घरी हिवाळ्यासाठी कोरियन लिंबूवर्गीय सलाद शिजविणे कसे

प्रत्येकाला कोरीयन गाजर माहित आहेत - ही डिश लांब आणि योग्यरित्या लोकप्रियता प्राप्त केली आहे. कोरियन झुकीनी फारच कमी ज्ञात आहे, जरी या संरक्षित सॅलडमध्ये कमी बिनचूक स्वाद नाही. खाली त्याच्या तयारीसाठी एक कृती आहे.

सामुग्रीः

• कापणीसाठी कोणती शुक्राणू चांगली आहे
• कॅन आणि लिड्स तयार करणे
• स्वयंपाक साधने
• साहित्य
• स्टेप पाककृती प्रक्रियेद्वारे पायरी
• कोरियन कोशिंबीर संग्रहित करण्यासाठी कुठे
• टेबलवर काय आणले पाहिजे
• कोरियन झाकिचि सलाद तयार करण्याच्या नेटवर्कचे वापरकर्ते

स्वाद वैशिष्ट्ये

या सॅलडच्या स्वादानुसार, युकिनी आणि गाजर निर्णायक आहेत, धणे स्वाद श्रेणीवर जोर देते आणि कांदे आणि गरम मिरपूड ते मसालेदारपणा आणि पिकॅन्सी देते.

सर्वसाधारणपणे, हे एक चांगले संयोजन बनवते, जे बर्याच लोकांना आवडेल.

बील्डिंग पद्धतीने बागेत साखर कसा वाढवायचा, बियाण्यांपासून युकिची कशी वाढवायची, खाली रिकाम्या फुलांचे झुडूपिनी कसे दिसतात ते जाणून घ्या आणि कीटक आणि युकिनी रोगांचे प्रभावीपणे परिणाम कसे करावे हे देखील शिका.

कापणीसाठी कोणती शुक्राणू चांगली आहे

या सॅलडसाठी सर्वात उपयुक्त मध्यम मध्यम आकाराच्या युकिनी आहेत, ते सर्वोत्कृष्ट स्वाद प्रदान करतील. पण, सिद्धांततः, अधिक परिपक्व, उगवलेली भाज्या फिट करा. अशा नमुन्यांचा वापर करताना, त्यांना स्वयंपाक करण्यापूर्वी साफ करावे लागेल.

कॅन आणि लिड्स तयार करणे

कॅनिंग सॅलडसाठी, कॅप्स आणि जार निर्जंतुक करणे आवश्यक आहे. ते झाकण उकळण्यासाठी अधिक सोयीस्कर आहे; कॅन्सला निर्जंतुक करण्यासाठी आपण खालीलपैकी एक पद्धत वापरू शकता:

• 15 मिनिटे स्टीमने बॅंकेची प्रक्रिया करा; त्यासाठी, विशेष गोलाकार प्लेट वापरण्यास सोयीस्कर आहे, ज्या उकळत्या पॅनवर ठेवल्या जातात;
• जर योग्य सॉस पैन असेल तर आपण त्यात जार उकळू शकता;
• मायक्रोवेव्हमध्ये बँका निर्जंतुक केल्या जाऊ शकतात, ज्यासाठी त्यांनी एक लहान प्रमाणात पाणी (दोन सेंटीमीटरची एक थर) ओतणे, मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवले आणि 700 वॅट्सच्या शक्तीने तीन मिनिटांसाठी टाइमर सेट केला.

आम्ही घरी कॅन च्या निर्जंतुकीकरणाच्या विविध पद्धतींनी परिचित होण्यासाठी शिफारस करतो.

स्वयंपाक साधने

कोरियनमध्ये स्वयंपाक करणारी चिमुकली आवश्यक असेल:

• कोरियन गाजर साठी खवणी;
• स्वयंपाकघर चाकू;
• कटिंग बोर्ड
• सॅलडची क्षमता;
• लेट्यूस असलेल्या कॅनच्या पुन्हा-निर्जंतुकीकरणासाठी एक वाडगा (आपण केवळ सॅलड वाडगा वापरू शकता तर ते केवळ अग्निवर सेट करता येईल);
• कुकर

साहित्य

ही सॅलड तयार करण्यासाठी आपल्याला खालील उत्पादनांची आवश्यकता असेलः

• युकिनी - 3 किलो;
• गाजर - 0.5 किलो;
• कांदा - 0.5 किलो;
• गरम मिरपूड - 1 पीसी.
• साखर - 150 ग्रॅम;
• व्हिनेगर 9% - 200 ग्रॅम;
• वनस्पती तेल - 150 ग्रॅम;
• धणे - 2 टेस्पून. एल .;
• मीठ - 3 टेस्पून. एल

स्टेप पाककृती प्रक्रियेद्वारे पायरी

जर उकचिनी जास्त मोठी असेल तर ते स्वच्छ केले पाहिजे, मध्यम मध्यम आकाराच्या भाज्या स्वच्छ केल्या जाणार नाहीत.

• कोरियन गाजर वर स्क्वॅश grated.

हे महत्वाचे आहे! छिद्रयुक्त लगदा आणि बिया सह झुडूप च्या कोर कोरडे नाही आणि वापरले नाही.

• त्याच भोपळा गाजर rubbed.

• ओनियन्स पातळ अर्ध-रिंग मध्ये कापून ठेवले जातात, जे वैयक्तिक पट्ट्यामध्ये विलग होतात.

• मंडळात गरम मिरची कापली जाते, बिया काढून टाकता येते आणि आपण निघू शकता.

• सर्व कढईत आणि कढईत एका वाडग्यात बारीक केले, बाकीचे साहित्य जोडले गेले: मीठ, साखर, भूगर्भीय, भाजीपाला, व्हिनेगर, त्यानंतर सर्व काही मिसळले जाते.

• कमीतकमी 30 मिनिटे बेसनमध्ये मिश्रित अवयव सोडले जातात.

• सॅलड वाटप झालेल्या वेळेसाठी उभे राहिल्यानंतर पुन्हा मिसळला जातो.

• पुढे, बॅंकवर सॅलड घालून झाकण बंद करा.

उबदार पाण्यात वाडग्यात ठेवलेले जार काढून टाकणे. पाण्याची पातळी दोन सेंटीमीटरच्या टोपीच्या खाली असावी. पाणी उकळण्यात येते; उकळत्या झाल्यानंतर निर्जंतुकीकरणासाठी लागणारा वेळ मोजू लागतो: 0.5 लिटर जरा 15 मिनिटे ठेवल्या जातात, 0.7 लीटर टँक 20 मिनिटे असतो, लिटर टँक 30 मिनिटे असतो.

तुम्हाला माहित आहे का? कोरियन-शैलीतील गाजरचा शोध कोरियन लोकांनी सोव्हिएट नंतरच्या काही पारंपरिक कोरियन पदार्थांकरिता पर्याय म्हणून केला होता, ज्याचे उत्पादन काही साहित्य मिळविणे अशक्य होते.

व्हिडिओ: हिवाळ्यासाठी कोरियन लिंबूवर्गीय सलाद शिजवण्याचे कसे निर्जंतुकीकरणानंतर, जार काढून टाकले जातात आणि थंड ठेवतात.

कोरियन कोशिंबीर संग्रहित करण्यासाठी कुठे

कँडींगच्या वेळी सर्वकाही व्यवस्थित निर्जंतुक केले गेले तर झाकण पूर्णपणे बंद केले गेले, तर संरक्षण बर्याच वर्षांपासून खोली तपमानावर संचयित केले जाऊ शकते.

प्रत्यक्षात, संरक्षणाचे आरक्षण अशा प्रकारे तयार करणे चांगले आहे की ते ताजे ग्राउंड भाज्या उगवत होईपर्यंत टिकते. अशा प्रकारे, कॅन केलेला भाज्या अपूर्ण वर्ष संग्रहित केल्या जातील. शक्यतो कोठडीत, त्यांना एका गडद ठिकाणी ठेवा. आपण गरम आणि चकित बाल्कनी किंवा लॉगजिआ (जेणेकरून ते गोठणार नाहीत) वर जतन करू शकता, स्टोरेज आणि तळघरांसाठी योग्य.

आम्ही आपल्याला सल्ला देतो की हिवाळ्यासाठीच्या सर्वोत्तम पाककृती, युकिनी रिक्त स्थानांसह, तसेच मसाल्याच्या आणि वाळलेल्या उकळीची पाककृती कशी तयार करावी.

टेबलवर काय आणले पाहिजे

कोरियनमध्ये स्क्वाश मांससाठी साइड डिश म्हणून दिला जाऊ शकतो. ते उकडलेले आणि तळलेले बटाटे, भाजीपाला, तांदूळ, बार्ली देखील चांगले असतात. एक स्नॅक म्हणून आत्मा करण्यासाठी पूर्णपणे अनुकूल.

कोरियन झाकिचि सलाद तयार करण्याच्या नेटवर्कचे वापरकर्ते

कोरीयनमधील युकिनीची पाककृती अगदी सोपी आहे, या सॅलडची सामग्री फारच सामान्य आणि स्वस्त आहे, म्हणून त्याच्या उत्पादनातील अडचणी असू नयेत. त्याच वेळी, सॅलडचा उच्च चव असतो आणि बर्याच पदार्थांसह त्याचा वापर केला जाऊ शकतो.