सदाहरित शंकूच्या आकाराचे जुनिपर बुश लांब त्याच्या उपचार गुणधर्मांसाठी ओळखले गेले आहे. आणि जरी त्याच्या berries फार चवदार नसले तरी ते बरेच फायदे मिळवू शकतात.
वर्णन आणि फळ फोटो
जुनीपर - सायप्रस कुटूंबातील एक वनस्पती आणि सेल्टिक क्रियांच्या नावाचा अर्थ "खडबडीत", "काटेरी" असा आहे. सामान्य नावाच्या व्यतिरिक्त, वनस्पतीचे खालील नावे आहेत: वेरेस, ज्यूनिपर, ग्रॉसे इत्यादि
जूनिपर उत्तर गोलार्ध मध्ये वाढते. संशोधकांचा असा विश्वास आहे की, वनस्पती कमीतकमी 50 दशलक्ष वर्षे जुने आहे आणि सध्या अस्तित्वात असलेल्या झुडुपांची सुमारे 3,000 वर्षे वयाचे आहे. 
तुम्हाला माहित आहे का? प्राचीन रोममध्ये, जुनेपर फळांचा साप विषबाधाचा इलाज म्हणून उपयोग केला जात असे.ज्यूनिपरची बेरी वेगवेगळ्या रंगावर, निळ्या-धूसर रंगात, व्यासांपासून दोन सेंटीमीटरपर्यंत असतात. वाळलेल्या स्वरूपात काळा आणि जांभळा रंग.
रचना आणि पौष्टिक मूल्य
वनस्पतीची प्राचीनता म्हणजे अनेक उपयोगी गुणधर्म होय. जुनिपरच्या बाबतीत सर्वकाही असे आहे - या झाडाचे काही भाग औषधी अवयवांचे खजिना आहेत.
कॅलरी सामग्री
जुनिपर फळाची कॅलरी सामग्री 166 किलोकॅलरी (किंवा 276 केजे) प्रति 100 ग्रॅम उत्पादनाची असते. हे आकडे सर्व बेरी आणि फळांच्या पिकांच्या तुलनेत बरेच जास्त आहेत - तुलनेने, 100 ग्रॅम वजनाच्या कॅलरींच्या बाबतीत जवळचे ते केळी आहे, ज्यामध्ये ते दोन वेळा लहान असतात. सूक्ष्म फळे या निर्देशकासाठी ज्यूनिपरशी स्पर्धा करू शकतात, जेथे कॅलरीज थोडे अधिक असतात.
हे महत्वाचे आहे! इतर वनस्पतींमध्ये या निर्देशकाद्वारे लक्षणीय प्रमाणात भिन्नता असलेल्या फळाची कॅलरी सामग्री, काही प्रमाणात ते बेरी नसल्याचे सिद्ध होते परंतु एक अशक्तपणा म्हणून त्यांना कधीकधी गळती म्हणतात. तसेच, या आवृत्तीच्या समर्थनात, ज्यूनिपर शंकूच्या आकाराचा असतो.व्हिडिओ: ज्यूनिपरचे वर्णन आणि उपयुक्त गुणधर्म
पाणी, चरबी, प्रथिने, कार्बोहायड्रेट
ज्यूनिपरमध्ये कोणताही प्रोटीन किंवा चरबी नाही परंतु कर्बोदकांमधे - 31 ग्रॅम प्रती शंभर ग्रॅम फळ आहे.
व्हिटॅमिन, खनिजे आणि इतर घटक
वर्णन केलेल्या वनस्पतीच्या berries मध्ये 42% साखर समाविष्ट आहे, आणि त्यात अनेक सेंद्रीय ऍसिड देखील आहेत - एसीटिक, एस्कॉर्बिक, फॉर्मिक. धातू देखील उपलब्ध आहेत - अॅल्युमिनियम, तांबे, जस्त, लोह. संस्कृतीत देखील रेजिन असतात जे 10% व्हॉल्यूम, आवश्यक तेल आणि टेरपेन्स बनवतात.
ज्यूनिपरच्या वापरामध्ये सावधगिरी बाळगली पाहिजे - जुनिपरच्या सर्व जातींना बरे होत नाही, कोसाक ज्यूनिपर विषारी आहे,
फळांचा वापर काय आहे
त्याच्या समृद्ध रासायनिक रचनामुळे, जुनिपरकडे अन्न उद्योग आणि औषधांमध्ये विस्तृत अनुप्रयोग आहे. या वनस्पतीची बेरी डिस्टिलरी उत्पादन आणि स्वयंपाकघरात वापरली जातात.
