अंड्यांची उपलब्धता आणि त्यांची तयारी सुलभतेमुळे लोकप्रिय अन्न आहे. आम्ही त्यांना वजनाने नव्हे तर स्टोअरमध्ये खरेदी करतो, स्वयंपाक पाककृतीमध्ये योग्य रक्कम (जटिल संकलनासह दुर्मिळ पाककृती वगळता) सूचित देखील करतात, यामुळे लोक या उत्पादनाच्या वस्तुमानामध्ये क्वचितच रस घेतात. दरम्यान, हा एक महत्त्वाचा निर्देशक आहे ज्यावर श्रेणी अवलंबून असते आणि म्हणूनच वस्तूंच्या किंमतीवर अवलंबून असते.
चिकन अंड्याचे वजन किती आहे
स्टोअरमध्ये अशा वस्तू वजनाने विकल्या जात नाहीत कारण:
- सॅल्मोनेलाने संसर्ग झालेल्या उच्च संभाव्यतेमुळे, त्यासाठी एक विभाग उघडणे आवश्यक आहे ज्यामध्ये इतर उत्पादने विकली जाणार नाहीत आणि विक्रेता शेजारच्या विभागामध्ये समांतर कार्य करू शकत नाही. यामुळे स्टोअरच्या खर्चात लक्षणीय वाढ होईल.
- उत्पादनासह मोठ्या संख्येने हाताळणीच्या नाजूकपणामुळे त्याची लढाई आणि स्टोअरची किंमत वाढेल.
तथापि, या उत्पादनाचे वजन यासाठी महत्वाचे आहे:
- कुक - काही पाककृतींमध्ये चव आणि चव गुणवत्ता यावर अवलंबून असते.
- शेतकरी - उत्पादनाची किंमत आणि विक्रीवरील नफा त्यावर अवलंबून असतो
- नियमित खरेदीदारांनी हे शोधणे आवश्यक आहे की उत्पादनाचे मूल्य त्याच्या गुणवत्तेशी जुळते का.
अंडीव्यतिरिक्त अंडीहेलमध्ये फायदेशीर गुणधर्म देखील आहेत. अंडा गोळ्याचे फायदे आणि नुकसान तपासा, ते खाणे शक्य आहे आणि ते पारंपारिक औषधांमध्ये कसे वापरावे.
चिकन अंडींचे आकार आणि वजन खालील घटक ठरवतात:
- कोंबड्यांचे वय - जुने ते मोठे उत्पादन.
- तिचा संविधान - एक मोठा पक्ष्यांचा पोशाख मोठा परिणाम होऊ शकतो.
- जाती - मांस जाती कमी कमी होतात.
- फीड रचना.
- वर्षाचा काळ - थंड हवामानात, पोशाख कमी होतो.
- प्रादेशिक हवामानाच्या वातावरणात - उबदार वातावरणामुळे परिधान वाढते.
- दिवसाची वेळ
अंडी श्रेणीवर वजन अवलंबून
चिकन अंडी अशा प्रकारचे आहेत:
- आहार - हा सर्वात अलीकडील उत्पादन आहे जो 1 आठवड्यापूर्वी नाहीसा केला गेला होता, तो लाल अक्षरासह चिन्हांकित केलेला आहे.
- जेवणाचे खोली - एक आठवड्यानंतर, आहारातील उत्पादन त्याचे ग्रेड एका टेबलवर बदलते, चिन्हांकित आता निळ्या रंगात असलेले अक्षर सी असणे आवश्यक आहे. त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये 3 महिने आणि त्याशिवाय 25 दिवस पर्यंत ठेवा.
हे महत्वाचे आहे! अंडी संग्रहित झाल्यावर द्रव वाष्पीभवन होते, जेणेकरुन ते हळूहळू सोपे होतात. विविध प्रकारचे "डाईटेटिक" पासून "डायनिंग" पर्यंत जाणारे तेच उत्पादन खूप कमी असेल.
त्यांचे वजन अवलंबून, ते खालील श्रेण्यांमध्ये विभागलेले आहेत:
- उच्च - चिन्ह डी किंवा सीच्या पुढील चिन्हांकित "बी"
- निवडक - चिन्हांकित "ओ".
