टेबलवर मोलवान ब्रेड मिळवल्याने काही लोक आनंदित होतील. बर्याच लोकांसाठी ही एक अप्रिय परंतु परिचित घटना आहे. खरेतर पांढरा ठसा किंवा मुकर मशरूम जरी अगदी पहिल्या दृष्टीक्षेपात दिसत नाही तो तितकासा साधा नाही. आज जगात या संस्कृतीच्या 60 प्रजाती आहेत. त्यांच्यापैकी काहीांनी त्यांच्या कार्यामध्ये अर्ज करणे शिकले आहे, परंतु आरोग्यासाठी धोकादायक देखील आहेत. हे रहस्यमय मशरूम मूक - मित्र किंवा शत्रू कोण आहे हे समजून घेण्याचा प्रयत्न करा.
वर्णन
मुखोर - स्टोरेजच्या अटींच्या उल्लंघनात अन्न, माती, वनस्पतींचे जैविक पदार्थ उद्भवणार्या फांदीच्या उत्पत्तीचा बुरशी. 
प्रारंभिक चरणावर, ते एक पांढर्या फझसारखे दिसत आहे, म्हणून त्याचे दुसरे नाव पांढरे ठिपके आहे.
तुम्हाला माहित आहे का? 1 9 22 मध्ये इजिप्तमध्ये पहिल्यांदा, फारोचा अनादर झालेला कबर सापडला - तुतंखामुनचा दफन. साइटवर काम करणार्या पुरातत्त्वशास्त्रज्ञांच्या बहुतेक गटाने शोधानंतर थोड्याच वेळातच मरण पावला. या अप्रिय घटनांच्या शृंखलाने शापांच्या अफवांना उधळले ज्याने फराहच्या गुन्हेगारांना मागे टाकले. तथापि, 1 999 मध्ये जर्मन सूक्ष्मजीवशास्त्रज्ञांनी मोठ्या प्रमाणात मृत्यूचा शोध लावला: कबरेतील मम्मी एका विशिष्ट प्रकारच्या माशाने झाकलेले होते, जे एकदा मानवी शरीरात श्वासोच्छवासाच्या मार्गाने लोकांचे मृत्यु वाढते.
कॉलोनी परिपक्व झाल्यावर, स्पोरॅन्गियाची निर्मिती पुढे बुरशीचे पुनरुत्पादन करण्यास प्रारंभ करते. ते मुकर ग्रेशिश किंवा बेज रंग रंग देतात, आणि परिपक्वताच्या वेळी पूर्णपणे काळ्या रंग देतात.
मशरूम संरचना
सूक्ष्मदर्शकाखाली, म्यूकोर कॉलनी अतिशय मनोरंजक दिसते. त्याचा आधार - मायसीलियम, जो बर्याच न्यूक्लियससह एक मोठा ब्रँन्चेड सेल आहे.
पांढरे थ्रेड (हायफे) च्या सहाय्याने हे शरीर जमिनीत निश्चित केले जाते. मूळ धाग्यांसारखे, हे थ्रेड शाखा, मायसीलियमच्या काठाच्या जवळ घसरत आहे. 
नग्न डोळाला दिसणारा ठसा स्पोरॅंगिओफोर्स, मुख्य मायसीलियमपासून वाढणारा केस आहे.
जर परजीवी आरामदायक परिस्थितीत बसला तर हे केस उंचीमध्ये काही सेंटीमीटरपर्यंत पोहोचेल. Sporangiophores वर म्यूकोर च्या परिपक्वता प्रक्रियेत sporangia दिसतात - पुनरुत्पादन साठी spores असलेली बॉक्स.
आम्ही आपल्याला खाद्य आणि विषारी मशरूम सूचीसह स्वत: ला परिचित करण्यासाठी, लोकप्रिय पद्धतींद्वारे सुलभतेसाठी मशरूम कशी तपासावी हे देखील सल्ला देतो.
विकासाच्या या अवस्थेमध्ये आपण सूक्ष्मदर्शकाखाली मशरूम पहाल तर त्याचे स्वरूप पिंजर्याशी जोडलेल्या उशासारखेच असेल. म्हणूनच, हा बुरशी बहुतेक वेळा कॅपिटेट मोल्ड म्हणून ओळखला जातो.
मक्रोर विस्फोट स्पोरॅन्गिया शेलमध्ये वाढलेल्या शेवटच्या टप्प्यात आणि हजारो पिकलेले कोळंबी, फंगल कॉलनीजच्या पुढच्या पिढ्यांना जीवन देण्यासाठी तयार, सर्व दिशांमध्ये पसरलेले आहेत. त्यांच्या सूक्ष्म आकारामुळे ते फक्त विशेष उपकरणाद्वारेच पाहिले जाऊ शकतात.
पैदास
Mukor जाती दोन प्रकारे:
- विवाद वापरणे. त्यांच्या लागवडीसाठी, त्यांना चांगल्या पोषण, उबदारपणा, आर्द्रता आणि ताजे हवा असणे आवश्यक आहे. योग्य विवाद वायू जनतेने पसरले आहेत;
हे महत्वाचे आहे! जर विवादास्पद जीवनशैलीत भाग घेण्यास पुरेसे भाग्यवान नसतील तर त्यांच्या व्यवहार्यतेचे पालन करतेवेळी बर्याच काळापासून ते निष्क्रिय असू शकतात. आणि जेव्हा परिस्थिती अधिक आनंददायी होते, तेव्हा ते त्वरीत अंकुर वाढतात आणि नवीन मायसीलियम तयार करतात.
- लैंगिकदृष्ट्या. ज्या ठिकाणी उपनिग्नती वाढतात ती जमीन त्यांना पोसण्यास सक्षम नसल्यास, वेगवेगळ्या मायसीलियमचा हाइफिअस त्यांच्या डोक्यावर, गामेटॅन्गियाशी जोडणी करून घेण्यास सुरूवात करतात. या विलीनीकरणाच्या परिणामी, स्पाइक-आच्छादित ज्य्गोटे तयार केले जाते. परिपक्वतानंतर, त्याचे शेल फुटते, जीवाणू मायसीलियम सोडते ज्यावर स्पायरंगिया लैंगिक प्रजननासाठी स्पायर्ससह उद्भवतात. आणि केवळ त्यांचे संघटन पूर्ण शक्तिशाली शक्तिशाली मशरूम बॉडीची निर्मिती करते.
शक्ती
जगात कुठेही मोल्ड बसला नाही तिथे जागा नाही. ते कक्षीय उपग्रहांवर, अन्न उत्पादनांवर, माती आणि कचऱ्यावरील अणुभट्ट्यांच्या भिंतींवर आढळतात. कुठेही उबदार, आर्द्र आणि खाण्यासारखे काहीतरी आहे, तिथे मुकर मशरूम असेल. आणि त्याचे आहारी उच्च कॅलरीने वैशिष्ट्यीकृत, अतिशय वैविध्यपूर्ण आहे.
तुम्हाला माहित आहे का? पहिल्या दृष्टीक्षेपात निर्दोष, मूस विटा, प्लास्टर आणि अगदी कंक्रीट नष्ट करू शकतो.
व्यंजनांची यादी टॉपिंग म्हणजे पांढरे ब्रेड, बटाटे आणि गोड फळ. 
पांढर्या ब्रेडवर मुखर मशरूम अन्न प्रकारानुसार, मूसला सप्रोट्रॉफ म्हणतात - जिवाणू जे मृत ऑर्गेनिक्समधील पोषक आहाराचा नाश करतात.
हे महत्वाचे आहे! कमी प्रतिकारशक्तीच्या स्थितीत त्वचेवर झालेल्या जखमामुळे स्पायर किंवा इनहेस प्रवेश होणे शक्य आहे.
च्या वापरा
मुकुराच्या 60 प्रजातींपैकी मनुष्यासाठी खूप उपयुक्त आहेत, कारण त्यांच्या मदतीने:
- चीज बनवा. लोकप्रिय टोफू आणि टेम्पिप तयार करण्यासाठी, मसूरच्या आधारावर खारटपणा काढला जातो आणि निळ्या आणि "निळा" मूसच्या आधारावर संगमरवरी आणि निळा चीज तयार केली जातात;
- सॉसेज शिजू द्यावे. इटली आणि स्पेनसाठी अशा प्रकारचे व्यंजन सामान्य आहेत, जेथे मांस उत्पादनांच्या प्रक्रियेसाठी खास तंत्रज्ञान आहेत. त्यानुसार, तळमजला एका महिन्यात महिन्यात ठेवल्या जातात, जिथे ते पांढरे किंवा हलके हिरव्या रंगाचे असतात. मग उत्पादनांची विशेष प्रक्रिया केली जाते आणि 3 महिन्यांनंतर ते पुढील वापरासाठी पूर्णपणे तयार असतात;
- बटाटा मद्य बनवा;
- औषधे मिळवा. रॅमॅनिअन म्यूकोर कडून विशेष प्रकारचे एन्टीबायोटिक्स तयार करतात - रामिटिन.
मकर आधारित चीजधोका
पण मुकर फक्त फायदेशीर नाही. त्याची काही प्रजाती मानवी आरोग्याला हानी पोहोचवू शकतात. मोल्डद्वारे उत्तेजित झालेल्या सर्वात प्रसिद्ध ज्ञात रोगांपैकी एक म्हणजे म्युकोरोमिसोसिस. मानवी शरीरात जाणे, बुरशी आतल्या अवयवांना संक्रमित करतात, ज्यामुळे जीवनाचा मृत्यू होतो. प्राणी देखील संक्रमित होऊ शकतात.
60 प्रजातींपैकी केवळ पाच जणांना मानवांना खरोखर धोका आहे आणि अनेक प्राणी प्राण्यांना धोकादायक आहेत.
सर्वात लोकप्रिय खाद्य मशरूम आहेत: चान्टेरेलेल्स, पांढरे मशरूम, रसुल्स, मध ऍग्रीकिक्स, व्होलिशिज, रायडॉव्हकी, बोलेटस, मशरूम, बोलेटस मशरूम आणि बोलेटस.
मुकर किंवा पांढरा ठळकपणा हा एक प्रामुख्याने आदिम जीव आहे जो योग्य परिस्थितीच्या उपस्थितीत वेगाने विकसित होतो. स्वयंपाक आणि औषधे यातील काही प्रजाती प्रयोगशाळेत वापरली जातात. पण आरोग्याच्या समस्ये टाळण्यासाठी भिंती, पृष्ठभागावर आणि उत्पादनांवर अशा "सजावट" च्या स्थानिक वातावरणात शक्य तितक्या लवकर निस्तारण केले जावे.