ते शरीराला विषाणू काढून टाकण्यास, मूत्रपिंडाचा प्रभाव असण्यास मदत करतात, पाचन प्रोत्साहित करतात, पित्त स्राव करतात आणि परिसंचरण प्रणालीवर फायदेशीर प्रभाव पाडतात.
खोलीत आणि खुल्या क्षेत्रात ज्यूनिअर कसा वाढवायचा ते शिका.वेगवेगळ्या विकृती संयुक्त आजारांमुळे आणि सर्दीसाठी रक्ताभिसरण करण्यासाठी मदत करतात. तसेच, berries जीवाणुनाशक गुणधर्म स्पष्ट केले आहेत.
मी गर्भधारणा आणि स्तनपाना दरम्यान फळ खाऊ शकतो
गर्भधारणेदरम्यान, ज्यूनिपर असलेल्या उत्पादनांचा सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे किंवा त्यांना पूर्णपणे सोडून द्यावे. अशा निधीचा वापर गर्भाशयाच्या संकुचित होऊ शकतो, ज्यामुळे गर्भपात होण्याची शक्यता मोठ्या प्रमाणात वाढते.
पण नर्सिंग मातेसाठी बेरीज लैक्टेशन उत्तेजित करण्यामध्ये महत्त्वपूर्ण मदत होईल.
क्षैतिज, चिनी, कुमारी, कॉलमर ज्यूनिअरची काळजी कशी घ्यावी ते शिका.
औषध म्हणून berries कसे वापरावे
वनस्पतीतील पोषकद्रव्ये एकाग्रता लक्षात घेऊन, याचा वापर अनेक रोगांच्या उपचार आणि प्रतिबंध यासाठी केला जाऊ शकतो:
- मूत्रमार्गात रक्तस्त्राव
- पाचन तंत्राचा रोग;
- खोकला
- संधिवात
- पोट ulcers;
- त्वचा रोग
- कान दुखणे
दाहक प्रक्रिया मध्ये डियरेक्टिक
फोकल इनफॅमरेटरी प्रक्रिया ताजे निचोलेल्या बेरीच्या रस आणि मधल्या प्रमाणात समान प्रमाणात मिसळले जाऊ शकते. दिवसाच्या तीन वेळा या रचनाचा चमचा वापर गंभीरपणे पुनर्प्राप्ती वाढवू शकतो.
हे महत्वाचे आहे! मूत्रपिंड अपयशासाठी हे औषध वापरले जाऊ नये.
पाचन तंत्राचा रोग
मायक्रोफ्लोरा आणि चयापचय पुनर्संचयित करण्यासाठी पोट आणि आतडे यांच्या समस्येसाठी आपण अशा ओतणे तयार करू शकता: चुरलेल्या सुक्या बेरींचे चमचे उकळत्या पाण्याचे ग्लास सह ओतले जाते आणि ते थंड होईस्तोचित होईपर्यंत आणि नंतर फिल्टर केले जाते. जेवण करण्यापूर्वी 100 ग्रॅम रचना केली आहे.
खोकला
खनिजांबरोबर जुनिपरचा देखील उपचार केला जाऊ शकतो, ज्यामध्ये उत्कृष्ट म्यूकोलिटिक गुणधर्म आहेत. फार्मेसीमध्ये खरेदी केलेल्या झाडाच्या फळांमधून मिळणारे उकळते उकळत्या पाण्याने 1: 2 (एका चष्मातून दोन ग्लास पाण्यासाठी ते) च्या प्रमाणात ओतले जाते, त्यानंतर द्रव अर्ध्या तासाला कमी उष्णतावर सोडला पाहिजे. उकळत्या पाण्यास प्रारंभिक वायूमध्ये घाला, मटनाचा रस्सा थंड करा, तणाव द्या आणि दिवसातून तीन चमचे घ्या.
खोकला, प्राइमरोझ, हंस फॅट, आइसलँडिक मॉस, सौम्य, शेंगदाणे, लवंगा, पांढरा मुळा, आयव्ही, नॉटविडे आणि थाईम घेतले जातात.
संधिवात सह
संधिवाताचा उपचार आणि प्रतिबंध यासाठी आपण वनस्पतींच्या फळांसह उपचारांच्या अनेक पद्धतींचा अवलंब करू शकता:
- बाथ - उकळत्या पाण्यात 2 लिटर प्रति berries 200 ग्रॅम एक मजबूत decoction स्नान करताना जोडले आहे;
- अल्कोहोल घासणे - प्रति 100 मि.ली. अल्कोहोलचा बेरस जूसचा चमचा वापरलेल्या जखमांवर त्वचा घासण्यासाठी केला जातो;
- आवश्यक तेल - त्वचेत घासणे.
संधिवाताच्या बाबतीत, एखाद्याने जेंनी, ऍनीमोन, वर्मवुड, पांढरा बाभूळ, चांदीचा हाव, रास्पबेरी, डॉगवुड, नाईटहेड, विलो, शाम प्राइमरोझ, बोझॉक रूट, हेल्मॉक, ट्रोफिल वॉच, टॅन्सी, बॉर्शेव्हिककडे लक्ष द्यावे.
पोट अल्सर सह
जुनिपर बेरीसह अल्सरचा उपचार खालील प्रकारे केला जातो: 400-500 ग्रॅम पाण्यात 100 ग्रॅम बेरी उकडल्या जातात, ज्यामध्ये साखर जोडल्या जाणार्या द्रव होईपर्यंत साखर जोडली जाते. ही रचना जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून तीन वेळा अर्धा चमचे वापरली जाते.
त्वचा रोगांसाठी
त्वचेच्या रोगांवरही सिरपचा उपचार केला जाऊ शकतो, परंतु थोड्या वेगळ्या पद्धतीने तयार करणे आवश्यक आहे: दोन टीस्पून सुक्या सुक्या बेरींना दोन कप उकळत्या पाण्याने, थंड, फिल्टर केलेले आणि साखरमध्ये उकळलेले शिजवावे जेणेकरून सिरप मिळत नाही तोपर्यंत. चमचेसाठी तीन वेळा घ्या.
कान मध्ये वेदना साठी
औषधी अल्कोहोल 100 ग्रॅम मध्ये निरुपयोगी काही berries. एक सूती घासणे परिणामी द्रवपदार्थात बुडवून टाकली जाते आणि सूजलेल्या कानाने एम्बेड केली जाते. अशा प्रकारचे उपचार त्वरीत सूज आणि वेदना कमी करते.
कंचन, प्रोपोलीस टिंचर, बादाम यांच्या मदतीने कानाने वेदना होतात तेव्हा.
सौंदर्यप्रसाधने वापर
हा अद्भुत वनस्पती कॉस्मेटोलॉजी आणि विविध स्वरूपात वापरला जातो. कॉस्मेटिक प्रक्रियेतील जुनिपरचा वापर प्राचीन काळापासून ओळखला गेला आहे.
साबण scrub वाळलेल्या फळांचे कण सहकारी प्रक्रियेसाठी योग्य आहे. हे साबण त्वचे, टोन, साबणांचे पुनरुत्पादन करते आणि नहायला आनंद देते.
आवश्यक तेल कॉस्मेटोलॉजीच्या बर्याच भागामध्ये पिक आणि अरुंद बेरीपासून वापरलेले असते. हे सेल्युलाईटच्या विरूद्ध लढायला मदत करते, त्वचेच्या छातीच्या आकाराचा आकार कमी करते, बाह्य अभ्यासाची लवचिकता वाढवते.
तसेच, तेल वृद्धिंगत प्रक्रिया मंद करते, मुरुमांच्या विरूद्ध लढ्यात प्रभावीपणे मुक्त रेडिकल काढून टाकू शकते. हे केसांसाठीही उपयुक्त आहे: त्यांना सामर्थ्यवान करते, डान्ड्रफ काढून टाकण्यास मदत करते. 
जुनिपर ऑइलचा समावेश करून मुखवटासाठी येथे दोन पाककृती आहेत:
- तेलकट त्वचा साठी: प्रोटीन फोम मध्ये एक अंडे चाबूक आणि तेल 3 थेंब घाला. एका तासाच्या एका तासासाठी मिश्रण चे मिश्रण करा आणि थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा.
