेरी आणि रास्पबेरीसारखे दिसते.
वनस्पतीची लोकप्रियता मानवी शरीरासाठी एक विलक्षण दृष्टीकोन आणि उत्तम फायद्यासाठी बनली आहे.
वर्णन
क्रिमसन पालक दक्षिणी युरोप, उत्तर आफ्रिका आणि मेडिटेरानियन एशिया पासून पालन. परंतु ज्यापासून ते नक्कीच उद्भवते, अगदी अचूकपणे, कोणीही असे म्हणणार नाही.
प्राचीन काळापासून (चार शतकांपूर्वी) हे हॉलंड आणि जर्मनीमध्ये (खाद्य ग्रीन्स आणि पालकांसोबत स्वयंपाक करण्याच्या समानतेमुळे) घेतले गेले होते, नंतर झम्मिंडा जंगली चालले आणि हळूहळू इतर क्षेत्रांमध्ये पसरले. आता बहुतेकदा युरोपच्या अटलांटिक समुद्रकिनार्यावर वाळूच्या ट्यून आणि चुनखडीच्या जमिनीवर आढळते. 
रास्पबेरी पालक मुख्यत्वे त्याच्या पत्रांच्या कारणाने लागवड करतात. पाने आधीच्या कांद्याबरोबर रात्रभर दिसतात आणि संपूर्ण हंगामात वाढतात. कापणीचे पान जाममिंडा संपूर्ण हंगामात देते.
याबद्दल वाचन करणे मनोरंजक असेल: शरीरासाठी पालकांचे विविध प्रकारचे गुणधर्म, विविध प्रकारचे, आपल्यासाठी या वनस्पती वाढवण्याच्या वैशिष्ट्यांविषयी, वर्षाच्या खिडकीवर पालक कसे वाढवायचे आणि हिवाळ्यासाठी हिवाळ्यासाठी किती तयारी केली जाऊ शकते याबद्दल जाणून घेणे आपल्यासाठी उपयुक्त ठरेल.
पाने, खाद्य आणि berries व्यतिरिक्त. ते रास्पबेरीच्या फळांसारखे दिसतात आणि त्यामुळं स्पिनच-रास्पबेरी हे नाव गेले आहे. पेरणीच्या वेळी दोन महिन्यांनंतर बेरी तयार होते आणि त्यांची पिकणे अवांछितपणे होते, फळे ऑगस्ट-सप्टेंबरमध्ये पूर्णतः पिकतात, परंतु ते प्रथम दंवापर्यंत जास्त काळ टिकू शकतात.
पिक बेरी - रसदार किरमिजी रंग आणि सुमारे दोन सेंटीमीटर व्यासाचा.
देखावा मध्ये, बहु-खंडित मैरी वरच्या भागामध्ये लीफलेट्ससह जाड रूट, बेअर, खांबा, बर्याच शाखाय स्टेमसह 70 सेंटिमीटर उंच एक औषधी वनस्पती म्हणून वर्णन केले जाऊ शकते. गळ्याची पाने 7 सें.मी. पर्यंत लांबी आणि 4 सें.मी. रूंदीची रुंदी, त्रिभुज, संकीर्ण आणि कोरीव, भाले, तीक्ष्ण शीर्ष आणि बेसच्या स्वरूपात देखील आहेत. 
पानांचा आधार थोड्याशा वेळात दांभिक दात असलेल्या काठावर, स्केपमध्ये जातो. माल्मेडा येथील फुले साधारण दोन लिंग, तीन-आठवडे. ते पाने च्या axils मध्ये गोलाकार गोळे मध्ये आणले आहेत. पेरीकल्समध्ये काही बेरीज असतात, त्यात भरपूर लुगदी, किरमिजी रंग असतात, यामुळे त्यांना बर्याचदा बेरीज मानले जाते. बिया गुळगुळीत, कठोर, भुषण-काळा, किंचित चमकदार, लहान अनुवांशिक पट्ट्या आणि व्यास 0.9-1.3 मिलीमीटर आहेत.
रचना आणि पौष्टिक मूल्य
जरी पालकांद्वारे स्वतःचा स्वाद नसला तरी ही खराब चव सूक्ष्मजीव आणि व्हिटॅमिन संच तयार करून पूर्णपणे भरपाई केली जाते. उच्च लोह सामग्री अॅनिमियासाठी उत्कृष्ट प्रॅफिलेक्टिक एजंट आहे.
