इजिप्शियन कांदे किंवा हत्ती लसूण: रोकंबोल म्हणजे काय, ते कसे उगवते आणि साठवले जाते?

आजकाल, अधिक आणि अधिक गार्डनर्स त्यांच्या भूखंडांवर विविध परदेशी फळांची लागवड करण्यास इच्छुक आहेत.

हे फक्त विदेशीच्या शोधातच नव्हे तर या भाज्यांच्या उच्च उत्पन्न, कार्यक्षमता आणि चव द्वारे देखील स्पष्ट केले आहे.

अशा प्रकारचा एक वनस्पती जो लोकप्रिय होत आहे तो म्हणजे rocambol. त्याच्या मोठ्या, लसणीसारखे रोकंबोल बल्ब कोणत्याही भाज्या उत्पादकांना उदासीन राहू देणार नाहीत. लेखात आपण त्याबद्दल तपशीलवारपणे शिकाल, ते कसे वाढवावे आणि ते कसे संचयित करावे ते वाचा.

त्याच्याबद्दल सर्व काही: काय आहे, काय म्हटले जाते, ती कोणत्या गुणधर्मांकडे आहे?

"रोकांबोल" हे नाव युरोपियन देशांमधून येते, जरी ही संस्कृती मध्य आशियातून आली, जिथे ती जंगली भागात आढळते. त्याचे इतर नावे: केसांचे धनुष्य, इजिप्शियन कांदा, स्पॅनिश लसूण किंवा हत्ती लसणीचा वापर वेगवेगळ्या राज्यांमध्ये केला जातो.

उदाहरणार्थ, रोकंबोलचे जवळचे नातेवाईक सायबेरियामध्ये वाढतात- जंगली लसूण, लसणीच्या कांद्यासारखे, स्वाद आणि रचना दोन्ही. म्हणून, सायबेरियामध्ये, आपण बर्याचदा "बाग लसूण" नावाचे रोकंबोल शोधू शकता. आम्ही बर्याचदा ते "कांदा-लसूण" आणि अमेरिकेत "हत्ती लसूण" (एलिफंट लसूण) म्हणतो.

हे रोकंबोल्याच्या आकार आणि गुणधर्मांबद्दल आहे. उपजाऊ मातीत पेरलेले, ते 80-120 सें.मी. लांबीपर्यंत पोहोचू शकते आणि वजन सुमारे 400 ग्रॅम. प्रत्येक वैयक्तिक लवंगाचे वजन 50 ते 80 ग्रॅम पर्यंत भिन्न असेल. रोकंबोल वनस्पतीमध्ये गुणधर्म आणि कांदा आणि लसूण आहेत.

त्यातील वास आणि चव देखील या दोन्ही भाज्या एकाच वेळी लक्षात ठेवतात, म्हणून ते त्यांना बर्याच पदार्थांमध्ये बदलते. याव्यतिरिक्त, पारंपारिक औषधांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर रोगांचे उपचार करण्यासाठी रॉकॅबोल वापरला जातो.

आजकाल युरोप, चीन, कोरिया, जपान आणि उत्तर कोकेशसमध्ये सक्रियपणे घेतले जाते आणि खाल्ले जाते. तसेच, रोकंबोल हे भूमध्यसागरीय देशांतील सर्वात लोकप्रिय भाज्यांपैकी एक आहे. आणि हे आश्चर्यकारक नाही. वनस्पती अतिशय नम्र आहे, तसेच ठेवली जाते आणि एक उत्कृष्ट कापणी देते - प्रति हेक्टरपेक्षा 42 टन जास्त.

वनस्पतिवृत्त वर्णन

रोकंबोलचा बल्ब 200-300 ग्रॅमचा मोठा रूट आहेपांढरे तंतुमय तराजूने झाकलेले, ज्यामध्ये चार ते सहा लवंगा असतात. मुख्य बल्ब वर ripening वेळी रूट रूट खालील भागात स्थित पाच लवंगा, मुले वाढू शकता. अशा दात सहसा पिवळ्या रंगाचे दाट शंखाने झाकलेले असतात. पुढील अपहरणानंतर, ते काढून टाकण्याची शिफारस केली जाते.

रॉकांबोलाचा दांडा 1.2 मी उंच उंच बाण बनवतो आणि गोलाकार फुलांच्या स्वरूपात लहान घनरूप दिसणार्या लहान लिलाक फुले असतात. प्रतिपिंड बिया तयार करीत नाही आणि पौष्टिक मूल्याचे प्रतिनिधित्व करत नाही. तज्ज्ञांनी या फुलांचा त्वरित काढून टाकण्याची शिफारस केली आहे, जेणेकरून व्यर्थ वनस्पती रोखू नये.

तसेच रोकांबोल सुमारे सहा किंवा दहा मोत्याचे पान तयार करतेचांदी, मोम कोटिंग सह, सपाट. ते खाद्यपदार्थ, विटामिन, फायटोन्सਾਈਡ, कॅरोटीन आणि मोठ्या प्रमाणावर एस्कॉर्बिक ऍसिड किंवा व्हिटॅमिन सी भरपूर समृद्ध आहेत.

फोटो केशरचना

पुढील फोटोमध्ये कांदा एक केस किंवा हत्ती लसूण कसा दिसतो ते आपण पाहू शकता.

शेती: घरी लागवड आणि काळजी

हा आश्चर्यकारक वाढ करण्याचे पहिले पाऊल निश्चितच बियाणे संपादन करणे होय. मॉस्को आणि सेंट पीटर्सबर्ग येथे आपण 25p इतके कमी खरेदी करू शकता. सब्जी उत्पादन समर्पित जवळजवळ सर्व स्टोअरमध्ये प्रति बाल. या भागातील रहिवाशांना बहुतेक वेळा बियाणे ऑर्डर करावी लागेल.

कांदा आणि लसूण लागवड करण्यासाठी सर्वात अनुकूल वेळ म्हणजे सपाच्या प्रवाहाच्या सुरूवातीस लवकर वसंत ऋतु. तसेच, पिकामध्ये लागवड करणे शक्य आहे, परंतु आमच्या हवामानविषयक क्षेत्राचे कठोर हिमवर्षाव लक्षात घेणे आवश्यक आहे, ज्यामध्ये झाडे नेहमी लपविण्याचेही संरक्षण करणार नाहीत. जर तापमान -15 अंश कमी होते तर रोक्बॉल बॉल बहुतेक टिकणार नाही.

लागवड करण्यापूर्वी 15-20 सें.मी.मीटर खोल जमिनीत उकळण्याची आणि भरपूर प्रमाणात उकळण्याची गरज आहे. त्यामुळे वनस्पती अधिक आरामदायक वाटेल. तसेच माती किंवा कंपोस्टसह आधीच मातीची लागवड करणे शिफारसीय आहे. यासाठी अंदाजे अर्धा किलो आणि चौरस मीटरच्या 2-3 ग्लास राख आवश्यक आहे. बर्याच अनुभवी उत्पादकांना भविष्यातील लागवड करण्यासाठी बेड तयार करण्याची सल्ला दिली जाते.

हे महत्वाचे आहे! बेड जेथे जेथे त्यांना जास्तीत जास्त सूर्य मिळेल तेथे स्थित असावा.

एकदा माती तयार झाल्यानंतर आपण रोपण करू शकता. रोकंबोलच्या बियाणे दोन दिवस तयार करणे आवश्यक आहे. जर बल्बमध्ये लवंग असेल तर ते वेगळे केले पाहिजे आणि शिजले पाहिजे. रात्री, रोपांची सामग्री पाण्यामध्ये भिजवून घेणे किंवा मॅंगनीजचे कमकुवत समाधान करणे चांगले आहे.

दुसर्या महत्वाच्या कारणामुळे बेड दरम्यान अंतर आहे. हे सुमारे 25-30 सेंटीमीटर असावे आणि 20 से.मी. क्षेत्रातील पिकांमध्ये अंतर. दात 6-10 सेमी खोल. जर बियाणे मोठे असेल तर ते कमी आणि जास्त गहन ठेवण्यासारखे आहे.

रोपे लावल्यानंतर पृथ्वी भरीव असावी, आणि मग पीट, आर्द्र किंवा कंपोस्टची आच्छादित थर असावी. यामुळे झाडे वेगाने चढू शकतात आणि वनस्पती वेगाने चढू शकतात.

बेड नियमितपणे watered करणे आवश्यक आहे., आणि अंकुरलेले तण काढून टाकताना ग्राउंड सोडवा.

जर झाडे कमजोर होण्यास सुरवात झाली आणि पाने हिरव्या रंगाच्या हिरव्या रंगात हलल्या तर त्यांना खायला हवे. नायट्रोजन खतांचा हेतू उत्कृष्ट आहे, आणि शरद ऋतूतील जवळ फॉस्फरस-पोटॅशियम खते आहेत.

कापणी आणि साठवण

1. कापणी सप्टेंबरमध्ये गोळा केली जाऊ शकते. जेव्हा पाने आणि बल्बांचा बाह्य भाग पिवळा आणि कोरडे होण्यास प्रारंभ करतो तेव्हा रॉकेट बॉल कोरडे, वाळवलेले, जमिनीपासून काळजीपूर्वक स्वच्छ केले पाहिजे आणि प्रकाशात दोन आठवडे ठेवावे. हे पूर्ण झाले नाही तर, केसांच्या धनुष्याच्या शेल्फ लाइफमध्ये लक्षणीय घट होईल.
2. कोरडे झाल्यानंतर, दाणे कापून टाका, किंवा पिगेटमध्ये बुडवावे, जसे कधीकधी धनुष्याने केले जाते. जाकेट्स किंवा लाकडी पेटींमध्ये रोकंबोलचे कट ऑफ ऑफ करणे चांगले आहे.
3. संचयित करण्यापूर्वी आपण बल्बांचे नुकसान काळजीपूर्वक तपासले पाहिजे. संपूर्ण डोके अधिक काळ साठवले जातील, त्यामुळे खराब झालेले लोक प्रथम वापरले पाहिजेत.

   मदत करा! रोकाबॉबलच्या संग्रहासाठी विशिष्ट थंड खोलीची आवश्यकता नसते आणि खोलीच्या तपमानावर घरी ठेवली जाते.

रोग आणि कीटक

मोठ्या प्रमाणावर फाइटोसाइडमुळे, केसांचा धनुष्य कीटकनाशकांना बळी पडत नाही आणि त्यामुळे स्टोरेज व शेती दरम्यान विशेष उपचार करण्याची गरज नाही. तसेच, रोकंबोल जवळजवळ सर्व ज्ञात रोगांपासून प्रतिरोधक आहे. अर्थातच, अयोग्य काळजी किंवा पोषक अभावामुळेच वनस्पती मरतात.

बियाणे उत्पादकांनी रोकंबोलची शिफारस केली आहे. वाढत्या केस कांद्याचे परिणाम कोणत्याही भाजीपाला किंवा उन्हाळ्याच्या रहिवाशांना अनुकूल करतील. त्याची उत्पादन परंपरागत लसणीपेक्षा जास्त असते, दात मोठी असतात आणि रासायनिक रचनेची चव रचना ही त्यांच्या दोन्ही सहकार्यांशी स्पर्धा करू शकते. आश्चर्याची गोष्ट नाही की, आमच्या प्रदेशांमध्ये rocambol वाढत आहे. जवळजवळ कोणत्याही बागेत तो सापडण्याआधी बराच वेळ लागेल.

व्हिडिओ पहा: आपलय बगत चलण ओनयनस! BHG सपदक डग Jimerson य सप कद बददल बलत. (मे 2024).