अनुभवी शेतकरी आणि गार्डनर्सची काळजी घेण्यास सुरुवात करणारे हे पहिले प्रश्न आहे, प्रथम त्यांच्या प्लॉटमध्ये कद्दू लागव्यात गुंतले.
हे भाज्या त्याच्यासाठी प्रसिद्ध आहे पौष्टिक मूल्य आणि फायदे सुरक्षित बाळ अन्न शिजवण्यामध्ये.
भोपळा श्रीमंत आहे जीवनसत्त्वे आणि खनिजेज्यामुळे पचन, रक्तदाब, दृष्टी सुधारणे आणि शरीरात चयापचय होणे शक्य आहे.
आपण आपल्या लेखांमधून भोपळा कसा कोरवावा आणि कपाशीचे बिया कसे कोरवावे हे शिकू शकता. काही प्रजाती इतकी चवदार आणि गोड असतात की त्यांना उष्मा उपचारांशिवाय खाण्याची शिफारस केली जाते.
खोलीसाठी आवश्यकता
त्या दिवशी, हिवाळ्यामध्ये घरच्या परिस्थितीत एक भोपळा संग्रहित करणे शक्य आहे का, आमच्या इतर लेखात वाचा. मी तळघर मध्ये एक भोपळा ठेवू शकता? भोपळा पिकाच्या मौल्यवान साठा गमावण्याकरिता अनुकूल परिस्थिती निर्माण करणे आवश्यक आहे दीर्घकालीन स्टोरेज. यात तळघर आणि तळघरची उत्कृष्ट स्थिती, भाज्यांची तयारी करणे, इच्छित तपमान आणि आर्द्रता पातळीचे पालन करणे तसेच अनेक उत्पादनांचे योग्य स्थान ज्यासह भोपळा सुरक्षितपणे बाजूला ठेवता येतो.
भोपळा साठवण्यासाठी तळघर तयार कसे करावे? आवश्यक असल्यास, स्वाइप करा स्वच्छता घरटे, कचरा, धूळ आणि संभाव्य ट्रेसमधून याची साफसफाई करावी मूस.
पुढील टप्प्यात सेलरची निर्जंतुकीकरण आणि कोरडेपणा आहे. सर्व कोपरा, फरशी आणि भिंती ओलावा, त्यांना वाळवा, नंतर पृष्ठभाग स्वच्छ करा चुना उपाय किंवा 2% उपाय मीठ, त्यांच्या साठा हानीकारक सूक्ष्मजीव पासून संरक्षण करण्यासाठी.
भोपळा आणि इतर उत्पादने घालण्यापूर्वी एक महिन्यापूर्वी, सर्व पृष्ठभागावर चुनाचा एक द्रावण सह स्प्रेयरचा उपचार केला जाऊ शकतो तांबे किंवा लोह vitriol.
खोली भरीव किंवा भरभराटी नसावी - विशेषतः अर्ज केल्यानंतर तळघर हवादार होणे आवश्यक आहे सल्फर चेकर्सजवळजवळ दोन दिवस.
सर्व शेल्फ् 'चे अव रुप, रॅक आणि इतर पृष्ठभाग स्वच्छ धुवावेत, स्वच्छ करा आणि वाळवलेले पाहिजे.
त्यावर पसरू शकते कोरड्या पेंढा किंवा कागद अनेक स्तरांमध्ये. त्यानंतर, तो ओलसर असेल तर कदाचित बहुतेक वेळा बदलणे आवश्यक आहे. जर आपल्याकडे पुरेशी मोकळी जागा असेल तर तळघरमध्ये कोरलेल्या दोन बॉक्समध्ये ठेवा भूसा किंवा राख.
ते कपाशीसाठी अनुकूल वातावरण राखून ठेवतात, ते अधिक ओलावा पूर्णतः शोषून घेतात. आपण आमच्या वेबसाइटवर स्टोरेजसाठी बाग पासून भोपळा कापणी करणे आवश्यक आहे काय वेळी आणि वेळी शोधू शकता.
अनुकूल परिस्थिती
तळघर मध्ये हिवाळ्यासाठी एक भोपळा कसे ठेवायचे? इष्टतम स्टोरेज तपमान काय आहे? बहुतेक भाज्यांप्रमाणे, भोपळा किंचित थंडपणा आवडतो. सर्वोत्तम तापमान हे 3-5 डिग्री सेल्सियस मानले जाते.
काही प्रकाराचे तापमान +10 डिग्री सेल्सिअस तापमानात चांगले वाटते. किंचित कमी - आणि फळे करू शकतात फ्रीज, थोडे उच्च - आणि ते हळू हळू सुरू होईल सडणेयामुळे, परवानगीयोग्य शेल्फ लाइफ लक्षणीय कमी करते.
इष्टतम आर्द्रता म्हणजे काय? आर्द्रता घरांमध्ये (70-75%) मध्यम असावे जेणेकरून विनाशकारी वातावरण तयार न करता रोग विकसित होऊ शकेल.
तळघर च्या परिमितीभोवती एकसमान तपमान राखणे फार कठीण आहे, विशेषत: ते त्यामध्ये नसल्यास. वेंटिलेशन सिस्टम. बर्याचदा, थंड हवा खाली जमा होते, जेथे तापमान 0 आणि +2 डिग्री सेल्सियस दरम्यान असते.
तळघर मध्ये भोपळा संग्रहित करणे कोणते अपरिहार्य आहे आणि कोणत्या प्रकारचे भाज्या आणि फळे असू शकतात? भोपळा करू शकता शांत राहा भाज्यांसह, तिच्या सारख्या, कमी तापमानाला आवडत नाही. हे युकिनी, मूली, एग्प्लान्ट्स आहेत.
उर्वरित भाज्या त्यांच्यासाठी चांगले असतात किंवा त्याच खोलीत छेद न करणे किंवा उंचीच्या वेगवेगळ्या पातळीवर असणे चांगले असते. कोणत्याही परिस्थितीत, भोपळा स्पर्श करू नये एकमेकांबरोबर किंवा इतर उत्पादनांसह नाही.
विविध निवड आणि तयारी
तळघर आणि तळघर मध्ये स्टोरेजसाठी कोणती भोपळा प्रकार उपयुक्त आहेत?
जास्त साठवणुकीसाठी उशीरा पिकलेले फळ मोजले जातात, ज्याची ओळख करून दिली जाऊ शकते मजबूत छिद्र, समृद्ध नारंगी सावली आणि निविदा, ऐपेटिझिंग लगदा.
चांगले जायफळ जाती जवळजवळ सहा महिने चांगल्या पर्यावरणामध्ये बसण्यास सक्षम. विशिष्ट प्रतिनिधीः "व्हिटॅमिन", "पर्ल", "इंटरसेप्शन", "व्हिटा", "मस्कॅट", "बटरनेट पोन्का", "टेस्टी डेलाइपे".
मध्य-पिकणारे वाण देखील सेलरसाठी योग्य आहेत. उत्तम दर्जा राखण्यासाठी, उदाहरणार्थ "झ्डन्ना", "गोलोसेम्यानया" आणि "अरेबत्काया". या मोठ्या फळांमध्ये छाती आणि उच्च रोग प्रतिरोधक क्षमता असते.
आपण तळघर मध्ये खरेदी केलेला भोपळा संग्रहित करणार असाल तर दंड लक्ष द्या: पूर्णपणे कापलेली शेपटी संपूर्ण गर्भाला धोका असेल. हे हानिकारक सूक्ष्मजीवांसाठी एक प्रकारचे प्रवेशद्वार बनेल, ज्यामुळे त्यांना विविध आजारांमध्ये विकसित करता येऊ शकेल. रूट अंतर्गत स्टेम कधीही कट करू नका - सुमारे 8-12 सेंमी सोडा. फक्त आपल्या हातांनी शेपूट फासण्याचा प्रयत्न करू नका, फक्त चाकूने.
तळघर मध्ये स्टोरेज साठी भोपळा तयार कसे? सर्वात यशस्वी फळे निवडणे आवश्यक आहे. अपरिपक्व पासून योग्य पिकांची क्रमवारी लावा, आणि प्रभावित रोगांपासून निरोगी.
गडद ठिपके आणि ठिपके असलेले क्षेत्र कापून टाका पुरेसे नाही: म्हणून आपण केवळ फोडाचा धोका वाढवू शकता, परंतु निरोगी भाज्यांस संक्रमणापासून संरक्षण देऊ नका. क्रॅक, कीटक-खाल्ले बंद वगैरे वगळता आपण फक्त संपूर्ण भोपळे देखील संग्रहित करावे.
फक्त बेडमधून गोळा झालेले कापणी कोरड्या टॉवेलने धुळीपासून स्वच्छ केली पाहिजे आणि काही काळ बाकी राहिली पाहिजे. कोरडे करणे एक गडद कोरडे ठिकाणी.
लक्षात ठेवा की भोपळा तिला राहायला हवा नैसर्गिक सुरक्षात्मक स्तर. म्हणूनच, कापणीनंतर, आपण ओलसर कापडाने झाडे धुवू किंवा पुसून घेऊ शकत नाहीत - म्हणूनच आपण फक्त रोगांचे कारक घटक म्हणून सेवा करा.
हिवाळ्यात तळघर मध्ये एक भोपळा कसा संग्रहित करावा? भोपळा एका ढीग किंवा टेकडीत ठेवता येत नाही - भाज्या व्यवस्थित ठेवण्याचा प्रयत्न करा एकमेकांना किंवा तळघर भिंतींना स्पर्श केला नाही. ते उत्तम प्रकारे शेव किंवा चर्मपत्र सह संरक्षित शेल्फ् 'चे अव रुप किंवा लाकडी प्लॅटफॉर्मवर ठेवले आहेत. कोंबडीच्या त्वचेवर जास्तीत जास्त ओलावा संचय टाळण्यासाठी हे आवश्यक आहे.