- प्रथम - चिन्हांकन "1" सह.
- दुसरा - चिन्हांकन "2" सह.
- तिसरे - "3" चिन्हांकित करून.
अनुभवी कुक्कुटपालन करणार्या शेतकर्यांना हे माहित आहे की कोंबडीची छोटी अंडी का घेतात, कोंबडी चांगली नसल्यास का करावे आणि कोंबडी अंडी कशाला आणि काय करावे.
युरोपियन युनियनमध्ये केवळ 4 श्रेणी आहेत:
- खूप मोठे - चिन्हांकित "एक्सएल".
- मोठा - लेबल केलेला एल ".
- मध्यम - चिन्हांकित "एम".
- लहान - चिन्हांकित "एस".
कच्चा अंडी
त्याच्या कच्च्या स्वरूपात, उत्पादनात खालील द्रव्य आहे:
- सर्वोच्च श्रेणी - 75 ग्रॅम शेलपासून 66 ग्रॅम पासून शेलशिवाय.
- निवडक - 65 ग्रॅम पासून शेलमध्ये, त्याशिवाय 56 ग्रॅम.
- पहिला - शेलमधील 55 ग्रॅमपासून 47 ग्रॅमपासून तोपर्यंत.
- दुसरा - शेल मध्ये 45 ग्रॅम पासून, 38 ग्रॅम पासून तो.
- तिसरा - शेल मध्ये 35 ग्रॅम पासून, 30 ग्रॅम पासून तो.
कच्चे अंडी उपयोगी घटकांचे सर्वात मौल्यवान संच आहेत. कच्च्या कोंबडी आणि लावेच्या अंडींचे फायदे आणि हानी अधिक तपशीलांचा विचार करा.
एका अंड्यात वजन किती आहे?
ग्रॅमच्या दृष्टीने शेल उत्पादनाच्या वजनाच्या 12% इतके आहे, ते असे दिसेल:
- सर्वोच्च श्रेणी - 9 ग्रॅम पासून.
- निवड - 7-9 ग्रॅम.
- प्रथम - 6-8 ग्रॅम.
- दुसरा - 5-7 ग्रॅम.
- तिसरे - 4-5 ग्रॅम.
शेलचा रंग उत्पादनाच्या चव, विविधता किंवा श्रेणीवर परिणाम करीत नाही, हे चिकनच्या जातीवर अवलंबून असते.
तुम्हाला माहित आहे का? अमेरिकेत, कोंबडीची पैदास पैदास केली जात होती, जी अंडी, हिरव्या, निळ्या आणि पिवळ्या शंखांसह चालविली जातात, तर त्यांची रचना समान राहिली आहे.
जर खत आणि पंख तुकडे शिखरावर अडकले असतील तर ते शेतावरील स्वच्छतेच्या नियमांचे पालन न करता सूचित करते. हे उत्पादन खरेदी करणे चांगले नाही आणि घरात दूषितता आढळल्यास, वापरापूर्वी थंड पाण्याचा वापर करून खरेदी व्यवस्थित धुवा. 
हे माहित आहे की दीर्घ अंडी सामग्रीसह ते त्यांचे पौष्टिक मूल्य गमावतात आणि आरोग्यासाठी घातक बनतात. घरी अंडी ताजेपणा कशी करावी आणि विशेषत: अंड्यातून ताजेपणा कसा पाण्यात बुडवावा याची तपासणी कशी करावी हे जाणून घ्या.
पांढरे आणि जर्दी वजन
कच्च्या शेल-मुक्त उत्पादनात पांढरे आणि जर्दी अनुक्रमे 53% आणि 47% आहेत. ग्राममध्ये असे दिसेल:
- सर्वात मोठी श्रेणी प्रोटीन मास 35 ग्रॅम, 31 ग्रॅम पासून जर्दी आहे.
- निवडक - 26 ग्रॅम पासून - 30 ग्रॅम, जर्दी पासून प्रथिने च्या वस्तुमान.
