सर्वात मधुर, निरोगी, सुवासिक सफरचंद हेच आहे त्यांच्या स्वत: च्या कॉटेज वर घेतले.
हिवाळ्यात विकल्या गेलेल्या सफरचंदांकडे या फळांपासून आपण अपेक्षा करत नाही, कारण प्रथम त्यांच्याकडे असे गोड, आनंददायी चव आणि सुगंध नसते, आणि दुसरे म्हणजे रसायनशास्त्र सर्व प्रकारच्या भरलेलेम्हणून, अशा सफरचंद आरोग्यासही इजा पोहोचवू शकतात.
त्यामुळे, सर्वोत्तम आपल्या स्वत: च्या सफरचंद वर स्टॉक हिवाळ्यासाठी, त्यांना व्यवस्थितपणे एकत्र करुन तळघर किंवा तळघरमध्ये ठेवा.
तापमान आणि आर्द्रता आवश्यकता
तळघर मध्ये हिवाळ्यात सफरचंद संग्रहित कसे करावे?
या तापमानात सफरचंदांपासून मुक्त होणारी इथिलीन फळांपासून इतकी तीव्र होणार नाही आणि कापणी जास्त काळ टिकेल.
इष्टतम आर्द्रता: हे निर्देशक 85-95% च्या श्रेणीत असले पाहिजे. तळघर मध्ये ओलावा इतका जास्त प्रमाणात सेबने कोरडेपणा आणि क्रिकलिंगपासून बचत होईल.
तळघर तयार कसे करावे?
तळघर ज्यामध्ये सेब संरक्षित केले जातील खालील गोष्टी पूर्ण करणे आवश्यक आहे:
- खोलीची उंची 2.2-2.3 मी कमी नाही. तळघर कमी असेल तर, कंडेन्सेट छत वर दिसू लागेल, आर्द्रता प्रभावित होईल आणि परिणामी, फळाची साठवण कालावधी.
- तळघर मजला विटा किंवा कोरड्या बोर्ड बनल्या पाहिजेत. कंक्रीटिंग करणे आवश्यक नाही.
- खोली भिंती चुना करणे आवश्यक आहे. तळघर खूपच कच्चे असल्यास, आपल्याला पोटॅशियम क्लोराईड किंवा फाइन लime विघटित करणे आवश्यक आहे, हे पदार्थ अनावश्यक आर्द्रता शोषतील.
- तळघर मध्ये फळ ठेवण्याआधी, खोली निर्जंतुक करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, अशा घटकांवरील चुना, तांबे सल्फाट (पाण्याने 10 लिटर, 1.5 किलो लिंबू आणि 150 ग्रॅम विट्रियल आवश्यक आहे) अशा घटकांच्या भिंतींवर उपाय लागू करा. म्हणजे: हिरव्या विट्रियल (150 ग्रॅम) आणि पाणी (10 एल) सह ताजा चुना (1.5 किलो) सह भिंती पांढ-या करा.
- नैसर्गिक किंवा जबरदस्ती तळघर प्रदान करणे महत्वाचे आहे. वेंटिलेशन.
मी घरी सफरचंद गोठवू शकतो का? उत्तर आमच्या लेखात आहे."मानक नाही" सफरचंद wriggle कसे शिकण्यासाठी येथे वाचा.
उपयुक्त आणि विनाशकारी अतिपरिचित क्षेत्र
बटाटे सह हिवाळ्यातील तळघर मध्ये सफरचंद संग्रहित कसे? बटाटे सह सफरचंद बचत करू शकत नाही. हे आवश्यक नाही कारण सफरचंद बंद करतात इथिलीनजे, बटाटा वर पडणे, त्याला कारणीभूत नुकसानबटाटा परिणामी उगवण. आणि मिळत एकाच वेळी सफरचंद अप्रिय स्टार्च स्वाद, आणि देखील त्वरीत पिकवणे.
तसेच, आपण सफरचंद संचयित करू शकत नाही कोबी, कांदा किंवा लसूण करू शकत नाही या शेजारच्या परिणामी एक अप्रिय गंध आणि चव प्राप्त होईल. सर्वसाधारणपणे, असे फळ सब्ज्यांसह जतन केले जाऊ नयेत.
सफरचंद तयार कसे करावे?
हिवाळा साठी फळे साठवण्यासाठी त्यांना आवश्यक आहे निवडण्यासाठी. आपण हे निश्चित करणे आवश्यक आहे की फळांमध्ये डेंट्स, निचोलेल्या जागा, कीटक नाहीत. ज्या ठिकाणी स्टेम आहे तेथे सफरचंद निवडावे.
जर काही सफरचंद नसेल तर लवकरच ते खराब होण्यास सुरवात होईल बुरशीजन्य रोग. आपल्याला अद्याप ते नैसर्गिक असलेले फळ देखील निवडावे लागतील मोम कोटिंग.
पाहिजे क्रमवारी लावा आकार आणि विविध फळ.
छोटे सफरचंद मोठ्या आणि मध्यम पासून स्वतंत्र बॉक्समध्ये ठेवले पाहिजे.
हे अंशांकन आवश्यक आहे कारण मोठ्या सफरचंद शोधणे बरेच इथिलीन, लहान मुलांबरोबर लहान फळे वेगाने वाढवल्या जातील.
आणि यामुळेच, मोठ्या सफरचंद खराब होण्यास सुरवात करतील, जे शेवटी होईल मोठ्या पीक नुकसान. वाणांनी सफरचंद क्रमवारी लावणे देखील महत्वाचे आहे. शेवटी, विविध प्रकारचे सफरचंद वैयक्तिक शेल्फ लाइफ असतात. म्हणून, अशा वेगवेगळ्या फळास ठेवण्यासाठी स्वतंत्र बॉक्समध्ये आवश्यक आहे.
