श्रेणी भाज्या

गाजर आणि बीट्स आमच्या टेबलवर लांब आणि दृढतेने आपले स्थान घेतले आहेत. त्यांच्याशिवाय, फर कोट, किंवा बीट्रूट सूप किंवा वीनिग्रेटे सह आठवड्याचे दिवस एक प्रसिद्ध हेरिंगसह उत्सव असलेली टेबल कल्पना करणे अशक्य आहे. नियमांचा वापर करणे ही अर्धा लढाई आहे. दुसरा भाग म्हणजे पुढील हंगामापर्यंत सर्वकाही सुरक्षित आणि आवाज ठेवणे.

गाजर हे मूळ भाज्या आहेत ज्याची वैशिष्ठ्य आणि फायदेशीर गुणधर्मांची किंमत आहे. कारण नसताना प्रत्येक ग्रीष्म ऋतूतील गाजर गाजरच्या खाली अनेक पल घेतो - भाजीपाल्याच्या दृष्टीने वनस्पती ऐवजी नम्र आहे, परंतु हिवाळ्यात रॉटिंग आणि विल्टिंग करणे हे अतिसंवेदनशील आहे. गाजर व्यवस्थितपणे साठवणे ही त्यांची वाढ करण्यापेक्षा कधीकधी जास्त कठीण आहे.

कोबवर उकळलेले निविदा कॉर्न हे कृतीपासून बर्याच गोष्टींची आवड आहे. दुर्दैवाने, आपण दरवर्षी केवळ दोन महिन्यांतच अन्नधान्याच्या उत्कृष्ट चवचा आनंद घेऊ शकता, म्हणून आपण याची खात्री करुन घ्यावी की त्याचे स्वाद अपेक्षांशी जुळते. पॅन मध्ये - पारंपारिक प्रकारे पाककला कॉर्न साठी आपले लक्ष सर्वात यशस्वी पाककृती.

गाजरमध्ये अनेक फायदेशीर जीवनसत्त्वे असतात आणि घटक शोधतात आणि आमच्या टेबलवर नियमित उत्पादन असतात. प्रौढांसाठी आणि मुलांसाठी चांगले आरोग्य राखण्यासाठी हे एक उत्कृष्ट साधन आहे. गाजर फक्त उन्हाळ्यातच नव्हे तर हिवाळ्यातदेखील फायदे मिळविण्याकरिता, त्याचे विस्थापन आणि स्टोरेजची स्थिती जाणून घेणे आवश्यक आहे. योग्य स्टोरेजमध्ये विशिष्ट तापमान, आर्द्रता आणि वेंटिलेशन मोडची आवश्यकता असते.

गहू आणि तांदूळानंतर कॉर्न लोकप्रियतेत तिसऱ्या क्रमांकावर आहे. हे आश्चर्यकारक नाही कारण संपूर्ण जीवनसत्त्वे आवश्यक असलेले जीवनसत्त्वे आणि खनिजांच्या उत्पादनात समृद्ध आहे. जगभरातील प्रौढ आणि मुले या विनोदांवर प्रेम करतात. प्रचंड फायद्यांव्यतिरिक्त, कॉर्न देखील खूप चवदार आहे. शेताची ही रानी आपल्या पसंतीच्या कुटूंबाची बनण्याची इच्छा ठेवण्यासाठी पुरेसे व्यवस्थित शिजवलेले आहे.

केवळ बागांच्या साहाय्याने पिकांची लागवड करणार्या लोकांना हे माहित आहे की हंगामाच्या शेवटी एक श्रीमंत कापणी कशी करावी हे चांगले आहे. गाजर - जवळजवळ सर्वत्र उगवलेला सर्वात लोकप्रिय भाजीपाला पिकांपैकी एक. पण हिवाळ्यातील सुंदर भाज्यांचा आनंद घेण्यासाठी आणि आपल्या शरीराला जीवनसत्त्वे समृद्ध करण्यासाठी, आपल्याला ते योग्य रीतीने खोदून घेणे आणि ते करणे चांगले होते तेव्हा आपल्याला हे माहित असणे आवश्यक आहे.

गाजर जगातील सर्वात लोकप्रिय आणि उपयोगी भाज्या आहेत. हा मूळ पीक चांगला आनंददायी असतो, तसेच विविध प्रकारच्या जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी भरलेला आहे जो मानवी आरोग्यास सकारात्मकरित्या प्रभावित करतो. गाजर हे वर्षभर जवळजवळ प्रत्येक डिशमध्ये उपस्थित असलेल्या भाज्यांपैकी एक आहेत. हिवाळ्यासाठी गाजर कसा वाचवायचा?

मनुष्याच्या पहिल्या ओळखीचे अनेक शतकांपूर्वीचे ज्ञान झाले आणि त्यानंतरपासून ही उत्पादने अनेक पाककृती उत्कृष्टतेचा एक अविभाज्य घटक बनली आहे. कॅनिंग हे उत्पादनासाठी सर्वात लोकप्रिय स्वयंपाक करण्याचे पर्याय आहे आणि आज आपण आपल्या स्वयंपाक बँकेत काही अधिक जोडू शकता. या लेखात आपण हिवाळ्यासाठी घरी कॉर्न संरक्षित कसे करावे ते पाहू, आम्ही सर्वोत्तम स्वयंपाक पाककृतींचे वर्णन करतो.

कॉर्न ... हे सूर कधी आवडत नाही? उन्हाळ्याच्या हंगामाच्या सुरवातीला पिवळ्या धान्यावरील मेजवानीची उत्सुकतेने वाट पाहत सर्वजण उत्सुकतेने वाट पाहत आहेत. पण ताजे कॉर्न मिळत नाही तेव्हा काय करावे? अर्थात, कॅन केलेला खाणे. सुदैवाने, आपण कोणत्याही स्टोअरमध्ये आणि कोणत्याही वेळी ते मिळवू शकता. ज्या वैशिष्ट्यांसह आपण अन्नधान्य, कॅन केलेला कॉर्नचे फायदे आणि तोटे तसेच चरण-दर-चरण पाककृती बनवू शकता, या लेखात आपण चर्चा करू.

गाजर एक सामान्य भाजीपाला आहे जे आज गार्डनर्स सक्रियपणे वाढत आहेत. याची काळजी घेणे सोपे आहे, परंतु गाजर आणि त्याच्या प्रकाराच्या गुणवत्तेवर अवलंबून स्टोरेज प्रक्रियेची स्वतःची वैशिष्ट्ये आहेत. कापणीचे जतन करण्याचे अनेक मार्ग असूनही जमिनीत दफन केलेले गाजर साठवण्याचा पर्याय कमी लोकप्रिय नाही.

ताजे मका, स्वयंपाक करण्यापूर्वी 24 तासांपेक्षा जास्त नाही, उत्कृष्ट चव वैशिष्ट्ये आणि उत्कृष्ट सुगंध आहे. अशा cabbages अधिक सहज शिजवलेले आहेत, ते त्वरीत उकळण्याची किंवा grilled देखील जाऊ शकते. पण overripe cobs बद्दल काय? जर गवत व्यवस्थित आणि "वृद्ध" असेल तर काय करावे? हे उत्पादन जतन करणे शक्य आहे का?

प्रत्येक अनुभवी माळीला हे माहित आहे की लागवड व वाढणारी पिके केवळ अर्धा लढाई आहे. परंतु कापणीचे संरक्षण करण्यासाठी कमी जबाबदार आणि कठीण प्रक्रिया नाही. येथे प्रश्न उपस्थित होतो - विशिष्ट प्रकारच्या भाज्यासाठी कोणत्या प्रकारचे स्टोरेज सर्वात योग्य आहे. गाजर साठवण कसे व्यवस्थित करावे याविषयी प्रारंभिक गार्डनर्सना अनेक प्रश्न आहेत.

स्वयंपाकघरमध्ये गाजरसारख्या आश्चर्यकारक भाजीशिवाय कोणतीही गृहपाणी करू शकत नाही. सूप, सलाद, साइड डिशेस, सॉस आणि अगदी बेकिंग आणि डेझर्टमध्ये देखील याचा वापर केला जातो. गाजर च्या चव व्यतिरिक्त खूप उपयुक्त आहे. यात ग्रुप बी, सी, युवकांच्या व्हिटॅमिन ई, पोटॅशियम, बीटा-कॅरोटीन, लोह यांचे फायबर, व्हिटॅमिन असतात.