- प्रथम - 22 ग्रॅम पासून - 25 ग्रॅम पासून प्रथिने च्या वस्तुमान, जर्दी.
- दुसरा - 18 ग्रॅम पासून - 20 ग्रॅम, जर्दी पासून प्रथिने च्या वस्तुमान.
- तिसरा - 16 ग्रॅम पासून - 16 ग्रॅम, जर्दी पासून प्रथिनांचे वस्तुमान.
तुम्हाला माहित आहे का? 1 अंड्यात जास्तीत जास्त प्रमाणात योलची संख्या 9 आहे; अमेरिकेतील 2 कोंबड्या आणि 1 9 71 मध्ये यूएसएसआरने त्यांना नष्ट केले.
पिवळ्या रंगाचे संत्रा रंग केवळ घरगुती उत्पादनांसाठी महत्वाचे आहे; या रंगाचे रसायने शेतात खाद्य म्हणून जोडले जातात. 
उकडलेले
शिजवलेल्या स्वरूपात, उत्पादनाचे वस्तुमान बदलत नाही, कारण द्रव शेलमधून वाष्पीत होत नाही, ही सामग्री पचत नाही आणि अतिरिक्त ओलावा गोळा करत नाही. त्यामुळे, शेल आणि त्याशिवाय दोन्ही उकडलेले उत्पादन कच्चे वजन जितके असते.
पिल्लाचा अंडी
कोंबड्यांचे अंडी मुरुमांच्या अंड्यांपेक्षा लहान आहेत, त्यांचे वजन 10 ते 12 ग्रॅम आहे, ज्याचे 6-7 ग्रॅम पांढरे आहे, जिक्र 3-4 ग्रॅम आहे, शेल जवळपास 1 ग्रॅम (ते पातळ आहे, गडद स्पॉट्ससह झाकलेले) आहे. 
हे उत्पादन आहारातील मानले जाते कारण त्यात चिकन पेक्षा जास्त प्रथिने असतात, परंतु कमी चरबी आणि कर्बोदकांमधे आणि त्यांच्याकडे आणखी मॅग्नेशियम, लोह आणि जीवनसत्त्वे असतात.
हे महत्वाचे आहे! कोवळा अंडी एलर्जी बनवत नाहीत, परंतु सॅल्मोनेलोसिसमुळे संक्रमित होऊ शकतात.
व्हिडिओ: एक लाव पक्षी अंड्याचे वजन किती आहे
शुतुरमुर्ग अंडी
सर्वात मोठे अंडी उष्माश्रेष्ठ असतात - वजन 2 किलो पेक्षा जास्त आणि 18 सें.मी. आकारापर्यंत. चिकन तुलनेत, या उत्पादनात कमी चरबी, कोलेस्टेरॉल, अधिक एमिनो अॅसिड, जीवनसत्त्वे, सोडियम, सेलेनियम असते. जर्दीचा वस्तुमान 0.5 किलो, प्रथिने - 1.5 किलोपर्यंत पोहचू शकतो. तेथे सामग्री मिळविण्यासाठी त्यांच्याकडे खूप मजबूत शेल आहे, ते ड्रिल करणे आवश्यक आहे. एका तासापेक्षा जास्त काळ त्यांना शिजवा.
ग्रहावरील सर्वात मोठ्या पक्ष्याच्या अंड्याचे पोषणमूल्य मूल्य आहे. शुतुरमुर्ग अंडी बद्दल अधिक वाचा.
अंडी वजन श्रेणी आणि त्याचे शेल्फ जीवन अवलंबून असते. वस्तुमान अर्धा पेक्षा किंचित जास्त प्रथिने आहे, शेल एकूण वस्तुमानाच्या 10% पेक्षा किंचित जास्त असतो. रचनांमध्ये मानवी शरीरासाठी अनेक महत्वाचे घटक आहेत, परंतु कोवळा किंवा शहामृग अंडी अधिक उपयुक्त (आणि कमी प्रवेशयोग्य) मानली जातात.
अंड्याचे वजन किती आहे यावर नेटिझन्स पुनरावलोकन करतात