स्टोरेजसाठी सफरचंद कशी क्रमवारी लावावी, आपण हा व्हिडिओ पाहण्यापासून शिकाल:
काय पॅकेजिंग आवश्यक आहे?
तळघर मध्ये सफरचंद ठेवण्यासाठी काय? बर्याचदा लोक खालील कंटेनरमध्ये सफरचंद साठवतात:
- मध्ये लाकडी पेटी. अशा कंटेनरची निवड करताना हे निश्चित करणे महत्वाचे आहे की वरील बॉक्स खाली खाली दाबून ठेवत नाहीत. लाकडी पेटीमध्ये सफरचंद शिंपले जाऊ शकत नाहीत, अन्यथा फळांची शीर्ष पातळी निश्चितपणे ग्रस्त होईल.
- मध्ये कार्डबोर्ड बॉक्स. बॉक्सचे विघटन टाळण्यासाठी अशा कंटेनरची अचूक गोंद टेप असणे आवश्यक आहे.
- मध्ये जाड प्लास्टिक चेस्ट. अशा कंटेनरमध्ये एक अंतर असल्याने, छातीच्या तळाशी आणि बाजूंवर कागद ठेवणे आणि सफरचंद वर ठेवणे आवश्यक आहे.
- चालू shelving. रेक्स रेक्रेक्टेबल डॉर्ससह बेसमेंटमध्ये असल्यास, हे सामान्यतः उत्कृष्ट आहे. ही एक सोयीस्कर संचयन पद्धत आहे जी आपल्याला संपूर्ण पिकाची स्थिती पाहण्याची परवानगी देते. तळघर मध्ये सफरचंद ओळखण्याआधी, रॅक प्रथम वाळवावे आणि बेकिंग किंवा कागद सह झाकून पाहिजे.
फळ कसे ठेवायचे?
हे प्रत्येक वस्तूत विश्रांतीपासून वेगळे केले जाणे आवश्यक आहे.
हे करण्यासाठी, आपण सफरचंद एक एक करून लपविण्यासाठी प्रयत्न करू शकता कागदकिंवा ओतणे वाळू, मॅपल पाने.
सफरचंद बॉक्समध्ये साठवले असल्यास, फळे पंक्ती आणि तिरंगा मध्ये ठेवल्या पाहिजेत आणि फक्त ओतणेच नाही. आणि सफरचंद शेल्फ् 'चे अव रुप वर जतन केले तर, फळे शिंपडले जाऊ शकते तेलकट शेव्हिंग्ज
सफरचंद जतन करीत आहे प्लास्टिक चित्रपट योग्य देखील. या प्रकरणात, सफरचंद अशा प्रकारे ठेवल्या पाहिजेत: प्रथम, बॉक्समधील फिल्मच्या 2 स्तरांवर ठेवा, लांबीच्या बाजूचे पहिले आणि बॉक्सच्या रुंदीसह द्वितीय. मग सफरचंद समानरीतीने घातली जातात. चित्रपट ओवरनंतर शीर्षस्थानी ठेवली आहे आणि सफरचंद च्या शीर्ष थर बंद.
घरी सफरचंद कसे संचयित करायचे? उत्तर आमच्या लेखात आहे.किस प्रकारचे सफरचंद सूप कोरण्यासाठी उपयुक्त आहेत? आत्ताच शोधून काढा.
// dryfermer.net/forlady/hranenie/yabloki/sushka-y/podgotovka.html येथे कोरडे करण्यापूर्वी सफरचंद तयार करण्याविषयी वाचा
बचत अटी
तळघर किंवा तळघर मध्ये सफरचंद साठी स्टोरेज वेळ मोठ्या प्रमाणात आहे सफरचंद विविध अवलंबून असते. उदाहरणार्थ, सफरचंदच्या उन्हाळ्याची वाण दीर्घकालीन बचतसाठी योग्य नाहीत, कारण त्यातील त्वचा खूप पातळ आणि नाजूक असते. पण शरद ऋतूतील, आणि अगदी चांगले हिवाळ्याची वाण, ज्यामुळे अरुंद सॅंडपेपरची वैशिष्ट्ये बनतील बर्याच काळासाठी खोटे बोलणे:
- शरद ऋतूतील वाण - सर्व आवश्यक परिस्थितीनुसार सुमारे 2 महिने;
- हिवाळा वाण - 4 ते 7 महिने.
दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी सर्वोत्तम प्रकार आहेत एंटोनोव्हका, ऍन्टी, कॅलिव्ह हिम, बोगेटिर.
तळघर किंवा तळघर मध्ये हिवाळ्यात सफरचंद संचयित करताना, आपण नियमितपणे ऑडिट आयोजित करावे. म्हणजे, प्रत्येक बॉक्समध्ये, फॅलेट, बॅग पाहिजे कुजलेला किंवा काळा फळ निवडा आणि त्यांना काढून टाकावे जेणेकरून क्षीण प्रक्रिया इतर सफरचंदांवर जाणार नाही.
लेखातील वर्णित सर्व शिफारसींचे कठोरपणे पालन करणे, आपण आपल्या स्वत: च्या सफरचंदच्या चव सह सामग्री असू शकता हिवाळ्यामध्ये मुख्य गोष्ट हिवाळा किंवा शरद ऋतूतील फळे योग्य प्रकारे तयार करणे, त्यांना योग्यरित्या कंटेनरमध्ये ठेवणे आणि तळघर किंवा तळघर मधील बॉक्स, पॅलेट किंवा बॉक्स ओळखणे.
या व्हिडिओमध्ये सफरचंद तयार आणि संग्रहित करण्याचे नियम:
