घरी वाळवंट

वाळलेल्या पानांचे घर तयार करणे फारच सोपे आहे.

ते फक्त चवदारच नाहीत तर हृदय आणि रक्तवाहिन्यांमधील रोगांमुळे होणारे दाब आणि पाचन समस्या देखील उपयुक्त आहेत.

त्याच्या चव आणि उपचारांच्या गुणधर्मांमुळे, हे वाळलेले फळ स्वयंपाक करताना मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.

वाळविणे साठी एक मनुका कसे निवडावे

हंगेरियन, चेरी प्लम, हिरव्या पान आणि क्यस्टेन्डिल प्लम्स यासारख्या जातींना बर्याचदा कोरडे करण्यासाठी वापरले जाते, परंतु इतर प्रकारचे प्लम देखील वापरता येऊ शकतात.

लहान फळे वाळवलेले असतात, मोठ्या प्रमाणात प्रक्रिया वाढवण्यासाठी अर्धे कापले जाते आणि बियाणे साफ केले जाते.

वाळलेल्या पध्दतींचा विचार न करता, फळाची प्रथम क्रमवारी लावली जाते, फक्त मजबूत पिकलेले फळे न खराब होतात.

पुढे, त्यांना स्टेम धुण्यास आणि काढून टाकण्याची गरज आहे. अंदाजे समान आकाराचे फळ निवडणे आवश्यक आहे जेणेकरुन ते समान प्रमाणात कोरडे होतील.

तयार केलेले ओव्हन ओव्हन, इलेक्ट्रिक ड्रायर किंवा सूर्यप्रकाशात वाळवले जाऊ शकते.

आमच्या वेबसाइटवर आपण कुत्रावुड कसा कोरवावा हे शिकू शकता.

डॉगवुड जाम कसा बनवायचा ते येथे पहा.

वसंत ऋतूमध्ये क्लेमाटीस प्रत्यारोपणाची विशिष्टता डच येथे: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/klematis/peresadka-klematisa-vesenoi.html

ओव्हन मध्ये सुक्या मनुका

कोरडे होण्यापूर्वी, संपूर्ण फळ उकळत्या पाण्यात 1-2 मिनिटे उकळवावे, ज्यामध्ये 2 चमचे सोडा पूर्वी विरघळले गेले होते. पुढे, फुलपाखरा थंड पाण्याने धुऊन धुतले जाते आणि टॉवेलने ओले होते.

ब्लँंचिंग केले जाते ज्यामुळे ओलावा वाष्पीकरणासाठी आवश्यक असलेल्या फळांच्या पृष्ठभागावर लहान तुकडे दिसतात. जर वाळवण्याच्या आधी अर्धा भाग कापले गेले तर ब्लँचिंग आवश्यक नसते.

ओव्हनमध्ये ड्रायमिंग प्लम्स वेगवेगळ्या तापमानात अनेक अवस्थेत केले जातात. प्रथम, ओव्हन 50 अंश पर्यंत उबदार होते, बेकिंग ट्रे 5 तासांसाठी त्यामध्ये प्लम्स ठेवली जाते, ज्यानंतर फळ देखील थंड होते.

दुसऱ्या टप्प्यावर ओव्हन 70 अंश पर्यंत उबदार होते, उलटे केलेले प्लम 5 तासांपर्यंत कोरडे राहतात. नंतर तपमान 75 अंश पर्यंत वाढते, ज्यामधे प्लम तयार होतात.

इलेक्ट्रिक ड्रायरमध्ये ड्राय फुलम्स

इलेक्ट्रिक ड्रायरमध्ये सुकविण्यासाठी, फळाला ओव्हनमध्ये सुकविण्यासाठी त्याचप्रमाणे ब्लांच केले जाते.

अर्ध्या कापणीत कट केल्यास फळ एका फांदीवर ठेवले जातात.

3 तापमानांमध्ये वेगवेगळ्या तापमानावर कोरडे करण्याची प्रक्रिया केली जाते:

• 45-55 अंश तपमानावर 3-4 तास;
• 60 अंश तापमानात 3-6 तास;
• 75-80 अंश तापमानात 3-6 तास.

प्रत्येक टप्प्यावर, पलट्यांना एका तासात एकदा बदलणे आवश्यक आहे. प्रत्येक टप्प्याच्या शेवटी, काही तासांमध्ये प्लम्सला तापमान तपमानात थंड करण्यासाठी पॅलेट्स ड्रायरमधून काढून टाकावीत.

क्लेमाटिस एक सुंदर सजावटीचे कुंपण आहे. Clematis लागवड आणि काळजी बद्दल सर्व वाचा.

क्लेमॅटिसमध्ये अनेक प्रकारचे वाण आहेत. पांढरे क्लेमाटिसचे ग्रेड: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/klematis/sorta.html

सूर्यप्रकाशात फुलपाखरे कसे कोरडे आहेत

नैसर्गिक पद्धतीने, लाकडी पत्रांवर प्लम सुकतात. शिजवलेल्या फळाच्या पट्ट्या एका शीटवर फारच कठोर नसतात, कापून घ्या ज्यामुळे द्राक्षे कोरडे असताना रस कमी होणार नाहीत.

सूर्यप्रकाशात, फळांच्या आकारावर अवलंबून, फुलपाखरे 4-5 दिवस ठेवावे.

हे सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे की कोणतीही माशी किंवा वास त्यांच्यावर बसणार नाही अन्यथा अशा उत्पादनात हानिकारक बॅक्टेरिया असू शकते.

रात्री, त्यांना खोलीत आणले पाहिजे आणि सकाळी उबविल्यानंतर वायु तयार करणे आवश्यक आहे, अन्यथा फळ ओलसर होईल.

कोरडे होण्याच्या प्रक्रियेत, फुलपाखरे कालांतराने चालू होतात जेणेकरुन ते सर्व बाजूंनी कोरडे होतील.

सूर्यप्रकाशात सुकल्यानंतर, सावलीत 3-4 दिवसांच्या फांद्या वाळलेल्या असतात.

वाळलेल्या फळांची गुणवत्ता निश्चित करणे

वाळलेल्या फळांची तयारी खाली दिलेल्या वैशिष्ट्यांद्वारे केली जाते:

• दाबले तेव्हा कोणतीही क्रॅक दिसली नाहीत आणि रस सोडला जात नाही;
• वाळलेल्या फळाचे दृढ, फर्म असले पाहिजे, परंतु दाबले असता तो क्रोधित होऊ नये;
• फळे हाताने टिकू नयेत.

वाळलेल्या फुलपाखरे एक हवेशीर भागात असावे. फॅब्रिक पिशव्या, कागदाच्या पिशव्या आणि लाकूड किंवा कार्डबोर्ड बनलेले बॉक्स कंटेनर म्हणून उपयुक्त असतील.

ग्लास जारमध्ये साठवण करण्याची अनुमती आहे, त्याचवेळी प्लमचे दाणेदार साखर घातले जातात. वाळलेल्या फळाच्या पुढे उत्पादनांना मजबूत वास येऊ नये कारण वाळलेल्या द्राक्षे ते शोषून घेऊ शकतात.

विसरू नका, प्लम्स वापर वर्णन लेख वाचा.

घरी पेच कसे वाढवायचे, दुव्यावर क्लिक करून वाचा: //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/poleznye-svojstva-persika-i-sushhestvennye-momenty-pri-ego-vysadke.html

मनुका कॅंडी

आपण पेस्टिला फळापासून बनवू शकता - एक मधुर आणि निरोगी मिष्टान्न. त्याच्या तयारीसाठी पाककृती खूप भिन्न आहेत, परंतु ते सर्व प्लम पुरी तयार करण्यासाठी उकळतात, जे पातळ थरांमध्ये वाळवले जातात.

आवश्यक साहित्य:

• मनुका - 1 किलो;
• साखर - 1 कप

इच्छित असल्यास, साखर बदलून मधुन बदलता येते, तसेच आपले आवडते मसालेदेखील: लवंगा, दालचिनी इ.

पिकलेले द्राळे धूळ आणि बियाणे साफ करणे आवश्यक आहे. Pastes साठी मशरूम बटाटे स्टोव्ह वर किंवा ओव्हन मध्ये शिजवलेले जाऊ शकते.

पहिल्या प्रकरणात, कास्ट-लोह किंवा नॉन-स्टिक डिश आवश्यक असतात, ज्याच्या तळाशी 1 सेंटीमीटर उकळलेले पाणी आणि कटावलेले प्लम्स घातले जातात.

पाकळ्या ढक्कनाने झाकल्या जातात, प्लम कमी गॅसवर 1 तास शिजवलेले असतात, त्यांना मिक्स करण्याची गरज नाही.

नंतर उष्मायमान वस्तुमान उष्णतामधून काढून टाकण्यात येते.

थंड केलेले प्लम चाळणीतून पुसले जातात. सतत ढवळून 1 तास धीमे आग वर साखर जोडण्याबरोबर शुद्ध केले जाते.

दुसर्या प्रकरणात, बारीक चिरलेली मनुका उष्णता-प्रतिरोधक डिशमध्ये ठेवली जातात आणि ओव्हनमध्ये मध्यम तपमानावर बंद लिडच्या खाली राहतात. रस दिसल्यानंतर, त्यात साखर जोडली जाते, वस्तुमान मिसळले जाते आणि ओव्हनवर परत येते. जेव्हा साखर पूर्णपणे विरघळली जाते तेव्हा फळाला चिकटून आणि चाळणीद्वारे घासण्यात येते.

पुरी पुरीने बेकिंग शीटवर पातळ थर घातली. बर्निंग टाळण्यासाठी, ते चर्मपत्र पेपरसह पूर्व-रेषा आहे. आपण मॅश केलेले बटाटे एक पातळ बनवू नये, अन्यथा पेस्ट काढून टाकल्यावर तो फासेल. खूप जाड मॅश खराब खराब होईल. इष्टतम जाडी 3-6 मिमी आहे.

मॅशमॅलोची तयार पत्रे नळीमध्ये जोडली जातात किंवा प्लेटमध्ये कापली जातात आणि कोरड्या जागेत साठविली जातात. स्टोरेज दरम्यान pastila damp नाही याची खात्री करण्यासाठी काळजी घेणे आवश्यक आहे. आवश्यक असल्यास, कोरडे करण्याची प्रक्रिया पुन्हा केली जाते.

वाळलेल्या पद्धतीचा विचार न करता, योग्य प्रकारे तयार वाळलेल्या फळाला बर्याच काळासाठी संचयित करता येतो. त्याच वेळी ते ताजे प्लम्सचे सर्व फायदेकारक गुणधर्म राखून ठेवतात.

व्हिडिओ पहा: रज ठकर:मरठवडयतल परसथत अशच रहल तर यतय वरषत मरठवडयच वळवट हईल,मनस (नोव्हेंबर 2024).