आणि सर्वकाही अतिशय सोपी आहे: जमिनीत हिवाळ्यासाठी गाजर कसे ठेवायचे

गाजर जगातील सर्वात लोकप्रिय रूट भाज्यांपैकी एक आहेत. हे जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध आहे जे आरोग्यासाठी चांगले आहेत आणि त्यांचा आनंद चांगला आहे. या भाज्यापासून सॅलड्स, सूप, साइड डिशेस आणि मिठाई देखील बनवितात.

सर्वसाधारणपणे गाजर साठवणे बेकार आहे असे मानले जाते - अर्धा पीक गमावला जाईल. तथापि, जर आपण भाजी बरोबर व्यवस्थित तयार केली आणि स्टोरेजची योग्य पद्धत निवडली तर फळ खराब होणार नाही आणि त्याचा स्वाद कायम राहील.

जुन्या दिवसांमध्ये वापरल्या जाणा-या गाजर साठवण्याची नॉनक्रिव्हीअल पद्धत आणि भाज्यांच्या संरक्षणाची उच्च दर असणारी - फक्त मुळे बागेत सोडून द्या. हिवाळ्यासाठी गाजर साठवण्याच्या मूळ मार्गाच्या तंत्रज्ञानाचा हा लेख वर्णन करतो.

भाज्यांच्या संरचनेची उपयुक्तता

गाजर त्याच्या संरचनेत वैशिष्ट्य: पातळ छिद्र, बाह्य प्रभाव संवेदनशीलता. त्रुटी असल्यास, स्टोरेजमध्ये टिकून राहण्याची तंत्रज्ञानाची नोंद केली जात नसल्यास, मुळे लगेचच ओलावा, फिकट होतात आणि रोगांमुळे प्रभावित होतात.

त्यासाठी सर्वोत्तम म्हणजे पृथ्वीचे तापमान शून्य असेल, पर्यावरण आर्द्रता - 9 5%. जर तापमान शून्यपेक्षा जास्त असेल तर जैविक उर्वरित भाज्या विस्कळीत झाल्या आहेत.. कोणत्याही यांत्रिक नुकसान किंवा आजारांशिवाय निरोगी पिकलेले भाज्या ग्राउंडमध्ये साठवता येतात.

मूळ भाजीपाला ते जेथे उगवले होते तेथे जतन करणे शक्य आहे काय?

गाजर एक थंड-प्रतिरोधक वनस्पती असल्यामुळे हिवाळ्यासाठी जमिनीत भाज्या सोडणे शक्य आहे. जेव्हा डाव्या रूट पिकांसह हिमवर्षाव, सौम्य हिवाळ्यातील बेडांना अतिरिक्त उष्मायन आवश्यक नसते, परंतु तेथे मजबूत दंव असल्यास आणि हिमवर्षाव कमी असेल तर ते झाकणे चांगले आहे.

गाजर साठवण्याच्या पद्धतींपैकी एक पद्धत ते जेथे उगवले होते त्या ठिकाणीच आहे: शरद ऋतूतील, जेव्हा कापणीची वेळ आली तेव्हा बागेत रूट पिकांचा एक भाग सोडा, तो खोदणे किंवा मातीची खड्डा घालणे.

ग्राउंडमध्ये स्टोरेजची पद्धत लागू केली जाऊ शकते:

1. भाज्या कुरूप असतात परंतु स्टोरेजसाठी कोणतीही परिस्थिती नसते.
2. पीक गोळा आणि प्रक्रिया करण्यासाठी वेळ नाही.

पद्धत नुकसान आहे:

• हिवाळा हिमवर्षाव असल्यास, बर्फ वितळत नाही तोपर्यंत आपण गाजर खणणे सक्षम होणार नाही;
• जर गाजर सोडून गाजर सोडले असतील तर स्टोरेज "अंधुकपणे" होते - भाज्यांची गुणवत्ता ज्ञात नाही, त्यांची क्रमवारी लावणे अशक्य आहे;
• हिवाळ्यातील कीड आणि उंदीरांमुळे पीक खराब होऊ शकते.

गाजर वाण संग्रहित करणे

जमिनीत साठवणुकीसाठी, योग्य बेडड प्रजाती, सुधारित थंड प्रतिरोधकपणासह, प्रतिकूल हवामानाला अनुकूल. आपण रूट रूटिंग, कॅरोटीन सामग्री, sucrose च्या सामग्री द्वारे मार्गदर्शन केले पाहिजे.

अशा प्रकारच्या वाणांचे पुढचे रोपण होईपर्यंत बाग किंवा मातीच्या भोक्यात ठेवा:

• "नॅन्टेस" ("नान्तेसे सेको एफ 1", "नॅन्टेस 4").
• "मॉस्को शीतकालीन".
• "अतुलनीय".
• "चॅंटेने".
• "शरद ऋतूतील कास्केड".
• "लाल".
• लॉसिनोस्टोरोव्स्काया -13.
• "सकल".
• "आवडते".
• "व्होरोबिव्ह".

जमिनीवर साठवण करण्यासाठी लागवड करण्यासाठी गाजर बियाणे निवडणे, आपल्याला भूभाग वैशिष्ट्य घेणे आवश्यक आहे. विशेषत: काही हवामानाच्या झोनसाठी अनेक झोनची पैदास केली जातात.

रूट पिकांच्या हायबरनेशनची पिक्युलॅरिटीज

जमिनीत गाजर साठवण्याची पद्धत विशेष स्टोरेजची आवश्यकता नसते.. हिवाळ्याच्या साठ्यासाठी भाज्या घालण्यापूर्वी, आपण ज्या भागात मुळे सर्दी होईल तेथे पहा.

या साइटसाठी आणि ग्राउंडमध्ये गाजर साठविण्याची वैशिष्ट्ये आवश्यक असल्यास नियमांचे पालन करण्याची शिफारस केली जाते:

1. पाणी विशेषतः वसंत ऋतुमध्ये जड पावसावर पाण्याने भरले जाऊ नये.
2. जमिनीपासून संरक्षण करण्यासाठी जमिनीच्या संरक्षणाची पातळ जाडी पुरेसे बनविली पाहिजे.
3. Rodents च्या आक्रमण पासून संरक्षण.
4. मातीवर, वायरवार्म आणि इतर कीटकांमुळे दूषित नसलेल्या मातीशिवाय माती निरोगी असणे आवश्यक आहे.
5. हिवाळा सोडा, निरोगी, उच्च दर्जाचे भाज्या असावे.
6. निवडलेल्या प्लॉटने बागेत वसंत ऋतु कामात हस्तक्षेप करू नये.

वसंत ऋतु दफन होण्यापूर्वी आपण कापणी कशी वाचवू शकता?

निर्णय घेतल्यास, जमिनीतील सर्व भाग किंवा भागाचा हिवाळा राहू शकतो.

उशिरा शरद ऋतूतील काम करता येते. लहान frosts असल्यास, रूट भाज्या तो घाबरणे नाही. हिवाळ्यात, गाजर बरेच शर्करा गोळा करतात आणि त्याचा स्वाद केवळ सुधारेल.

जमिनीत भाज्या साठवण्याचे दोन मार्ग आहेत.:

• पलंगावर
• मातीच्या भांड्यात.

बाग बेड वर

बागेत गाजर कसे ठेवायचे ते चरण-पायरीवर विचार करा:

1. प्रथम, तण पासून वाढत गाजर सह क्षेत्र साफ करा.
2. झाडाचे हिरवे भाग सुकते किंवा मरते पर्यंत प्रतीक्षा करा. जर हिरवेगार हिरवे राहिल आणि दंव लवकरच असेल तर ते 2-3 सें.मी. टाकून बागेतून बाहेर काढले पाहिजे. मुरुमांमध्ये शिल्लक सोडल्याने शिफारस केली जात नाही की गाजर तळापासून खराब होण्यास सुरवात करतात.
3. तयार केलेल्या पट्ट्यांच्या वरच्या पट्ट्या टाकल्या जातात, किंवा ते ओल्या कंदरी वाळूने शिंपल्या जातात (2-3 सें.मी. नसतात).
4. वाळू, आधीच गंभीर frosts पूर्व संध्याकाळी, काळा प्लास्टिक ओघ पांघरूण जाऊ शकते.
5. पलंगाची छप्पर घालण्यासाठी बोर्ड किंवा फिल्मवर मलमचा एक थर लावला जातो. हे करण्यासाठी, आपण पेंढा, गवत, गवत, पीट, भूसा किंवा आर्द्रता घेऊ शकता.
6. मुल्च बेड पुन्हा चित्रपटाने झाकलेले आहेत. चित्रपट अंतर्गत ruberoid ठेवले. ते गाजरांना थंड स्नॅपमधून वाचवतात.
7. जड भाराने दुरुस्ती करणारी सामग्री समाविष्ट करा आणि हिवाळ्यात त्यांना उडविले गेले नाही. पडलेला बर्फ अतिरिक्त संरक्षण तयार करेल.

ग्राउंड खड्डा मध्ये

या पद्धतीमध्ये भाज्या लवकर तयार करणे, स्टोरेजमध्ये ठेवण्यासाठी तयार करणे समाविष्ट आहे.

गाजर तयार करण्यासाठी प्रक्रिया:

1. रूट फॉर्म्स फॉर्क्सच्या सहाय्याने खणले आणि जमिनीवर फेकले जात नाहीत. कच्च्या यांत्रिक परिणामामुळे सूक्ष्म-सूक्ष्म द्रव्ये, खरुजांच्या स्वरूपात भाज्यांना नुकसान होऊ शकते. हे स्टोरेजची गुणवत्ता प्रभावित करते.
2. वाळलेल्या पिकास हवेशीर जागेत वाळवले.
3. उकडलेले गाजर सॉर्ट करा, मोठ्या प्रमाणात फळे, काळजी न घेता, अतिरिक्त जमीन काढून टाकताना काळजी घ्या. उच्च वक्र किंवा पातळ प्रती बाजूला ठेवा - पुन्हा वापरली जाईल.
4. 2-3 सें.मी. पेक्षा जास्त शेपटी नसल्यास भाज्या शिखरांमध्ये कट करा.