- पायांच्या त्वचेला मऊ करणे ऑलिव तेल आणि लिंबू आणि जुनिपर तेलाचे 2 थेंब मिसळा. आंघोळ केल्यानंतर पाय पायच्या त्वचेवर रचना केली जाते, नंतर मोजे वापरतात. रात्री अशा प्रकारच्या मास्क बनविणे चांगले आहे;
- डेंडरफः डोक्याचे प्रत्येक धूळ (उत्पादनाच्या चम्मच प्रति 3 थेंब) शिंपूमध्ये जुनिपर ऑइल जोडले जाते.
पाकविषयक अर्ज
बेरीमध्ये उच्च साखर सामग्री दिल्याने, स्वयंपाक करताना वनस्पतीचा मुख्य वापर त्यातून सिरप तयार होतो. कढीपत्ता भाज्या (लाल कोबी, बीट्स) आणि मांस पदार्थ (कोकरू, फॅटी डुकराचे मांस) यांचे चव सुधारण्यासाठी मसाल्यांच्या मिश्रणात जुनीपर देखील समाविष्ट केले आहे.
व्हिडिओ: पाकच्या हेतूसाठी ज्यूनिपर कसे वापरावे
सिरप शिजविणे कसे
औषधीय हेतूसाठी ज्यूनिपर सिरप तयार करणे वर वर्णन केले गेले आहे, परंतु हे देखील जेवणांसह वापरण्यासाठी तयार केले जाऊ शकते. हे करण्यासाठी, वनस्पतीचे फळ आणि दोन ग्लास पाणी 100 ग्रॅम घ्या. मिश्रण पाण्यातील नहानेमध्ये सिरपच्या स्थितीत उकळलेले आहे. साखर स्वाद मध्ये जोडली जाते (किंवा जोडली नाही - लक्षात ठेवा की ती बेरीजमध्ये पुरेशी आहे).
जुनिपर टिंचर तयार कसे करावे
5 ग्रॅम सुक्या किंवा 10 ग्रॅम ताजे फळ कमी गॅसवर 100 ग्रॅम पाण्यात शिजवावे. उकळत्या नंतर 25 ग्रॅम मध आणि अर्धा लिटर वोदका द्रवांत आणले जाते. सुक्या, गडद ठिकाणी सुमारे दोन आठवडे टिंचर ठेवावे.
ताज्या जुनिपिअरच्या फळांपासून आपण एक सुंदर चहा बनवू शकता. यासाठी, बेरीज ची चव तयार केली जाते, उकळत्या पाण्याचे ग्लास भरले जाते आणि सुमारे 10 मिनिटे भिजते.
तुम्हाला माहित आहे का? सुगंधी सुक्या भाज्यांच्या मदतीने, गेल्या शतकातील वनस्पती ज्या रुग्णांना आणि त्यांच्या वैयक्तिक वस्तू होत्या त्या खोलीत अडकले.व्हिडिओ: ज्यूनिपर टिंचर कसा बनवायचा
प्रोपोलिस टिंचर, ऍकोनाइट, मधमाशी स्टिंग, घोडा चेस्टनट, लिलाक यांचा वापर याबद्दल जाणून घ्या.
Berries नुकसान आणि contraindications
जुनिपर बेरीजच्या सर्व सकारात्मक पैलू असूनही त्यांच्याकडून संभाव्य हानीकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे. पुढील प्रकरणांमध्ये, हे फळे वापरण्यापासून परावृत्त करणे योग्य आहे:
- तीव्रता दरम्यान गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट च्या अल्सरेटिव्ह रोग;
- मूत्रपिंड रोग वाढणे;
- कोलायटिस आणि जठरासंबंधीचा तीव्र कोर्स;
- गर्भधारणा
जुनीपर अनुप्रयोग: पुनरावलोकने
ही पद्धत खालीलप्रमाणे आहे: आवश्यक तेलाची 1 टोपली बोटांवर ओतली जाते आणि उपकरणावर कानाने मसाल्या जातात: वरीलपासून ते लोबेपर्यंत - आवश्यक तेलावर घासणे.
खरंच, मूत्रपिंड दगडांपासून मुक्त होण्यासाठी आपण ही पद्धत किती सुरू ठेवू शकता हे सांगत नाही ...