संपूर्ण हिवाळ्यात आरोग्य आणि कार्यक्षमता टिकवून ठेवण्यासाठी, मानवी शरीराला जीवनसत्त्वे आणि शोध काढण्याची गरज असते. पण एक समस्या आहे - थंड हंगामात त्यांना उबदार म्हणून मिळवणे इतके सोपे नाही. आउटपुट हे भाज्या व फळे यांचे उपयोग असू शकते जे पूर्वी त्यांच्या पिकण्याच्या वेळी गोठवलेले होते.

हिवाळ्यामध्ये गाजर साठवणे ही एक तात्काळ समस्या आहे कारण ही भाजी शरद ऋतूतील-हिवाळी कालावधीला खूप खराब करते. परंतु हे निराशाचे कारण नाही, कारण तेथे अनेक प्रभावी मार्ग आहेत. ते सर्व साधे, परवडणारे आहेत आणि त्यांना जास्त वेळ लागणार नाही. ही उपयुक्त भाज्या जतन करण्याच्या सर्वोत्तम पद्धतींवर लेख वाचा.

उन्हाळा गेला आहे! गार्डनर्स काळजी - पूर्ण तोंड. कापणीची बचत कशी करावी, जेणेकरून सर्व प्रिय व्यक्तींचा फायदा होईल? एक भाजी कशी तयार करावी? शरद ऋतूतील सर्व "रानी" ओळखले गाजर. गोड, सुगंधी, रसाळ आणि कुरकुरीत - आपण आपली बोट चाटवाल पण मतिमंद! हे सर्व मूळ पिकांच्या तुलनेत वेगवान आहे.

मका ही कॉर्न प्रजासत्ताकांची एकमेव प्रजाती आहे. हे एक गवत आणि वार्षिक वनस्पती आहे. ते तीन मीटर उंच किंवा 6 ते 7 मीटरपर्यंत वाढू शकते. यात चार प्रजाती तसेच तीन जंगली उप-प्रजाती आहेत. कॉर्न जगातील सर्वात प्राचीन धान्य वनस्पती मानली जाते. हे नऊ वनस्पतीय गटांमध्ये विभागलेले आहे.

बर्याच आधुनिक पाककृती, विशेषत: मुलांसाठी, सशर्तदृष्ट्या उपयुक्त आहेत आणि बर्याचदा - ऍडिटिव्ह्जमुळे, साखर आणि लोणी जास्त प्रमाणात हानीकारक आहे. घरी या स्वयंपाक करून आपण परिस्थिती बदलू शकता. या लेखात आम्ही घरी ताज्या मक्याच्या कोब पासून पॉपकॉर्न कसा बनवायचा आणि आपल्या स्वत: च्या हाताने तळलेले पॅनमध्ये तळणे किंवा घरी मायक्रोवेव्हमध्ये शिजविणे कसे ते पहावे: हे स्वस्त, कठीण आणि वेगवान नाही आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे चवदार आणि निरोगी.

उच्च तपमान आणि कोरडे हवा असल्यामुळे अपार्टमेंटमध्ये गाजर साठवणे ही एक अवघड गोष्ट आहे. या कारणाने, मुळे अंकुर वाढणे, बुडविणे आणि झाकून झाकणे सुरू होते. पण निराश होण्याची ही एक कारण नाही कारण तळघर नसतानाही पिकामध्ये गोळा झालेले कापणी बाल्कनीवर असू शकते. मूळ पिकांच्या संरचनेची वैशिष्ट्ये रूट पिकांमध्ये उकळत्या उथळ यांत्रिक डाईव्हस असतात.

गाजर एक निरोगी आणि चवदार उत्पादन आहेत जे हिवाळ्यातील टेबलवर विशेषतः छान दिसतात. रॉटपेक्षा ताजे आणि कठिण हे मूळ भाज्या इतर भाज्यांपेक्षा अधिक कठीण आहे. स्टोरेजसाठी तयारीचा प्रारंभिक टप्पा बियाणे योग्य निवड आहे. दीर्घ वृद्धीसाठी कोणते गाजर चांगले विकत घेणे चांगले आहे? आम्ही या लेखातील या आणि इतर बर्याच गोष्टींबद्दल बोलू.