कोरड्या कचरा व्यतिरिक्त, आपल्याला अधूनमधून (महिन्यातून एकदा) स्थिती निरीक्षण करा कापणी स्वतः.
संसर्गाची पहिली चिन्हे लक्षात घेतल्याप्रमाणे - मोठ्या प्रमाणात मोठ्या भाज्या काढून टाकणे आणि त्यास काढून टाकणे चांगले आहे.
जर आर्द्रता जास्त असेल तर भाज्या कोरड्या टॉवेलने हळूवारपणे धुवा आणि खोली उघडा चांगले वायुवीजन.
केवळ बाजूस किंचित नुकसान झालेले नमूना फेकून देण्याकरिता, स्क्रॅच किंवा डेंट असलेले क्षेत्र काळजीपूर्वक चाकूने कापले जाऊ शकतात. तथापि, या नंतर तळघर किंवा तळघर मध्ये भोपळा ठेवण्यासाठी इच्छित आहे, परंतु रेफ्रिजरेटेड किंवा फ्रीजर. नंतरच्या डिशेससाठी फ्रीझरमध्ये भोपळा गोठवायचा कसा हे शिकण्यासाठी आपण आमच्या लेखातून शिकू शकता. घरगुती शिल्पकला तयार करण्यासाठी पिकिंगच्या पध्दतींबद्दलदेखील उपयुक्त माहिती वाचा.
बचत अटी
तळघर मध्ये आपण कपाटे किती वेळ ठेवू शकता? सर्वाधिक भोपळा सरासरी आहे अर्धा वर्षजरी ते विशिष्ट प्रकारच्या भाजीवर अवलंबून असते. डायनिंगची वाण जास्त लांब-लीव्हर्स आहेत, तर फॉरेज प्रजाती फक्त साठवून ठेवली जाऊ शकतात अनेक महिने. परवानगी न घेता शेल्फ किंवा संक्रमणाच्या चिन्हाशिवाय, भाज्या आदर्श असल्याचे दिसून आले तरीदेखील पार करणे योग्य नाही.
भाज्या आवश्यक आहे संरक्षण अतिरिक्त थर - आपण थोड्या कोरड्या पेंढा जोडून आणि त्यांना वृत्तपत्र किंवा घन पदार्थांच्या शीटसह झाकून उबदार करू शकता. कोंबड्यांना "श्वास घेण्याची" संधी सोडण्याची मुख्य गोष्ट म्हणजे अतिरिक्त कंडेनेट जमा करणे नाही.
मार्ग
तळघर मध्ये हिवाळा साठी भोपळा कसे संग्रहित करावे? एका खांद्यावर भोपळा चांगले ठेवा शेल्फ किंवा फॅलेटपण पृथ्वीवर नाही. दंड सर्व भाज्या दिसू लागल्या पाहिजेत, आणि भाज्या स्वतःला कोरड्या आणि मऊसारख्या, पेंढासारख्या काही गोष्टींवर बांधून ठेवाव्या. भिंती विरुद्ध भाज्या दाबल्या जातील अशी आपल्याला भीती वाटत असल्यास, थोडेसे ठेवा पेंढा परिणामस्वरूप जागा.
जर तुमच्या खोलीत काही शेल्फ् 'चे अवशेष नसतील तर तळघरांवर भिंतीशिवाय उभे असलेल्या लाकडी चौकटीने तळघर सुसज्ज करणे चांगले आहे. तो असेल तर ते चांगले आहे लाकडी चिकट पृष्ठभाग. पेंढा किंवा कागद एक लहान थर विसरू नका.
भोपळा त्या भाज्यांपैकी एक आहे जो उभे राहू शकत नाही गंभीर तापमान.
ते मध्यम आर्द्रता आणि तुलनेने कमी तापमानाला प्राधान्य देतात.
मध्य आणि उशीरा वाण प्रसिद्ध आहेत उत्कृष्ट ठेवणे गुणवत्ता आणि सर्व स्टोरेज नियमांचे निरीक्षण करताना पद्धती, वसंत ऋतु पर्यंत तळघर मध्ये lies.
स्कॅटर करू नका तळघर किंवा तळमजलाच्या मजल्यावर एकूण फवारणी आहेत. या हेतूंसाठी, आपल्याला पेंढा सह झाकून असलेल्या विस्तृत शेल्फ किंवा पॅलेटसची आवश्यकता आहे. भाजीपाला एकमेकांपासून काही अंतरावर आणि खोलीच्या भिंतींवर ठेवल्या जातात.
आपण स्टोरेजसाठी या सोप्या परंतु प्रभावी शिफारसींचे अनुसरण केल्यास आपण निश्चितपणे पिकलेल्या भोपळ्याच्या भांडवलासह स्वत: ला प्रदान कराल उबदार होईपर्यंत सर्व हिवाळा.