लोह समृद्ध असलेले भाज्या व फळे यांच्यामध्ये बीट्स, लीफ-प्रकारचे भाज्या आणि वाळलेल्या फळे (मनुका, अंजीर, खुबानी) आहेत.
स्वत: साठी न्यायाधीश - पालक 100 ग्रॅम मध्ये:
- ऊर्जा मूल्यावर 22 किलोकॅलरी किंवा दररोज मानवी गरजा 1% आहे;
- कर्बोदकांमधे - 3.63 ग्रॅम किंवा रोजच्या गरजेच्या 3%;
- प्रथिने - 2.86 ग्रॅम, किंवा गरज 5%;
- चरबी - 0.3 9 ग्रॅम, किंवा गरज 1.5%;
- फायबर - 2.2 ग्रॅम, किंवा 6%
- कोलेस्ट्रॉल - 0 मिलीग्राम
पालक 100 ग्रॅम मध्ये व्हिटॅमिन रचना त्यानुसार:
- फोलेट - 1 9 4 एमसीजी किंवा 48.5% गरज;
- निकोटिनिक ऍसिड - 0.724% एमजी, किंवा 4.5%;
- व्हिटॅमिन बी 5 - 0.065 मिलीग्राम, किंवा 1%;
- व्हिटॅमिन बी 6 - 0.1 9 5 मिलीग्राम, किंवा 15%;
- व्हिटॅमिन बी 2 - 0.18 9 मिलीग्राम, किंवा 14.5%;
- व्हिटॅमिन सी - 28.1 मिलीग्राम, किंवा 47%;
- व्हिटॅमिन ई - 2.03 मिलीग्राम, किंवा 13.55%;
- व्हिटॅमिन के - 482 मिलीग्राम, किंवा 402%;
- व्हिटॅमिन ए - 9 377 आंतरराष्ट्रीय युनिट्स, किंवा 312%.
संदर्भासाठी, आंतरराष्ट्रीय एकक त्याच्या जैविक क्रियाकलाप किंवा प्रभावावर आधारित पदार्थाच्या डोससाठी मोजण्याचे एकक आहे.तुम्हाला माहित आहे का? रास्पबेरी पालक निचरा रस च्या berries कडून, जाम आणि compotes, तसेच kvass तयार करा.
इलेक्ट्रोलाइट्सद्वारे:
- सोडियम - 7 9 मिलीग्राम, किंवा गरज 5%;
- पोटॅशियम - 558 मिलीग्राम, किंवा 12%.
खनिजांद्वारे:
- कॅल्शियम - 99 मिलीग्राम किंवा गरज 10%;
- तांबे - 0,130 मिलीग्राम, किंवा 14%;
- लोह - 2.71 मिलीग्राम, किंवा 34%;
- मॅग्नेशियम - 7 9 मिलीग्राम, किंवा 20%;
- मॅंगनीज - 0.8 9 7 मिलीग्राम, किंवा 3 9%;
- जिंक - 53 मिलीग्राम, किंवा 5%.
वनस्पती उत्पत्तीसाठी:
- बीटा कॅरोटीन - 5626 एमसीजी;
- ल्यूटीन आणि झिएक्सॅन्थिन - 12198 मिलीग्राम;
- बीटा क्रिप्टोक्सॅथिन - 0 μg.
उपयुक्त गुणधर्म
- शरीराच्या वृद्धत्व कमी होते (मुक्त रेडिकल्सच्या शोषणामुळे).
- हे रेटिनाच्या मध्यभागी असलेल्या वय-संबंधित शारीरिक विकारांपासून रक्षण करते.
- व्हिज्युअल ऍक्विटीच्या संरक्षणात योगदान देते.
- त्वचेची सुदृढ स्थिती टिकवून ठेवण्यास मदत करते आणि मौखिक गुहा आणि फुफ्फुसाचा ऑन्कोलॉजी प्रतिबंधित करते.
- मेंदूतील न्यूरॉन्सची स्थिरता वाढवते.
- हे हाडांच्या ऊती पेशी उत्तेजित करून हाडे मजबूत करते.