मातीच्या खड्यात मूळ पिके टाकण्याचे तंत्रज्ञान विचारात घ्या:

1. 50 सेमी खोल (किंवा कठोर हिवाळ्यात मीटर) 50 सें.मी. पेक्षा कमी आणि 35-50 से.मी. पेक्षा कमी नसल्यास माती जास्त गोठणार नाही. भूगर्भात पोहोचल्याशिवाय. पण भाज्यांची संख्या निश्चित करण्यासाठी खांबाची लांबी.
2. थोडीशी ओले अरुंद वाळू (नि: स्वाधीन ओतणे) सोबत खाली झोपणे किंवा खाडीने झाकणे. आपण rodents पासून लहान पेशी सह ग्रिड tightened शकता. अशा "तकिया" गाजर संरक्षित जमिनीपासून संरक्षित करेल.
3. खड्डाच्या बाजूने आपण बोर्ड ठेवू शकता.
4. गाजरची पहिली थर एक प्रकारे घालवा: बिखरे किंवा बॅगमध्ये, जाळी.
5. निवडलेल्या सामग्रीसह टॉप अप करा.
6. आणि 15-20 से.मी.च्या काठावर पोहचल्याशिवाय, शीर्षस्थानी.
7. पांघरूण सामग्री शेवटच्या थर वर पृथ्वी घाला. मातीची जाडी हिवाळ्याच्या तीव्रतेवर अवलंबून असते. तीव्र frosts मध्ये, ग्राउंड लेयरची उंची किमान 50 सें.मी. असावी.
8. इन्सुलेशन शीर्षस्थानी ठेवण्यात आले आहे: मळ, पीट, भूसा, शंकूच्या आकाराचे शाखा.
9. शेवटचे आपण स्लेट ठेवू शकता.
10. परिमितीसह एक पाण्याचे खोरे खोदून खोदणे.

खड्डाच्या मध्यभागी वेंटिलेशनसाठी आपण लाकडी पेटी ठेवू शकता.

टीपा आणि चेतावणी

सावधगिरीची तयारी महत्वाची आहे, परंतु भाज्यांना आंशिकरित्या रोखणे किंवा कीटकांनी खाणे धोकादायक आहे.

Rodents संरक्षण करण्यासाठी रूट टिपा:

1. जर हिवाळ्यातील माईस किंवा हरसेसमध्ये जोरदार त्रास होत असेल आणि भाजीपाल्याच्या साठा खाल्या असतील तर स्टोअरजवळच्या डब्यात किंवा विषारी सापळे स्थापित करा.
2. परिमितीच्या आसपास पसरलेल्या ऐटबाज किंवा पाइनची शाखा देखील उंदीरांना घाबरवितात.

जमिनीत भाज्या ठेवताना वालुकामय वातावरणाचा वापर केल्यास कापणीचे संरक्षण करण्यात मदत होईल:

• वालुकामय वातावरणात, भाज्यांमधील ओलावा वाष्पीभवन कमी होईल आणि यामुळे पृथ्वीवरील स्थिर तापमान निश्चित होईल.
• संचयित वातावरणात रूट भाज्या वाटप केलेल्या संचित कार्बन डायऑक्साइडचा गाजरच्या सुरक्षिततेवर चांगला परिणाम होईल.
• वाळू काळा, पांढरा आणि राखाडी रॉट च्या घातक रोगांपासून संरक्षण करू शकते.

पीकांचा भाग जो वसंत ऋतुपर्यंत चालू राहील, तो उच्च ग्राहक आणि चव गुणवत्तेद्वारे ओळखला जाईल.

वसंत ऋतूतील एका खड्डामधून बाहेर काढलेली भाज्या बर्याच काळापासून साठविली जात नाहीत.. म्हणून, वापरण्यापूर्वी ते रेपॉजिटरीमधून ते घेणे आवश्यक आहे. याव्यतिरिक्त, दुसर्या वर्षी, लहान सक्शन मुळे मुळे दिसून येतात, गाजर त्याच्या चव गुणधर्म गमावतो, शक्ती फुलांच्या stalks नाही.

पृथ्वीवरील गाजर व्यवस्थितपणे व्यवस्थित ठेवण्यासाठी कमीतकमी प्रयत्न केल्यामुळे, वसंत ऋतुमध्ये टेबलवर ताजे आणि खरुज रूट भाज्या मिळवणे शक्य आहे. किंवा, आवश्यक असल्यास, बागेत बर्फ अंतर्गत भाज्या खणणे, हिवाळ्यात एक उपयुक्त उत्पादन वापरा.

व्हिडिओ पहा: Toys in School? Pretend Play DIY Slime, Squishy School Supplies Pranks (सप्टेंबर 2024).