- हे हृदय आणि रक्तदाबच्या ताल नियंत्रित करण्यास मदत करते.
- हे धमन्यांच्या भिंतीवरील नुकसानीविरूद्ध संरक्षित करते आणि संपूर्ण कार्डियोव्हास्कुलर प्रणालीवर त्याचा सामान्य प्रभाव असतो.
- चरबी एक्सचेंज नियंत्रित करते.
- आहारातील फायबरमुळे कब्ज कमी होते.
- उच्च रक्तदाब, मूळव्याध साठी खूप उपयुक्त.
- प्रोस्टेट आणि कोलनचा कर्करोग टाळण्यासाठी भाग घेते.
- हे लाल रक्तपेशींचे उत्पादन सक्रिय करते, यामुळे हिमोग्लोबिन वाढते.
- गर्भवती महिलांमध्ये गर्भाशयाच्या न्यूरल ट्यूब विकृती झाल्यास याचे प्रतिबंधात्मक प्रभाव आहे.
- नर प्रजनन कार्य सुधारते.
- तंत्रिका तंत्राचा विकार, दीर्घकाळापर्यंत थकवा आणि मुलांच्या वाढीतील अपयशांवर याचा सकारात्मक प्रभाव पडतो.
- यात सामान्य दाहक-दाहक गुणधर्म आहेत.
विरोधाभास आणि हानी
या पृथ्वीवरील प्रत्येक गोष्ट त्याच्या गुणधर्म आणि बनावट आहे, आणि रास्पबेरी पालक अपवाद नाही. आणि जरी तेथे केवळ दोन सूक्ष्म गोष्टी आहेत तरी त्याकडे दुर्लक्ष करणे ते गंभीर आहेत.
- पालकांमध्ये भरपूर ऑक्सॅलिक अॅसिड असते. लहान डोसमध्ये हे नैसर्गिकरित्या हानिकारक असते आणि नैसर्गिकरित्या विसर्जित होते परंतु मूत्रपिंड आणि मूत्रपिंडातील दगड तयार होतात, यकृत, डुओडेनम आणि सांधे आणि सामान्य जळजळ रोग होतात. यामुळे, मुले व प्रौढ अशा दोन्ही अवयवांच्या रोगामुळे ग्रस्त असलेल्या लोकांच्या आहारातून पालकांना वगळता कामा नये. याव्यतिरिक्त, मीठ चयापचय आणि गठ्ठा समस्येच्या बाबतीत मोठ्या प्रमाणात ऑक्सॅलिक अॅसिडमुळे पालकांना पुन्हा शिफारस केली जात नाही.
- त्याच्याकडे जैविक उत्पत्तीच्या विषांचे संचय करण्याची क्षमता आहे. या विशिष्टतेमुळे, केवळ त्याच्या तरुण पानांचा खाऊ शकतो.
कसे वाढतात
जरी मल्टि-लेव्हड मारी हा एक अतिशय नम्र वनस्पती असून तो सूर्य आणि सावली खाली वेगवेगळ्या मातींवर बनू शकतो आणि वाढू शकतो तरीही वाढतेवेळी काही नियमांचे पालन करणे चांगले आहे.
वाढत रोपे
या पद्धतीमुळे वाढणे आपल्याला लवकर (आधीपासूनच लवकर जुलै) berries आणि हरित संग्रह संकलन करण्याची परवानगी देते. हे करण्यासाठी, सुरूवातीस आणि मार्चच्या आधी वाढणार्या रोपे सुरू करा, जमिनीचा तपमान +10 अंशांपेक्षा जास्त नसावा. सुमारे 5 सेंटीमीटर व्यासासह बियाणे पूर्व-शिजवलेल्या पीट बॉट (ओपन ग्राउंडमध्ये निवडताना रूट सिस्टमची अनावश्यक जखम टाळण्यासाठी) टाळतात.
हे महत्वाचे आहे! मानवी शरीरासाठी जुना आणि जुना पालक वाईट आहे.
मग माती सह थोडे शिंपडा आणि स्प्रे पासून स्प्रे. ग्रीनहाऊस इफेक्ट तयार करण्यासाठी, उगवण सुधारण्यासाठी पॉलीथिलीनच्या एका फिल्मसह भांडे लावण्यासाठी दुखापत होणार नाही. 10-14 दिवसांनी बियाणे चढू लागतील, मग चित्रपट काढला पाहिजे.
जेव्हा रोपे वाढतात आणि चार ते सहा पाने असतील तेव्हा ते खुल्या जमिनीवर किंवा वैयक्तिक भांडीमध्ये स्थलांतरित केले जावे. पेरणीनंतर हे साधारणतः एक महिना किंवा जास्त केले जाते.
बियाणे लागवड
प्रजननक्षम आणि पुरेसे ओलसर मातीत बहु-पानांचे मज्जा रोपण करणे चांगले आहे. पेरणीच्या पूर्वसंध्येला बियाणे प्रक्रिया करावी: पोटॅशियम परमॅंगनेटच्या कमकुवत सोल्युशनमध्ये किंवा 20-30 मिनिटांसाठी विशेष तयारीमध्ये सोडा. ही प्रक्रिया फंगल रोगांना रोखू शकते आणि तीन ते चार दिवसांसाठी बियाणे वाढ वाढवते.
खुल्या ग्राउंडमध्ये, हिमवर्षाव झाल्यानंतर लगेच 40 ते 40 सें.मी. प्रति एक वनस्पतीच्या दराने 2-3 सें.मी. खोलीच्या खोलीत पेरणीनंतर पेरणी करता येते. 
बिया एक वाळूच्या प्रमाणात रेतीने मिश्रित होते आणि विहिरीमध्ये ठेवल्या जातात. विश्वासार्हतेसाठी, एका भोकमध्ये तीन किंवा चार बियाणे ठेवलेले असतात. छिद्राने एक कॅन किंवा कट ऑफ प्लास्टिक बाटली सह झाकलेले असते, जे उगवणानंतर लगेच काढले जातात. ते वाढतात तेव्हा, एक किंवा दोन वनस्पती सोडल्यास कमकुवत अंकुर काढले जातात.
तुम्हाला माहित आहे का? वाढत्या रास्पबेरी पालक केवळ रस्ते आणि रेल्वेपासून दूर आहेत तसेच रासायनिक उपचारांच्या अधीन नसतात.
काही गार्डनर्स इतर एक वर्षांच्या भाज्या पिकांच्या साहाय्याने जमिनीत उप-हिवाळ्यातील बीजिंग करतात. परंतु जास्त हंगामानंतर पेरणीचे बियाणे जून-जुलैमध्ये घ्यावे. मग कापणी प्रथम दंव होईपर्यंत काढले जाऊ शकते.
विंडोजिल वर वाढते
घरी, एक मल्टि-लेव्हड मार्गाची वाढ करणे देखील कठीण नसते. वाढ +15 अंश, चांगली पाणी पिण्याची आणि फवारणीसाठी वाढविण्यासाठी केवळ स्वीकार्य तपमान आवश्यक आहे. मातीची अम्लता 7 पेक्षा कमी नाही. 20 दिवसांनंतर प्रथम shoots ट्रान्सप्लांट केले जावे. 
खते बियाणे पासून सेंद्रीय मासे emulsion किंवा आ flour वापर म्हणून. वाढीच्या संपूर्ण कालावधी दरम्यान, नायट्रोजन सोल्युशनसह fertilizing आणि माती loosening मुळे नुकसान न करण्याची काळजीपूर्वक आवश्यक आहे.
आणखी एक मार्ग आहे.
वर्षाच्या वेळी कोणत्याही वेळी ताज्या हिरव्या भाज्या किंवा भाज्यांसह आपल्या कुटुंबाला छेडछाड करण्यासाठी विंडोजिलवरील घरगुती बाग आहे. विंडोजिलवर कसे वाढवावे ते शिका: डिल, कोइलंट्रो, चेरिल, हरी कांदे, अरुग्युला, ऑरगॅनो, लेट्यूस, मिरी मिरी, चेरी टोमॅटो आणि तुलसी.
पालकांचे बीज प्रथम पिकाच्या पॉटमध्ये 2-3 सें.मी.च्या खोलीत 5 सेमी व्यासाचा आणि 7 ते 10 सें.मी. खोलीच्या खोलीत लावला जातो, मग भांडे जमिनीवर ठेवतात. हिवाळ्यात ते एक भांडे खणतात आणि घर घेतात. बाल्कनी किंवा खिडकीवर घराची व्यवस्था केली जाऊ शकते. काळजी नियम वर वर्णन केले आहेत.
केअर संस्कृती
जेव्हा वनस्पती अजूनही कमकुवत आणि लहान असतात तेव्हा त्यांना पाणी पिण्याची आणि तणनाशक आवश्यकता असते. वाजवी पाणी पिण्याची देखील आवश्यक आहे जेणेकरुन कालांतराने जाड, रसाळ आणि मोठे बनतील.
तसेच, गरम आणि कोरड्या कालावधीत पाणी पिण्याची गरज. तथापि, हे सर्व नाही. Berries आकार वाढवण्यासाठी नियमित आहार आवश्यक आहे, तो न करता, berries मोठी असेल आणि लहान राहील. प्रथम आहार म्हणून, अमोनियम नायट्रेट 10 लिटर पाण्यात प्रति चमचे नायट्रेटच्या प्रमाणात वापरले जाते.
मग लाकूड राख आणि सेंद्रिय पदार्थ (1 ते 5 पातळ mullein पाण्याच्या प्रमाणात) फीड करा, नंतर फीड वैकल्पिकपणे सेंद्रिय आणि खनिज खते निर्मिती (गणना: 10 एल पाणी प्रति 30-40 ग्रॅम) तयार केले जाते. 
झाडीडाच्या लक्षणीय प्रगतीमुळे तणनाशकांची गरज नाहीशी झाली - तिची उगवलेली शाखा फक्त तण उपटून टाकली.
आम्ही शिफारस करतो की आपण बागेतून तण काढून टाकावे, ज्यात हर्बिसिड्स त्यांना मुक्ति मिळविण्यास मदत करतील आणि मुळे असलेल्या तण काढून टाकण्यासाठी कोणते साधन निवडायचे आहे.
Berries वजन अंतर्गत, शाखा हळूहळू जमिनीवर खाली पडतील, नंतर त्यांच्या गarter च्या गरजा उद्भवू होईल. तथापि, कापणी शुद्धता राखण्यासाठी - हे एकमात्र उद्देशाने केले जाते.
अवांछित पालक shoots सह झुंजणे सोपे आहे - आपण त्यांना वेळेत तण आणि नंतर berries च्या पिकवणे टाळण्यासाठी आवश्यक आहे.
स्टॉकिंग
त्यानंतरच्या पेरणीसाठी, प्रथम आणि मोठ्या आणि परिपक्व berries कडून गोळा बिया वापरली जातात. एकत्रित berries गवत किंवा कागद (आपण नॅपकिन वर देखील शकता) काळजीपूर्वक kneaded आणि वाळलेल्या पाहिजे.
हे शक्य आहे आणि दुसर्या मार्गाने: पाणी भरण्यासाठी दोन दिवस बेरी मिसळणे. उकळत्या आल्यासारख्या लवकर, पाण्याने पुन्हा बियाणे धुवा. पूर्णपणे परिपक्व बियाणे गडद तपकिरी, जवळजवळ काळा रंग असेल. 
स्ट्रॉबेरी पालकांची साठवण करण्यासाठी ग्लास जार किंवा पेपर वापरला जातो. कमी आर्द्रता असलेल्या थंड ठिकाणी ठेवा.
हे महत्वाचे आहे! रास्पबेरी पालकाने स्वतः पेरणी करून पुनरुत्पादन करण्याची क्षमता आहे. म्हणून, पुढील वर्षी त्याच्या विकृत वाढ टाळण्यासाठी, berries खूप काळजीपूर्वक काढून टाकली पाहिजे.
अशा परिस्थितीत, ते अनेक वर्षे त्यांचे गुणधर्म गमावणार नाहीत. पण खूप झिम्मिंडा गोठविली जाऊ शकते. फ्रीझरमध्ये तो खराब होणार नाही आणि त्याचे उपयुक्त गुणधर्म अंशतः राखून ठेवेल.
स्ट्रॉबेरी पालक पुन्हा लोकप्रिय आहेत आणि भाजीपाल्याच्या आणि समोरच्या बागेत वाढत्या प्रमाणात सामान्य आहेत. आणि हे सर्व तिच्या सौंदर्य आणि उपयुक्त गुणधर्मांमुळे आहे.
